Menú

4. Grupos de
alimentos y
alimentos
Frecuencias
Recomendadas*
Frecuencias menú
evaluado
Dentro de las
recomendaciones
Superior a las
recomendaciones
Inferior a las
recomendaciones
Fruta 4-5 ración/semana 5 racionessemana X
Verdurasy
hortalizas
1 vez/día 1 vezdía X
Pan 1 ración/día 1ración día X
Patatas,pasta,
arroz,
legumbres,maíz,
1 vez/día 1 vezdía
Exceptoel algún
día que solohay
pan.
X
Carnesy
derivados
5-8 raciones/mes La carne está
presente en10
raciones/mes.
X
Pescados,
moluscosy
crustáceos
5-8 raciones/mes 5 racionesmes
X
Huevos 4-7 raciones/mes A no serque
forme el huevo
parte de las
ensaladas,solohe
visto1 día /mes.
Tortilla.
X
Lácteos Complemento Aparecenenlos
desayunosyalgún
ingrediente de las
comidas.
X
Agua Diaria Se entiende que
esdiaria.
X
*1 mes=20 días lectivos Fuente:Adaptadode GuíaComedoresEscolares.ProgramaPerseo.2008.

5. PROPUESTA CENA COMPLEMENTARIA
PRIMER PLATO SEGUNDO PLATO GUARNICIÓN POSTRE COMPLEMENTO
Puré de calabacín Rodaja de merluza al
vapor
Patatas al vapor Yogur Pan
Esta cena escomplementariaal martesde la primerasemana.
Comose puede ver,el menúde este colegioyasugiere cenas,perolatablaesde elaboraciónpropia.