Para Px con problemas de masticación Y deglución.

1. Universidad Autónoma de Nuevo León.
Facultad de Odontología.
Geriatría Odontologica.
Enfermedades Relacionadas con
Masticación y Deglución
Melanie Valeria Martínez García. 1976104
Nubia Yamary Martinez Gonzalez 1898311
Samantha Liliana Carrasco Esquivel 1965620
Daniela Michelle Ojeda Orozco 1875233
9.1
9.2

2. Los odontólogos son profesionales de
salud, con la funcion de prevenir, educar,
diagnosticar, el pronosticas y de tratar la
problemática o enfermedad, en el sistema
estomatonatico
Odontólogo.

3. unidad biológica que incluye a los hueso,
articulaciones, músculos, dientes, |engua,
labios, paladar, glándulas salivaros, sistema
nervioso y vascular.
Todos los elemento que lo componen realiza
funciones.
Sistema Estomatognático.
Degustación
Deglución Masticación
Fonación
Comunicación

4. Primera fase de la digestion,
prepara mecanicamente los
alimentos. generando el bolo
para la deglución.
Contribuye en fase cefálica de l
a digestion.
El comer no solo se requiere
para energia y nutrientes, sino
como in tegrador social.
Cualquier alteración puede
afectar la salud en general
Masticación.
Cuando no se puede masticar,
la persona evita los alimentos,
lo que genera un cambio en la
dieta y la obtención de
nutrientes. generando
malestares.

5. Tiempo de los alimentos es del
introducción a la cavidad bucal hasta el
deglutir.
La fase 1: transporte del alimento a la zona
molar,
La fase ll: movimiento del alimento
triturado dela cavidad pocas hacia el istmo
' de las fauces a superficie orofaringea de
la lengua.

6. Evaluación de masticación
Se utilizan instrumentos con una
serie de preguntas. La informacion
nos permite conocer la percepción
propla de la capacidad masticatoria
se hace por diferentes métodos y se
utilizan en conjunto más de uno para
entenden mejor la función
masticatorias. un metodo objetivo es
la electromiografía, mide la
contracción muscular
Evaluacion subjetiva. Evaluacion Objetiva.

7. Desempeñó masticatorio
La evaluación de la capacidad de una persona de fracturar algún alimento
después de un determinado número de ciclos.
Pero también puede evaluarse en lo que se conoce como umbral de la
deglución, evaluando también ento persona para preparar un alimento para
su deglución, la duración de la secuencia o ciclo masticatorio así como
ciclos por gramo de alimento.

8. para evaluar qué tan afectada está la función masticatoria con la pérdida
de los dientes posteriores o extensamente en el campo de las prótesis
donde se determina la mejora de la función masticatoria después del uso
de implantes o prótesis y menos en otras áreas como la ortodoncia para
determinar la disminución de la capacidad de fractura en pacientes con
maloclusiones o si un tratamiento de ortodoncia mejora el desempeño
masticatorio

9. En la práctica clínica se puede evaluar la función masticatoria por lo
menos en forma subjetiva con cuestionarios como los mencionados
anteriormente, o se pueden hacer pruebas sencillas, por ejemplo,
masticar un trozo de zanahoria 20 ciclos, escupirlo, extenderlo
y tomar una foto y al finalizar el tratamiento repetir el mismo
procedimiento para comparar las fotos y compartirlas con el
paciente.

10. fi
9.2
Fisiología de la deglución normal
La deglución comienza como una actividad voluntaria cuando el
alimento o el líquido llega a la faringe, se convierte en una actividad
involuntaria.

11. El centro de la deglución, que se encuentra en el
bulbo raquídeo y la protuberancia,
integra los impulsos sensoriales y los
componentes motores del refejo. Los pares
craneales trigémino (V), glosofaríngeo (IX), vago
(X) e hipogloso (XII) generan los impulsos motores
necesarios para las fases oral y faríngea de la
deglución. El nervio vago genera los impulsos
para la fase esofágica. Los trastornos que
afectan a estas partes del cerebro o a los pares
craneales pueden poner en peligro la coordinación
necesaria para el acto de tragar.

12. Múltiples causas
Entre las principales causas de disfagia
se pueden citar trastornos neurológicos y lesiones,
Se considera que la disfagia es un síntoma de
alarma, es decir, un síntoma que requiere evaluación
inmediata.
Nunca debe considerarse un signo normal del
envejecimiento. Puede provocar:
• Deshidratación.
• Desnutrición y pérdida de peso
• Neumonía por aspiración.
• Obstrucción de las vías aéreas.

13. Manifestaciones clínicas
Tos o ahogo con la deglución.
Vacilación o diicultad para iniciar la
deglución.
Sensación de comida atascada en la
garganta o en el pecho.
Cambio en la voz o el habla.
Babeo.
Regurgitación nasal.
Ardor de estómago.
Lagrimeo de los ojos después de comer.
Comida metida en las mejillas.
Eructación.

14. ¿Sigue alguna una dieta especial? ¿Qué come y
qué bebe normalmente?
•¿Necesita ayuda para comer?
•¿Siente tos, atragantamiento o náuseas al comer
o al beber?
•¿Tiene tos prolongada después de tragar?
•¿Observa algún cambio en su voz, como
humedad o ronquera, después de comer o beber?
Haga las siguientes preguntas a los pacientes:
Antecedentes médicos

15. Evalúe estado mental y aspecto general del paciente en busca
de signos de desnutrición y deshidratación.
Examine la dentadura del paciente y su higiene bucal. Si lleva
dentadura postiza, comprobar que encaje bien.
Realizar revisión neurológica específica.
Si es posible, observar al px mientras come y bebe para evaluar
tos, babeo, atragantamiento, arcadas, regurgitación, cambios en
voz y deglución repetida del mismo bolo de comida o líquido.
1.
2.
3.
4.
Evaluación física

16. Diagnóstico de la disfagia
La evaluación a la cabecera del
paciente incluye la valoración inIcial
del estado cognitivo, reflejo
faríngeo, tos voluntaria y
carraspeo. Después, se evalua
como traga la saliva de forma
espontánea y su frecuencia.
Después de pasar la prueba de la
saliva, se inicia una prueba de
deglución de agua.
Videofluoroscopia de la deglución de
bario modificada.
Estudio dinámico de deglución.
Nasofaringolaringoscopia.
FEES, conocida como
nasoendoscopia.
Manometría del esfínter esofágico
superior (EES)
Si la evaluación inicial a la cabecera del
paciente indica que existe disfagia, en
la evaluación adicional de la deglución
se puede incluir:

17. A los pxs con movilidad oral reducida en un lado, enséñales a inclinar la cabeza hacia
atrás y póngales comida en el lado más fuerte de la parte posterior de la lengua.
A los pxs cuya faringe se contrae lentamente, indiqueles que deben doblar su cuello
hacia adelante.
A los px con disfunción faríngea unilateral, hágales girar la cabeza hacia su lado más
débil mientras se inclinan hacia el lado más fuerte para ayudar a impulsar el bolo
alimenticio.
Se emplean algunas técnicas y ejercicios de deglución, los ejercicios pueden ayudar a
algunos pacientes, dependiendo del motivo de su disfagia.
Tratamiento

18. Gracias