Este documento presenta información sobre varios problemas nutricionales en el Perú, incluyendo desnutrición, anemias, retraso en el crecimiento y trastornos alimenticios. Según datos del Ministerio de Salud, el 14% de la población sufre de desnutrición, el 47% de anemia y el 25% de obesidad. Las anemias nutricionales, especialmente la falta de hierro, son un problema importante que afecta al 43,6% de niños menores de tres años. El documento también describe causas y síntomas del re
3. Problemas
Nutricionales en el
Perú
El Perú es uno de los países de América Latina que tiene una alta tasa de
problemas nutricionales. A pesar de que el país cuenta con una gran producción
de alimentos básicos como la papa, el maíz, el arroz y otros, todavía existe una
gran cantidad de personas en el país que sufren de desnutrición y otros
problemas relacionados con la alimentación.
4. Team 4
Team 3
Team 2
Team 1
Earth has life
Venus is very hot
Mercury is small
Mars is very cold
ESTADISTICAS
Desnutricion
14%
Anemia
47%
Obesidad
25%
Sobrepeso
14%
Problemas Nutricionales
Desnutricion
Anemia
Obesidad
Sobrepeso
Según datos del Ministerio de Salud
6. ¿Qué es el retraso del
crecimiento?
Se define como la desaceleración o la
detención del crecimiento físico (las mediciones
de altura y peso caen debajo del tres o cinco
por ciento o un cambio descendente en el
crecimiento por dos porcentajes de
crecimiento importantes) y se relaciona con el
desarrollo y el crecimiento anormal.
7. Qué produce el retraso del
crecimiento?
Si al bebé no se le brinda alimento
suficiente o no está dispuesto a comer
suficiente, o vomita seguido (como en el
caso de tener reflujo gastroesofágico
grave), no tendrá las calorías suficientes
para respaldar el crecimiento.
Un niño que no puede absorber las
calorías suficientes (como en el
caso de alergias graves o una
afección médica como la fibrosis
quística) tampoco crecerá como se
lo espera.
8. ¿A quiénes afecta el
retraso del crecimiento?
Los bebés de familias que no tengan un
apoyo adecuado o que no comprendan
las necesidades del bebé, que es posible
que no le brinden al niño ni las cantidades
ni los tipos adecuados de alimento.
¿Cuáles son los síntomas del retraso
del crecimiento?
Falta de un aumento de peso adecuado
Irritabilidad
Se fatiga con facilidad
Somnolencia excesiva
Tratamiento para el retraso del
crecimiento
El médico de su hijo determinará el tratamiento
específico para el retraso del crecimiento según
lo siguiente:
La edad, el estado general de salud y la
historia clínica de su hijo
La magnitud de los síntomas de su hijo
La causa de la afección
9. Anemias Nutricionales
Se podría definir la anemia como aquel
trastorno de la sangre que ocurre cuando la
cantidad de glóbulos rojos y/o la
concentración de hemoglobina es menor de
lo considerado normal.
03
10. Falta de hierro y micronutrientes
El hierro, además de un mineral es un nutriente.
Un nutriente por definición es aquella sustancia
que nuestro organismo necesita para la vida
pero que no es capaz de sintetizar, al menos en
las cantidades en las que se necesita, y que por
tanto debe ser incorporado a través de la dieta.
Si la ingesta cubre la demanda, no hay
problemas. Si la ingesta no cubre las
demandas, bien porque la ingesta es baja o las
demandas elevadas, entonces aparecen los
síntomas característicos: palidez de la piel,
cansancio, debilidad, fatiga, uñas quebradizas,
caídas excesiva del cabello o incluso falta de
apetito, entre otros.
Por todo ello, las determinaciones sanguíneas
más importantes para detectar una anemia
ferropénica son el Hierro circulante, la
Transferrina, la Saturación de la transferrina
(porcentaje de transferrina que lleva hierro), la
Ferritina, la Hemoglobina, glóbulos rojos
(eritrocitos o hematíes), VCM (volumen
corpuscular medio), CHCM (concentración de
hemoglobina corpuscular media).
11. En el Perú, la anemia es un problema nutricional
importante. Según el Ministerio de Salud, la anemia
afecta al 43,6% de los niños menores de tres años en
el país. Aunque existen varias causas de anemia, la
falta de hierro en la dieta es una de las principales.
Además, la deficiencia de ácido fólico y vitamina B12
también son comunes en el país, especialmente en las
zonas rurales. Para prevenir y tratar las anemias
nutricionales, es importante asegurarse de tener una
dieta variada y equilibrada que contenga nutrientes
esenciales. También es importante recibir atención
médica y suplementos de vitaminas y minerales en
caso de ser necesario. La educación nutricional y el
acceso a servicios de atención médica adecuados son
claves para abordar el problema de las anemias
nutricionales en el Perú.
DATO IMPORTANTE:
13. Prevención de trastornos
alimentarios
Los trastornos alimentarios son enfermedades graves
que afectan tanto la salud física como la mental.
La prevención de los trastornos alimenticios es
fundamental para promover la salud mental y física de las
personas.
03
14. Medidas que se pueden tomar para
prevenir estos trastornos son:
Promover la educación nutricional en casa,
en la escuela y en la sociedad para
fomentar hábitos alimentarios saludables,
una imagen positiva del cuerpo y la
aceptación de la diversidad física.
Fomentar la actividad física y deportiva, así
como otros hobbies o intereses, que
ayuden a los jóvenes a desarrollar
habilidades, confianza y autoestima.
Promover el diálogo abierto y respetuoso
sobre los temas relacionados con la
alimentación y el cuerpo, para que las
personas puedan hablar abiertamente
sobre sus preocupaciones y sentimientos
sin sentir vergüenza.
Evitar hacer comentarios negativos sobre el
aspecto físico o el peso de las personas,
especialmente de niños y adolescentes, ya que
esto puede contribuir a la aparición de trastornos
alimenticios.
Fomentar la auto aceptación y el amor propio,
reconociendo que la belleza y el bienestar no
dependen solamente de la apariencia física, sino
también de otros aspectos como la salud mental,
las relaciones interpersonales y el desarrollo
personal.
