esta es la receta del popcorm de pollo están en listados los ingredientes y la preparación antes de preparar esta receta por favor lean las notas y el glosario
1. Popcorm de pollo
Ingredientes
1 kg de pechuga molida
Una taza de agua
Una taza de harina de hot cakes
Una taza de harina de trigo
Dos cucharadas de sal
Media cucharada de ajo en polvo
Media cucharada de tomillo molido
Media cucharada de pimienta negra
Media cucharadita de comino
Media cucharadita de páprika
Preparación
Utilizan un recipiente grande u hondo para poner los ingredientes secos pero antes
los debes colar la harina, el ajo, el tomillo, la pimienta negra, la sal, el comino y la
páprika. Luego los revuelves los ingredientes que se encuentran en el recipiente con
una cuchara. Ya revuelto tus ingredientes en el recipiente debes verter el agua poco
a poco sin dejar de mezclarlo hasta que no quede ningún grumo. Luego pones un
poco de harina en un plato y la comienzas a extender por el plato. Luego se utiliza el
kilo de pechuga y se la comienza a hacer bolita y cada bolita debe ser envuelta en
una capa de harina. Luego debes poner a calentar una olla con aceite. Ya que el
aceite está caliente se pone las bolitas del pollo en la mescla que se izó al principio
para envolverlas y se procede a freírlas. Luego ya fritas se las coloca en un plato y la
decoras a gusto.
NOTA: si la mescla que se izó al principio está un poco dura se le pone un poco de
agua hasta que la mescla sea un poco pegajosa.
Glosario
Tomillo: Planta silvestre aromática, de tallos leñosos y muy ramosos, hojas
perennes y pequeñas, blanquecinas por el envés, y flores blancas o rosadas,
agrupadas en espiga; puede alcanzar hasta 25 cm de altura.
Páprika: Pimentón de sabor acre y a veces picante que se obtiene al moler
pimientos rojos secos y que sirve para condimentar comidas.