DEscribe los diferentes tipos de nutrientes y formas en las que sepueden encontrar dentro de lo que se consume

1. Nutrición
y Dieta

2. Nutrición:
Proceso mediante el cual
el cuerpo transforma
materia en energía a
través de diferente
procesos que se llevan a
cabo en el interior.
Es un acto inconsciente
e involuntario que
depende de cierta
funciones orgánicas
como la digestión,
absorción y transporte.
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3. Alimentación
Es una actividad mediante
la cual tomamos alimentos
del exterior que aportan
sustancias nutritivas y
energía que son necesarias
para el desarrollo de la
vida. Es un acto consciente
por lo tanto forma parte de
la educacion y cultura de
las personas.

4. ▪ Alimentarse no es lo mismo que
nutrirse ya que la nutrición es un
proceso biológico que tiene lugar
dentro de nuestro organismo. Y
alimentarse es la acción de comer, lo
podemos hacer compulsivamente
por el hecho de que nos parezca
apetecible algo.
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5. “ Los macronutrientes son
aquellos que suministran la
mayor parte de la energía
metabólica del cuerpo. Los
principales son glúcidos,
proteínas, y lípidos.​ Otros
incluyen alcohol y ácidos
orgánicos.
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6. Vitaminas
Son nutrientes cuya función es
facilitar y controlar las funciones
bioquímicas que tienen lugar en el
interior de los seres vivos. Son
necesarias para el funcionamiento
celular, el crecimiento y desarrollo
normales.
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VITAMINAS LIPOSOLUBLES: A,D,E y
K. estas vitaminas se absorben mas
fácilmente por el cuerpo en la
presencia de la grasa alimentaria.
VITAMINAS HIDROSOLUBLES: las
vitaminas hidrosolubles son vitamina C
y todas las vitaminas B (B1 (tiamina), B2
(riboflavina), B3 (niacin), B5 (ácido
pantoténico), B6, B7 (biotina), B12,
Ácido fólico

7. Alimento fuente
•Se considera alimento
fuente de un principio
nutritivo a aquellos
alimentos que los posean en
mayor cantidad.
•Ejemplos: calcio leche
hierro
carnes.

8. Alimentos
enriquesidos
Son aquellos a los cuales se le
han adicionado nutrientes
esenciales con un objetivo de
resolver deficiencias
nutricionales a nivel
poblacional.
Ejemplo: harina Hierro
Vitaminas 8

9. Alimentos
Fortificados
•Son considerados alimentos
fortificados aquellos que
tienen una adición de
nutrientes pero que la misma
no es obligatoria, si no que
se lleva a cabo
voluntariamente por la
industria alimentaria.
•Ejemplos: lácteos,
panificados.

10. Alimentos
Transgénicos
•Son aquellos modificados
genéticamente con el fin de
producir una característica
deseada como tamaño, color,
forma, resistencia, entre otros.
•Ejemplos: maíz, algodón y soja
con tolerancia a herbicidas y
resistencia a insectos
combinadas.. 10

11. Alimentos
Orgánicos
▪ Son aquellos que han
sido producidos sin
producto químicos y
procesados sin aditivos.
▪ Por ejemplo: el café, chia,
naranjas, tomates.
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12. Gracias! 12