En esta edición del mes de junio, tratamos un tema de suma importancia en cualquier negocio; el cierre de caja. También podrán encontrar otros temas de mucho interés.

1. Cierre de Caja
que no te sobre ni te falte dinero |P 02
¡Sorpréndete! 4 beneficios
que te brinda el edamame|P 08
Pollo en adobo de nuez |P 09
Aprende a organizar tu tienda
para mejorar las ventas |P 04
Año9,No.02,Junio,2018.

3. JUNIO 2018
TU GUÍA CENTRAL tuguiacentral.com1
CENTRAL
TUGUÍA
buzon@guiacentral.mx
EJEMPLAR GRATUITO, PROHIBIDA SU VENTA.
Editorial- Año 9 No. 02 - Junio 2018. Editado y distribuido por
Grupo Abarrotero Punto Com S.A. de C.V. Lago Rodolfo # 45, Int
11, Col. Granada. C.P. 11520, México D.F. Miguel Hidalgo. Téle-
fono: 65.85.02.60. Cerfificado de Derechos de Autor, (Indautor).
Inscrito por el Padrón Nacional de Medios Impresos de SEGOB
el 28/04/2009. Prohibida la reproducción total o parcial. SPI
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31, Col Santa María Insurgentes, Del. Cuauhtémoc, C.P 06430,
México, D.F. Los contenidos son responsabilidad de sus respec-
tivos autores.
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• Director General
Pablo Martínez F.
• Diseño
Jacqueline Torres S.
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Elsy Bonilla H.
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Hugo Vásquez M.
• Distribución CEDAS
Fernando Arana N.
SALUD
¡Sorpréndete! 4 beneficios que te brinda el edamame ................................. |P 08
REFLECTOR
Lo vi en mi T.V.
Silvia Pasquel deja mal parado a Luis Miguel............................................... |P 10
EL SABOR DE LA CENTRAL
Pollo en adobo de nuez ................................................................................ |P 09
MATATIEMPOS
Diviértete encontrando las 28 palabras ........................................................ |P 11
HORÓSCOPOS
Descubre que te deparan los astros ............................................................. |P 12
MI NEGOCIO
Cierre de caja, que no te sobre ni te falte dinero .......................................... |P 02
CHANGARROTIPS
Aprende a organizar tu tienda para mejorar las ventas ................................ |P 04

4. AUTOR |REDACCIÓNTGC
Cierre
deCajaquenotesobreni
tefaltedinero
Elcierredecajaesunodelosaspectoscontables
másimportantesatenerencuentaparallevarun
buencontrolfinancierodetunegocio.
Generalmente el cierre o cuadre de caja se realiza al terminar la
jornada de ventas o en su defecto, cuando hay cambio de turnos
de los empleados. Esta tarea es imprescindible para conocer si el
dinero en efectivo que tienes en caja, más otros comprobantes
de pagos, coinciden con el registro de tus ventas diarias.
El cierre de caja sirve para conocer
si existe un descuadre, una diferencia, un
sobrante o un faltante en tu tienda.
Empecemos por lo básico, para realizar el arqueo de caja se debe
contabilizarelefectivoquetengas,alcualselellamabase.Estabase
tepermitecontarconefectivoparadarelcambioalosclientes.
Ese monto se establece registrando el valor de las monedas y
billetes, la cantidad y el total que representa cada grupo, estas
cantidades se comparan con lo registrado en los controles de caja
anterioresparadeterminarsiexistenonodiferencias.
Para realizar un correcto balancee de caja es
importante conocer el valor de la base, ya que
esta deberá de ser descontada del total de
la venta del día, de lo contrario la podrías
confundir con un sobrante de dinero.
Como podrás darte cuenta, el formato es sencillo y explícito para
establecer el resultado de tu arqueo, este formato lo puedes en-
riquecer tanto como quieras de acuerdo a tus necesidades. Si al
final de la jornada restas el valor arrojado por la lectura de caja y
tedaunvalorpositivoobtendrásuncierredecajacorrectoysiel
valor es negativo estarás teniendo un faltante de caja.
¡Ojo!
1.- Llevar un control de todos los mo-
vimientos financieros de tu negocio,
tanto las entradas como las salidas, ya
sea de dinero en efectivo, transferencias
bancarias, etc, evita fugas de dinero, aún
cuando sean cinco pesos, a largo plazo la
sumadeestasrepresentaráunproblema
en tus finanzas.
2.- No pierdas de vista un elemento
importante en el control del dinero de tu
caja, siempre separa tus gastos persona-
lesdelosgastosdetunegocio.Losgastos
personales no pueden incluirse en los del
negocio, ya que alteran las ganancias ne-
tas de las ventas. Asigna una caja chica
paragastosoperativosyunsueldoparati.
Consejos para realizar un
cierre de caja correcto.
• Inicia tu jornada de trabajo con una
cantidad fija de efectivo. Siempre cuen-
ta y verifica la cantidad de monedas y
billetes antes de abrir tu tienda.
• Evita en lo posible realizar pagos de tu
negocio con el dinero de tu caja. Ahórrate
doloresdecabeza,terecomendamosdes-
tinar un monto extra para estos gastos.
Realizar cierre de caja al final de cada
jornada te ahorrará tiempo y dinero, evita
perderelcontrolfinancierodetunegocio.
¡Contar los billetes de cada denomincaión
sirve por si te cambian algún billete, por
uno falso!
EFECTIVO
EN CAJA
VALOR CANTIDAD TOTAL
Moneda $10.00 20 $200.00
Billete $50.00 10 $500.00
Ejemplo cuadre de caja:
Junio 2018
MI NEGOCIO
TU GUÍA CENTRAL tuguiacentral.com2

6. Aprendeaorganizartutienda
paramejorarlasventas
Aprendeaorganizartutienda
paramejorarlasventas
Probablemente no te lo ha-
bías planteado, pero en la
mayoría de los casos, esa
mercancía que tiene meses
en el estante simplemente no
termina de venderse, porque
no le has aplicado la visibili-
dad correcta. Sí, leíste bien:
visibilidad.
Aunque no lo creas, la mayoría de las
personas muchas veces actuamos
de forma inconsciente y tomamos
decisiones sin pensarlo, sobre todo
cuando estamos en el super, en
donde terminamos comprando un
montón de cosas que no estaban
anotadas en la lista.
Si quieres que tus clientes cometan
este tipo de impulsos y terminen
comprando más de lo planeado,
sigue estas sencillas recomenda-
ciones:
El ambiente mu-
sical: a todo el
mundo le encanta
la música, ¿y qué mejor forma de
disfrutarla, que en el sitio en donde
vamos a estar por un buen rato? Se-
lecciona la música adecuada para el
ambiente: si hay mucha gente, vas a
querer que los compradores entren
y salgan rápido, así que pon música
activa y dinámica. Si el ambiente
está tranquilo y no hay muchas
personas, te va a interesar que se
queden largo rato escogiendo sus
verduras, así que opta por un tipo de
música relajada y suave.
La ubicación de
los productos:
este es, por
mucho, el punto más importante de
todos, así que atento aquí. Normal-
mente los estantes tienen 3 niveles:
alto (a la altura de los ojos), medio (a
nivel de los brazos) y bajo (nivelado
con los pies); teniendo esto en cuen-
ta, debes saber que tus clientes van
a fijarse más en los productos que
están en el nivel alto, así que este es
el espacio en donde vas a colocar los
productos más costosos. En el medio
suelen estar los productos normales,
esos que la gente busca con mucha
frecuencia, y por último, a nivel de
los pies estarán los productos de
primera necesidad; las personas
siempre los llevan, así que no les
importará agacharse para tomarlos.
Los impulsivos:
también son
productos, pero
van localizados
justo al lado de las cajas de pago.
Son esas botanas que a todos nos
encantan pero que si vemos en los
estantes normales, no las compra-
mos. Piénsalo: la gente está abu-
rrida haciendo la fila para pagar y
es cuando vienen los antojos (los
impulsivos). ¿Es que quién podría re-
sistirse a un chocolate de leche que
lleva rato haciéndole ojitos?
Una mezcla de
colores: los psi-
cólogos han es-
tudiado ciertas
conductas humanas al momento de
tomar una decisión de compra, y
se ha determinado que, los colores
fuertes como el rojo o el naranja in-
citan a la gente a comer (ideal para
la carnicería y la charcutería), el azul
denota frío y frescura (perfecto para
una pescadería) y el verde transmite
la calidez de la naturaleza (así que le
viene bien a la zona de las frutas y
las verduras).
Los precios: al
igual que con
los colores, los
precios tam-
bién deben establecerse de forma
inteligente. Es mucho más seguro
que una persona compre un pro-
ducto que marca 7.99, a llevarse el
mismo pero marcado en 8.00. ¿No
nos crees? ¡Haz la prueba!
Estas fueron las 5 recomendaciones
más importantes que te ayudarán a
mejorar tus ventas. Próximamente
estaremos publicando más.
AUTOR |REDACCIÓNTGC
Junio 2018
CHANGARROTIPS
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7. Sanitario para gatos Líderes en Sudamérica ahora en
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10. ¡Sorpréndete!
4beneficiosquetebrindaeledamame
AUTOR |REDACCIÓNTGC
Eledamameesunbrotejovendelasoja,elcualescosechadoantesdesumaduración.Estaleguminosaconun
nombrepeculiar,originariadeJapónyqueenlosúltimosañoshaobtenidopopularidadenelmundo,yaqueesun
alimentolibredecolesterolygluten,bajoencaloríasyunaexcelentefuentedeproteínas,hierroycalcio.A
continuacióntecompartimos4beneficiosmásdeestasingularleguminosa.
1. Rica en proteínas
El edamame, específicamente
asado, es considerado una de
las mejores fuentes de pro-
teínas de origen vegetal. Una
taza de 155 g. de esta legu-
minosa, contiene alrededor de
18.5 g. de proteínas. El equi-
valente al 30% de la cantidad
diaria recomendada en hombres
y el 37% en el caso de las mujeres.
Además, el consumo regular de esta legu-
minosa es una excelente alternativa a la proteína animal, ya que disminu-
ye los niveles de colesterol LDL (colesterol malo), beneficio que ayuda a
disminuir el riesgo de la aterosclerosis y presión sanguínea alta.
2. Fortalece el
sistema óseo
Las altas concentraciones
de isoflavonas que tiene el
edamame son conocidas por
mantener la densidad ósea y
aumentar la densidad mine-
ral de los huesos, incluso en
el caso de las mujeres que se
acercan a la post-menopausia. El
magnesio, potasio, manganeso y vita-
mina K que aportan los edamames son una
combinación poderosa para prevenir la osteoporosis,
además, fortalece el tejido de las articulaciones.
3. Refuerza el funcio-
namiento del sistema
inmunológico
El alto contenido en hierro y
cobre que contiene el eda-
mame refuerza el funciona-
miento del sistema inmunoló-
gico. Esta leguminosa aporta al
organismo un alto contenido de
vitaminas que permiten metabolizar
las sustancias químicas y evitar posibles
enfermedades e infecciones. Por si fuera poco,
también aumenta la producción de células y protege el cuerpo de virus.
Consumir una taza de edamame aporta al cuerpo el 50% de las necesi-
dades diarias de cobre (550 microgramos).
4. Combate la depresión
El edamame ayuda a comba-
tir la depresión mediante la
prevención de un exceso de
producción del cuerpo de ho-
mocisteína. Una cantidad alta
de este aminoácido interfiere
en la creación de las hormonas,
que no sólo nos hacen sentirnos
biencomolaserotonina,ladopami-
na y la norepinefrina, sino que también
regulan el sueño y el apetito.
Junio 2018
SALUD
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11. Preparación:
• Corta los chiles por un lado con la ayu-
da de una tijera. Retira las semillas y
las venas.
• Coce el pollo en una olla honda con
suficiente agua, añade la mitad de la
cebolla y una cucharada de sal, deja
cocer durante 30 minutos.
• Mientras se cocina el pollo, sofríe las
nueces en una sartén con dos cuchara-
das de aceite de oliva, mueve constan-
temente con una pala durante un par
de minutos hasta que cambien de co-
lor sin dejar que se quemen porque se
amargan. Retira las nueces y reserva.
• En la misma sartén añade dos cucha-
radas más de aceite, dora los chiles
anchos cuidando que no se quemen,
retira del sartén.
• Sofríe en la misma sartén la mitad de
cebolla y el jitomate cortados en trozos
junto con los dientes de ajo pelados du-
rante 4 minutos.
• Muele en la licuadora los chiles anchos,
los nueces, la cebolla, el jitomate, el
clavo de olor, la pizca de pimienta, la
vara de canela y los ajos, añade un poco
de caldo donde cociste el pollo.
• Sofríe la salsa en una sartén sin dejar
de mover. Cuando suelte el primer her-
vor, agrega dos tazas más de caldo y las
piezas de pollo. Rectifica la sazón y deja
hervir cinco minutos más.
• Servir acompañado de arroz blanco y
cilantro picado.
Ingredientes:
• 1 vara de canela entera
• 1 cebolla blanca
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 6 piezas de pollo
• 1 1/2 tazas de nuez
• 2 chiles ancho
• 1 jitomate grande
• 2 dientes de ajo
• 1 clavo de olor
• 1 pizca de pimienta negra entera
• 1 cucharada de sal
AUTOR |REDACCIÓNTGC
RINDE 6 PORCIONES
Junio 2018
ELSABORDELACENTRAL
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Pollo en
adobo de nuez

12. Junio 2018
REFLECTOR
TU GUÍA CENTRAL tuguiacentral.com10
A casi tres años de haber contraído matrimonio, y un año de separación,
Marimar Vega y Luis Ernesto Franco confirmaron su separación. La
pareja además paró los falsos rumores que ubican a Adrián Uribe
como tercero en discordia.
Sin embargo, ha trascendido que Marimar visitó a Adrián Uribe en el hospital, durante
estos días en los que ha estado convaleciente y recuperándose de las tres operacio-
nes a las que fue sometido por una grave oclusión intestinal que sufrió. Se comenta
que esta visita le levantó el ánimo de tal manera que le ayudó en su recuperación,
aunque ninguna relación sentimental hay entre ellos, más que la amistad. Espere-
mos a ver cómo transcurre todo esto.
Este es el comunicado: Para evitar mas especulaciones les
queremos informar que tomamos de común acuerdo la decisión
de separarnos.
Los motivos, creemos es irrelevante compartirlos, pero aseguramos que NO tienen para
nada que ver con lo que se ha publicado o rumorado. Nuestra separación es en los mejo-
res términos, les pedimos comprensión y respeto para este difícil proceso. Por lo mismo
no daremos más declaraciones al respecto. Gracias por su apoyo y comprensión”, y fir-
man Marimar Vega y Luis Ernesto Franco.
Silvia Pasquel está dolida como madre y abuela, por la infame manera como
presentaron a su hija Stephanie Salas en la serie de Luis Miguel. Por eso
realizó fuertes declaraciones que no dejan bien parado al cantante.
“(En la serie) hablan con mucha ligereza sobre la vida de otras personas, y no nos consta…
(Es) solamente por lo que vemos, por lo que oímos, porque creemos lo que nos dicen en
una serie; sin pensar que muchas veces es ficción. Porque todo esto pasa por varios
filtros: por el que la cuenta, por el que la escribe, por el que dirige, por el que edita, y la
producción, pues meten este tipo de situaciones para provocar morbo… pero te llevas
entre las patas a muchas mujeres. Como mujer es muy difícil enfrentar este tipo de
comentarios cuando sabes que no es cierto, y se están llevando entre las patas a varias
personas”.
¿Estopodríaprovocarunrompimiento(deMichelle)consupadre?
“No lo sé. Pero contentas no creo que estén… le hemos brindado a nuestra hija, todo nuestro
apoyo… mi hija solita sacó adelante a sus dos hijas… Mi nieta no ha recibido nada, de
nadie, que no sea la familia materna… no ha recibido ningún apoyo, ni ningún dinero ni
departamentos, ni autos, ni tantas cosas ni tantas mentiras que se han dicho…”.

13. Diviértete encontrando las 28 palabras
• CIERRE
• CAJA
• ARQUEO
• DINERO
• NEGOCIO
• SOBRAR
• FALTAR
• JORNADA
• LABORAL
• EFECTIVO
• DESCUADRE
• FINANZAS
• SORPRENDETE
• EDAMAME
• BENEFICIOS
• PROTEÍNA
• ÓSEO
• INMUNOLÓGICO
• DEPRESIÓN
• POLLO
• NUEZ
• TORRE
• AUTOMÓVIL
• CAMBIOS
• EMBRAGUE
• ROTURA
• REFRIGERANTE
• ACEITE
• NIVELES
TU GUÍA CENTRAL tuguiacentral.com11
Junio 2018
MATATIEMPOS

14. TU GUÍA CENTRAL tuguiacentral.com12
Junio 2018
HORÓSCOPO DESCUBRELOQUETEDEPARANLOSASTROS
Por: Ojo Vidente
En asuntos de dinero,
vienen cambios impor-
tantes, no te resistas,
todo cambio siempre
trae cosas buenas. En
el área amorosa, viene
un nuevo amor para ti,
la conexión será muy
especial, déjate querer
Aries, llegó el momento
de formalizar y establecerte con
una pareja. En la salud, cuidado
con los virus que te pueden ocasio-
nar malestares en la garganta.
En lo económico, llega
a tu vida una persona
de poder que te abre
los caminos, su ayuda
será crucial. En lo senti-
mental, si tienes pareja,
cuidado con posibles se-
paraciones, piensa bien
las cosas antes de tomar
decisiones y cerrar ci-
clos, recuerda que si es la persona
correcta todo tiene solución. En la
salud, cuida tu hígado, es momento
de desintoxicar tu organismo.
Suelta el control, co-
mienza a reconocer que
las personas a tu alrede-
dor también son valiosas.
En el área económica,
cuidado con una mujer
cercana que te puede ha-
cer perder dinero. En lo
sentimental, si estás sol-
tero, cuidado con trián-
gulos amorosos, no hagas lo que
no te gustaría que te hicieran. En
la salud estás en un buen momento,
incluso podrías bajar de peso, lo que
te hará lucir muy bien.
Ve más despacio Gémi-
nis, no seas tan apresu-
rado o podrías perder
grandes oportunidades
en tu negocio. Aprovecha
las alianzas que te van a
proponer. En el amor, si
no tienes pareja, este es
un buen mes para cono-
cer personas y elegir a tu
parejaideal.Enlasalud,comienzasa
sanaryequilibrarlasmalasenergías
que te estaban afectando.
Llegó el momento de
conquistar cada pelda-
ño que te llevará al éxi-
to. Siempre has sido un
signo muy trabajador,
sigue así, pronto verás
los frutos de tu esfuer-
zo. El el amor, aunque
muestres que todo está
bien, sabes que no es
así, ordena todo en su lugar para
que fluyan mejor las cosas. El la
salud, cuida tu estómago, estás
cambiando tu alimentación y eso
te puede traer algún malestar.
En lo laboral, acércate
a ese hombre de poder
que trabaja contigo, con
su ayuda podrás conso-
lidar tus proyectos de
negocio que tenías pos-
tergados. En el amor,
muchas cosas positivas;
se activa la posibilidad
de matrimonio, felicida-
des. En la salud, cuida tu sueño y
medita, podrías sufrir dolores de
cabeza.
Vienen días de tomar
conciencia, los astros
están de tu lado para
ayudarte a concretar
tus metas financieras.
En el amor, pon los pies
en la tierra, deja de
buscar afuera lo que ya
te está dando tu pareja.
En la salud, ten cuidado
con los riñones, trata de beber
más agua y hacer ejercicio.
Ábrete y deja el mie-
do a un lado, viene un
periodo de apertura y
crecimiento profesional,
aprovecha esta fase lu-
nar para tomar impulso
y concretar.
En asuntos del amor,
cuidado, a mediados de
mes llega una tercera
persona que va a desestabilizar
tu relación. En la salud, este mes
tu cuerpo se regenera y sana, sólo
sigue cuidando tu alimentación.
En lo laboral, cuidado
con pleitos y discusio-
nes con tus compañe-
ros, no te enganches,
son energías que te
desgastan. En el amor,
comprométete más
con tu pareja, necesi-
ta más atención de tu
parte, recuerda que no
todo es trabajo en esta vida. En la
salud, ya no hagas más corajes,
puede repercutir en tu bienestar
emocional.
Relájate, toma las cosas
con calma, la luna está
entrando en fase men-
guante y esto te ayudará
a poner cada cosa en su
lugar.Enasuntosdedine-
ro, trata de no gastar en
cosas que realmente no
necesitas, mejor ahorra
por cualquier emergen-
cia. En el amor, vienen procesos evo-
lutivos con tu pareja, posibilidades
de embarazo. En la salud, cuida más
tu apariencia, un cambio de imágen
te vendría muy bien.
En lo laboral, prepárate,
vienen reuniones im-
portantes en donde ob-
tendrás buenas alianzas
laborales. En el amor,
no tengas miedo, estás
muy sensible y puedes
afectar la comunicación
con tu pareja, piensa
dos veces antes de decir
algo de lo que te puedas arrepen-
tir. En la salud, pon más atención
a tu corazón, acude con tu médico
para revisión de rutina.
Atrévete a hacer cosas
nuevas, este es el mes
perfecto para evolucio-
nar. En lo laboral, por
fin se acaba la racha de
dificultades, todo se va
acomodando para que
fluya la abundancia en tu
vida. En el amor, no dejes
que se apague la chispa,
sal más con tu pareja y renueva esa
llama del amor. En la salud, mejoras
tu aspecto físico, sigue haciendo
ejercicio.

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