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- 1. Formamos Profesionales en Salud
- 2. 01 VITAMINAS Alumnos: • Cortez Zapata Hilary • Del aguila Tanchiva Mirian • Espinoza Palacios Steysi • Espinoza Rojas Sonia • Falcon Shirley • Fuentes Estefania Curso : Biología General
- 3. #SoyIESRP VITAMINAS : Se clasifican en… ✓ LIPOSOLUBLES (A D E K) ✓ HIDROSOLUBLES (B C) Las vitaminas son sustancias orgánicas esenciales para el funcionamiento normal del cuerpo y se encuentra en pequeñas cantidades en los alimentos.
- 4. #SoyIESRP VALORES NORMALES DE CADA UNO DE LAS VITAMINAS EN EL SER HUMANO VITAMINA A en la sangre: Los valores normales son entre 20 a 60 (mcg/dl) Vitamina B1 (tiamina) en sangre: Los valores normales son de 160 a 950 (pg/ml) o de 118 a 701 (pmol/l)
- 5. • Vitamina B2 (riboflavina) en suero: Los valores normales son de 4 - 24 µg/dL (106 - 638 nmol/L) • Vitamina B3 (niacina) en la sangre: El valor normal es 118 a 701 picomoles por litro (pmol/l). #SoyIESRP
- 6. • Vitamina B6 (piridoxina) en la sangre: El valor normal es de 5 - 30 ng/mL (20 - 121 nmol/L). • Vitamina B9: los valores normales son 6 - 20 ng/mL o 9 - 41 mmol/L. • Vitamina B12(en suero) los valores normales son de 279 - 996 pg/mL o 206 - 735 pmol/L.
- 7. • Vitamina C (en suero ) los valores normales son de 0,4 - 1,0 mg/dL o 23 - 57 µmol/L • Vitamina E (en suero) los valores normales son de 5 - 18 µg/mL o 12 - 42 µmol/L • Vitamina k (en suero) los valores normales son de 0,13 - 1,19 ng/mL o 0,29 - 2,64 nmol/L. #SoyIESRP
- 8. #SoyIESRP CANTIDAD DE CONSUMO DIARIODE CADA UNA DE LAS VITAMINAS EN EL SER HUMANO Vitaminas Liposolubles : Vitamina A Etapa de vida Cantidad diaria recomendada Bebes de 0 a 12 meses 400 a 500 microgramos Niños de 9 a 13 años 600 microgramos Adolescentes Entre 700 a 900 microgramos Adultos Entre 700 a 900 microgramos La falta de vitamina A produce pérdida de agudeza visual, y la ceguera nocturna
- 9. #SoyIESRP Vitamina D Etapa de vida Cantidad diaria recomendada Bebes de 0 a 12 meses 10 microgramos 1 a 70 años 15 microgramos Mayores de 70 años 20 microgramos Tiene varias funciones en el organismo, y su carencia se ve como raquitismo u osteomalacia (“ eblandecimient de l s hues s”). Vitamina E Etapa de vida Cantidad diaria recomendada Bebes de 0 a 12 meses 4 a 5 miligramos Niños de 9 a 13 años 11 miligramos Adolescentes 19 miligramos Adultos 19 miligramos Tiene función antioxidante y su carencia se ve como degeneración muscular y nerviosa
- 10. #SoyIESRP Etapa de vida Cantidad diaria recomendada Bebes de 0 a 12 meses Entre 2 a 2,5 microgramos Niños de 9 a 13 años 60 microgramos Adolescentes 75 microgramos Adultos 90 a 120 microgramos Vitamina K Está relacionada con la coagulación y su falta se expresa a través de problemas en la coagulación sanguínea. Vitaminas Hidrosolubles : Etapa de vida Cantidad diaria recomendada Bebes de 0 a 12 meses Entre 30 y 35 miligramos Niños de 9 a 13 años Entre 45 a 50 miligramos Adolescentes 60 miligramos Adultos 60 miligramos Vitamina C La fata de vitamina C puede producir escorbuto
- 11. #SoyIESRP Etapa de vida Cantidad diaria recomendada Bebes de 0 a 12 meses Entre 0,3a 0,4 miligramos Niños de 9 a 13 años Entre 1,0 a 1,3 miligramos Adolescentes 1,1 miligramos Adultos Entre 1,1 a 1,5 miligramos Vitamina B1 o Tiamina La falta de vitamina B1 puede causar el Beri beri ,es una enfermedad en la cual el cuerpo no tiene suficiente vitamina B1 Vitamina B2 o Riboflavia Etapa de vida Cantidad diaria recomendada Bebes de 0 a 12 meses Entre 0,4 a 0,5 miligramos Niños de 9 a 13 años Entre 1,2 a 1,5 miligramos Adolescentes Entre 1,5 a 1,8 miligramos Adultos Entre 1,3 a 1,7 miligramos Inflamación y agrietamiento de ángulos de la boca, confusión mental y dermatitis
- 12. #SoyIESRP Vitamina B3 Etapa de vida Cantidad diaria recomendada Bebes de 0 a 6 meses 2 mg Niños de 9 a 13 años 12 mg NE Adolescentes de 14 a 18 años 14 mg NE Adultos 16 mg NE Mujeres y adolescentes en período de lactancia 17 mg NE La deficiencia grave causa una enfermedad conocida como pelagra efectos: Piel áspera que se vuelve roja o marrón en el sol, Alucinaciones, pérdida de memoria. Etapa de vida Cantidad diaria recomendada Bebes de 0 a 6 meses 1.7 mg Niños de 4 a 8 años 3.0 mg Adolescentes de 14 a 18 años 5.0 mg Adultos 5.0 mg Vitamina B5 o Acido pantoténico La deficiencia puede causar entumecimiento, ardor en las manos y los pies, dolor de cabeza, cansancio extremo, irritabilidad.
- 13. #SoyIESRP Etapa de vida Cantidad diaria recomendada Bebes de 0 a 6 meses 0.1 mg Niños de 4 a 8 años 0.6 mg Adolescentes de 14 a 18 años 1.2 mg Adultos 1.3 mg Vitamina B6 La Falta de vitamina B6 pueden presentar una variedad de síntomas, entre ellos, anemia, erupciones con picazón. Los bebés que no obtienen suficiente vitamina B6 pueden irritarse con facilidad o desarrollar una audición extremadamente sensible o volverse más propensos a sufrir convulsiones. Vitamina 8 (Biotina) Etapa de vida Cantidad diaria recomendada Bebes de 0 a 6 meses 5 mcg Niños de 4 a 8 años 12 mcg Adolescentes de 14 a 18 años 25 mcg Adultos 30 mcg La Falta de biotina puede causar debilitamiento del cabello y pérdida de bello corporal; erupción cutánea alrededor de los ojos, la nariz, la boca y la zona anal; orzuelos; concentraciones altas de ácido en la sangre y la orina.
- 14. #SoyIESRP Etapa de vida Cantidad diaria recomendada Bebes de 0 a 6 meses 65 mcg DFE Niños de 4 a 8 años 200 mcg DFE Niños de 9 a 13 años 300 mcg DFE Adultos mayores de 19 años 400 mcg DFE Vitamina B9 o Folato Etapa de vida Cantidad diaria recomendada Bebes de 0 a 6 meses 0,4 mcg Niños de 4 a 8 años 1,2 mcg Adolescentes de 14 a 18 años 2,4 mcg Adultos 2,4 mcg Vitamina B12 Mujeres y adolescentes en período de lactancia 500 mcg DFE El consumo insuficiente de folato puede causar anemia megaloblástica, un problema sanguíneo que causa debilidad, fatiga, problemas de concentración, irritabilidad, dolor de cabeza, palpitaciones y dificultad para respirar. a falta de vitamina B12 es posible que la persona tenga la piel pálida, palpitaciones, pérdida del apetito, pérdida de peso e infertilidad.
- 15. #SoyIESRP ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL Y VEGETAL QUE CONTIENEN VITAMINAS LIPOSOLUBLES E HIDROSOLUBLES Carne roja Vitamina B12 (cobalamina) • La vaca • El cordero • El conejo Carne blanca La vitamina B3 (niacina) y B6 (piridoxina) y B12. • El pollo • El pavo • El pato
- 16. #SoyIESRP Marisco La vitamina B12 (cobalamina) y B3 (niacina) • Los langostinos La vitamina B12 (cobalamina), B6(piridoxina), B1 tiamina, B2 (riboflavina) y B3 (niacina) • Los percebes La Vitamina B12 • Las almejas La vitamina B3 (niacina)y la B12 (riboflavina) • La pota o calamar gigante
- 17. #SoyIESRP Pescado blanco La vitamina B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B9 (ácido fólico) y B12 (cobalamina) • La merluza La vitamina B12, B3 niacina y vitamina B6(piridoxina) • El lenguado
- 18. #SoyIESRP Vitaminas liposolubles Pescado azul La vitamina A • El salmón La vitamina E • La sardina
- 19. #SoyIESRP Pescado blanco La vitamina E • El mero Huevo de codorniz • La vitamina D, E, K
- 20. #SoyIESRP Vitaminas fuente hidrosolubles y Vitaminas liposolubles Marisco La vitamina B12 (cobalamina) y vitamina E • Los cangrejos La vitamina B12 (cobalamina) y vitamina D • El arenque
- 21. #SoyIESRP Contienen vitaminas liposolubles: Vitamina A ▪ Albaricoques ▪ Espinaca ▪ Zanahorias Vitamina K ▪ Coles de Bruselas ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL
- 22. #SoyIESRP Vitamina E ▪ Nueces ▪ Almendras ▪ Avellanas ▪ Sésamo ▪ Semillas de Lino
- 23. #SoyIESRP Contienen vitaminas Hidrosolubles: Vitamina C ▪ Naranjas ▪ Toronjas ▪ Kiwi ▪ Pimiento rojo y verde Vitamina B6 ▪ Plátanos
- 24. #SoyIESRP Vitamina B5 ▪ Champiñones ▪ Papas ▪ Brócoli ▪ Arroz integral ▪ Avena Vitamina B7 ▪ Lentejas
- 26. ¡GRACIAS! SÉ UN PROFESIONAL EN SALUD SÉ IRP