proyecto hotel arraba

1. • Onintza Gondra
• Ainhoa Escobar
• Belen Ibarra
• Aritz Etxebarria
13/02/2015
*

2. *
GERENCIA
Jefe
Mantenimiento
Jefe
Recepción
Comercial
Administrativo
Jefe
Cocina
Jefe
Camarero
Recepcionista Limpieza
Limpieza
Limpieza
Limpieza
Cocinero
Ayte. Cocina
Ayte. Cocina
Ayte. Cocina
Camarero
Camarero
Camarero
Camarero
Camarero
Recepcionista
Recepcionista
Recepcionista

3. *
EMPRESA: HOTEL ARRABA S.L.
SECTOR: Hotelero/Hostelería
UBICACIÓN: Recta de Carpo (entre Areatza y Zeanuri)
ACTIVIDAD PRINCIPAL: Hospedaje y restauración (comidas, cenas,…)
ACTIVIDADES SECUNDARIAS: Actividades de ocio como visitas a
Gorbea, hípica, quads, recogida de setas, visitas a queserías,…

4. *
Nuestra actividad principal trata de ofrecer hospedaje, servicios
de interés y un espacio para eventos diversos para el público en
general.
Enfocamos nuestra segunda actividad al ocio dando servicio
tanto a empresas privadas como al público en general.
Nuestra empresa se ubica en Carpo (carretera nacional de
Barazar), Bizkaia, donde, previo análisis de mercado hemos
detectado una carencia de los servicios que ofertamos.
Nos diferenciamos de nuestros competidores en que somos una
empresa de nueva creación, con larga experiencia y
conocimientos del sector. Con la tecnología más puntera en el
sector, trato personalizado e individual, relación calidad-precio
inmejorable.

5. *
Queremos ser un hotel de referencia en todo Euskal Herria y entrar
a formar parte en la red de mejores hoteles de Europa y las
mejores guías.
Trabajar para conseguir la «Q de calidad» y mejora continua.

6. *
Nuestra organización es una empresa
respetuosa con el medio ambiente,
innovador, apostando por una cocina sana,
con productos de la zona, con trato
cercano al cliente, procurando su
acercamiento a la naturaleza y
potenciando las relaciones humanas.
Además del crecimiento, nuestro objetivo
principal es la satisfacción del cliente y
mejora continua.

7. *
Como objetivos destacariamos la captación de clientes para
conseguir una ocupación mínima del 80%.
Contar con un buen equipo de trabajo para aportar un servicio
valorado por el cliente.
Mantener e innovar las instalaciones, servicios y las nuevas
tecnologías.

8. *

9. • Formación mínima: Dip./Lic. Empresarial
• Experiencia mínima 10 años.
• Inglés y valorable euskera.
• Conocimientos financieros e informáticos.
• Permiso de conducir.
• Competencias: capacidad, negociación, gestión de equipos,
iniciativa, ambición.
• Funciones: dirigir y organizar tareas del personal, atención
cartera de clientes, cuentas grandes, tareas de
financiación.
*

10. *
*Estudios no requeridos
*Experiencia: 2 años como camarera de piso
*Competencia: activa y organizada
*Funciones: limpieza de habitaciones y zonas comunes, servicio de
habitación

11. *
*Formación mínima: FP II Administrativo
*Experiencia: 5 años en el sector
*Inglés alto, euskera
*Conocimientos informáticos
*Competencias: don de gentes, organizado, iniciativa, flexible
*Funciones: captación y mantenimiento de cartera de clientes,
ampliación de nuevos mercados, archivo documentación, apoyo en
tareas administrativas
*Permiso de conducir

12. *
*Formación: FPII Cocina.
*Experiencia: 5 años en puesto similar.
*Valorable conocimiento de inglés y euskera.
*Competencias: innovador, creativo y capacidad de trabajo bajo
presión.
*Funciones: organización de cocina y cocineros, organización de menús
y carta y gestión de alimentos.

13. *
*FP II mantenimiento industrial.
*Experiencia: 4 años en puesto similar.
*Conocimiento: fontanería, electricidad, calderería , jardinería y
mantenimiento en general.
*Permiso de conducir.
*Competencias: dinámica, flexible y amabilidad.
*Funciones: mantenimiento general de instalaciones.

14. *
*Diplomatura de turismo y FPI administrativo.
*Experiencia: 5 años puesto similar.
*Idiomas: Euskera e Ingles.
*Conocimientos: informática.
*Permiso de conducir.
*Competencias: don de gente, capacidad de organización y gestión de
equipos.
*Funciones: gestionar equipo de recepción, atención personalizada a
clientes, atención telefónica, coordinador equipo de limpieza.

15. *
*Turismo / FPII Administrativo.
*Experiencia no requerida. Valorable.
*Idiomas: Euskera e Ingles.
*Conocimientos: ofimática.
*Permiso de conducción.
*Competencias: don de gente.
*Funciones: atención al cliente, atención telefónica, factura y cobros
al cliente.

16. • FP II Cocinero.
• Experiencia mínima 5 años.
• Valorable conocimientos de ingles y euskera.
• Competencias: innovador, creativo, capacidad de trabajo bajo
presión.
• Funciones: organizadores de cocina y cocineros, organización de
menús y carta, gestión de alimentos.
*

17. • Estudios no requeridos.
• Experiencia mínima 2 años en puesto similar.
• Competencia: iniciativa, capacidad de trabajo bajo presión, activo.
• Funciones: ayuda en la elaboración de platos, limpieza de cocina,
limpieza de cuberterías, ollas ….
*

18. *
*Estudios de hostelería.
* 5 años de experiencia.
*Idiomas: Euskera e Ingles.
*Conocimientos: coctelera y sumiller.
*Funciones: gestión de equipo de camareros.
*Organización de sala de restaurante y barra.
*Competencias: comunicativo y resolutivo.

19. *
*Sin estudios.
* 2 años de experiencia.
*Idiomas: Ingles nivel medio y Euskera.
*Conocimientos: elaboración de combinados.
*Competencias: organizado y hábil.
*Funciones: atención de clientes en barra y comedor.

20. *

21. *
Se requiere comercial administrativo con conocimientos altos de
inglés para empresa hotelera en la zona del Valle de Arratia.
Funciones:
• Captación y mantenimiento cartera de clientes
• Ampliación nuevos mercados
• Archivo documentación
• Apoyo tareas administrativas
Requisitos imprescindibles:
• Titulación mínima FPII Administración y finanzas
• Nivel alto de inglés y euskera
• Conocimientos informáticos
Experiencia mínima 5 años en el sector
Jornada completa

22. *
*Lanbide.
*Plataformas de búsqueda de empleo online.
*Periódicos.

23. *
Dos fases:
*Primera fase: entrevista individual mixta.
*Segunda fase: entrevista individual en profundidad.

24. *
*Que cumpla los requisitos exigidos.
*Interés real en el puesto.
*Habilidades comerciales.
*Resolutivo.

25. *
*Explicarle y enseñar el funcionamiento de la
empresa.
*Plan de riesgos laborales.
*Presentación de la plantilla y enseñar el recinto.
*Explicaciones de las funciones a realizar y objetivos
a cumplir.
*Explicación del organigrama.