Huerto urbano

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Este documento habla sobre compostaje, huertos urbanos y mercados comunitarios. Explica cómo las personas pueden crear sus propios compostajes y huertos orgánicos urbanos para producir alimentos de manera sostenible. También destaca la importancia de los mercados comunitarios locales para conectar a los productores con los consumidores y promover la agricultura sostenible.

Educación

Compost, jardines
y mercado
Hágalo usted mismo

2 / ILUCIDARE
ILUCIDARE, CAPÍTULO ECUADOR
ESPACIOS REVERSIBLES,
HUERTOS Y COMPOST
HÁGALO USTED MISMO
2021
María Eugenia Sigüencia (Edi)
Autores: Gabriela Barsallo
Silvana Vintimilla
María Eugenia Sigüencia
Fausto Cardoso
Gabriela García
AUTORIDADES DE LA
UNIVERSIDAD DE CUENCA
Dra. María Augusta Hermida
RECTORA
Dr. Juan Leonardo Espinoza
VICERRECTOR ACADÉMICO
Dra. Monserrath Jerves
VICERRECTORA DE INVESTIGACIÓN
Mst. Alfredo Ordoñez
DECANO
Mst. Patricio Hidalgo
SUBDECANO
EQUIPO ILUCIDARE
CAPÍTULO ECUADOR
Fausto Cardoso
María Eugenia Sigüencia
Alicia Tenze
Gabriela García
Paola Jaramillo
Gabriela Barsallo
Silvana Vintimilla
Catalina Rodas
Andrea Jara
Jorge Amaya
Víctor Caldas
Sebastián Astudillo
DIRECCIÓN DE ARTE
Jiráfica – Fábrica de Cuentos
DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN
Dianola Vázquez Moreno
José Cardoso
ILUSTRACIÓN
Diego Molina
Virginia Cordero
Cristina Merchán
IMPRESIÓN
Grafisum

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2. 2 / ILUCIDARE ILUCIDARE, CAPÍTULO ECUADOR ESPACIOS REVERSIBLES, HUERTOS Y COMPOST HÁGALO USTED MISMO 2021 María Eugenia Sigüencia (Edi) Autores: Gabriela Barsallo Silvana Vintimilla María Eugenia Sigüencia Fausto Cardoso Gabriela García AUTORIDADES DE LA UNIVERSIDAD DE CUENCA Dra. María Augusta Hermida RECTORA Dr. Juan Leonardo Espinoza VICERRECTOR ACADÉMICO Dra. Monserrath Jerves VICERRECTORA DE INVESTIGACIÓN Mst. Alfredo Ordoñez DECANO Mst. Patricio Hidalgo SUBDECANO EQUIPO ILUCIDARE CAPÍTULO ECUADOR Fausto Cardoso María Eugenia Sigüencia Alicia Tenze Gabriela García Paola Jaramillo Gabriela Barsallo Silvana Vintimilla Catalina Rodas Andrea Jara Jorge Amaya Víctor Caldas Sebastián Astudillo DIRECCIÓN DE ARTE Jiráfica – Fábrica de Cuentos DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN Dianola Vázquez Moreno José Cardoso ILUSTRACIÓN Diego Molina Virginia Cordero Cristina Merchán IMPRESIÓN Grafisum

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