Resultados proceso eca agricultores ocotepeque

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CONTENIDO
INTRODUCCION............................................................................................................................................................. 3
ORGANIZACIÓN DE LA ESCUELA DE CAMPO...................................................................................................... 3
DIAGNOSTICO DE LA PROBLEMÁTICA DEL MANEJO DE LOS CULTIVOS y NECESIDADES DE
CAPACITACION PARA LOS PRODUCTORES ........................................................................................................ 4
PLANIFICACION DEL PROCESO DE ECA ............................................................................................................... 5
ESTABLECIMIENTO DE SISTEMA DE RIEGO POR GOTEO............................................................................... 6
TEMATICAS DE CAPACITACION DESARROLLADA EN EL PROCESO ECA.................................................. 8
PRACTICAS DE APRENDIZAJE IMPLEMENTADAS EN EL PROCESO .......................................................... 10
RESULTADOS DEL ANALISIS DEL AGROECOSISTEMA EN LOS DIFERENTES CULTIVOS. .................. 11
Resultados del Análisis del Agroecosistema en el Cultivo de Papa (En Plan de Rancho). .......................................... 11
Resultados del Análisis del Agroecosistema de La Parcela Cebolla ( En Plan de Rancho)......................................... 12
Resultados del Análisis del Agroecosistema de La Parcela Tomate ( En Plan de Rancho) ......................................... 14
Resultados del Análisis del Agroecosistema de la Parcela Zanahoria ( En Plan de Rancho) ..................................... 15
Resultados del Análisis del Agroecosistema de la Parcela de Tomate (En Santa Anita) ........................................ 16
Resultados del Análisis del Agroecosistema de la Parcela de Cebolla ( En Santa Anita)............................................ 17
Resultados del Análisis del Agroecosistema de la Parcela de Chile Dulce ( En Santa Anita) ..................................... 18
DESARROLLO DE LA CAPACIDAD DE LOS PRODUCTORES EN TOMAR DECISIONES PARA EL
MANEJO INTEGRADO DE LOS CULTIVOS DURANTE EL PROCESO DE ESCUELA DE CAMPO. ......... 19
IMPLEMENTACION DE BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS............................................................................ 20
IMPLEMENTACION DE PRÁCTICAS DE VALOR AGREGADO A LOS PRODUCTOS AGRICOLAS PARA
LA COMERCIALIZACION.......................................................................................................................................... 21
EVALUACION ECONOMICO DE LA IMPLEMENTACION DEL MANEJO INTEGRADO DE LOS
CULTIVOS EN LAS ESCUELAS DE CAMPO.......................................................................................................... 22
Evaluación Económica en el Cultivo de Tomate en Plan de Rancho:.......................................................................... 22
Evaluación Económica en el Cultivo de Cebolla en Plan de Rancho: ......................................................................... 23
Evaluación Económica en el Cultivo de Zanahoria en Plan de Rancho: ..................................................................... 25
Evaluación Económica en el Cultivo de Papa en Plan de Rancho: ............................................................................. 26
Evaluación Económica en el Cultivo de Tomate en Santa Anita:................................................................................. 27
Evaluación Económica en el Cultivo de Cebolla en Santa Anita:................................................................................ 29
Evaluación Económica en el Cultivo de Chile Dulce en Santa Anita:.......................................................................... 30
EVALUACION DEL APRENDIZAJE EN EL PROCESO ECA ............................................................................... 32
Resultados de la Evaluación......................................................................................................................................... 33
CONCLUSIONES Y LECCIONES APRENDIDAS DEL PROCESO ECA ............................................................. 36

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INTRODUCCION
El Programa Nacional de Desarrollo Local (PRONADEL), entres sus objetivos esta el de
apoyar financiera y técnicamente iniciativas que contribuyan a mejorar la generación de
ingresos, la seguridad alimentaria, el manejo de los recursos naturales y el establecimiento
de pequeños negocios rurales. En base a este objetivo se ha identificado la
implementación de procesos de productivos con la metodología de Escuelas de Campo,
que permita hacer efectivo sus compromisos con las comunidades.
Dentro del programa, se planificó desarrollar un proyecto piloto en el departamento de
Ocotepeque para implementar una estrategia de capacitación especializada en producción
de hortalizas y desarrollar capacidades de comercialización, dando valor agregado a los
productos.
Para cumplir con este proyecto piloto, PRONADEL, en el período comprendido de
septiembre 2007 a Marzo del 2008, estableció relaciones de colaboración con La
Escuela Agrícola Panamericana, a través de su Programa de Manejo Integrado de Plagas
en América Central (PROMIPAC/ZAMORANO/COSUDE), el cual dispuso del personal
calificado para desarrollar las actividades planteadas, con productores del Departamento
de Ocotepeque, aplicando la metodología de las Escuelas de Campo.
A través de este proceso, se planteó como objetivo general: Formar agentes de cambios
(técnicos y productores) orientados a las necesidades de las comunidades para la
producción y comercialización de hortalizas con enfoques humanos y de agro-ecología.
De manera especifica se pretende: Mejorar los conocimientos técnicos de extensionistas
y agricultores, en aspectos de producción, riego, post-cosecha, comercialización,
administración y aspectos empresariales. Dar a conocer nuevas prácticas de manejo de
procesos productivos, así como procesos metodológicos para ser desarrollados en campo,
bajo la metodología ECA .Desarrollar actividades de comercialización en los procesos de
Escuelas de Campo (ECA) desarrollados y Brindar conocimientos sobre educación de
adultos y gestión local, bajo el enfoque ECA
ORGANIZACIÓN DE LA ESCUELA DE
CAMPO
Selección de Participantes y lugar donde se
desarrolló el Proceso de Escuela de Campo.
Para organizar el proceso de Escuela de
Campo, con el Técnico Facilidador de
PRONADEL se realizaron dos reuniones, en
el mes de septiembre del 2007, con grupos
de productores, una realizada en el CENOC-

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Ocotepeque, en donde participaron productores de la comunidad de Santa Anita y sus
alrededores y otra reunión realizada en la comunidad de Plan de Rancho donde
participaron también productores de las comunidades vecinas.
En estas reuniones se presentó a los grupos de productores, en que consiste el proceso
de Escuelas de Campo y los requisitos mínimos para poder desarrollar el proceso, entre
los cuales estaban: el interés de los productores en participar, la disponibilidad de agua
para poder establecer los cultivos bajo riego, y la facilidad de acceso al lugar donde se
estable la ECA para garantizar la participación de productores de comunidades
adyacentes.
Con los grupos de productores que participaron en estas reuniones de organización del
proceso, se programó una Gira de Campo, que fue realizada a inicios del mes de octubre
con el objetivo de que los productores entendieran mas claro que significa desarrollar un
proceso de Escuela de Campo y motivar a un mas su participación en el proceso. En esta
Gira de Campo visitamos la Comunidad de Santa Teresa en San Marcos Ocotepeque,
donde Zamorano y Visión Mundial desarrollaron de manera exitosa un proceso ECA en el
2007 con un grupo de productores de diferentes comunidades.
Mediante la motivación adquirida en esta Gira de Campo se logró la inscripción de un total
de 45 productores(as) y técnicos de los cuales 26 son de Santa Anita y las comunidades
aledañas y 19 de Plan de Rancho y sus alrededores. Dentro de este Grupo de
participantes iniciaron 4 técnicos.
DIAGNOSTICO DE LA PROBLEMÁTICA DEL MANEJO DE LOS CULTIVOS y
NECESIDADES DE CAPACITACION PARA LOS PRODUCTORES
Al iniciar el proceso ECA en conjunto con los productores se definió trabajar el Proceso de
Escuela de Campo con 4 cultivos en Plan de Rancho (Papa, Zanahoria, Tomate y Cebolla)
y 3 Cultivos en Santa Anita (Tomate, Cebolla y Chile Dulce). En base a la experiencia de
los productores, se identificaron los principales problemas que se presentan en estos
cultivos, a partir de los cuales se definió una Estrategia de Manejo Integrado que
permitiera manejar de mejor manera estos problemas.
Los resultados del diagnóstico participativo mostraron que:
1) Las enfermedades causadas por
hongos, bacterias y virus son los
principales problemas que
enfrentan los productores en sus
cultivos.
2) Los productores tienen poco
conocimiento para caracterizar
los síntomas de las diferentes
enfermedades.
3) Los productores utilizan planes
de fertilización similares en los

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diferentes cultivos, lo que influye en los bajos rendimientos.
4) Existe poco conocimiento de los productores sobre la biología de los insectos y sus
funciones en el agroecosistema.
5) Los productores aun están utilizando algunos productos altamente peligrosos para
la salud humana como el Furadán, Tiodan
6) Desconocen sobre insectos vectores de virus como los ácaros y áfidos, que afectan
a sus cultivos.
Para el diagnóstico de conocimiento se aplicó un Tes de evaluación a nivel de campo,
que fue aplicado para cada uno de los productores(as), participantes en la ECA.
PLANIFICACION DEL PROCESO DE ECA
A partir de la problemática identificada y
del diagnóstico de conocimientos de los
productores se planificó el proceso de
Escuela de Campo, definiendo las
temáticas de capacitación considerando
las etapas fenológicas del cultivo y la
estrategia del Manejo Integrado de las
Plagas.
Plan de Manejo Integrado para los Cultivos
Actividades Tomate Chile Dulce Zanahoria Cebolla Papa
Limpieza del terreno x x x x x
Preparación suelo x x x x x
Levantamiento de camas x x x x x
Emplasticado (acolchado) Plástico Plástico
Trasplante (plántulas de invernadero)
Plántulas
Comanche
Plántulas
Nataly
Plántulas
Matahari
Siembra Directa Semilla Bangor
Tubérculos
Pregerminados
Provento
Construcción de Microtúneles Agrivon+Alambre+Pita
Manejo de Enfermedades Tricoderma Tricoderma Tricoderma Tricoderma Tricoderma
Busan Positron Flint Busan
Agrimicyn Paecelomices Paecelomices
Positron Positron
Previcur Previcur Previcur
Manzate Manzate Manzate

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Actividades Tomate Chile Dulce Zanahoria Cebolla Papa
Acrobat Acrobat Acrobat
Bravo Bravo Bravo
Oxitetraciclina
Manejo de Insectos Plagas Bauveria Bauveria Bauveria Jade
Confidor Confidor Monarca Bauveria
Eviset Eviset Confidor
Overon Overon Eviset
Epingle Epingle Epingle
Engeo Engeo Monarca
Acido Salicílico Acido Salicílico
Proklein Proklein
Monarca Monarca
Fertilización (Fertirriego) Nitrato de Amonio Nitrato de Amonio Nitrato de Amonio
Nitrato de
Amonio
Nitrato de
Amonio
18-46-0 18-46-0 18-46-0 18-46-0 18-46-0
KCl KCl KCl KCl KCl
Sulfato de Mg Sulfato de Mg Sulfato de Mg
Sulfato de
Mg Sulfato de Mg
Nitrato de Ca Nitrato de Ca Nitrato de Ca
Nitrato de
Ca Nitrato de Ca
Solubor Solubor Solubor Solubor Solubor
Fertilización Foliar Albamin Albamin Albamin Albamin Albamin
Calcio Boro Calcio Boro Calcio Boro
Calcio
Boro Calcio Boro
Bayfolan Bayfolan Bayfolan Bayfolan Bayfolan
ESTABLECIMIENTO DE SISTEMA DE RIEGO POR GOTEO
En cada una de las Escuelas de Campo,
desarrollamos de manera práctica el tema de
capacitación sobre instalación y
mantenimiento de Sistema de Riego por
Goteo. Los productores conocieron los
diferentes accesorios que se utilizan en el
sistema de riego por goteo, aprendieron a
diseñar el sistema y lograron instalar el
sistema de cada una de las Escuelas de
Campo que se utilizó en el riego de los
cultivos durante el proceso ECA.

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Accesorios para Instalación de Riego por Goteo
Area: 5000 mts2
y 4 Secciones de Riego
ACCESORIOS UM CANTIDAD PRECIO/UNIDAD PRECIO TOTAL
Cinta de gotero de 2000 mt rollo 4 L. 2,860.00 L. 11,440.00
Tubos de pvc 2 pulg de presión 150 psi tubo 10 L. 165.00 L. 1,650.00
Tubos de pvc 1.5pulg de presión 150 psi tubo 20 L. 100.00 L. 2,000.00
Acople de 16 mm a cinta acople 150 L. 4.23 L. 634.50
Acople de 16 mm a pvc acople 150 L. 4.23 L. 634.50
Tubin de polietileno de 16 mm pies 300 L. 0.88 L. 264.00
Válvula de pase de 2 pulg válvula 6 L. 97.50 L. 585.00
Válvulas de aire válvulas 4 L. 150.50 L. 602.00
Codos de 1.5 pulg codos 8 L. 16.00 L. 128.00
Filtro de agua de 1.5 pulg de anillos filtros 4 L. 803.00 L. 3,212.00

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ACCESORIOS UM CANTIDAD PRECIO/UNIDAD PRECIO TOTAL
Reductores lisos de 2 a 1 p reductor 4 L. 17.00 L. 68.00
Adaptador hembra de 1 pulg adaptador 4 L. 8.00 L. 32.00
Reductores de 2 a 1.5 pulg reductor 4 L. 11.00 L. 44.00
Adaptador macho de 2 pulg adaptador 8 L. 22.00 L. 176.00
Adaptador macho de 1.5 pug adaptador 8 L. 18.00 L. 144.00
T lisa de 2 p T 8 L. 30.00 L. 240.00
Pega PVC 0.25 gl 2 L. 117.75 L. 235.50
Teflón rollo 4 L. 3.14 L. 12.56
Filtros de agua de 2 pulg. De anillos filtros 1 L. 1,423.00 L. 1,423.00
Marco con cierra cierra 1 L. 69.00 L. 69.00
Perforador de 16 mm de hierro perforador 1 L. 50.00 L. 50.00
Tapón pvc de 1.5 pulg tapón 4 L. 56.00 L. 224.00
Tubo de pvc de 1 pulg tubo 1 L. 60.00 L. 60.00
Tanque Rotoplast 1100 lt tanque 1 L. 3,500.00 L. 3,500.00
Panas de 200 lt pana 2 L. 350.00 L. 700.00
Costo Total L. 28,128.06
TEMATICAS DE CAPACITACION DESARROLLADA EN EL PROCESO ECA
Se lograron desarrollar 23 sesiones de trabajo con dos grupos de productores: 27 en
Santa Anita y 20 en Plan de Rancho. Estas sesiones se realizaron una vez por semana en
cada una de las Escuelas de Campo (En Santa Anita y en Plan de Rancho. Se
desarrollaron diferentes temas de capacitación, que fueron definiéndose de acuerdo a los
problemas que se fueron presentando en las diferentes Etapas Fenológicas de los
Cultivos.( Ver cuadro siguiente)
SESION FECHAS TEMÁTICAS Y PRÁCTICAS DESARROLLADAS EN LA
ECA
1 5 oct  Gira de Campo con Productores
Visita a Productores con Experiencia en ECA
De la comunidad de Santa Teresa en San Marcos
Ocotepeque (Convenio Zamorano-Visión Mundial)
2 10 y 11 oct  Organización de la ECA
 Diseño de las Parcelas en la ECA
 Limpieza del terreno

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ECA
3 24 y 25 oct  Diagnóstico de la problemática de los cultivos a
establecer en la ECA
 Producción de Plántulas en Invernadero
 Limpieza del Terreno
4 30 y 31oct  Planificación del manejo de las parcelas
 Limpieza del terreno
5 7 y 8 nov  Los Principios de ECA y MIP
 Diseño del sistema de Riego
 Trabajo de campo (Sacar Piedras de la parcela
6 14 y 15 nov  Evaluación Inicial
 Levantamiento de Camas
 Establecimiento del cultivo de Papa
7 21 y 22 nov  Instalación del Sistema de Riego por Goteo
8 28 y 29 nov  Desarrollo del tema Salud de Suelo
 Práctica de colocación de plástico agrícola. Práctica
de colocación de Cintas de Goteo
 Establecimiento del Cultivo de Zanahoria
9 5 y 6 dic  Análisis del Agroecosistema
 Trasplante de Tomate
Práctica de Acolchado
 Práctica de Micro túneles
10 12 y 13dic Establecimiento de Cultivos de Tomate
Cebolla y Chile dulce
11 19 y 20 dic  Análisis del Agroecosistema
 Nutrición de las plantas y fertirriego
12 26 y 27 dic  Manejo de Enfermedades
 Análisis del Agroecosistema
13 9 y 10 enero  Dosificación de Plaguicidas
14 16 y 17 enero  Conociendo los Insectos
 Tutoreo de Tomate
15 23 y 24 enero  Buenas Prácticas Agrícolas
16 30 y 31 enero  Preparación del Día de Campo
 Analizas del Agroecosistema
 Biología de los Insectos
17 7 y 8 febr  Análisis Económico del Cultivo de Papa
 Preparación Día de Campo
18 13 y 14febr  Análisis del Agroecosistema
 Planificación de Replicas de ECAs
 Preparación del dia de campo

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ECA
19 20 y 21febr  Cosecha del Cultivo de Papa
 Día de Campo
20 27 y 28 febr  Análisis del Agroecosistema
21 5 y 6 de marzo  Práctica de Valor Agregado a los productos
cosechados para la comercialización
22 12 y 13 de marzo  Evaluación Final de Conocimientos
23 27 de marzo  Clausura del Proceso de Escuela de Campo
PRACTICAS DE APRENDIZAJE IMPLEMENTADAS EN EL PROCESO
En el proceso de Escuela de Campo se implementaron las siguientes prácticas de
aprendizaje:
1. Determinación del pH en el desarrollo de los
cultivos
2. Determinación de la Materia Orgánica en
nuestro suelo
3. Identificación y manejo de las enfermedades
causadas por hongos, bacterias y virus en
cultivos de tomate, chile dulce, papa,
zanahoria y cebolla.
4. Uso de controladores biológicos de las
plagas y enfermedades ( Bauveria y
Trichoderma, Paecelomices).
5. Dosificación de Plaguicidas.
6. El uso de micro túneles para el manejo de la Mosca Blanca
7. El uso de Plástico Agrícola (acolchado) para el manejo de malezas, la conservación de
humedad y el manejo de plagas.
8. Producción de Plántulas en Invernadero
9. Buenas Prácticas Agrícolas
10.Nutrición de las Plantas
11.Insectario de especies plagas y benéficas
12.Valor agregado a la producción para la comercialización
13.Instalación y mantenimiento de sistema de Riego por Goteo
14.Fertirriego

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RESULTADOS DEL ANALISIS DEL AGROECOSISTEMA EN LOS DIFERENTES
CULTIVOS.
Las zonas donde se llevó a cabo el proceso de Escuela de Campo presentan
características agro ecológicas diferentes:
La Zona de Plan de Rancho esta ubicada a 1400 metros sobre el nivel del mar y se
caracterizó en el período de Septiembre a Marzo por presentar lluvias frecuentes en los
meses de septiembre a noviembre, seguido de período seco de diciembre a marzo. Las
temperaturas diarias fueron variables, caracterizándose por noches muy frías y días
moderadamente frescos. Los meses de octubre a enero se caracterizaron por ser los mas
fríos y de febrero a marzo fueron relativamente frescos. En relación a los vientos: el mes
de diciembre fue el mes donde los vientos soplaron fuertemente afectando ligeramente los
cultivos.
La Zona de Santa Anita esta ubicada a unos 800 metros sobre el nivel de mar y se
caracterizó en el período en que se desarrolló la ECA, por presentar precipitaciones mas
frecuentes entre los meses de septiembre a diciembre, continuando con un período seco
de enero a marzo. La temperatura se caracterizó por presentarse días calientes y noches
frescas, sin embargo algunos días se presentan también temperaturas frescas. Estas
condiciones favorecen el ataque de enfermedades en los cultivos.
Es una zona donde predominan los vientos fuertes en casi todo el período en se desarrolló
la ECA, estas condiciones afectaron fuertemente los cultivos, principalmente el cultivo de
Chile Dulce que obtuvo bajo rendimiento y provocó la pérdida de agua por
evapotraspiración, en cultivos donde no se utilizó cobertura de plástico agrícola
(acolchado).
Resultados del Análisis del Agroecosistema en el Cultivo de Papa (En Plan de
Rancho).
Como podemos observar en el siguiente gráfico, los principales problemas fitosanitarios en
pudimos identificar con los productores se resumen en los siguientes: Después de realizar
la siembra de papa en el mes de noviembre y una vez emergidas las plantas, se inició el
ataque de Mosca Blanca alcanzando altas poblaciones, empezándose a ver los primeros
síntomas de virosis en el mes de diciembre, sin embargo la incidencia de esta enfermedad
fue muy reducida no alcanzando el 1% de plantas afectas. En la estrategia de Manejo para
esta enfermedad fue la de aplicar a partir de la emergencia de las plántulas, Confidor.
En la etapa de desarrollo vegetativo a un mes después de sembrada, se presentaron
algunas plantas con síntomas de Fusarium, sin embargo la incidencia de esta enfermedad
también fue bien reducida. La estrategia de manejo en este caso fue el uso de un
fungicida-bactericida (Busan) aplicado al suelo mediante el sistema de riego por goteo.
Esto dio buenos resultados ya que detuvo el avance de la enfermedad en la plantación.
En la etapa fenológica de desarrollo del tubérculo, en el mes de enero, identificamos con
los productores la incidencia de Tizón, que controlamos mediante la aplicación de
producto fungicida (Positron), lo que también detuvo el avance de la enfermedad.
En los Análisis del agroecosistema realizados en la etapa final del cultivo, próximo a la
cosecha observamos tres tipos de problemas: La presencia de gusano barrenador de la
papa, que afectó algunos tubérculos, sin embargo estos niveles de daño no fueron

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significativos. Encontramos al momento de la cosecha, algunos tubérculos con síntomas
de bacteriosis, sin embargo sus niveles de daño fueron bajos que no afecto
significativamente la cosecha. Otro problema observado al momento de cosecha fue la
presencia de algunos tubérculos de coloración verde a causa de que el aporque no se
realizó adecuadamente, de manera que al desarrollarse y quedar expuesto a la luz del sol,
adquieren color verde, esto afecta la calidad de la cosecha, también estos niveles de
afectaciones fueron relativamente bajo. Sin embargo una lección aprendida por parte de
los productores es garantizar un buen aporque para evitar estos problemas.
Resultados del Análisis del Agroecosistema de La Parcela Cebolla ( En Plan de
Rancho)
En relación al cultivo de Cebolla en Plan de Rancho podemos observar en el siguiente
gráfico, los principales problemas fitosanitarios en pudimos identificar con los productores
se resumen en los siguientes: En las primeras etapas de desarrollo se nos presentó

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ataque de Cogollero con niveles poblacionales medios (hasta un 20% de plantas con
presencia de larvas que empezaron a causar daño en el cultivo. Para combatir esta plaga
se hizo uso de insecticida Monarca con los cual se logró reducir las poblaciones.
Posteriormente se dio la incidencia de Trips, que es considerada una de las plagas mas
importante en Cebolla, la estrategia de control se realizó mediante el uso de insecticida
Eviset, con lo cual se logró mantener bajas las poblaciones. Otro de los problemas
encontrados en la etapa de desarrollo del bulbo fue la incidencia de Alternaria que se
mantuvo a niveles bajo mediante la aplicación de fungicida específico (Flint).
En este cultivo en sus primeras etapas fenológica antes de iniciar el desarrollo del bulbo
se presentó el problema de un crecimiento lento que se atribuyó a dos factores: por un
lado la falta de uniformidad de la humedad, ya que el riego por goteo no estaba
funcionando bien y por otra parte el suelo de la parcela es de baja fertilidad. Para superar
este problema la estrategia fue de realizar riego por aspersión y aumentar la fertilización
en la etapa intermedia y final del desarrollo del cultivo, con esto se logró al final que los
bulbos desarrollaran muy bien en esta parcela.

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Resultados del Análisis del Agroecosistema de La Parcela Tomate ( En Plan de
Rancho)
Para el cultivo de tomate se utilizó la Variedad Santa Cruz Cada, siendo una variedad de
crecimiento indeterminado de ciclo largo. En los resultados del Análisis del
Agroecosistema, los principales problemas observados fueron: en las etapas iniciales , la
alta incidencia de Mosca Blanca. La estrategia de manejo de plaga fue la de hacer uso de
diferentes practicas MIP como el uso de microtúneles de protección hasta los 25 días
después del trasplante, luego de quitar los microtúneles la aplicación preventiva al suelo
de insecticida sistémico como Confidor, otro factor importante en el manejo fue la
tolerancia de esta variedad a la virosis. Después de un mes de trasplantado ( enero ), se
dio una incidencia de Fusarium que afectaron algunas plantas en la parcela, en este caso
también de hizo uso de fungicida-bactericida aplicado al suelo con el riego a base de
(Busan) que logró detener el avance de la enfermedad. En la etapa fenológica de
fructificación se observó en el análisis la presencia de gusano del fruto, sin embargo en
esta zona los niveles poblacionales se lograron mantener a niveles bajo mediante el uso
de Monarca.

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Resultados del Análisis del Agroecosistema de la Parcela Zanahoria ( En Plan de
Rancho)
La Zanahoria, se considera en la zona como un cultivo promisorio, dado que en la zona
alta de plan de rancho y el Volcán existen los suelos adecuados (francos) y clima fresco
adecuados para el desarrollo de este cultivo. Considerando este aspecto se decidió con
los productores establecer una pequeña parcela de zanahoria (aunque el tipo de suelo no
reunía las condiciones adecuadas). Sin embargo los productores querían conocer sobre
los deferentes problemas en el manejo de este cultivo. Como se puede observar en el
gráfico siguiente: se presentaron dos problemas importantes en el cultivo. Uno es
relacionado a la incidencia de nemátodos que afectan el desarrollo de la raíz causando
bifurcaciones, perdiendo de esta manera la calidad del producto. Para manejar este
problema se decidió la utilización de un producto biológico a base de Paecelomices
(hongo que controla nemátodos). Otro de los problemas observados en el cultivo fue la
deformación de la raíz a causa del tipo de suelo donde se estableció la zanahoria, que se
caracteriza por tener alta cantidad de grava que al entrar en contacto con la raíz en su
proceso de crecimiento causa deformación. La lección aprendida en este cultivo es que se
debe seleccionar aquellos suelos francos que no tengan grava para evitar estos problemas
en el desarrollo radicular de la zanahoria y por otra parte realizar un tratamiento preventivo
al suelo antes de la siembra para controlar mejor los nemátodos. Estos dos factores
incidieron fuertemente en la cosecha estimándose hasta un 30% de producto de descarte.

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Resultados del Análisis del Agroecosistema de la Parcela de Tomate (En Santa
Anita)
En la Escuela de Campo de Santa Anita se cultivaron dos variedades de tomate:
Comanche que caracteriza por ser una variedad de precoz y porte bajo y Toishto que es
una variedad de porte alto y crecimiento semi-indeterminado. Como podemos observar en
el gráfico siguiente:
Uno de los principales problemas en el cultivo de tomate en esta zona es la incidencia de
virosis por las altas poblaciones de mosca blanca. Considerando esta situación la
estrategia MIP fue la combinar una serie de prácticas como la de Producir plántulas sanas
en invernadero, realizar la práctica de acolchado con plástico agrícola, realizar la practica
de colocación de microtúneles al momento de trasplante, aplicar producto sistémico al
suelo al momento del trasplante y después de quitar los microtúneles. Esta estrategia MIP
dio un resultado efectivo en el manejo de la mosca blanca y virosis. En un área que se
dejó como testigo sin realizar estas prácticas la virosis afectó fuertemente la producción de
tomate.
Otro problema encontrado en el Análisis fue la incidencia de Fusarium a un mes después
de haberse trasplantado, causando mayores daños en la variedad Comanche. En este
caso hay que considerar que en las áreas donde se acumula más la humedad la
incidencia de la enfermedad fue mayor.
Para su manejo se tomó la decisión de aplicar a través del riego, el producto fungicida-
bactericida Busan, con lo que se logró manejar este problema. Sin embargo al final del
ciclo del cultivo se observó que las plantas que tuvieron afectación por Fusarium aunque
lograron producir, sin embargo se marchitan y se secan completamente. La lección
aprendida con este problema, aunque no incidió fuertemente en la cosecha, es que es
necesario que los productores manejen de manera preventiva y con suficiente tiempo de
anticipación a la siembra, tratando el suelo con cal para aumentar su pH y regulando la
humedad en el riego por goteo de manera que se puedan crear las condiciones que no
favorezcan a este patógeno.
En la etapa fenológica de fructificación, a pesar que se estaba aplicando un plan de
fertilización el cual incluía la aplicación de Nitrato de Ca, se presentó problema con
deficiencia de Calcio en los Frutos. La decisión fue de aplicar de forma foliar Calcio-Boro
para suplir esta deficiencia con lo cual se detuvo el avance de este problema. También en
la etapa de cosecha encontramos ataque gusano de fruto que se logró controlar mediante
aplicaciones de productos como Monarca y Proklein.

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Resultados del Análisis del Agroecosistema de la Parcela de Cebolla ( En Santa
Anita)
En esta parcela se estableció cebolla de la variedad Matahari. Los resultados de los
Análisis del Agroecosistema muestran, como vemos en el gráfico siguiente: La incidencia
de Cogollero (Spodoptera frugiperda) en la primera etapa de desarrollo, al igual que en la
parcela de Plan de Rancho, posteriormente se presentó ataque de Trips, que fue uno de
los problemas principales y de mas difícil control en esta zona. El ataque de Trips, se
mantuvo en todo el perído del cultivo. La estrategia de manejo para estas plagas se basó
en el uso de productos tales como Proklein para el manejo de spodoptera, como Eviset,
Epingle, Engeo para el manejo de Trips, con los cual se mantuvieron las poblaciones de
trips a niveles que no causaron daño económico. Al final del período de desarrollo del
cultivo se encontraron de manera esporádica plantas con síntomas de Alternaria, sin
embargo esta enfermedad no causó problemas significativos.

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Resultados del Análisis del Agroecosistema de la Parcela de Chile Dulce ( En Santa
Anita)
Se estableció la variedad Nataly, dado que es la variedad de mayor demanda en el
mercado. Los resultados de los Análisis muestran dos problemas fundamentales que
afectaron severamente el desarrollo del cultivo incidiendo en los rendimientos.
Uno de los problemas fue la alta incidencia de virosis, que afectó hasta el 90% de la
población de plantas, aunque en los muestreos las poblaciones de mosca blanca
estuvieron bajas. Otro problema fundamental fue los daños ocasionados por los fuertes
vientos que inciden en esa zona, principalmente en el mes de diciembre lo que causó
severos daños foliares que provocó retrazo en del desarrollo del Chile. Las medidas de
manejo de virosis aplicado fueron la de utilizar productos sistémicos para el control del
vector mosca blanca. Una de las lecciones aprendidas para el manejo de este cultivo es
que debemos establecer previamente barreras vivas para evitar los daños ocasionados
por el viento. La práctica de usar microtúneles al momento del trasplante en una pequeña

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área como experimento, dio como resultado que el cultivo sufrió menos daño, mostrando
mejor desarrollo y rendimiento. En la etapa de fructificación se encontraron de manera
esporádica larvas de spodoptera sunia (gusano del fruto), pero en poblaciones no
significativa.
DESARROLLO DE LA CAPACIDAD DE LOS PRODUCTORES EN TOMAR
DECISIONES PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LOS CULTIVOS DURANTE EL
PROCESO DE ESCUELA DE CAMPO.
Tradicionalmente los productores de estas zonas, para tomar decisiones en el manejo
plagas en sus cultivos se basan en un plan calendarizado sin tomar en cuenta los factores
bióticos y abióticos que inciden en el comportamiento de las plagas, de las enfermedades
y del desarrollo mismo de los cultivos.
Iniciamos el proceso de Escuela de Campo enseñando a los productores los elementos
necesarios que hay que analizar en las parcelas para mejorar la capacidad de tomar
decisiones, tales como: los factores ambientales ( Lluvias, humedad, temperatura, viento,
radiación solar, suelo, pH, etc.) que inciden en el comportamiento de las plagas y del

20
cultivo. Los organismos biológicos tales como la función de los organismos en el
agroecosistemas, la biología de estos organismos, y las relaciones que se establecen
entre estos organismos.
Los productores en sus primeros
Análisis del Agroecosistema
mostraron dificultades para tomar
decisiones, pues por el hecho de
encontrar un solo insecto en el
muestreo decidían aplicar un
producto químico. En la medida
que fueron conociendo todos los
elementos que intervienen en el
agroecosistema, fueron
mejorando la capacidad de análisis
para tomar mejores decisiones,
reduciendo de esta manera el uso
de plaguicidas para el manejo de
plagas.
IMPLEMENTACION DE BUENAS PRÁCTICAS AGRICOLAS
Desarrollo del Tema de BPA.
Se desarrolló una sesión de trabajo con
los productores para tratar el tema de
Buenas Prácticas Agrícolas. Los
productores aprendieron las diferentes
prácticas para evitar la contaminación
química y biológica de los productos
cosechados, así como las medidas para
la protección de los Trabajadores en el
campo para evitar intoxicaciones.
Los productores realizaron una
evaluación del área de la finca para
identificar los problemas que hay en cuanto a las posibles fuentes de contaminación de
las hortalizas y elaboraron las recomendaciones sobre que es necesario realizar para
cumplir con algunas normas de BPA
Dentro de los requerimientos para cumplir con las Normas de BPA los productores
implementaron algunas prácticas tales como:
1. Cercado del área de la parcela para evitar la entrada de animales a las áreas de
cultivos

21
2. Hacer uso de modulo sanitario
que asegure aplicar las normas
de higiene
3. El ordenamiento de los productos
agroquímicos en bodega para
evitar contaminación de los
mismos.
4. Construir área de mezcla de
fertilizantes y agroquímicos para
las aplicaciones.
5. Rotulación de las diferentes
áreas de trabajo.
6. Colocación de basureros para
envases vacíos de agroquímicos.
7. Dar el tiempo requerido de la
aplicación de plaguicidas antes de la cosecha.
IMPLEMENTACION DE PRÁCTICAS DE VALOR AGREGADO A LOS PRODUCTOS
AGRICOLAS PARA LA COMERCIALIZACION
Los productores de esta zona en su
mayoría venden su producción en el
campo o bien venden la plantación a
intermediarios, sin darle valor
agregado. Sin embargo el grupo de
productores de Plan de Rancho
pertenecientes a la COPRAUL, ya
están comercializando papa y
zanahoria aplicando algunas prácticas
de valor agregado como el lavado y
clasificación por tamaño, lo que están
vendiendo a Hortifruti.
Con el objetivo de que los productores
conocieran otras formas de dar valor
agregado a sus cosechas y mejorar
los precios de venta, se desarrolló el tema de Valor Agregado.
Los productores conocieron cuales son los diferentes materiales que se utilizan para dar
valor agregado a los productos cosechados. Realizaron la práctica de empaque de los
diferentes productos cosechados.

22
Conocieron el proceso de empaque de los productos agrícolas desde que son
cosechados en el campo garantizando:
1. Uso de cajas limpias para la cosecha
2. Pesado
3. Lavado
4. Desinfectado
5. Empaque.
Uno de los resultados de esta sesión de trabajo fue que los productores de Plan de
Rancho iniciaron a vender a Hortifruti Cebolla en mazos de 5 unidades como valor
agregado.
EVALUACION ECONOMICO DE LA IMPLEMENTACION DEL MANEJO INTEGRADO
DE LOS CULTIVOS EN LAS ESCUELAS DE CAMPO.
Evaluación Económica en el Cultivo de Tomate en Plan de Rancho:
Como podemos ver en el Cuadro 1, los costos de producción en el cultivo de tomate en
el área establecida de una tarea, alcanzaron los L 10.275.15. La mayor inversión se hizo
en materiales para las prácticas de microtúneles, emplasticado y plaguicidas para el
manejo de plagas como mosca blanca y virosis cubriendo el 60 % de los costos totales.
De acuerdo a muestreo realizado al final del proceso de Escuela de Campo se estima una
cosecha de 250 cajas. A pesar de que los precios de tomate en el mercado nacional en
este período han sido los mas bajos del año, alcanzando un precio máximo de L 110.00 la
caja. Con este precio se calcula obtener un ingreso bruto de L 25.000.00, con lo cual
generaría una Utilidad neta de L 14.724.85 del área de 1 tarea establecida, lo que
correspondería a obtener 235 mil lempiras por manzana, considerado como un buen
resultado.
Cuadro 1. Costos de Producción Cultivo: Tomate Area: 1 Tarea = 440 m2
ECA PLAN DE RANCHO
Actividades
Insumos o Servicios Mano de Obra
Costos Totales
Producto
o servicio U/M
Gasto
por
parcela
Precio
unidad Costo total Jornadas
Costo x
Jornada Costo total
Control de Maleza Batalla Lt 0.5 L. 165.00 L. 82.50 1 L. 100.00 L. 100.00 L. 182.50
Limpieza del Terreno L. - 2 L. 100.00 L. 200.00 L. 200.00
Arado con bueyes Arado Alquiler 1 L. 200.00 L. 200.00 L. - L. 200.00
Levantamiento de Camas L. - 2 L. 100.00 L. 200.00 L. 200.00
Tendido de Plástico agrícola Plástico rollo 0.5 L. 1,700.00 L. 850.00 2 L. 100.00 L. 200.00 L. 1,050.00
Colocación de Micro túneles Polinet rollo 0.5 L. 1,800.00 L. 900.00 2 L. 100.00 L. 200.00 L. 1,100.00

23
Actividades
Costos Totales
Producto
o servicio U/M
Gasto
por
parcela
Precio
Costo x
Jornada Costo total
Alambre
#9 qq 0.5 L. 1,170.00 L. 585.00 L. - L. 585.00
Maquilado de Plántulas Maquilado plántula 0.25 L. 1,000.00 L. 250.00
L. - L. 250.00
Trasplante de Tomate Semilla
Santa
Cruz
Cada
onzas 2 L. 35.00 L. 70.00 5 L. 100.00 L. 500.00
L. 570.00
Tutoreo Tutores tutor 200 L. 2.00 L. 400.00 2 L. 100.00 L. 200.00 L. 600.00
Cabulla rollo 1 L. 210.00 L. 210.00 L. - L. 210.00
Subtotal L. 3,547.50 L. 1,600.00 L. 5,147.50
Manejo de Plagas y Enfermedades Eviset sobre 200gr 1 L. 220.00 L. 220.00 L. - L. 220.00
Confidor sobre 250gr 1 L. 1,535.00 L. 1,535.00 L. - L. 1,535.00
Epingle 500ml 0.5 L. 900.00 L. 450.00 L. - L. 450.00
Manzate kg 0.5 L. 80.00 L. 40.00 L. - L. 40.00
Bravo kg 0.5 L. 280.00 L. 140.00 L. - L. 140.00
Positron 750gr 0.35 L. 494.00 L. 172.90 L. - L. 172.90
Monarca 100ML 0.5 L. 74.80 L. 37.40 L. - L. 37.40
Adherente Lt 0.5 L. 73.10 L. 36.55 L. - L. 36.55
Aplicación de plaguicidas L. - 4 L. 100.00 L. 400.00 L. 400.00
Subtotal L. 2,631.85 L. 400.00 L. 3,031.85
Fertilización
Sulfato de
Amonio qq 0.34 L. 300.00 L. 102.00 L. - L. 102.00
18-46-0 qq 0.32 L. 500.00 L. 160.00 L. - L. 160.00
Sulfato de
K qq 0.5 L. 700.00 L. 350.00 L. - L. 350.00
Sufato de
Mg qq 0.73 L. 400.00 L. 292.00 L. - L. 292.00
Nitrato de
Ca qq 0.75 L. 400.00 L. 300.00 L. - L. 300.00
Solubor gr 118 L. 0.10 L. 11.80 L. - L. 11.80
Calcio
Boro Lt 1 L. 180.00 L. 180.00 L. 400.00 L. 580.00
Riego y aplicación de fertirriego L. - 3 L. 100.00 L. 300.00 L. 300.00
Subtotal L. 1,395.80 L. 700.00 L. 2,095.80
Gran total L. 7,575.15 L. 2,700.00 L. 10,275.15
Rendimiento Estimado 250 cajas
Precio de Venta L. 100.00
Ingreso Bruto L. 25,000.00
Costo de Producción L. 10,275.15
Utilidad L. 14,724.85
Evaluación Económica en el Cultivo de Cebolla en Plan de Rancho:
En el Cuadro 2, presentamos los costos de producción en el cultivo de cebolla en un área
de una tarea, se invirtió un monto de L 4.684.25. Los mayores gastos se hicieron en el
manejo de plagas y la fertilización alcanzando el 41% de los costos totales.

24
Al finalizar el proceso de Escuela de Campo se estimó obtener una cosecha de 1560
mazos de 5 unidades. También en este rubro los precios de mercado han sido los bajos
del último año, estando a L 110.00 la bolsa de 52 libras. Para este período el año pasado
alcanzó precios de 160 hasta 220 lempiras la bolsa de 52 libras. A pesar de estos bajos
precios en la cebolla, los productores lograron iniciar mercado con Hortifruti dándole valor
agregado a la cebolla, vendiéndolo en mazos de 5 unidades a un precio de L 6.00. Con
este precio se calcula obtener un ingreso bruto de L 9.360.00, con lo cual generaría una
Utilidad neta de L 4.675.75 del área de 1 tarea establecida, lo que correspondería a
obtener una ganancia 74 mil lempiras por manzana.
Cuadro 2. Costos de Producción Cultivo: CEBOLLA Area: 1 Tarea = 440 m2
ECA PLAN DE RANCHO
Actividades
Costos Totales
Producto o
servicio U/M
Gasto
por
parcela
Precio
Costo x
Jornada Costo total
Maquilado de Plantulas Maquilado plantula 0.25 L. 1,000.00 L. 250.00
L. - L. 250.00
Trasplante Semilla
Matahari
Lb 0.25 L. 2,500.00 L. 625.00 2 L. 100.00 L. 200.00
L. 825.00
Control de Maleza Kolstar 1 L. 12.00 L. 12.00 0.25 L. 100.00 L. 25.00 L. 37.00
Limpieza manual L. - 3 L. 100.00 L. 300.00 L. 300.00
Subtotal L. 1,169.50 L. 1,025.00 L. 2,194.50
Manejo de Plagas y Enfermedades Eviset sobre 200gr 1 L. 220.00 L. 220.00 L. 220.00
Epingle 500ml 0.5 L. 900.00 L. 450.00 L. 450.00
Flint sobre 8gr 1 L. 36.90 L. 36.90 L. 36.90
Manzate kg 0.5 L. 80.00 L. 40.00 L. 40.00
Monarca 100ML 0.25 L. 74.80 L. 18.70 L. 18.70
Adherente Lt 0.5 L. 73.10 L. 36.55 L. 36.55
Ekofol Lt 0.25 L. 120.00 L. 30.00 L. 30.00
Subtotal L. 832.15 L. 200.00 L. 1,032.15
Fertilización
Sulfato de
Amonio qq 0.34 L. 300.00 L. 102.00 L. - L. 102.00
18-46-0 qq 0.36 L. 500.00 L. 180.00 L. - L. 180.00
Sulfato de
K qq 0.52 L. 700.00 L. 364.00 L. - L. 364.00
Sufato de
Mg qq 0.36 L. 400.00 L. 144.00 L. - L. 144.00
Nitrato de
Ca qq 0.6 L. 400.00 L. 240.00 L. - L. 240.00
Solubor gr 376 L. 0.10 L. 37.60 L. - L. 37.60
Aminoacido lt 0.25 L. 360.00 L. 90.00 L. - L. 90.00
Subtotal L. 1,157.60 L. 300.00 L. 1,457.60
Gran total L. 3,159.25 L. 1,525.00 L. 4,684.25

25
Rendimiento Estimado Mazos de 5 unidades 1560
Evaluación Económica en el Cultivo de Zanahoria en Plan de Rancho:
Los costos de producción (Cuadro 3) en el cultivo de zanahoria en un área establecida de
una tarea, se alcanzó un monto de L 4.308.58. Los gastos en este rubro se reflejan en el
Cuadro 3 distribuidos proporcionalmente en la fertilización, el manejo de plagas y mano
de obra.
A pesar de los problemas por afectaciones de nemátodos y deformación de la raíz por la
pedregocidad del terreno, al finalizar el proceso de Escuela de Campo se estimó obtener
un rendimiento de 1712 libras en la parcela de 1 tarea. Los precios actuales del mercado
con la calidad de este producto se cotiza en L 3.00 la libra. Con este precio se calcula
obtener un ingreso bruto de L 5.136.00, con lo cual generaría una Utilidad neta de L
451.75 del área de 1 tarea establecida, lo que corresponde a obtener una ganancia 7 mil
lempiras por manzana.
Cuadro 3. Costos de Producción Cultivo: ZANAHORIA Area: 1 Tarea = 440 m2
ECA PLAN DE RANCHO
Actividades
Costos Totales
Producto o
servicio U/M
Gasto
por
parcela
Precio
Costo x
Jornada Costo total
Siembra Semilla
Bangor
sobre 25M 2 L. 330.00 L. 660.00 4 L. 100.00 L. 400.00
L. 1,060.00
Control de Maleza Linuron Lt 1 L. 250.00 L. 250.00 0.25 L. 100.00 L. 25.00 L. 275.00
Limpieza manual L. - 2 L. 100.00 L. 200.00 L. 200.00
Raleo L. - 3 L. 100.00 L. 300.00 L. 300.00
Subtotal L. 1,192.50 L. 1,425.00 L. 2,617.50
Manejo de Plagas Paecelomices sobre 250gr 2 L. 350.00 L. 700.00 L. - L. 700.00
Dithane copas 6 L. 5.33 L. 31.98 L. - L. 31.98
Aplicación de Plaguicidas L. - 0.5 L. 100.00 L. 50.00 L. 50.00
Subtotal L. 731.98 L. 50.00 L. 781.98
Aplicación de Fertilizantes 3 L. 100.00 L. 300.00 L. 300.00
Fertilización
Sulfato de
Amonio qq 0.69 L. 300.00 L. 207.00 L. - L. 207.00

26
Actividades
Costos Totales
Producto o
servicio U/M
Gasto
por
parcela
Precio
Costo x
Jornada Costo total
18-46-0 qq 0.33 L. 500.00 L. 165.00 L. - L. 165.00
Sulfato de K qq 0.46 L. 700.00 L. 322.00 L. - L. 322.00
Sufato de Mg qq 0.24 L. 400.00 L. 96.00 L. - L. 96.00
Nitrato de Ca qq 0.14 L. 400.00 L. 56.00 L. - L. 56.00
Solubor gr 631 L. 0.10 L. 63.10 L. - L. 63.10
Subtotal L. 909.10 L. 909.10
Gran total L. 2,833.58 L. 1,475.00 L. 4,308.58
Rendimiento Estimado Lb 1712
Utilidad L. 451.75
Evaluación Económica en el Cultivo de Papa en Plan de Rancho:
En el Cuadro 4, presentamos los costos de producción en el cultivo de papa en Plan de
Rancho donde establecimos un área de una tarea, Le inversión fue por un monto de L
5.856.70. La mayores costos de producción se reflejan en la compra de material de
siembra, fertilización y manejo de plagas alcanzando el 67% de los costos totales de
producción.
Se logró obtener al momento de la cosecha un rendimiento de 22 quintales en el área
sembrada de una tarea. Estos rendimientos no superaron los obtenidos en la zona,
producto de la mala calidad del terreno donde se establecieron los cultivos en la Escuela
de Campo. Sin embargo los productores lo consideran que los rendimientos fueron muy
bueno. Se vendió a un precio de L 400.00 el quintal, lo cual generó un ingreso Bruto de
L8.880.00, para obtener una Utilidad de L 2943.30, lo que corresponde a obtener una
ganancia 47 mil lempiras por manzana.
Cuadro 4. Costos de Producción Cultivo: Papa Area: 1 Tarea = 440 m2
ECA PLAN DE RANCHO
Actividades
Costos Totales
Producto o
servicio U/M
Gasto
por
parcela
Precio
Costo x
Jornada Costo total

27
Actividades
Costos Totales
Producto o
servicio U/M
Gasto
por
parcela
Precio
Costo x
Jornada Costo total
Siembra
Tuberculos
Provento qq 2 L. 860.00 L. 1,720.00 2 L. 100.00 L. 200.00 L. 1,920.00
Fertilizacion en la siembra 18-46-0 qq 1 L. 480.00 L. 480.00 L. - L. 480.00
Aplicación de plaguicidas en siembra Jade sobre 500gr 3 L. 36.00 L. 108.00 L. - L. 108.00
Aporque L. - 1 L. 100.00 L. 100.00 L. 100.00
Subtotal L. 2,590.50 L. 600.00 L. 3,190.50
Manejo de Plagas y Enfermedades Confidor sobre 250 gr 0.5 L. 1,535.00 L. 767.50 L. - L. 767.50
Eviset sobre 200gr 1 L. 220.00 L. 220.00 L. - L. 220.00
Manzate kg 1 L. 80.00 L. 80.00 L. - L. 80.00
Positron copas 6 L. 9.60 L. 57.60 L. - L. 57.60
Subtotal L. 1,125.10 L. 100.00 L. 1,225.10
Fertilización
Sulfato de
Amonio qq 0.56 L. 300.00 L. 168.00 L. - L. 168.00
18-46-0 qq 0.22 L. 500.00 L. 110.00 L. - L. 110.00
Sulfato de
K qq 0.48 L. 700.00 L. 336.00 L. - L. 336.00
Sufato de
Mg qq 0.34 L. 400.00 L. 136.00 L. - L. 136.00
Nitrato de
Ca qq 0.18 L. 400.00 L. 72.00 L. - L. 72.00
Solubor gr 391 L. 0.10 L. 39.10 L. - L. 39.10
Boro Lt 1 L. 280.00 L. 280.00 L. - L. 280.00
Subtotal L. 1,141.10 L. 300.00 L. 1,441.10
Gran total L. 4,856.70 L. 1,000.00 L. 5,856.70
Rendimiento Obtenido qq 22
Evaluación Económica en el Cultivo de Tomate en Santa Anita:
En el Cuadro 5, presentamos los costos de producción en el cultivo de Tomate en Santa
Anita donde establecimos un área de 5.6 tareas (2500 m2
). La inversión fue por un monto
de L 33.014.70. Los mayores costos de producción se reflejaron en las actividades de
manejo de plagas y fertilización alcanzando, el 73% de los costos totales de producción.
Los rendimientos obtenidos fueron muy buenos. Se logró obtener al momento de la
cosecha un rendimiento de 580 cajas en el área cultivada. Sin embargo los precios de
tomate en el mercado están niveles muy bajos cotizándose a L 110.00 la caja. En este
mismo período el año pasado estuvo por arriba de los L 200.00 la caja. Se vendió la
cosecha a un precio de L 110.00 la caja, lo cual generó un ingreso Bruto de L 63.800.00,
para obtener una Utilidad de L 30.785.30, lo que corresponde a obtener una ganancia de
unos 94 mil lempiras por manzana.

28
Actividades
Costos Totales
Producto o
servicio U/M
Gasto
por
parcela
Precio
Costo x
Jornada Costo total
Preparacion Suelo Rastra pase 1 L. 700.00 L. 700.00 L. - L. 700.00
Levantamiento de Camas L. - 18 L. 100.00 L. 1,800.00 L. 1,800.00
Colocación de Cinta de Goteo L. - 2 L. 100.00 L. 200.00 L. 200.00
Colocacion de Plástico agrícola Plastico rollo 1 L. 1,700.00 L. 1,700.00 8 L. 100.00 L. 800.00 L. 2,500.00
Colocación de Arcos para microtunel Alambre #9 qq 2 L. 1,170.00 L. 2,340.00 2 L. 100.00 L. 200.00 L. 2,540.00
Maquilado de Plantas maquilado plantula 4000 L. 0.25 L. 1,000.00 L. - L. 1,000.00
Semilla
comanche sobre 5M 1 L. 1,390.00 L. 1,390.00 L. 1,390.00
Perforación de Plástico 3 L. 100.00 L. 300.00 L. 300.00
Aplicación de Solución arrancadora 18-46-0 Lb 32 L. 4.80 L. 153.60 2 L. 100.00 L. 200.00 L. 353.60
Trichoderma sobre 250gr 0.5 L. 350.00 L. 175.00 L. 175.00
Trasplante y colocación Polinet Polinet rollo 1 L. 1,800.00 L. 1,800.00 10 L. 100.00 L. 1,000.00 L. 2,800.00
Tutoreo Estacas madera estacas 800 L. 6.00 L. 4,800.00 5 L. 100.00 L. 500.00 L. 5,300.00
Cabulla rollo 9 L. 220.00 L. 1,980.00 6 L. 100.00 L. 600.00 L. 2,580.00
Subtotal L. 16,038.60 L. 6,000.00 L. 22,038.60
Manejo de Plagas y Enfermedades Eviset sobre 200gr 1.5 L. 220.00 L. 330.00 L. 330.00
Confidor sobre 250gr 1 L. 1,535.00 L. 1,535.00 L. 1,535.00
Manzate kg 1 L. 80.00 L. 80.00 L. 80.00
Bravo kg 0.5 L. 280.00 L. 140.00 L. 140.00
Positron 750gr 0.5 L. 494.00 L. 247.00 L. 247.00
Monarca 100ML 1 L. 74.80 L. 74.80 L. 74.80
Antracol kg 0.5 L. 125.00 L. 62.50 L. 62.50
Proklein Lt 0.25 L. 800.00 L. 200.00 L. 200.00
Overon 250 ml 0.25 L. 520.00 L. 130.00 L. 130.00
Epingle Lt 0.25 L. 900.00 L. 225.00 L. 225.00
Busan Lt 2 L. 700.00 L. 1,400.00 L. 1,400.00
Previcur 500ml 0.5 L. 421.00 L. 210.50 L. 210.50
Trichoderma sobre 250 gr 1 L. 350.00 L. 350.00 L. 350.00
Oxitetraciclina copas 12 L. 16.00 L. 192.00 L. 192.00
Adherente Lt 1 L. 73.10 L. 73.10 L. 73.10
Subtotal L. 5,249.90 L. 700.00 L. 5,949.90
Fertilización Urea qq 0.5 L. 500.00 L. 250.00 L. 250.00
Sulfato de K qq 0.5 L. 700.00 L. 350.00 L. 350.00
Sufato de Mg qq 0.5 L. 400.00 L. 200.00 L. 200.00
Nitrato de Ca qq 1 L. 400.00 L. 400.00 L. 400.00
Solubor gr 1362 L. 0.10 L. 136.20 L. 136.20
Calcio Boro Lt 3 L. 180.00 L. 540.00 L. 540.00
Solufeed inicio Lb 50 L. 17.00 L. 850.00 L. 850.00
Solufeed
Floración Lb 100 L. 17.00 L. 1,700.00 L. 1,700.00
Subtotal L. 4,426.20 L. 600.00 L. 5,026.20
Gran total L. 25,714.70 L. 7,300.00 L. 33,014.70
Cuadro 5. Costos de Producción Cultivo: TOMATE Area: 5.6Tarea = 2500 m2
ECA SANTA ANITA

29
Rendimiento cajas de 70 Lb 580
Evaluación Económica en el Cultivo de Cebolla en Santa Anita:
En Santa Anita establecimos un área de 2.8 tareas (1250 m2
) de Cebolla. En el Cuadro 6
se refleja la inversión realizada por un monto de L 11.324.15. Los mayores gastos se
hicieron en el Manejo de Plaga y Fertilización comprendiendo el 56% de los costos totales
de producción.
Los rendimientos obtenidos fueron muy buenos. Se logró obtener al momento de la
cosecha un rendimiento 122 bolsas de 52 libras. Los precios actuales de la cebolla han
caído a los niveles mas bajos cotizándose a L 110.00 la bolsa. En este mismo período el
año pasado estuvo por arriba de los L 160 la bolsa. Se vendió la cosecha a un precio de L
110.00 la bolsa, lo cual generó un ingreso Bruto de L 13.420.00, para obtener una Utilidad
de L 2.095.85, lo que corresponde a obtener una ganancia de unos 12 mil Lempiras por
manzana.
Cuadro 6. Costos de Producción Cultivo: CEBOLLA Area: 2.8Tarea = 1250 m2
ECA SANTA ANITA
Actividades
Costos Totales
Producto o
servicio U/M
Gasto
por
parcela
Precio
Costo x
Jornada Costo total
Colocación de Cinta de Goteo L. - 1 L. 100.00 L. 100.00 L. 100.00
Manejo de Almacigo
semilla
Matahari Lb 0.3 L. 2,500.00 L. 750.00 10 L. 100.00 L. 1,000.00 L. 1,750.00
Trasplante L. - 8 L. 100.00 L. 800.00 L. 800.00
Limpieza L. - 6 L. 100.00 L. 600.00 L. 600.00
Subtotal L. 1,100.00 L. 600.00 L. 3,000.00 L. 4,100.00
Confidor sobre 250gr 0.5 L. 1,535.00 L. 767.50 L. 767.50
Engeo Lt 0.1 L. 700.00 L. 70.00 L. 70.00
Epingle Lt 0.1 L. 800.00 L. 80.00 L. 80.00
Manzate kg 0.5 L. 80.00 L. 40.00 L. 40.00
Bravo kg 0.5 L. 280.00 L. 140.00 L. 140.00
Monarca 100ML 2 L. 74.80 L. 149.60 L. 149.60
Proklein Lt 0.25 L. 800.00 L. 200.00 L. 200.00

30
Actividades
Costos Totales
Producto o
servicio U/M
Gasto
por
parcela
Precio
Costo x
Jornada Costo total
Overon 250 ml 0.5 L. 520.00 L. 260.00 L. 260.00
Spintor 150 ml 0.5 L. 443.00 L. 221.50 L. 221.50
Robral 250 gr 0.5 L. 800.00 L. 400.00 L. 400.00
Basam sobre 250 gr 0.5 L. 350.00 L. 175.00 L. 175.00
Adherente 500 ml 0.5 L. 73.10 L. 36.55 L. 36.55
Subtotal L. 3,110.15 L. 500.00 L. 3,610.15
Fertilización
Solufeed
inicio Lb 45 L. 21.10 L. 949.50 L. - L. 949.50
Solufeed
desarrollo Lb 45 L. 21.10 L. 949.50 L. - L. 949.50
Solufeed
Floración Lb 25 L. 21.10 L. 527.50 L. - L. 527.50
Solufeed
Maduración Lb 25 L. 21.10 L. 527.50 L. - L. 527.50
Calcio Lb 30 L. 6.00 L. 180.00 L. - L. 180.00
Calcio Boro Lt 1 L. 180.00 L. 180.00 L. - L. 180.00
Subtotal L. 3,314.00 L. 300.00 L. 3,614.00
Gran total L. 7,524.15 L. 3,800.00 L. 11,324.15
Rendimiento estimado Bolsas de 52 Lbs 122
Evaluación Económica en el Cultivo de Chile Dulce en Santa Anita:
En Santa Anita establecimos un área de 2.8 tareas (1250 m2
) de Chile Dulce. En el
Cuadro 7 se refleja la inversión realizada por un monto de L 11.148.65. Los mayores
gastos se hicieron en el Manejo de Plaga y Fertilización comprendiendo el 49 % de los
costos totales de producción.
Las afectaciones en el cultivo provocado por los fuertes vientos ocurridos en el mes de
diciembre y por efectos de virosis posteriormente, provocó la obtención de bajos
rendimientos que causaron pérdidas económicas. Al finalizar el proceso ECA se estimó un
rendimiento de 85 bolsa. El precio de venta en este período se cotiza a L 120.00 la bolsa,

31
de lo cual se estimó generar un ingreso Bruto de L 10.200.00, lo generó una pérdida de L
3.748.65 en el área cultivada.
Cuadro 7. Costos de Producción Cultivo: CHILE Area: 2.8Tarea = 1250 m2
ECA SANTA ANITA
Actividades
Costos Totales
Producto o
servicio U/M
Gasto
por
parcela
Precio
Costo x
Jornada Costo total
Colocacion de Cinta de Goteo L. - 1 L. 100.00 L. 100.00 L. 100.00
Maquilado de Plantas maquilado plántula 4000 L. - 5 L. 100.00 L. 500.00 L. 500.00
semilla
Nataly sobre 5M 1 L. 3,800.00 L. 3,800.00 L. - L. 3,800.00
Trasplante L. - 3 L. 100.00 L. 300.00 L. 300.00
Limpieza L. - 6 L. 100.00 L. 600.00 L. 600.00
Subtotal L. 4,150.00 L. 600.00 L. 2,000.00 L. 6,150.00
Confidor sobre 250gr 0.5 L. 1,535.00 L. 767.50 L. 767.50
Manzate kg 0.5 L. 80.00 L. 40.00 L. 40.00
Bravo kg 0.5 L. 280.00 L. 140.00 L. 140.00
Positron 750gr 1 L. 494.00 L. 494.00 L. 494.00
Monarca 100ML 2 L. 74.80 L. 149.60 L. 149.60
Antracol kg 0.5 L. 125.00 L. 62.50 L. 62.50
Ridomil kg 0.3 L. 450.00 L. 135.00 L. 135.00
Proklein Lt 0.25 L. 800.00 L. 200.00 L. 200.00
Overon 250 ml 0.5 L. 520.00 L. 260.00 L. 260.00
Karate 1000 ml 100 L. 0.33 L. 33.00 L. 33.00
Spintor 150 ml 0.5 L. 443.00 L. 221.50 L. 221.50
Robral 250 gr 0.5 L. 800.00 L. 400.00 L. 400.00
Basam sobre 250 gr 0.5 L. 350.00 L. 175.00 L. 175.00
Adherente 500 ml 0.5 L. 73.10 L. 36.55 L. 36.55
Subtotal L. 3,684.65 L. 500.00 L. 4,184.65
Fertilización
Solufeed
inicio Lb 45 L. 21.10 L. 949.50 L. - L. 949.50
Solufeed
desarrollo Lb 45 L. 21.10 L. 949.50 L. - L. 949.50
Solufeed
Floración Lb 25 L. 21.10 L. 527.50 L. - L. 527.50
Solufeed
Maduración Lb 25 L. 21.10 L. 527.50 L. - L. 527.50
Calcio Lb 30 L. 6.00 L. 180.00 L. - L. 180.00
Calcio Boro Lt 1 L. 180.00 L. 180.00 L. - L. 180.00
Subtotal L. 3,314.00 L. 300.00 L. 3,614.00
Gran total L. 11,148.65 L. 2,800.00 L. 13,948.65

32
Rendimiento estimado Bolsas de 130 chiles 85
Pérdida L. 3,748.65
EVALUACION DEL APRENDIZAJE EN EL PROCESO ECA
Se realizaron 2 evaluaciones a
los productores y técnicos
participantes del proceso de
Escuela de Campo.
La primera evaluación permitió
saber el nivel de conocimientos
que tenían los productores al
iniciar el proceso de la ECA, la
segunda evaluación nos permitió
determinar el nivel de
aprendizaje obtenido en el
proceso de la Escuela de
Campo.
Se realizaron 20 preguntas en
los temas: Salud y Conservación
de Suelo, Reconocimiento de Insectos Plagas, Benéficos, Reconocimiento de
Enfermedades, Conocimiento sobre Plaguicidas, Conocimiento sobre la influencia de
Factores Ambientales en los Cultivos, Prácticas de Manejo de Cultivos.
Preguntas realizadas:
1) El Suelo en esta parcela es Acido. Que podemos hacer para aumentar su pH?
2) La mejor forma de evitar la erosión de este suelo es :
3) Para que sirve la solución arrancadora 18-46-0?
4) Que hacemos para bajar el pH del Agua?
5) En que suelos afecta más el mal de talluelo?
6) Que pH debe tener el agua para que los productos que aplicamos trabajen mejor
en el control de plaga?
7) A que se debe esto? (planta de tomate con virosis)
8) Si el tomate tiene tizón que debo aplicar?
9) Los micro túneles para que sirven?
10) De que se alimentan estos insectos?
11) Por cuantas etapas de vida pasa el cogollero?
12) Por cuantas etapas de vida pasa este insecto? Chinche

33
13) Cual de estas plantas es hospedera de Mosca Blanca? (plantas de zacate,
coyolillo y cuasquito.
14) El producto tricoderma para que sirve?
15) Que hace este animalito en su parcela? Chinche depredador
16) Este cultivo tiene una alta presencia de avispas y en menor cantidad palomilla.
Que opción tomaría ?
17) Que plagas nos ayuda a controlar este organismo? (tijereta)
18) Si el ambiente es soleado por la mañana y lluvioso por las tardes. Que problema
se nos puede presentar en el cultivo?
19) Este producto sirve para: ( Eviset)
20) Que significa el color de la etiqueta de este producto? (Flint) fungicida.
Resultados de la Evaluación
Como se muestra en el siguiente cuadro, en general se logró incrementar los
conocimientos de los productores y técnicos, aumentando de 54 % de nota obtenida en la
evaluación inicial a 70% que obtuvieron en promedio en la evaluación final. Participaron 45
productores en la evaluación inicial realizada al empezar el proceso de Escuela de Campo
y 24 productores en la evaluación final.
A nivel de los productores fueron más notables los resultados de la capacitación en
aquellos productores que sacaron las notas mas bajas en la evaluación inicial, logrando
incrementar su puntaje hasta en un 20%.
Se esperaba un mayor incremento en los conocimientos, sin embargo muchos de los
participantes de la Escuela de Campo faltaron a varias sesiones donde se desarrollaron
temas que aparecen en la evaluación.
Resultados de la Evaluación de Conocimientos. Escuelas de Campo PRONADEL /
PROMIPAC
Comunidad Evaluación Inicial Evaluación Final Incremento
# de
productores
Nota
promedio
# de
Productores
Nota
promedio
Santa Anita 26 56 15 69 13
Plan de
Rancho
19 53 9 72 19
Total/
promedio
45 54 24 70 16

34
Resultados de la Evaluación Inicial y Final por productor. Escuelas de Campo de Santa
Anita y Plan de Rancho.
# NOMBRE Y APELLIDO Nota inicial Nota
Final
Incremento
SANTA ANITA
1. José Benigno Maldonado 65
2. Iris Patricia Vega 55 60
3. Oscar Rigoberto Arita 80 80
4. Manuel Antonio Ramírez 70 70
5. Manuel de Jesús Ramírez 60 65
6. Alfredo Otoniel Peña 55 60
7. Francisco Anael López 45
8. David Flores 50 70
9. Ricardo Antonio Cerna 65 80
10. José Antonio Ramírez 60 65
11. Santos Arnoldo Padilla 65
12. Margarito Cerna 60 80
13. Abel Eduardo Méndez 65 70
14. Elmer Geovani Matías 45 60
15. Selfa Esperanza Pacheco 45
16. Juan Ramón Laveron 75 70
17. Salvador Hernández 55
18. Dionicia del Carmen Acosta 65
19. Juan Ramón Polanco 60 60
20. Mario Noe Arita 50
21. Mario Roberto Pinto 70
22. José Older Rivera 45
23. José Rigoberto Chinchilla 55 75
24. Jorge Alberto Díaz 20
25. Juan José Gimenez 30
26. Roberto Chinchilla 60
27. Marta Julia Villeda 55
Nota promedio 56% 69% 13%
PLAN DE RANCHO
28. Francisco Guillen 20
29. Moisés de Jesús Maldonado 30
30. Manuel Brisuela 75
31. Elder Guevara 45
32. Olbin Adin Niño 50
33. Adelmo Peña 55
34. Juan Angel Calderón 60 70
35. José Luis Maldonado 55 70
36. Daniel Humberto Pleitez 60
37. Vicente Salguero Alvarenga 55 65
38. Melvin Geovany Valle 40 60

35
# NOMBRE Y APELLIDO Nota inicial Nota
Final
Incremento
39. José Angel Escobar 45
40. Oscar Escobar 50
41. Osman Wilfredo Calderon 60 60
42. Santos Emilio Enríquez 85
43. Manuel Adán Reyes 55
44. Daniel Maldonado 75 85
45. Roberto Ramírez 75 75
46. Nubia Aguilar 60
47. Jorge Alberto Peña 55 80
PROMEDIO 53% 72% 19%
PROMEDIO TOTAL 54% 70% 16%

36
CONCLUSIONES Y LECCIONES APRENDIDAS DEL PROCESO ECA
1. En los aspectos organizativos, la selección acertada de los productores
participantes en el proceso ECA fue la base fundamental para concluir con éxito
este proceso. La conformación en cada ECA de una pequeña comisión de
productores que dedicaron todo el tiempo y realizaron los esfuerzos necesarios
para garantizar la aplicación del plan de trabajo definido en el Análisis del
Agroecosistema en las sesiones semanales con todo el grupo en pleno, garantizó
el éxito del proceso.
2. Las condiciones Agroecológicas de las zonas, donde se desarrollaron las ECAs se
caracterizan, por altas variaciones de los factores bióticos y abióticos que aumentan
el riesgo de la producción de hortalizas, en los diferentes ciclos de siembra. No es
posible utilizar por parte de los productores un mismo sistema de manejo integrado
de cultivo para los diferentes ciclos de siembra, ya que los factores de tiempo son
bien variables además de las condiciones de suelo y organismos que interaccionan
con los cultivos, de manera que estos productores requerirán continuar con un
seguimiento técnico.
3. Bajo las condiciones Agroecológicas de la Zona donde se desarrolló el proceso de
ECAs, es posible la producción de hortalizas con un buen Manejo Integrado de
Cultivo, sin embargo hay que considerar la elaboración de un plan de producción
conjunto que aglutine a todos los productores participantes del proyecto, de tal
manera que puedan cosechar en las ventanas de mejores precios de mercado.
4. Para evitar problemas en la comercialización de los productos cosechados, el plan
de producción debe estar enfocado en base a estudios de mercados de hortalizas,
donde los productores deberán sembrar rubros y áreas que permitan obtener
cosechas en base a la demanda de mercado. El CENOC en este caso jugaría un
buen papel en este aspecto para apoyar a los productores.
5. Considerando las variaciones de las condiciones Agroecológicas, se hace
necesario que con los grupos de productores organizados, se desarrolle un plan de
seguimiento y asistencia por parte de PRONADEL, para que puedan acumular
experiencias en los diferentes ciclos de siembra de hortalizas al menos durante un
año y desarrollar procesos de Escuelas de Campo en las otras zonas de
intervención de PRONADEL.

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