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1. FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ESCUELA DE NEGOCIOS INTERNACIONALES
YOGURT DE PORO PORO
PROFESORA: Emma Ramos Farroñan
INTEGRANTES: - Mendoza Cabanillas Medaly
- Salazar Delgado Yaneth
- Tocto Ocupa Raúl
- Torres Samame Leslie
CICLO-SECCION: IV – A
Pimentel, Chiclayo del 2012

2. AGRADECIMIENTO
Agradecemos principalmente a Dios, a nuestras familias por apoyarnos en todo
momento y ser nuestro soporte para no dejarnos caer y a nuestra profesora
Emma Ramos Farroñan, quien supo guiarnos con sus conocimientos y
consejos para culminar con éxito nuestro proyecto. Finalmente, agradecemos a
todos nuestros amigos que nos ayudaron de una u otro forma con el desarrollo
del mismo.

3. INTRODUCCION
Como sabemos el marketing (o mercadotecnia) es el conjunto de acciones que
se pueden realizar para todo lo referente a la relación que existe entre el
mercado (o los consumidores) de un negocio o empresa como saber las
necesidades o gustos de los consumidores el diseño de productos, la
información de la existencia de nuestros productos a los consumidores, la
distribución de nuestros productos a distintos mercados de nuestra region
lambayeque.
El proyecto pretende demostrar que la empresa NATURAL FRUIT, encargada
de la comercializacion y produccion del yogurt de poro poro , busca
posicionarse y satisfacer nesecidades en el mercado local y nacional con un
producto de calidad que sea competitivo en el mercado meta; siendo necesario
desarrollar alternativas e implementar estrategias que cubran las necesidades
del mercado, y asi crear fidelidad en sus clientes logrando un posicionamiento
en la marca.
Nuestro plan de marketing se basa a capitulos:
CAPÍTULO I: EL CAMPO DEL MARKETING, en este capitulo hablaremos
sobre la importancia y alcanse del Marketing; ya que es vital para el éxito de
sus organizaciones para generar y facilitar intercambios con la intencion de
satisfacer necesidades o deseos de las personas.
CAPÍTULO II: EL AMBIENTE DINÁMICO DEL MARKETING, se basa en la
forma en que las fuerzas ambientas externas e internas afectan al marketing de
una organización. El marketing exitoso depende en alto grado de la capacidad
de una empresa para administrar sus programas de marketing dentro de su
ambiente.
CAPÍTULO IV: MERCADO DE CONSUMO Y COMPORTAMIENTO DE
COMPRA, en este capítulo se basara en los consumidores finales y la toma de
decisiones en la compra de bienes y servicios en la cual influye muchos
factores tal como factores psicológicos, situacionales y sociales.

4. CAPÍTULO V: MERCADO DE NEGOCIOS Y COMPORTAMIENTO DE
COMPRA, abarca muchos aspectos como es el mercado de la agricultura, el
mercado del revendedor, el mercado del gobierno, el mercado de servicios, el
mercado no lucrativo y el mercado internacional todo se refleja al consumidor.
CAPÍTULO VI: SEGMENTACIÓN, DETERMINACIÓN DE OBJETIVOS Y
POSICIONAMIENTO EN EL MERCADO,
CAPÍTULO VII: INVESTIGACIÓN DE MARKETING E INFORMACIÓN DE
MERCADOS,
NATURAL FRUIT S.A.C.
“De la Naturaleza a tu mesa"... ¡Tu salud garantizada!”

5. NOMBRE DEL PRODUCTO:
IDEA DE NEGOCIO:
Producción y comercialización de Yogurt de Poro Poro
NOMBRE DE LA EMPRESA:
Natural Fruit S.A.C.
MISIÓN
Nuestra empresa tiene como misión producir y comercializar Yogurt de Poro
Poro empleando las normas de calidad requeridas por el mercado meta, con
personal capacitado y tecnología adecuada, logrando la excelencia de nuestro
producto mediante un trabajo en equipo con perseverancia de todos los
integrantes de esta empresa.
VISION
Ser una empresa líder y competitiva en el mercado local, nacional e
internacional, que permitirá ser una principal empresa exportadora de Yogurt de
poro al mercado internacional como los países emergentes (BRICS).
OBJETIVO
Lograr un posicionamiento en el mercado con un producto nuevo y en
constante innovación que satisfagan necesidades del mercado.
FRUTA DE PORO PORO
NOMBRE CIENTIFICO:
Passiflora tripartita var. mollissima (Passifloraceae).

6. SIGNIFICADO:
Palabras Clave: Passiflora tripartita var. mollissima, planta promisoria, poco
conocida, Andes
NOMBRES COMUNES:
Inglés: Banana passion fruit, Softleaf passion flower, Sweet calabash.
Alemán: Passionsfrucht-Art, Weichste Passionsblume.
DESCRIPCION DE LA FRUTA DEL PORO PORO:
Assiflora tripartita var.
mollissima (Kunth) Holm-
Niels. & P. Jørg.
(Passifloraceae), es una
especie nativa de los Andes
distribuidos desde Venezuela
hasta Bolivia, entre los 1500-
3600 m.s.n.m., que es
cultivada y naturalizada en
otros países y continentes.
Ha sido conocida como fruta desde época Pre-hispánica, pero actualmente su
consumo es limitado. Es un potencial fitogenético, utilizada por sus frutos
aromáticos y agradables, los cuales son consumidos al estado fresco y
preparados en gastronomía.
También es empleada en medicina, como ornamental y en industria.
Actualmente, es todavía una fruta relativamente desconocida en el mercado
mundial, considerada como exótica y orientada al segmento del mercado de
gastronomía fina. Posee un elevado potencial para el mercado, pudiendo
alcanzar en poco tiempo volúmenes considerables de producción, siendo
altamente rentable. Además por las bondades y características que presenta,
podría constituirse en una alternativa futura de las frutas tradicionales. Se debe
incentivar la conservación, el cultivo y producción de este recurso en el Perú en
donde es menos conocida en comparación con el resto de países andinos en

7. donde habita. El objetivo de este estudio es difundir aspectos de su taxonomía,
distribución y ecología, etnobotánica y usos, fenología, propagación y manejo
agronómico, con la finalidad de rescatar este recurso promisorio y contribuir al
mejoramiento de la calidad de vida de la población andina.
PAISES PRODUCTORES:
 PERU: Dpto. Amazonas, Dpto. Apurímac, Dpto. Ayacucho, Dpto.
Cajamarca, Dpto. Cusco, Dpto. Huánuco, Dpto. Junín, Dpto. Dpto
 BOLIVIA.
 COLOMBIA.
 ECUADOR.
 VENEZUELA: Dpto. Mérida.
FORMAS DE UTILIZACION
Medicinal:
Soukup (1970) indica que el fruto es utilizado para arrojar los cálculos renales
(Arequipa); el cocimiento de las hojas como vermífugas; el jarabe a base de la
raíz contra la pulmonía, y la infusión de la raíz (15 g para 1 l de agua) en las
enfermedades urinarias y contra las lombrices. Así mismo, el cocimiento de las
hojas como estomacal (Brack Egg, 1999).
Alimentación:
Los frutos por su sabor acidulado agradable, presentan un elevado contenido
en vitamina C, son consumidos al estado fresco y al natural, en refrescos,
helados, mermeladas, como ingrediente exótico para ensaladas de vegetales y
frutas, además de una diversidad de platos gourmet, así como en tragos
(cócteles, vinos) (León, 1968; Soukup, 1970; Calzada, 1980; Mostacero et al.,
1989; Sagástegui, 1995; Brack Egg, 1999; Freire Fierro, 2004; Sanjinés et al,
2006; Fernández & Rodríguez, 2007; NRC, 1989).
Composición nutricional de Passiflora tripartita var.
Componentes Contenido de 100 g de
parte comestible
Valores diarios
recomendados (basado en

8. una dieta de 2000 calorías)
Agua 92 %
Calorías 25 g
Carbohidratos 6.30 g 300 g
Fibra 0.30 g 25 g
Grasa total 0.10 g 66 g
Proteínas 0.60 g
Acido Ascórbico 70 mg 60 mg
Calcio 4 mg 162 mg
Fósforo 20 mg 125 mg
Hierro 0.40 mg 18 mg
Niacina 2.50 mg 20 mg
Riboflavina 0.03 mg 1.7 mg
Vitamina A 1 700 IU
El Perú como en todos los países tropicales es depositario de una
biodiversidad sorprendente, que incluye a una gran cantidad de recursos
naturales; sin embargo, muchos de estos recursos son conocidos por grupos
humanos locales o regionales y no han sido estudiados a profundidad ni
divulgados adecuadamente como es el caso de la especie andina Passiflora
tripartita var. mollissima (Kunth) Holm-Niels. & P. Jørg. perteneciente a
Passiflora subsp. Tacsonia (Juss.) Triana & Planch. (Passifloraceae); inclusive
muchas de estas especies se han perdido y otras necesitan planes de
conservación urgente. Estas plantas promisorias nativas son un potencial
fitogenético, utilizados mayormente sus frutos en alimentación al estado fresco
por los lugareños por ser aromáticos y agradables. Consecuentemente, pueden
a futuro ser la base en la industria de mermeladas, néctares, jugos, helados,
jaleas, frutas deshidratadas, etc. y siguiendo programas de manejo adecuados
de propagación a gran escala podrían competir en los grandes mercados con
las frutas no nativas y repercutir en una mejora socioeconómica local.

9. Por consiguiente, el presente trabajo tiene por objetivo dar a conocer la
descripción taxonómica, distribución y ecología, etnobotánica y usos, fenología,
propagación, así como las consecuencias socio-económicas positivas en la
población local de Passiflora tripartita var. mollissima (Kunth) Holm-Niels. & P.
Jørg., una de las especies andinas nativas poco conocidas actualmente, cuya
distribución es desde Venezuela hasta Bolivia.

10. CAPITULO I
“EL CAMPO
DEL
MARKETING”
Concepto de Marketing.
Marketing es un sistema total de actividades mercantiles, encaminada a
planear, fijar precios, promover y distribuir productos y servicios que satisfacen
las necesidades de los consumidores potenciales.

11. Marketing es el proceso interno de una sociedad mediante el cual se planea
con antelación cómo aumentar y satisfacer la composición de la demanda de
productos y servicios de índole mercantil mediante la creación, promoción,
intercambio y distribución física de tales mercancías o servicios
Nuestra empresa “NATURAL FRUIT” producirá y comercializara yogurt natural
del fruto del poro poro, fruta exótica que es cultivada en los departamentos de
Cajamarca, Amazonas, Apurímac, Ayacucho, entre otros.
La empresa natural fruit se diferenciara utilizando estándares de calidad,
seremos una empresa innovadora basándose en la creatividad de cada uno de
los miembros, trazándonos objetivos a mediano y largo plazo como por ejemplo
llagar a ser lideres en el mercado regional y nacional para luego expandirnos al
mercado internacional.
Como toda empresa estamos en la obligación de realizar un plan de marketing
que nos permitirá encontrar las necesidades de los consumidores y poderlas
satisfacer.
ORIENTACION AL PRODUCTO.
Actualmente vivimos en un mundo globalizado, donde todo el mundo compite
con todo el mundo y en todo el mundo, y es donde satisfacer necesidades ya
no es suficiente, sino que debemos hacerlo antes que la competencia y por
supuesto mejor, la empresa natural fruit producirá y comercializara yogurt de
poro poro basándonos en la calidad en el proceso de la producción.
Como por ejemplo comprando la mejor materia prima; personal altamente
capacitado basándose en la eficiencia y la eficacia ya que nos permitirá reducir
costos en nuestra producción y así poder ser competitivos en el mercado.
ORIENTACION A LAS VENTAS
Es una de las etapas importantes puesto que en esta etapa la oferta supera a
la demanda (aparece competencia), ya se invierte en el tema de

12. comercialización se utiliza técnicas de ventas para persuadir al cliente que
adquiera los productos de la empresa
Nuestro producto está dirigido a clase B y C, siendo innovador en la
presentación de la etiqueta y del empaque, y utilizaremos como publicidad los
diferentes medios de comunicación como la televisión, internet, medios escritos
(periódicos, revistas, volantes, etc).
ORIENTACION AL MERCADO
La orientación al mercado promueve la gestión empresarial basada en la
satisfacción de las necesidades de los clientes con mayor excelencia que la
competencia
Nosotros como empresa crearemos estrategias de marketing para saber las
necesidades de nuestros futuros clientes, estudiando nuestra competencia y
sobre todo identificarnos con nuestra empresa
Lanzaremos un producto nuevo que es el yogurt de poro poro con tendencias
innovadoras y de calidad que satisface a los consumidores para lograr un
posicionamiento estándar en el mercado

13. CAPITULO II
“EL AMBIENTE
DINÁMICO DEL
MARKETING”
MACROAMBIENTE EXTERNO
DEMOGRAFIA:
La región Lambayeque está ubicada en la costa norte del país y abarca una
superficie de 14,2 mil kilómetros cuadrados. Conformada por tres provincias-
Chiclayo, Ferreñafe y Lambayeque - alberga 1 11 2 868 habitantes, que re
presentan el 4,1 por ciento de la población del país. Su capital Chiclayo, de

14. gran movimiento comercial, concentra más de la mitad de la PEA ocupada de
la región .La ubicación estratégica de Chiclayo la convierte en punto de
encuentro de diversos agentes económicos que provienen tanto de otras
ciudades costeñas como de la sierra y la selva. Es por ello que el comercio es
uno de los sectores principales, representando el 25 por ciento de la actividad
económica de la región.
Su demografía reciente alcanza el 1.229260 de pobladores. Dentro de los
próximos tres años, la misma llegaría al 1.260650.
LAS CONDICIONES ECONÓMICAS:
El Departamento de Lambayeque ha crecido en promedio a una tasa de 5% en
la última década, alcanzando su tasa de crecimiento más elevada en el año
2007 (10,6%). Asimismo, durante los años 2008 y 2009 a pesar de los efectos
de la crisis financiera internacional durante esa época, el crecimiento del PBI
departamental siguió siendo positivo fue de 8,4% y 3,0%, respectivamente y
ello está explicado por qué los productos que exporta Lambayeque a los
EE.UU y la Unión Europea son fundamentalmente agroindustriales, los mismos
que por su naturaleza son menos sensibles a la crisis. Una particularidad
importante de la economía lambayecana es su alta volatilidad explicada por su
vinculación con los fenómenos climáticos, lo cual explica la fuerte contracción
de la economía regional Según cifras del Instituto Nacional de Estadística e
Informática (INEI) las actividades económicas que tienen una mayor
participación en el PBI departamental de Lambayeque durante la última década
fueron (en orden de importancia): comercio, otros servicios y manufactura.
En ese contexto para que las micro y pequeñas empresas de la región se
beneficien tienen que estar preparadas lo cual significa valorar la asociatividad
en su real dimensión, aprender y en otros casos renovar sus prácticas
empresariales tales como nuevas formas de financiamiento de los negocios
(factoring internacional, incursión en el, mercado de capitales en el futuro), lo
cual implica necesariamente un nuevo análisis de las bases estratégicas de los
negocios.

15. Finalmente, respecto al clima de inversiones en la región se observa que
elementos a favor son: Estabilidad macroeconómica, social y política y una
imagen favorable en la gobernabilidad regional, condiciones de financiamiento
favorable en términos de acceso y en proceso de mejora en costos. Sin
embargo existen elementos que deben mejorarse los cuales son:
Procedimientos administrativos ligados a la promoción y formalización
empresarial, problemas de seguridad, ornato de la ciudad, situación actual del
parque industrial, obras de saneamiento en la ciudad y habilitaciones urbanas
para el desarrollo inmobiliario ordenado, la calidad y oportunidad de la
información para la toma de decisiones de los inversionistas.
Nuestra empresa NATURAL fruit se encuentra en lugar estratégico donde se
une la sierra, la costa y selva del norte del Perú por ende viene a ser una
ventaja competitiva para nuestra empresa ya que el costo para adquirir el
producto no sería muy alto; nuestro producto es de clima frio por lo que se
puede lograr a futuro se cultive en las zonas altas de olmos.
Nuestra empresa puede tener acceso a créditos por medio de las cajas
municipales o bancos; también se puede hacer un leasing para la adquisición
de maquinaria
LA COMPETENCIA:
Nuestras principales competencias son empresas dedicadas a producir
néctares, lácteos, productos naturales entre otros del mismo rubro.
Si no hubiera competencia la empresa no necesitara dirigentes. Simples
colaboradores bastarían. Ellos asignarían pasivamente los recursos de la
empresa según el plan elaborado por sus directores. Si no hubiera
competencia la empresa tendría planes, pero no estrategia. Las nociones de
estrategia y de competencia están indisolublemente ligadas. Toda estrategia
guarda relación con la competencia. Por eso el fin de la estrategia es el de
ampliar el poder de la empresa ante sus competidores.
LA COMPETENCIA EN LA MARCA:

16. Por lo que se refiere a la imagen de marca, es el valor que percibe el mercado
de ella y se forma como resultado acumulativo de todos los mensajes que
emite la empresa.
Para conseguir un buen posicionamiento y una imagen positiva es fundamental
que todos los mensajes emitidos a través de la empresa y sus productos estén
controlados, sean coherentes entre sí, y comuniquen una idea de empresa
previamente formulada en función de sus objetivos estratégicos
Es una de las variables estratégicas más importantes de una empresa ya que
día a día adquiere un mayor protagonismo.
No hay que olvidar que vivimos actualmente una etapa bajo el prisma del
marketing de percepciones y por tanto resalta la marca frente al producto.
La empresa Natural Fruit debe posicionarse en la mente de los consumidores,
la marca de nuestra empresa debe lograr del mayor y mejor reconocimiento en
su mercado y sector.
PRINCIPALES EMPRESAS COMPETIDORAS A NIVEL PROVINCIAL
 La asociación de mujeres santa clara (Pitipo) destinados a la producción
del yogurt.
 Galerías (La Colmena): Información de localización:(Calle Alfonso
Ugarte 1350).
 CHUGUR´S: Información de localización: Calle san José (entre san José
y Av. Luís González)
 LO más natural – BVIDAS: Información de localización: (Av. Luís
Gonzales 1387)
LOS PRODUCTOS SUSTITUTOS:
Los bienes sustitutos son bienes que compiten en el mismo mercado. Se puede
decir que dos bienes son sustitutos cuando satisfacen la misma necesidad.

17. El yogur en general, además de ser un producto delicioso, natural y
refrescante, presenta muchos beneficios para la salud.
Nuestro yogur es natural bajo en calorías, por lo que es una excelente opción
para el desayuno, para la cena, hasta como postre (el yogur congelado de
sabores puede ser un exquisito sustituto del helado mismo que contiene mucha
más azúcar y grasa)
Nuestro Yogurt tendrá como sustitutos otros yogures de diferentes marcas
como:
 Yogurt Gloria
 Yogurt Laive
 Yogurt casero
 Entre otras marcas en el país
Competencia general:
Nuestra empresa lograra posesionarse en el mercado manteniendo un buen
clima organizacional donde los trabajadores se encuentren capacitados
identificados con la empresa; así mismo contaremos con una capacidad de
producción sostenible mediante alianzas estratégicas que permitan contribuir y
lograr nuestros objetivos y metas planteadas.
FUERZAS SOCIALES Y CULTURALES
Las fuerzas sociales influyen en la estructura y en la dinámica de sus individuos
y grupos y en sus problemas más importantes. Como la influencia en los
valores básicos, las percepciones, preferencias y comportamiento de la
sociedad.
Cumplir con nuestras obligaciones sociales:
 nuestro producto está enfocado a la conservación del medio ambiente a
través de campañas de reciclaje
 Seguridad y confiabilidad de nuestro producto.
 Nuestra empresa “NATURAL FRUIT” seremos una empresa seria por lo
cual nos basaremos en la buena práctica de los valores.
 Nuestros productos serán de buena calidad, y a un precio accesibles al
mercado.

18. FUERZAS POLÍTICAS Y LEGALES
Es la conducta de cada empresa está influenciada, a menudo en mayor grado,
por el proceso político y legal de nuestra sociedad.
- Políticas monetarias y fiscales.
Nuestra empresa contribuirá con el pago del IGV, impuesto a la renta
. -Legislación y regulaciones sociales.
Dicha empresa se regirá a las leyes de protección del medio ambiente.
-Relaciones del gobierno con la industria.
Nuestra empresa se regirá a la LEY N° 28015 (LEY DE PROMOCION Y
FORMALIZACION DE LA MICRO Y PEQUEÑA EMPRESA)
-Legislación relacionada específicamente con el marketing
La empresa NATURAL FRUIT realizara su implementación de cuerdo a
las leyes establecidas por los tribunales y agencias reguladoras.
Hasta este punto, nuestro análisis de las fuerzas políticas y legales ha tratado
esencialmente de las actividades del gobierno federal.
TECNOLOGIA
La tecnología tiene un efecto formidable en nuestros estilos de vida, patrones
de consumo y bienestar económico ya que nuestro producto es natural.
La tecnología es un concepto amplio que abarca un conjunto de técnicas,
conocimientos y procesos, que sirven para el diseño y construcción de objetos
para satisfacer necesidades humanas.
El marketing de nuestra empresa estará enfocado básicamente en las Redes
Sociales, ventas online y con la creación de una página web que contribuirá a
que nuestro producto sea visto de un modo globalizado.
MICROAMBIENTE EXTERNO

19. Hay tres fuerzas ambientales adicionales que son externas a una organización,
pero influyen en sus actividades de marketing.
EL MERCADO:
El mercado se puede definir como la demanda de un bien o servicio por cierto
grupo potenciales, también definimos como las personas y organizaciones con
necesidades que satisfacer, dinero para gastar y deseo e gastarlo.
Nuestro segmento será los supermercados, organizaciones, bodegas,
entidades públicas, jóvenes y personas que optan por una vida sana y natural.
PROVEEDORES
Un proveedor puede ser una persona o una empresa que abastece a otras
empresas con existencias (artículos), los cuales serán transformados para
venderlos posteriormente o directamente se compran para su venta.
Uno de nuestros proveedores seria la asociación provincial de productores
ecológicos de San Marcos (APPESAM _ CAJAMARCA).
Otros proveedores de nuestra empresa serias los comerciantes de fruta de los
departamentos de amazonas (provincia de Bongora) departamento de Ancash
(provincia de aija) departamento de Apurímac.
Nuestros proveedores de leche Asociaciones de ganaderos de la Región
Lambayeque.
Se realización convenios con instituciones educativas que permitirá adquirir
personal capacitado.
Nuestra empresa contará con un agente de compra que estará en constante
comunicación con los proveedores, así mismo mediante las redes sociales e
internet.
INTERMEDIARIOS DE MARKETING
Son organizaciones de negocios independientes que ayudan directamente en
el flujo de bienes y servicios entre una organización de marketing y sus
mercados.

20. Se realizará Alianzas estratégicas con empresa de transporte que nos permita
la distribución de nuestro producto.
Nuestros intermediarios de marketing será gloogle y youtube, mediante ellos
las personas conocerán nuestro producto.
Convenios con organizaciones privadas y públicas que facilitará con la
acertada distribución.
AMBIENTE INTERNO DE LA ORGANIZACIÓN
La empresa Natural Fruit, producirá y comercializará Yogurt de Poro Poro, con
el objetivo de lograr un posicionamiento en el mercado con un producto nuevo
y constante innovación.
UBUCACIÓN:
La empresa se encontrará ubicada en la Av. Lambayeque S/N antes de llegar
a la Panamericana norte, lugar donde será el punto de producción de nuestro
producto; es un lugar estratégico que permitirá una accesible comercialización
y el fácil acceso de nuestros proveedores.
INSTALACIONES DE PRODUCCIÓN:
La empresa Natural Fruit cuenta con diversos factores para producir:
 Mantener nuestro ambiente laborable en óptimas condiciones que permita
un fácil desenvolvimiento de los trabajadores.
 Debe existir una adecuada organización entre las áreas de producción del
Yogurt de Poro Poro.
 Procedimientos y políticas de control de calidad, disminuye la producción
defectuosa.
 Se iniciará con una capacidad de producción baja; pero con el objetivo de
crecer gradualmente de acuerdo a la aceptación de nuestro producto.
 Realizar una adecuada planificación, que permita lograr los objetivos.
RECUERSOS FINANCIEROS:
La empresa cuenta con un capital suficiente para iniciar las operaciones de
producción del Yogurt Poro Poro y su posterior comercialización.

21. Se accederá a un crédito financiero otorgado por la Caja Piura, la cual nos
facilitará cubrir nuestro costo de inversión entre otros gastos.
RECUERSO HUMANO:
Nuestra empresa contará con colaboradores eficientes, capacitados para
obtener una óptima producción.
Deberá existir un óptimo clima laboral que permita que el trabajador se
identifique con la empresa.
Convenios con agencias de empleo, que faciliten un personal con las
habilidades y el perfil adecuado.
IMAGEN DE LA COMPAÑÍA:
Nuestra Empresa NATURAL FRUIT cuenta con un producto novedoso “Yogurt
de Poro Poro” donde intervienen la etiqueta, envase y el empaque de nuestro
producto, en la cual se aprovechar al máximo la tecnología.
La imagen de nuestra empresa se basará en la calidad de nuestro producto y a
un precio accesible.
Una asertiva publicidad que facilite llegar a las familias que opten por un
producto saludable con diversos beneficios.
INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO:
Contaremos con un estudio nutricional del producto de Poro Poro, lo cual va a
permitir realizar estudios de investigación que generen el descubrimientos el
descubrimiento de nuevos mercados en donde se pueda incursionar con la
verdad del Yogurt de Poro Poro.
Se realizará un estudio de mercado, para el ingreso de nuestro producto Yogurt
de Poro Poro.

22. Dentro de nuestra empresa se dará un enfoque especial a la investigación y
desarrollo para generar nuevos productos que contribuya al desarrollo de
nuestra empresa.

23. CAPITULO IV
“MERCADO DE
CONSUMO Y
COMPORTAMIE
NTO DE
COMPRA”

24. EL MERCADO DEL CONSUMIDOR:
El estudio ha sido llevado a cabo con un enfoque regional, teniendo como
referencia la ciudad de Chiclayo, siendo estos mercados el destino natural de
los productos lácteos.
El inicio de un nuevo negocio puede parecer prospero cuando se tiene el
producto novedoso en el mercado, con un servicio de calidad; sin embargo
para determinar la oportunidad se requiere de un análisis que refleje la parte
realista del negocio.
La problemática que se identificó es la satisfacción de la necesidad del cliente
de obtener un producto de calidad, 100% natural y que contenga muchos
nutrientes y así contribuir a una adecuada alimentación.
En la provincia de Chiclayo existe un alto porcentaje de personas que
consumen yogurt natural y que prefieren productos saludables con un alto nivel
alimenticio.
Somos una empresa nueva en el mercado, pero con innovadoras estrategias
para lograr captar una alta demanda de nuestro producto, “Natural Frut”,
elaborado de poro-poro y así poder comercializará un yogurt saludable, y así
darles a los clientes distintas alternativa.
DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA
La región Lambayeque está ubicada en la costa norte del país y abarca una
superficie de 14,2 mil kilómetros cuadrados. Conformada por tres provincias-
Chiclayo, Ferreñafe y Lambayeque - alberga 1’112,868 habitantes, que
representan el 4,1% de la población del país.
Los puntos de distribución se empezarán con la venta de nuestro producto en
la provincia de Chiclayo, para luego ingresar a las zonas rurales como la
provincia y distritos de la Región de Lambayeque.
LA DEMOGRAFÍA DEL CONSUMIDOR:
Es el estudio de las estadísticas referentes a la población humana, es decir,
edad, sexo, raza, talla, ubicación, ocupación, ingresos, entre otras

25. características. Para el proyecto se definió que los principales consumidores de
yogurt son jóvenes y persona que optan por una vida saludable en la ciudad
de Chiclayo
Nuestra empresa tendrá en cuenta los estilos de vida presentes en la
actualidad; con tendencia a ingresar a hogares que opten por una vida
saludable.
Se tomará en cuenta para desarrollar estrategias de marketing teniendo como
referencia los estereotipos de las familias en la actualidad.
TOMA DE DECISIONES DEL CONSUMIDOR
Para lidiar con el ambiente de marketing y hacer compras, los consumidores
entran en un proceso de decisión
El marketing tiene mucha influencia al momento de decisión de compra del
consumidor final.
El Proceso de decisión de compra del consumidor
 Reconocimiento de la necesidad
El proceso de elección del yogurt de Poro Poro empieza cuando un
consumidor siente que debe satisfacer una necesidad o adquirir algún
beneficio que dicho producto. Lo que origina que el consumidor reconozca
una necesidad, al hablar de productos de consumo alimenticio que
contenga los nutrientes necesarios.
 Búsqueda de información
Para los consumidores, una vez encontrada su necesidad, les es importante
recurrir a distintas fuentes de información para obtener datos que le
permitan elegir, de forma acertada, el producto que va a consumir.
Otras fuentes de información del producto es como:
 Fuentes personales; familiares, amistades o vecinos
 Fuentes comerciales; publicidad, vendedores, distribuidores, empaques
o exhibidores.

26. Estas fuentes influyen de manera importante en la decisión de compra del
individuo debido a que la información obtenida ayudará al consumidor de tal
manera que éste tenga un panorama más claro del producto que va
adquirir.
 Evaluación de las alternativas
El consumidor, en el punto de venta, evaluará las diversas marcas de
yogurt; antes de decidir la compra. Optará por elegir aquella marca que le
proporcione lo que busca en dicho producto, es decir, aquel que satisfaga
sus necesidades; dicho cliente ha sido informado mediantes redes sociales
que ayudará a decidirse por nuestro producto.
 Decisión de compra
El consumidor para tomar una decisión acerca de la compra de un producto,
se basa en factores como el precio, promociones y los beneficios que
espera obtener del producto.
Otro factor que puede influenciar la decisión del individuo es la actitud u
opinión de terceros debido a que puede favorecer o no la elección de yogurt
de poro-poro por parte del cliente potencial.
 Conducta posterior a la compra
Una vez adquirido el producto el cliente experimentará satisfacción en su
decisión de compra. Logrando que el cliente recomiende el Yogurt de Poro
Poro y crear fidelidad hacia la marca.
INFLUENCIAS SOCIALES
Para nuestra empresa los factores sociales influyen en gran parte la forma en
que las personas piensan, lo que creen y cómo actúan. Las decisiones de
compra se ven afectadas directamente por éstos aspectos sociales que se
encuentran en el entorno. Dentro de éstos factores encontramos los grupos de
referencia, la influencia de las familias, las culturas y las clases sociales.
 La cultura
La cultura en la empresa Natural Fruit es la acumulación de valores,
conocimiento, creencias y costumbres que una sociedad utiliza para hacer

27. frente al entorno y que se traspasa a generaciones futuras. Esta influye
sobre el comportamiento de compra porque está presente en nuestra vida
diaria.
La Región Lambayeque tiene una cultura amplia que nos servirá como una
puerta de ingreso y conocimientos para desarrollar estrategias de marketing
que ayuden al reconocimiento de nuestra marca.
 Subculturas:
La empresa Natural Fruit además de estar en la región de Lambayeque con
la influencia de la subcultura logre expandirse a los mercados
internacionales y se adapte a nuevas cultura con productos alternativos.
Teniendo en cuenta que es un fruto exótico, ventaja que debemos
aprovechar para conquistar nuevos mercados en el ámbito internacional,
esto se puede lograr mediante las subculturas.
 Influencia de la familia
La empresa de Natural Fruit mediante su producto Yogurt de Poro Poro
busca generar un hábito de consumo diario en la familia, mediante spots
publicitarios en horarios estratégicos.
Cuando una madre de familia realiza las compras en el supermercado no
siempre la decisión que toma al momento de elegir un producto es
basándose en lo que satisfaga su necesidad sino que también puede influir
en la decisión o influencia de sus hijos o del esposo.
 La clase social
La clase social influye sobre las formas de gastos, de ahorro y de crédito de
las personas y hasta cierto grado determina el tipo, la calidad y la cantidad
de productos que una persona compra o consume.
Nuestro Yogurt es consumido normalmente por clase media y baja por lo
que es adquirido, en general, en los supermercados y en las bodegas. Es
por esta razón que la clase social es un factor importante para definir el
perfil de los clientes finales.

28.  Grupos de referencia
Este aspecto se refiere a individuos que influyen, positiva o negativamente,
en el comportamiento de una persona. Este grupo es aquel que sirve como
un marco de referencia para los individuos en sus decisiones de compra.
Este punto ayuda a nuestra empresa a entender el impacto que tienen otras
personas sobre las creencias, actitudes y comportamiento de consumo de
un individuo.
La labor de la Empresa Natural Fruit será reconocer grupos de referencia
que pueden influir positivamente en la toma de decisión del consumidor
para lo cual se plantearán estrategias que permita captar estos grupos de
referencia.
FACTORES PSICOLÓGICOS
Al tratar el aspecto psicológico del comportamiento del consumidor, se observa
que las elecciones de compra de una persona se encuentran influenciadas por
cinco factores psicológicos importantes los cuales son: la motivación,
percepción, aprendizaje, personalidad y actitudes.
La Empresa Natural Fruit va ha motivar al consumidor con un marketing
subliminal que demuestra confianza con el producto, en donde se sientan
seguros, satisfechos y con ganas de adquirir nuevamente nuestro producto,
La percepción de nuestro producto Yogurt de poro influye en la decisión de
compra del consumidor. En la percepción influyen aspectos como la marca, el
olor, el empaque, la segmentación, posicionamiento y la publicidad.
Otro aspecto muy importante con lo que respecta al factor psicológico del
consumidor es el aprendizaje el cual es el cambio de comportamiento
resultante de la observación y la experiencia. Para que éste cambio resulte, la
empresa deberá tomar acciones con el fin de dar a conocer su marca,
diferenciarla y posicionarla en el mercado

29. Para que el consumidor pueda tomar una decisión acertada del producto que
va a comprar tiene que haber analizado todos los aspectos que considera
importante de su producto como la presentación, precio, textura, entre otros.
Como se pudo obtener que los consumidores consideren que el aspecto más
importante al momento de comprar el yogurt de su elección es la salud por sus
beneficios nutricionales, seguida del sabor y considera que el color es el
aspecto de menor importancia.
Otro punto importante es la personalidad del individuo el cual es un rasgo que
influye en las percepciones y en el comportamiento de compra. En muchas
ocasiones las personas prefieren marcas y productos que sean compatibles
con su personalidad, es decir, cómo se ve esa persona consumiendo o usando
el producto de su elección.
Finalmente, la actitud de las personas influye en la compra debido a la
evaluación, a los sentimientos y a las tendencias de comportamiento constante
hacia un producto e inclusive las reacciones de los individuos ante opiniones de
terceros acerca del producto.
Al analizar todos los puntos anteriormente mencionados acerca de los factores
que influyen en la decisión de compra de las personas, la empresa “NATURAL
FRUIT” está en capacidad de entender las razones por las cuales los individuos
compran o dejan de comprar yogurt para así poder asignar mejor sus recursos
y comercializar sus productos con mayor eficacia que sus competidores.

31. CAPITULO V
“MERCADO DE
NEGOCIOS Y
COMPORTAMIE
NTO DE
COMPRA”

32. NATURALEZA Y CAMPO DE ACCIÓN DEL MERCADO DE NEGOCIOS.
El mercado de negocios a negocio comprende a todos los individuos y
organizaciones que compran bienes y servicios para uno o más de los
siguientes propósitos.
 Producir otros bienes y servicios.
Nuestra empresa “NATURAL FRUIT” compraremos las frutas de poro poro
para la elaboración de nuestro yogurt natural.
 Revender a otros usuarios de negocios o a los consumidores.
Con la elaboración de nuestro yogurt de poro poro,, será vendido a
empresas intermediarios como también al público en general.
 Llevar a cabo operaciones de la organización.
Nuestra empresa requerirá la compra de envases para nuestro producto,
también el pago a los diferentes medios de comunicación para la publicidad
de producto yogurt de poro poro.
COMPONENTES DEL MERCADO DE NEGOCIOS:
Los fabricantes constituye una porción mayor del mercado de negocios, pero
hay tan bien otros seis componentes: el de la agricultura, el revendedor, el del
gobierno, el servicio, el no lucrativo y el internacional.
 El mercado de la agricultura:
La agricultura se ha convertido en una industria moderna como otros
ejecutivos de negocios, la tecnología es parte importante del proceso por
ejemplo muchos granjeros de hoy están comprometidos con lo que llaman

33. agricultura de precisión termino que describe una amplia variedad de
productos de tecnología y procesos diseñados para reducir costos y
incrementar la salida de productos.
Passiflora tripartita var. mollissima (poro poro )
Es una especie nativa de los Andes distribuidos desde Venezuela hasta
Bolivia, entre los 1500-3600 m.s.n.m., que es cultivada y naturalizada en
otros países y continentes. Ha sido conocida como fruta desde época Pre-
hispánica, pero
Actualmente su consumo es limitado. Es un potencial filogenético, utilizada
por sus frutos aromáticos y agradables, los cuales son consumidos al
estado fresco y preparados en gastronomía. También es empleada en
medicina, como ornamental y en industria. Actualmente, es todavía una
fruta relativamente desconocida en el mercado mundial, considerada como
exótica y orientada al segmento del mercado de gastronomía fina. Posee un
elevado potencial para el mercado, pudiendo alcanzar en poco tiempo
volúmenes considerables de producción, siendo altamente rentable.
Además por las bondades y características que presenta, podría
constituirse en una alternativa futura de las frutas tradicionales. Se debe
incentivar la conservación, el cultivo y producción de este recurso en el Perú
en donde es menos conocida en comparación con el resto de países
andinos en donde habita.
 Mercado Revendedor:
La actividad fundamental de los revendedores, a diferencia de cualquier
otro segmento del mercado de negocios es comprar productos de
organizaciones proveedores y revenderlos esencialmente en la misma
forma a sus clientes. En términos económicos, los revendedores crean
utilidad de tiempo, lugar, información y posesión.
Uno de nuestros proveedores seria la asociación provincial de productores
ecológicos de San Marcos (APPESAM _ CAJAMARCA) es una

34. organización constituida legalmente hace unos cuatro años que cuenta con
34 productores ecológicos entre productores y transformadores y 36
agricultores conservacionistas de cultivos nativos .esta organización
apuesta por el establecimiento de alianzas estratégicas con empresas
privadas así como con instituciones públicas y privadas, otros proveedores
de nuestra empresa serias los comerciantes de fruta de de los
departamentos de amazonas( provincia de Bongora ) departamento de
Ancash (provincia de aija) departamento de Apurímac.
 El mercado del gobierno
El mercado del gobierno es extraordinariamente grande, los procesos de
proveeduría del gobierno son diferentes de los de mercado de negocios del
sector privado una característica única de la compra del gobierno es el
sistema de licitación competitiva gran parte de la proveeduría del gobierno,
por ley, tiene que hacerse sobre una base de licitación.
 Mercado de servicios:
Comprende compradores de servicios de investigación de mercados y los
servicios de agencias de publicidad parte de este mercado también son los
transportistas y los servicios públicos, así como la multitud de componías
financieras, de seguro, jurídicas y corredoras de bienes raíces e incluye
organizaciones que proporcionan servicios tan diversos como renta de
viviendas, recreación y entretenimiento, ayuda temporal reparaciones que
son tan bien ejemplos de mercado de servicio.
Nuestra empresa natural fruit con nuestro producto de yogurt natural de
poro poro requerirá de los servicios de agencias de publicidad como por
ejemplo publicidad en radio RPP, en periódicos como el comercio, pero 21
en televisión como América televisión canal N.
 Mercado que no es de negocios:
EL mercado que no es de negocio o no negociante está formado por
organizaciones que no tiene las utilidades como objetivo primario, abarca
instituciones tan diversas como iglesias universidades y escuelas

35. superiores, museos, hospitales y otras instituciones al cuidado de la salud,
partidos políticos, sindicatos y organizaciones de beneficencia.
 Mercado internacional
Nuestra empresa tiene como visión exportar yogur de poro poro a países
emergentes con sus productos a otros países nosotros como empresa
tenemos la visión de que nuestros productos sean exportados para poder
exportar primero vamos a conquistar el mercado regional, tan bien el
mercado nacional una vez posicionados en el mercado nacional optaríamos
por exportar nuestros productos basándonos en la calidad y innovación de
nuestros productos, empezaríamos a exportar a mercados cercanos como
por ejemplo chile , Brasil, Argentina, después exportaríamos a mercados
europeos asiáticos etc.

36. CAPITULO VI
“SEGMENTACIÓ
N,
DETERMINACIÓ
N DE
OBJETIVOS Y

37. POSICIONAMIE
NTO EN EL
MERCADO”
PANORAMA DE LOS SEGMENTOS DE MERCADO Y LOS MERCADOS DE
META:
Los segmentos de mercado son de diferentes deseos, preferencias de compra
y forma de uso de productos, la empresa debe decidir que segmentos atacar
una estrategia llamada marketing por objetivo. En algunos mercados las
diferencias son relativamente menores y los beneficios que buscan los
consumidores.
Nuestro mercado meta, se basa en establecer una posición en las mentes de
los consumidores especialmente en los niños y jóvenes y para poder llegar a
nuestro segmento de mercado utilizaremos estrategias de marketing orientadas
al producto, precio, plaza y promoción.
SEGMENTACIÓN DE MERCADO:
Nuestro producto está dirigido al público en general, pero como toda empresa
para establecerse en un mercado se basa en la segmentación.
La segmentación de mercado de nuestra empresa son especialmente los
niños y jóvenes porque es el sector que más puede consumir nuestro producto.

38. BENEFICIOS DE LA SEGMENTACIÓN DEL MERCADO:
 Nuestra empresa natural fruit Competirá eficazmente en
determinados segmentos donde podemos desplegar nuestras
fortalezas.
 Promover nuestro producto en el mercado y adaptarlos a sus
necesidades o deseos de nuestro mercado meta.
 Con la segmentación de nuestro mercado favorecerá permitirá
un rápido crecimiento de nuestra empresa y teniendo una
posición sólida en el mercado.
 Permite que nuestra empresa tenga una oferta de productos y
así poner el precio apropiado para el público.
 Facilita el mejoramiento de las distribución al público, disminuye
el número de nuestros competidores que la empresa “natural
fruit” debe enfrentar también se generan nuevas oportunidades
de crecimiento obteniendo una ventaja competitiva.
1.2. EL PROCESO DE SEGMENTACIÓN DEL MERCADO:
Los pasos para segmentar un mercado de manera organizada son:
 Identificar los deseos actuales y potenciales de un mercado:
La empresa natural fruit identifica que los deseos de los
consumidores de yogurt; es que el producto sea de calidad con un
precio económico y justo al alcance del cliente, que tenga los
suficientes nutrientes.
Que el empaque, etiqueta sean llamativos para captar la atención del
cliente.
Queremos que atreves de nuestro producto reflejemos el cuidado del
medio ambiente utilizando empaque biodegradables ya que hoy en

39. día se habla mucho de la protección del ambiente y el mundo
globalizado.
 Identificar las características que distingan unos segmentos
de otros:
 Nuestro producto se caracteriza por que está elaborado de una
fruta exótica como es el poro poro ya que contiene bondades
nutritivas que permiten el desarrollo de una salud optima ya que
cuenta con carbohidratos, hierro, proteínas, etc.
 Nuestro producto pasara por un estricto control de calidad, y
también utilizaremos maquinaria modernas que nos permita
obtener un producto satisfactorio para los consumidores.
 Determinar el potencial de los segmentos y el grado en que
se satisfacen:
 Como empresa tendremos un alto potencial de responsabilidad
de distribución con nuestro yogurt.
 Las estrategias que aplicaríamos en nuestro producto para
granar nuestro segmento de marcado mesta serian atreves de
las redes sociales como el Facebook, twitter, youtube
participación en ferias como expo alimentarias que se da en la
región y en diferentes ferias ya que podemos dar a conocer
nuestro producto y así poder captar más clientes, proveedores.
I.3. CONSUMIDORES FINALES Y USUARIOS EMPRESARIALES:
LA PRIMERA DIVISIÓN:
Nuestros productos serán comercializados a los consumidores finales como
por ejemplo los jóvenes y niños que son nuestro mercado meta al igual también
nuestros productos serán distribuidos a supermercados, tiendas, bodegas,
universidades.

40. SEGMENTACIÓN DE MERCADOS DE CONSUMIDORES:
SEGMENTACIÓN GEOGRÁFICA:
Nuestro yogurt está enfocado a ciudades urbanas como Chiclayo,
Lambayeque, Ferreñafe, Monsefù, ya que en la región Lambayeque
comenzaremos con nuestras operaciones para luego expandirse en
otras regiones.
2.2. SEGMENTACIÓN DEMOGRÁFICA:
Nuestro productos está dirigido al público en general pero nuestro
mercado meta son los jóvenes y niños
2.3. SEGMENTACIÓN PSICOGRÁFICA:
Mediante este segmento nos enfocamos a ver lo que los
consumidores desean adquirir, mayormente el consumidor busca
adquirir un producto de precios bajos de calidad y un envase
llamativo.
2.4. SEGMENTACIÓN POR COMPORTAMIENTO:
 Nuestro producto se basara en la satisfacción de una necesidad del
consumidor.
 Los niños en edad estudiantil necesitan un alto índice de nutrientes para
poder desarrollar sus capacidades entonces por ende las madres
buscan un producto rico en vitaminas, nuestro producto esta enfocado a
estos segmentos.
 Con el avance de la ciencia los jóvenes optan por una salud mas sana
saludable y una alimentación natural.
SEGMENTACIÓN DE MERCADOS DE NEGOCIOS:
El mercado de negocios se basa en:

41. UBICACIÓN DE LOS CLIENTES:
Nuestros principales clientes están ubicados en la región Lambayeque, la
empresa “Natural Fruit” tiene la visión de expandirse a otras regiones,
mediante esto captar nuevos clientes.
TIPOS DE CLIENTES:
 Tamaño:
Nuestros clientes principales van a ser las bodegas, pequeñas
tiendas, juguerias, etc.
Estructura De La Organización:
 Criterios De Compra: Hoy en día tanto consumidores finales
como empresas requieren de productos de buena calidad y a bajo
costo la empresa natural fruit se basara en estos criterios, atreves
de controles de calidad y en la reducción de costos en el área de
producción a demás contara con personal eficiente y eficaz para
optimizar al máximo nuestro costos de producción.
CONDICIONES DE TRANSACCIÓN:
 Tasa De Uso: Se divide en:
 Usuarios frecuentes: Nuestro producto yogurt de poro poro
tendrá una mayor aceptación por los jóvenes y niños de
nuestra región Lambayeque.
Procedimiento De Compra: La empresa “natural fruit” dará facilidades
de pago por una cantidad mayor, también por la cantidad comprada
se otorgara un cierto descuento y ofertas.
ESTRATEGIAS PARA MERCADO DE META:
El yogurt de poro poro esta dirigido al mercado meta de los jovenes y
niños que son los que más consumen ya que cuenta con una gran
ventaja que es potencial de nutrientes.

42. Una estrategia que utilizaremos son las redes sociales, también la
degustación al público general, publicidad en la televisión, la
participación en las ferias regionales, nacionales.
También ir a las universidades a disgustar, repartir volantes.
ESTRATEGIA DE AGREGACIÓN:
La agregación de mercados es una estrategia orientada a nuestra
producción. Permite a la empresa natural fruit maximizar su economía de
escala en la producción, distribución física y promoción.
Nuestra empresa estará produciendo y comercializando un producto
totalmente nuevo en el mercado la estrategia que aplicaremos en nuestra
área de producción en primer lugar la empresa natural fruit contará con
personal eficiente y eficaz destinados al área de producción, también
buscaremos diferentes proveedores de nuestra materia prima (fruta de
poro poro, leche, entre otros) y seleccionaremos a aquellos que nos
brinden una materia prima de calidad y a bajo costos, haremos un
estudio de mercado para analizar los precios de nuestra competencia
como son, gloria, pura vida, laive, entre otros, y así poder lograr que
nuestro producto salga al mercado con un precio competitivo, al alcance
del consumidor
ESTRATEGIA DE UN SOLO SEGMENTO
Este tipo de estrategia permite que nuestra empresa natural fruit
penetre a fondo en el segmento del mercado meta que estamos
basados en los jóvenes y niños adquiridos como especialista o experto
en ese segmento
Las estrategias que utilizaremos para captar nuestro mercado meta
que son los niños y jóvenes haremos uso de la tecnología
aprovechándole al máximo como son las redes social que están de
moda en la actualidad, crearemos nuestra pagina de Facebook,
contaremos con videos innovadores que muestren el beneficio que
tienen nuestro producto elaborado a basa de una fruta exótica que

43. estará en yotube y en otras redes sociales; también contaremos con
una pagina web y blog.
Contaremos con varios diseños de envases y etiquetas llamativas, para
captar la atención de los niños utilizaremos lo que son las coleciones
de dibujos animados como dragón ball z, ben 10, pokemon, princesas,
hadas, barbis.
ESTRATEGIAS DE SEGMENTOS MÚLTIPLES:
Nuestra empresa natural fruit optaría por esta estrategia ya que es un
segmento muy grande, en nuestro caso seria los clientes niños,
jóvenes y adultos como también a las personas deportistas,
vegetarianas, para mujeres que desean mantener una vida saludable, y
demás personas en general.
Las estrategias que utilizara nuestra empresa para el público general
serian las ofertas como el dos por uno, compra un yogurt grande y se
lleva un pequeño, también la participación en ferias tanto regionales
como nacionales (expo ferias).
4.4. PAUTAS PARA LA SELECCIÓN DE UN MERCADO META:
Para seleccionar un mercado meta existen cuatro normas:
 Nuestro mercado meta debe ser compatible con nuestro objetivo
Lograr un posicionamiento en el mercado con un producto nuevo y
en constante innovación que satisfagan necesidades del mercado y
poder lograr una buena imagen de nuestra empresa.
 Hacer concordar la oportunidad de mercado representada por el
mercado meta y los recursos de la empresa. La oportunidad que
tendríamos en el mercado y principalmente en nuestro mercado
meta seria que nuestro producto esta elaborado de una fruta
exótica, nueva, con muchas bondades nutritivas por lo cual
nuestra empresa contara con personal eficiente en todas las
áreas, la cual constantemente recibirán capacitaciones sobre el
producto ,buen trato al cliente y sobre todo que nuestro personal
se identifique con la empresa y así poder llegar a nuestros

44. objetivos y sobre todo satisfacer las necesidades de los
consumidores.
 Selección de mercado, nuestro mercado meta son los niños y
jóvenes
 Nosotros como empresa natural fruit hemos optado por producir
y comercializar yogurt de poro poro como bien sabemos esta fruta
es exótica, posee gran cantidad de nutrientes que nos va a
permitir diferenciarnos de la competencia.

45. POSICIONAMIENTO:
Es la manera en que los clientes actuales y posibles ven un producto, marca u
organización en relación con la competencia.
 Para posesionarnos en el mercado realizaremos estrategias orientas al
producto, será de muy buena calidad, utilizaremos en empaques,
etiquetas y el eslogan con diseños innovadores, creativos que puede
ser la forma de nuestra fruta es que el poro poro, también nos
basaremos en nuestra cultura la cual nos brinda una oportunidad para
establecer en el mercado.
 otra estrategia seria orientada al precio, ofreciendo nuestro producto a
un menor costo que la competencia, para lograr todo esto nos
enfocaremos en reducir costos en el área de producción.
 Nuestra plaza seria el mercado moshoqueque, donde llegan
compradores de distintos lugares como es la sierra, selva, costa el
beneficio que tendremos en esta zona seria que nuestras ventas serán
al por mayor y menor.
 Nuestra empresa natural fruit contara con una publicidad atreves de las
redes sociales, televisión y medios escritos (revistas, periódicos).
Con la aplicación de estas cuatro estrategias podemos captar mayores
clientes y tener un posicionamiento en el mercado con producto nuevo
de calidad.
VI. PRONÓSTICO DE LA DEMANDA DEL MERCADO:
Calcula las ventas de nuestro producto de yogurt de poro poro durante un
periodo definido
VOCABULARIO BÁSICO DEL PRONÓSTICO:

46.  Factor De Mercado: El factor de nuestra empresa se basara en
el ambiente climático con la que cuenta nuestra región de
Lambayeque que es muy caluroso con el cual ayudara para las
ventas de nuestro producto.
 La región Lambayeque cuenta con un gran número de jóvenes y
niños la cual ayudara a las ventas y consumo de nuestro yogurt.
 Potencial De Mercado; Potencial De Ventas Y Pronóstico De
Ventas:
 El potencial de mercado: Esperamos que nuestra empresa
tenga un alto nivel de ventas y aceptación de nuestro
producto por parte de los consumidores.
Nosotros como empresa cada semestre analizaremos
nuestras ventas para ver el estado en el que se encuentra la
situación del producto en lo que respecta a las ventas.
 El potencial de ventas: Es la proporción del potencial del
mercado que una compañía lograría en condiciones ideales
suponiendo que: todos los planes de marketing son
razonables y se implantan con eficacia; todos los clientes
posibles que tienen el deseo y la capacidad de comprar hacen
la compra.
 Un pronóstico de ventas: Es un cálculo de las ventas
probables de la marca de un producto de una compañía
durante un periodo señalado en un mercado específico. Se
prepara mejor después de calcular el potencial de mercado y
el potencial de ventas mediante un presupuesto y un
programa de marketing específico.

47. CAPITULO VII
INVESTIGACIO
N DE
MARKETING E
INFORMACION
DE
MERCADOS

49. PROYECTOS DE INVESTIGACION DE MARKETING
OBJETIVO:
Nuestro objetivo primordial es la satisfacción de los consumidores y tambien
lograr un posicionamiento en el mercado con un producto nuevo y en constante
innovación que satisfagan necesidades del mercado.
Tenemos por objetivo incrementar la venta en nuestra producción, dando
promociones ofreciendo un producto saludable que se puede consumir en
cualquier hora del día ya sea en mañana como desayuno o como un alimento
suplementario.
Ser una marca reconocida por su variedad de diseños que sea atractivo con
colores relevantes y mostrando todos sus beneficios que cuenta para así llegar
a ser líder en mercado.
La empresa tiene una visión con miras a la exportación
ANALISIS SITUACIONAL
La empresa natural fruit SAC esta formada pro 5 socios que decidieron optar
por la comercialización del yogurt de una fruta muy poco conocida que es el
poro poro las oportunidades que cuenta nuestra es que todavía no existe es
producto en el mercado, también que nuestra empresa esta enfocada a los
niños y jóvenes sector que mas consume yogurt poro poro por los beneficios
que esta fruta cuenta.
Actualmente existe una amplia gama de productos que se ajustan a las
preferencias y gustos de los consumidores como es uno de ellos el yogurt
oportunidad la cual aprovechamos para brindar nuestro producto que es el
yogurt de poro poro con un alto porcentaje de vitaminas. Esta es una
diversificación que permite que la empresa incremente sus ventas.
Promocionar nuestros productos, informando y atrayendo a los clientes para
que compren el yogurt que produzco. Existen una serie de métodos de
promoción de los productos por medio de la publicidad, las promociones de
ofertas especiales, demostraciones, regalos y diferentes formas ingeniosas de
llegar al cliente.

50. INVESTIGACION INFORMAL:
La empresa NATURAL FRUIT se basara en el estudio de la competencia
contratando clientes ficticios que pueden ir a comprar el producto para ser
informados cual es el precio que ello están vendiendo si están dando
promociones, también podría investigar un socio de la empresa se presenta
como cliente y adquiere información.
Recopilación de la información de los antecedentes de la empresa y su medio
ambiente, mediante entrevistas con individuos ajenos de la empresa (Ej.
Proveedor o consumidor), para conocer sus opiniones acerca de productos o
servicios investigados o condiciones en que se encuentran.
Con la información adquirida podríamos ver si nuestra empresa requiere de
investigación adicional y para hacer algunos cambios como reduciendo el
precio, mejorando el producto, mas ofertas, tener mejor publicidad.
INVESTIGACION FORMAL
La empresa natural fruit mediante la investigación formal realiza la selección de
datos secundarios y primarios.
SELECCIONE LAS FUENTES DE INFORMACIÓN:
Fuentes de datos secundarios: nuestra empresa natural fruit, recopilara
información mediante una encuesta que se aplicara al público en general con
los resultados que se obtendrá servirá como fuente para analizar la preferencia
de los consumidores por el consumo del yogurt
Fuentes de datos primarios: Nuestra fuente principal es el libro fundamentos
de marketing de los autores William J Stanton, Michael J Etzel, Bruce J Walker,
cual nos permite guiarnos para poder llegar al desarrollo de nuestra empresa,
también estamos utilizando la tecnología como es el internet ya que es medio
nos facilita la información necesaria.
SELECCIONE UN MÉTODO DE ACOPIO DE DATOS PRIMARIOS
Nuestra empresa esta basándose en el método de la encuesta para la
recopilación de datos que nos ayudara a ver las preferencia y gustos de los
consumidores y asi poder aplicar estrategias para liderar nuestro mercado meta

51. Método de la encuesta:
DISEÑO DE ENCUESTA
I. DATOS GENERALES:
SEXO
Femenino Masculino
EDAD: _____
LUGAR DE PROCEDENCIA
……………………………………………………………………………………
II. DATOS INFORMATIVOS
1. ¿Elabora o consume usted yogurt?
Si. No
2. ¿Con qué frecuencia consume yogurt?
Siempre. Casi siempre. A veces. Nunca
3. De los siguientes productos ¿cuál es de mayor preferencia para Ud.?
Yogurt. Mermelada
Nectar. Helados
4. ¿Consume usted el fruto de poro poro?
Si No
5. ¿Conoce el valor nutricional del poro poro?
Si No
6. ¿Consumiría usted productos derivados de poro poro?
Si No Tal vez
7. ¿Sabe usted de la existencia de la elaboración productos a base de poro poro?
Si No
8. ¿Qué precio pagaría usted por el yogurt de poro poro de un litro sabiendo que cuenta
con un alto nivel nutritivo?

52. S/. 4.50 S/.5.00 S/. 6:00
9. ¿En qué presentación preferiría el yogurt de poro poro?
Envase de vidrio Envase de plástico Six pack
10. ¿En qué lugar ó mercado realiza sus compras mayormente?
Supermercados Bodegas Modelo Moshoqueque
11. ¿Estaría dispuesto a consumir el yogurt de poro poro?
Si No
Gracias…
DATOS ANALIZADOS
Nuestra empresa natural aplicara una encuesta para ser competitiva en
mercado mostrando un producto de calidad y muy nutritivo que está al alcance
del consumidor.
Se desarrollaran investigaciones referentes a las propiedades terapéuticas del
yogurt y otras leches fermentadas, razón por la cual las personas consumirán
un producto saludable.
El proceso de elaboración es sencillo y económicamente asequible, se precisa
de equipos y utensilios básicos que conjuntamente con el cumplimiento de

53. normas sanitarias e higiene son indispensables para la producción de un
alimento de óptima calidad.
Existen varios tipos de yogurt, siendo este el producto el yogurt de poro poro
con una buena rentabilidad y como una buena alternativa para la generación de
ingresos.
SEGUIMIENTO
Nuestra empresa natural fruit tendrá un posicionamiento en el mercado para
esto ultizaremos estrategias de marketing asiendo publicidad. Actualmente la
tecnología de elaboración de yogurt está al alcance de todo el mundo y se
produce en forma industrial o natural
INTELIGENCIA COMPETITIVA:
La inteligencia competitiva se convierte en un proceso sistematizado para
tomar decisiones abandonando la intuición o reforzándola en la mayoría de los
casos para la mejor dirección de una empresa.
Nosotros como empresa tenemos que tener una inteligencia competitiva ya que
es un proceso mediante el cual la empresa recopila y utiliza la información
sobre los productos, clientes, y los competidores, para nuestra planificación a
corto y largo plazo mediante esto podremos tener información sobre nuestra
competencia existente debemos tener muy en cuenta a aquellos competidores
grandes que ya están posicionados en un mercado he ahí donde tenemos que
ver sus debilidades para que nuestra empresa natural fruit mejore en esos
ámbitos y pueda así llegar a un logro en el posicionamiento de nuestro
producto ofreciendo así un yogurt de calidad.
Mediante la inteligencia competitiva nuestra empresa NATURAL FRUIT podrá
llegar a un análisis obteniendo un potente sistema de detección de nuevas
oportunidades , como empresa tenemos siempre que estar informados para
que así no podamos ser sorprendidos ,ya que vivimos en un mundo globalizado
manteniéndonos siempre actualizados para garantizar el éxito de nuestra
empresa natural fruit

54. Es por ello que debemos tratar de captar clientes mediante un plan estratégico
puesto esto ayuda mucho para que se conozca el producto por eso como
empresa trataremos dar a conocer nuestro producto por todos los medios
posibles uno de ellos son las redes sociales
ETIQUETA

55. LOGOTIPO

56. CAPITULO VIII
PLANEACION

57. Y
DESARROLLO
DE PRODUCTO
DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS
¿QUÉ ES UN NUEVO PRODUCTO?
Como bien sabemos en mercado encontramos productos de yogurt de uva,
manzana, fresa, lúcuma, pina, durazno, vainilla, guanábana entre otros es aquí
en donde nuestra empresa tomo la iniciativa en producir y comercializar un
producto totalmente nuevo como es el yogurt de poro poro, fruta exótica que
posee grandes bondades nutritivas, esta ruta es poco conocida por los
consumidores, es aquí donde nuestra empresa aprobechara al máximo las
redes sociales( facebook, yotube, twitter), publicidad por televisión, medios
escritos. Realizando todo esto los consumidores van a conocer los benéficos
que posee nuestro producto

58. La misión de la empresa natural fruit es que los consumidores se identifiquen
con nuestro producto que es a base de una fruta excita
ESTRATEGIAS DE NUEVOS PRODUCTOS
Para aplicar las estrategias de nuestro producto primero nos planteamos un
objetivo que es satisfacer las necesidades de los consumidores.
 Presentaremos un producto d buena calidad de un precio justo
 Participar en ferias regionales, nacionales (expoferias)
 Dar a degustar a los consumidores de nuestro mercado meta que son
los niños y jóvenes.
 Aprovecharemos al máximo la tecnología (redes sociales, páginas web,
blog)
 Aplicaremos una estrategia de prueba de nuestro producto
ETAPAS EN PROSECO DE DESARROLLO
GENERACION DE IDEAS DE UN NUEVO PRODUCTO
La idea que surge de nuestra empresa natural fruit por producir yogurt de poro
poro fue por observación de todos los socios que analizamos en el mercado
que ya existen yogurt de frutas conocidas ( piña, fresa, durazno, mango, entre
otras), entonces tomamos la iniciativa pero a base de una fruta exótica y poco
conocidas en el mercado como son poro poro, aguaymanto, carambolo.
FRILTRACION DE IDEAS
Aquí en esta etapa la empresa atreves de sus socios fundadores tenían que
escoger unas de estas tres futas exóticas (poro poro, aguaymanto, carambolo),
entonces obtamos por la fruta de de poro poro por poseer mayor bondades
nutritivas.
ANALISIS DE NEGOCIO

59. La empresa natural fruit tomo esta idea y se convirtió en una propuesta de
negocio.
 Todos los socios elegimos esta fruta de poro poro por poseer una gran
nivel de vitaminas y sobre todo la podemos adquirir de diferentes
regiones entre ellas tenemos Cajamarca, Amazonas, Moquegua,
Ayacucho lo que no sucedería con las otras frutas, en nuestro mercado
meta tenemos competencia de las empresa gloria, laive, pura vida, La
asociación de mujeres santa clara (Pitipo) destinados a la producción del
yogurt, Galerías La Colmena, CHUGUR´S, LO más natural, la ventaja de
nuestra empresa es que los producto que producir son a bases frutas
exóticas, eso nos ase diferenciar de nuestra competencia.
 Otra ventaja que tenemos es que nuestra materia prima (poro poro) no
es muy costoso el kilo le encontramos a s/. 2.00 precio minorista, la
empresa requerirá de cantidades grandes la cual el precio se reduce por
la cantidad y nos cuesta un poco menos.
DESARROLLO DE PROTOTIPO
Nuestra empresa creara un prototipo (modelo de ensayo) de nuestro producto,
donde pasara por evaluaciones técnicas ya que así determinaremos si está
apto para salir al mercado, estas pruebas se realizara en los laboratorios de la
area productiva de la empresa
PRUEBAS DE MERCADO
Antes de lanzar nuestro producto al mercado tomaríamos como muestra a unas
100 personas donde daríamos nuestro producto gratis para la degustación,
para luego preguntarles, si optarían por nuestro producto, si les parece bien
nuestro empaque, logotipo, en caso contrario que recomendaciones nos darían
para mejor nuestro producto.
COMERCIALIZACION

60. Después de la prueba de mercado la empresa decide comercializar el producto
yogurt de poro poro, nuestro mercado de comercialización será el mercado de
moshoqueque.
ORGANIZACIÓN PARA LA INNOVACION DEL PRODUCTO
La empresa “NATURAL FRUIT” mediante su producto yogurt de poro poro se
basara en la innovación constante de la marca, logotipo, eslogan, en la
calidad del producto, empaque, se harán pruebas de mercado con grupos de
usuarios para calificar las percepciones de las innovaciones, para realizar todo
nuestra empresa tiene que contar con el apoyo y identificación de los socios,
colaboradores, donde contara con un gerente que destinara metas y tareas a
cada área de la empresa basándose en la innovación.
TIPOS DE ORGANIZACIÓN.
COMITÉ DE PLANEACION DEL PRODUCTO
DEPARTAMENTO DE EQUIPO DE UN NUEVO PRODUCTO
GERENTE DE MARCA
Nuestra empresa está basada en el comité de planeación del producto donde
está integrado por nuestra directora general Yaneth Salazar Delgado y los
demás representantes de marketing, producción, ventas donde constantemente
se reunirán para establecer nuevas estrategias orientadas al producto mercado
precio, también para generar nuevas oportunidades para la empresa, buscar
nuevos mercados geográficos, búsqueda de nuevos productos que puedan
generar nuevos benéficos para la empresa