1. TAREA UNIDAD 1: OFREZCO TRABAJO, BUSCO
EMPLEO
DESCRIBIR EL PERFIL PROFESIONAL DEL PUESTO DE CAMARERO EN EL
DEPARTAMENTO DE RESTAURACIÓN Y BAR
Las competencias en el trabajo de camarero en el hotel serán las siguientes:
• Puesta a punto del comedor del restaurante y del bar
• Atender y servir a los clientes
• Realizar el aprovisionamiento y controlar los consumos que se realizan
• Asesorar a los clientes sobre bebidas, prepararlas y presentarlas
• Preparar y presentar aperitivos sencillos
• Servir platos en su óptima calidad
• Preparar y realizar las actividades de preservicio, servicio y postservicio
• Informar al cliente sobre la oferta gastronómica del hotel, a través de cartas,

2. menús o sugerencias, teniendo en cuenta: tipo de cliente, gustos, apetito y
otros factores; objetivos de ventas; y momento del día
• Realizar tareas de limpieza de utensilios, equipos utilizados, comedor, barra,
etc.
• Realizar el cambio de mantelería en lavandería
• Repasar todo el material (cubertería, cristalería, vajillas, equipos
utilizados,etc)
• Montar mesas y decorarlas
Los aspectos personales que se debe de tener en cuenta, para la realización de
este empleo, deben ser:
• Discreción
• Respetable
• Rapidez en el servicio
• Carisma
• Simpatía
• Organizador
• Amabilidad
Los aspectos académicos que deben de tenerse en cuenta, son los siguientes:
• Tener conocimientos de varios idiomas, además del español. Muy
importante saber hablar inglés.
• Ligeros conocimientos de decoración y atención al cliente
• Conocimientos sobre la manipulación de alimentos y bebidas.
PRUEBAS PROFESIONALES PARA ELEGIR EL CANDIDATO