OZBlu es una empresa líder en la producción de arándanos que ofrece una gran variedad de frutos de mayor tamaño y dulzura a través de un programa de mejoramiento único. La implantación de una estación meteorológica permitirá a la empresa monitorear factores ambientales que afectan el cultivo, mejorar la toma de decisiones y reducir costos a través de un riego y fertilización más eficientes.
Cómo Ozblu mejora la producción de arándanos con tecnología
1. 1. IDENTIFICACIÓN DE LA EMPRESA Y ANÁLISIS INICIAL
Datos e información de la empresa.
OZBLU es un productor líder de nuevas variedades de arándanos y se
enorgullece de producir una gama de arándanos más grande, dulce, crujiente y
jugosa que las variedades tradicionales más antiguas, a través de un programa
de breeding único y sostenible.
Desde su primera plantación comercial en el año 2013, OZblu ha invertido
significativamente en la producción mundial de arándanos. Su enfoque de
producción es de alto nivel, ético, de alta tecnología, sostenible y logra
aprovechar los diferentes climas y las estaciones de lluvia en todo el mundo para
producir variedades de arándanos consistentes y de alta calidad durante todo el
año y así encantar a sus consumidores.
Rubro o giros de negocio
Ozblu Perú es una empresa productora y comercializadora diversas variedades
de arándanos, también en la provincia de Ica. La compañía, que es parte de un
grupo internacional con sede en Australia, tiene granjas en Chile, México,
Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda, China, Marruecos, entre otros
países.
2. DESCRIPCIÓN DE LOS PROCESOS DE NEGOCIOS
Proceso de cultivo
En relación al cultivo, es un proceso muy fundamental para la cadena de
suministro agrícola, pues es prácticamente donde todo inicia, y si necesitamos
tener toda la información de la vida de un producto se parte desde este proceso.
En el siguiente diagrama de flujo, se detallarán los procesos que se llevan a cabo
en el proceso de cultivo
2. 3. IDENTIFICACIÓN Y DESCRIPCIÓN DE LOS PROBLEMAS DE LA
EMPRESA EN RELACION A SUS PROCESOS DE NOGOCIO
Planificación y programación del cultivo:
A veces no destinamos bien los presupuestos o los cronogramas que son
elementos claves para este punto
Ambiental:
La que siempre influye en distintas ocasiones que se nos presentan como:
Temperatura (altas y bajas)
Lluvia: las precipitaciones, fomentan la aparición de enfermedades
Viento: arrastre de partículas nos puede dañar el fruto, la cual nos
puede traer diferentes plagas
Humedad relativa: Cuando ésta se incrementa, donde no hay un
buen control la proliferación de enfermedades foliares es
importante
Radicación: el mal manejo cuando hay un exceso de radiación
solar puede haber quemaduras tanto en la planta como en el fruto
3. Fitosanitarias:
En estas siempre estará presente las malezas, enfermedades, plagas,
etc.
Manejo de cultivo:
Suelen hacer mal preparación de suelos, malas selecciones de
variedades, trasplante incorrecto, mal estaquillado, mal cosecha, etc.
Riego:
Podemos encontrar un mal manejo de bulbo de humedad, mala calidad
de agua.
Nutrición:
No hay un buen balance de partículas sin equilibrio, también puede haber
mal manejo de temporalidad de aplicación.
4. HERRAMIENTASTECNOLÓGICAS ENFOCADASA LA SOLUCIÓN DE
LOS PROBLEMAS PRESENTADOS EN LOS PROCESOS DE
NEGOCIOS DEL CULTIVO
Las herramientas tecnológicas enfocadas a la solución de los problemas en el
proceso de negocio son: sensor de precipitaciones, sensor de temperatura,
sensor de humedad relativa, sensor de dirección del viento, sensor de velocidad
del viento y la estación meteorológica
Tras haber hecho las investigaciones correspondientes, se puede determinar
que todas cumplen con dar una efectiva solución a los problemas ambientales
que se presentan en el proceso de negocio del cultivo, pero solo una de las
mencionadas anteriormente en mucho más completa. Dicha herramienta es la
denominada “ESTACIÓN METEOROLÓGICA”.
Una estación meteorológica es el lugar donde se realizan mediciones y
observaciones puntuales de los diferentes parámetros meteorológicos utilizando
los instrumentos adecuados para así poder establecer el comportamiento
atmosférico. Mediante la utilización de esta herramienta, se puede determinar
las condiciones del tiempo y tomar decisiones sobre fertilización, siembra,
cosecha, entre otros. Así mismo, obtiene datos precisos de lluvia, radiación solar
y humedad relativa, que puede beneficiar o dañar el producto. Con la estación
4. meteorológica, la empresa puede ahorrar dinero en fertilizante que hubiera sido
aplicado en un momento inoportuno y en agua, al indicarnos cuándo es
conveniente irrigar.
5. IMPLANTACIÓN DE LA HERRAMIENTA TECNOLÓGICA ELEGIDA
La estación meteorológica necesita de instrumentos y personal capacitado, tanto
para la instalación, como para la gestión del sistema de telemetría utilizado para
el análisis.
Los instrumentos de medición se definen de acuerdo con la aplicación que se le
va a dar a la información recopilada con la estación meteorológica.
Estos instrumentos y la estación se deben ubicar en sitios estratégicos para la
región geográfica en la que se necesita hacer las mediciones y monitoreo.
Estas son algunas consideraciones importantes en su instalación:
a) Asegurar que la estación se instale principalmente sobre una superficie plana
respecto a su horizontal.
b) Asegurar que no esté instalada bajo ninguna circunstancia sobre una
superficie de hormigón, asfalto o roca triturada.
d) Asegurar que la estación presente los sensores meteorológicos sobre una
estructura sólida y de material resistente a la intemperie.
e) Tomar en cuenta que la estación no se encuentre próxima a sistemas de
regadío por aspersión, que distorsionen las mediciones de los sensores.
f) Asegurar que la estación se ubique lejos de cuerpos de agua que no sean
representativos de la zona.
g) Asegurar que se ubique lejos de objetos que emitan o generen calor de forma
no representativa para el área de cultivo.
5. 6. POSIBLES RESULTADOS Y BENEFICIOS QUE PUEDEN
OBTENERSE A NIVEL EMPRESA, PRODUCTO DE LA
INCORPORACIÓN TECNOLÓGICA
El clima en el campo de la agricultura es fundamental para tener éxito en un
proyecto, que los frutos crezcan sanos y se pueda hacer una cosecha sin pérdida
de la inversión efectuada.
Una estación agrometeorológica aporta un sinfín de mejoras para el riego, la
prevención de heladas, el control de bombas, los pronósticos extendidos, horas
y días de fumigación, dispersión de nitrógeno, aplicación de químicos,
asignación de recursos, entre otros. Además, a nivel empresa permite:
Ahorro de costos, aprovechándose del agua natural que ofrecen las
precipitaciones y la obtención de nutrientes esenciales.
Ahorro en agua. Las plantas necesitan beber, y mucho. Pero también si
se les da demasiada agua, pueden llegar a ahogarse. Sabiendo el tiempo
atmosférico, se puede gestionar mucho mejor el agua, utilizando la justa
y necesaria al conocer si va a llover o no.
Ahorra tiempo y mejora la organización. Es decir, que se sabrá qué días
hay que trabajar y qué tareas se deben hacer estos días.
Ayuda a tomar decisiones. Ya sea para el uso de pesticidas, la plantación
o muchas otras tareas que necesitan de un momento concreto.
Mayor precisión en el cálculo climático. Una estación meteorológica le
aportará todos los datos necesarios para hacer las mejores gestiones en
la agricultura.
7. CONCLUSIONES
OZblu es una empresa dedicada a la producción y exportación de
arándanos de calidad excepcional en comparación a su competencia,
gracias a un programa único y sostenible con el que cuenta. Asimismo,
se puede decir que esta empresa ofrece una gran variedad de arándanos
bajo una marca comercial propia.
Al analizar los procesos de negocios, se pudo determinar que el principal
es el proceso de cultivo, ya que es el punto de partida donde inicia todo
el proceso de producción del arándano.
6. Respecto a la estación meteorológica, éste coopera y tiene un gran valor
e importancia en todo lo que sea relacionado con los arándanos, ya que
tiene diferentes funciones y estrategias de mayor tecnología para que las
plantas del fruto no se dañen, crezcan de manera efectiva y tengan
buenos resultados, en este sentido, la tecnología significa mucho para
esta gran empresa de arándanos.
Se puede concluir que la estación meteorológica es un punto clave para
el buen desarrollo de la productividad dentro de una empresa Agromigiva
Ozblu ya que mediante esta se evalúa distintos factores ambientales
como la preparación del terreno para conocer y mejorar los recursos de
producción.
Se puede concluir que los transmisores de la estación meteorológica, son
instrumentos esenciales, al momento de evaluar: Temperatura, Humedad,
Velocidad del viento, etc, pues de estos instrumentos depende la emisión
y recepción de los datos sobre el área.
Finalmente concluimos que la compañía OZBlu es un productor líder de
nuevas variedades de arándanos y produce una gama de arándanos más
grande, dulce, crujiente y jugoso que las variedades tradicionales más
antiguas, a través de un programa de breeding único y sostenible.
8. RECOMENDACIONES
Recomendamos a la empresa que la solución a los problemas
evidenciados en sus procesos de negocio estén sustentadas en la
tecnología, ya que brinda recursos mucho más efectivos y posibilita una
mayor productividad de la empresa.
Una recomendación sumamente importante sería establecer o incorporar
a un gran campo el internet o antena que establezca conexión a internet,
la cual esta sea utilizada por la estación meteorológica, ya que esta gran
herramienta tecnológica necesita de ello, en sí hoy en día todo se trabaja
con internet y sería útil hacer lo mencionado.
Se recomienda llevar un buen proceso de logística ya que esta asegura
la entrega conforme del producto y un buen trabajo en ella, garantizará
éxitos en la empresa y mayores negociaciones futuras.
Recomendamos para una buena Logística, tener total flexibilidad de
operación, mantener los productos protegidos en todo momento, tener
control de toda la operación logística, manejar los productos de alto valor
y satisfacer el retail en todo momento.
Recomendamos una buena evaluación del área, antes de colocar y armar
la estación meteorológica, para reducir y solucionar las contrariedades
que se puedan presentar con los sistemas de la estación, y evitar
desbalances o desperfectos al momento de recibir y recolectar los datos
del área seleccionada.