Este documento describe las propiedades de las bacterias del género Salmonella. Son bacilos gram negativos, aerobios facultativos, móviles y catalasa positivos que viven en el tracto intestinal. Las especies más comunes son S. typhi, S. choleraesuis y S. enteritidis. Se transmiten por ingesta de alimentos o agua contaminados y causan enfermedades como fiebre tifoidea y paratifoidea con síntomas como diarrea, vómito y fiebre.

2.  Son Bacilos Gram (-)
 Aerobios Facultativos
 Carecen de exotoxinas
 No fermentan La lactosa
 Carecen de Capsula
 En su mayoría son Móviles
 Carecen de Esporas
 Crecen en medios MacConkey y
Salmonella Shigella

3.  Catalasa Positivo
 Oxidasa Negativo
 Viven en el tracto intestinal

4.  Hay numerosas especies de este genero,
pero las mas comunes son:
Salmonella typhi, Salmonella choleraesuis,
Salmonella enteritidis.
Presentan muchas propiedades en
común.

5.  Las Bacterias presentan en el organismo
con el agua o alimentos contaminados
por un enfermo o un portador.
 La Transmisión de Salmonella puede
ocurrir por vía transplacentaria de una
madre bacteremica al feto o puede
ocurrir al momento del parto cuando
una madre portadora infecta al bebe
por vía fecal-oral.

6. La mejor forma de
prevenir este
padecimiento, es la
potabilización del
agua y medidas
higiénicas

7. Las colonias miden de 2 a 3 mm de
diámetro son circulares convexas ,lisas e
incoloras, en medio de S.S. puede
mostrar un centro de color negro.

8.  Diarrea
 Vomito
 Fiebre
 Dolor abdominal
 Escalofríos
 Dolor de cabeza

10.  Se deben seleccionar para el
crecimiento de Salmonella medios de
cultivo especiales para entero bacteria,
un medio diferenciador, un medio
selectivo y un medio enriquecido.
 Se deben de subcultivar estas colonias
para purificar la sepa y hacer un sistema
bioquímico

11.  Durante la primera semana de
enfermedad se realiza un hemocultivo
que suele dar resultados positivos
 De la segunda semana en adelante, se
realizan coprocultivos y urocultivos.
 En la tercera semana, se realiza la
prueba de widal .

14.  La fiebre tifoidea se adquiere por la
ingesta de alimentos contaminados
con Salmonella typhi. Generalmente
la contaminación de los alimentos
viene de los portadores que manejan
la preparación.
 Se conocen que existen inoculos muy
pequeños que no producen la
enfermedad pero si se estimula la
producción de anticuerpos que
confieren mayor resistencia a las
personas que habitan en zonas
endémicas.

15.  El periodo de incubación varia entre 7 y
14 días dependiendo de la dosis del
inoculo.
 La fiebre tifoidea y paratifoidea
generalmente es causada por S.typhi
pero también es causada por
Salmonella no tifoidicas, incluyendo
Salmonella paratyphi A o
B,S.choleraesuis y raramente por
S.typhimurium o S.heidelberg

16. Los síntomas de S.typhi tienden a ser más
severos que los causados por otros
serotipos.
Durante la primera semana de la
enfermedad se presenta:
 Fiebre
 Cefalea
 Anorexia
 Dolor abdominal

17. La fiebre inicia en forma insidiosa y
generalmente alcanza los 40-40.5°C
durante los primeros 7 días.
Durante la segunda semana de la
enfermedad
 Puede presentar constipación o
desarrollar diarrea
 Tos
 Los síntomas respiratorios pueden
progresar

18. Las complicaciones que se pueden sufrir
durante la segunda y tercera semana
 Hemorragia intestinal o perforación
intestinal, las cuales ocurren hasta en el
3% de los pacientes
 Artritis
 Alteraciones neurológicas
 Neumonía
 Puede ocurrir parto prematuro o aborto
espontaneo en mujeres embarazadas.
Un tratamiento temprano puede reducir el
riesgo de estas complicaciones.

19.  M.J. Lynch, S.S. Raphael, L.D. Mellor
Métodos de Laboratorio 2
Interamericana, México D.F, pp.
959,962.
 Romero Cabello Raúl
Microbiología y Parasitología Humana
Medica Panamericana, México D.F, 779.