1. INSTITUCIÓN EDUCATIVA RELIGIOSA
“SAN ALFONSO”
DATOS GENERALES
CURSO : GEOGRAFÍA
DOCENTE : RAYMUNDO BALVIN, Yosef
ESTUDIANTE : Alcazar Guerrero, Jazmin
FECHA : 01 de Septiembre 2015
AÑO : Cuarto
SECCIÓN : A
2. 1. CONCEPTO
El arroz es la semilla de la planta ORYZA SATIVA. Es un cereal
considerado alimento básico en muchas culturas culinarias.
3. 2. ORIGEN
Se discute si su origen fue en China o India. Dos especies se
domesticaron Arroz Asiatico y Arroz Africano.
4. 3. USO
Es forma muy efectiva al aporte calórico de la dieta humana;
fuente de una quinta parte de las calorías consumidas.
5. 4. BENEFICIO
Tiene una elevada posición entre los cereales al considerar
por su energético en calorías, como en proteínas.
6. 5. PRODUCCIÓN EN EL PERÚ
La Costa Norte presenta los mayores rendimientos, luego la
Costa Sur y los menores rendimientos en la Selva.
7. 6. COMERCIALIZACIÓN
En los últimos 11 años en promedio la importación equivale a 73,000 t y
representa el 4.0% del volumen total ofertado en el mercado interno
8. 7. COMERCIO EXTERIOR
En el 2012 alrededor de 130,923.6t, Uruguay es el principal país,
con el 76.4%, Brasil = 14.2% y Argentina = 7.1%, ellos concentran
el 97.7% de todas las importaciones nacionales.
9. El arroz es el 1 producto en área sembrada y cosechada, por
encima del café, papa y maíz amarillo; con 380,000 hectáreas
10. Existen variedades de tipos: ARROZ grano largo, grano medio,
grano corto y arroz silvestre.
11. Las formas de consumir son distintas en todo el mundo.
