El documento describe los principales nutrientes que debe incluir una dieta saludable, incluyendo proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas y minerales. Explica que las proteínas son esenciales para la formación muscular y el transporte de sustancias, y se encuentran en alimentos como la leche, el pollo y los frutos secos. También describe los diferentes tipos de grasas como saturadas e insaturadas, y sus fuentes alimenticias. Finalmente, resume las vitaminas hidrosolubles y liposolubles, así como recomendaciones

3.  Una dieta saludable tiene que reunir las características siguientes:
 Tiene que ser completa: debe aportar todos los nutrientes que necesita el
organismo: hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas, minerales
y agua.
 Tiene que ser adaptada a la edad, al sexo, a la talla, a la actividad física
que se realiza, al trabajo que desarrolla la persona y a su estado de salud.

4.  Las proteínas son el principal nutriente para la formación de los
músculos del cuerpo. Además cumplen una función esencial:
transportan las sustancias grasas a través de la sangre, elevando las
defensas del cuerpo.
Las proteínas se componen de carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno,
siendo éste el único que distingue a las proteínas de los carbohidratos y
grasas y construye las bases de las proteínas que son los aminoácidos.

5.  Leche, pollo , pescado, huevos, carnes
 Otros alimentos: todos los quesos, frijoles, cacahuete, soja,
pavo, lentejas, garbanzos, almendras, pistaches, nueces,
avellanas (y la mayoría de los frutos secos), sémola, harina,
pan, arroz y avena.

6.  Las grasas son un tipo de nutriente que se obtiene de la
alimentación. Es esencial comer algunas grasas, aunque
también es dañino comer demasiado.
 Son también combustibles, como los hidratos de carbono
, pero mucho más poderosos. Nos protegen del frío y nos
dan energía para que nuestro organismo funcione.
Ayudan a transportar y absorber las
vitaminas liposolubles (A, D, E, K) y a incorporar
los ácidos grasos esenciales que no producimos.

7.  Grasas saturadas
son un tipo de lípidos que se encuentra
fundamentalmente en los alimentos de origen animal
como la carne y derivados. Además podemos apreciar
su presencia en dos tipos de aceite, el de coco y el de
palma Es el tipo de grasa considerada como maldita, ya
que es un tipo de grasa ya procesada que el organismo
no tiene la cualidad de transformar, sino que tiende a
acumular acabando por obstruir las arterias y
generando problemas en el sistema circulatorio.
Grasas insaturadas
ayudan a bajar el colesterol en la sangre,
siempre que se utilizan en lugar de las grasas
saturadas. Sin embargo, las grasas insaturadas
tienen muchas calorías, de tal manera que es
necesario limitar su consumo.
dos tipos de grasas insaturadas
 Grasas mono insaturadas: los ejemplos
abarcan el aceite de oliva y el aceite de
canola. Olivas, colza, frutos secos
(pistachos, almendras, avellanas, nueces de
macadamia, anacardos, nueces de pecán),
cacahuetes, aguacates y sus aceites.
 Grasas poli insaturadas: los ejemplos
abarcan los aceites de pescado, azafrán,
girasol, maíz y soja. A su vez, las grasas
poli insaturadas se subdividen en distintos
clases, donde destacan por sus propiedades
dos subtipo: las grasas omega 6 y omega 3.

8.  Las vitaminas son sustancias indispensables para los procesos metabólicos del organismo.
 Las vitaminas se dividen en dos grupos dependientes de su forma de absorción en el organismo:
las vitaminas hidrosolubles y liposolubles.
 ¿Qué son las vitaminas hidrosolubles?
Las hidrosolubles se disuelven en agua. Esta característica hace que el consumo diario sea más estricto, ya
que el lavado y la cocción de los alimentos produce la pérdida de las vitaminas, siendo inferior la cantidad
consumida de lo que popularmente se cree.
¿Cuáles son las vitaminas hidrosolubles?
 Las vitaminas hidrosolubles son : Vitamina C , Vitamina B1Vitamina B2Vitamina B3Vitamina
B5Vitamina B6Vitamina B8Vitamina B9 Vitamina B12
¿Qué son las vitaminas liposolubles?
Las liposolubles se disuelven en grasas y aceites. Suelen encontrarse en alimentos grasos y son
almacenados en los tejidos adiposos del cuerpo.
¿Cuáles son las vitaminas liposolubles?
 Las Vitaminas Liposolubles son:
 Vitamina A
 Vitamina D
 Vitamina E
 Vitamina K

9.  Tratar de mantener el peso ideal.
 Evitar los excesos de grasa saturada
 Comer gran variedad de alimentos.
 Comer alimentos con suficiente fibra vegetal
 Evitar el exceso de azúcar
 Si se tiene costumbre de consumir bebidas alcohólicas
 Evitar el exceso de sal.
 No sobrepasar el 20% de proteínas
 Realizar actividad física acorde a su físico, edad y preferencias.
 Respetar las cuatro comidas

10.  Lizeth Yolanda Pérez Prado
 Yolaina Díaz Cala
GRADO: 11-5
Col. Juan Cristóbal Martínez sede(A)

11. GRACIAS POR SU
ATENCION