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*
INSTITUCIÓN EDUCATIVA RELIGIOSA
“San Alfonso”
DATOS GENERALES
CURSO : GEOGRAFÍA
DOCENTE : RAYMUNDO BALVIN, Yosef
ESTUDIANTE : HERRERA ROSAS, Aldair
FECHA : 1 de Septiembre 2015
AÑO : Cuarto
SECCIÓN : “A”
*1. Concepto
Es una planta herbácea bienal. En cuanto su morfología, presenta un
sistema radicular formado por numerosas raicillas fasciculadas, que
salen a partir de un tallo a modo de disco, o disco caulinar.
*2. Origen
Su origen se sitúa en Asia Central. Las primeras referencias se
remontan hacia 3.200 a.C. pues fue muy cultivada por los egipcios,
griegos y romanos.
*3. Uso
Principalmente para la alimentación, uno de los principales
ingredientes.
*4. Beneficio
La cebolla contiene grandes cantidades de quercetina que posee la
propiedad de favorecer la circulación sanguínea.
*5. Producción en el Perú
Lugares de producción en Lima (Chancay, Cañete y Lima).
*6. Comercialización
La cebolla seca se comercializa en bolsas tejidas de malla abierta de
25 Kg.
* Las variedades de cebolla son numerosísimas y presentan bulbos de
diversas formas y colores.
. Contenido de vitaminas A, B, C y E se convierte en un gran
revitalizador de nuestro organismo.
Gastronomía: Tarta de Cebolla
Zona de cultivo de la cebolla.

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