Es un explicando las razas criollas colombianas y el estado actual de los procinos en colombia y en el mundo ademas de su mercado junto a un articulo

1. PORCINOS
J U L I A N A F L O R E Z O
A L E J A N D R O C U B I D E S R
Z O OT E C N I A

2. PRODUCCION DE CERDO EN
COLOMBIA
• Dentro del mercado mundial de carne de cerdo, Colombia ocupa el puesto
49representando sólo el 0,1% de la producción mundial y el puesto 9 en el hemisferio
americano con una participación del 0,7%. el 14.3% del producto interno bruto en
Colombia está representado por la actividad agropecuaria, de la cual el 5.4%
corresponde a la porcicultura

3. • Según las últimas cifras
consolidadas por el sistema
nacional de recaudo de
porkcolombia, el beneficio
acumulado de enero a julio de
2017, consolidó 2’270.398 cb
(cabezas), cifra que representa
un leve crecimiento de 0,5%
frente al mismo período del
año anterior, cuando en ese
entonces se beneficiaron
2’258.050 cb

4. CONSUMO PER CÁPITA DE CARNE DE
CERDO POR REGIONES

5. ZONAS PRODUCTORAS
• Seguido de Antioquia, en Colombia las zonas de mayor producción son el Eje Cafetero
y el Valle del Cauca, aunque esta última es la región que más crece en cuanto a
producción y consumo.
http://www.elmundo.com/portal/noticias/economia/antioquia_porcicola.php#.Wbc45MjyjIU

6. El precio según el frigorífico
Guadalupe de la carne de cerdo
por kg a la fecha del 8 de marzo
del 2018 esta en $4750 en pie de
2da, $5100 en pie 1ra y $5250 en
pie de Extra.

7. • Respecto al precio de la canal,
encontramos que en Colombia se
ubica actualmente sobre los
us$2.2/kg. al compararlo con
Canadá y estados unidos,
específicamente en las provincias
de Quebec, Ontario y iowa/
Minnesota, encontramos que la
diferencia alcanza los us$0.93/kg,
us$0.77/kg y us$0.68/kg
respectivamente, lo cual nos indica
que la canal colombiana posee un
mayor precio en relación a los
países mencionados

8. RAZAS CRIOLLAS
• “El cerdo criollo posee como características generales el ser pigmentado, rustico y
resistente a las enfermedades, posee una buena adaptación al medio y gran capacidad
para buscar su propio alimento”
Espinosa v
(2006)
• Cerdo sampedreño
• Cerdo congo santandereano
• Cerdo curi
• Cerdo casco de mula
• Cerdo Zungo

9. RAZA SAMPEDREÑO
localizado en san pedro
Antioquia, animal de
tamaño mediano, color
negro y abundante pelo.

10. RAZA CONGO SANTANDEREANO
localizado en Santander, es
de tamaño pequeño y con
tendencia a acumular grasa,
su estado adulto no supera
los 35 – 40 Kg de peso

11. RAZA CURI
• Localizado en Vazquez de
Boyacá, en su estado
adulto llega a pesar 35 –
40 Kg, Es un cerdo rustico
y pequeño

12. RAZA CASCO DE MULA
Localizado en llanos orientales
y pie de monte llanero, tiene
un gran tamaño, Tiene casco
fundido que al parecer lo hace
mas resistente a la fiebre
aftosa, color variado y orejas
grandes.

13. RAZA ZUNGO
• Localizado en la costa atlántica,
principalmente el valle del rio sinu, son
de color negro poco pelo, rustico y
resistente. En el departamento de
córdoba existen 3 tipos de zungo
• El choncho: pequeño de patas cortas y
muy grasos
• El mediano: patas delgadas y falanges
largas
• El chuzo: patas largas y delgadas hocico
en forma de chuzo

14. G E N E T I C D I V E R S I T Y A N A L Y S E S O F 1 0
I N D I G E N O U S C H I N E S E P I G
P O P U L A T I O N S B A S E D O N 2 0
M I C R O S A T E L L I T E S .
A N Á L I S I S D E D I V E R S I D A D G E N É T I C A
D E 1 0 P O B L A C I O N E S D E C E R D O S
C H I N O S A U T Ó C T O N O S B A S A D A E N 2 0
M I C R O S A T É L I T E S
J U L I A N A F L O R E Z Y A L E J A N D R O C U B I D E S

15. INTRODUCCIÓN
• 403 Cerdos de 10 poblaciones locales y una raza (duroc)
• En este estudio, se utilizaron 20 pares de microsatélites.

16. OBJETIVÓ
• Detectar la relación genética entre 10 poblaciones locales de cerdos y comparar dos
clases de métodos basados en métodos tradicionales o microsatélites

17. MATERIALES Y MÉTODOS
• Determinar la variación genética dentro y entre razas, parámetros tales como
heterocigosidad
• Se calcularon las estadísticas F de Wright (FST, FIS, FIT)
• La estadística FIS es un estimación de la variación dentro de las poblaciones que la
reducción de la heterocigosidad en un individuo al acoplamiento no aleatorio dentro de
su subpoblación.
• La estadística FST es un estimación de la variación debida a diferencias entre
poblaciones, que es la reducción de la heterocigosidad de una subpoblación debido a la
deriva genética.
• Estadística FIT es el coeficiente de consanguinidad general de una población individual
de una población heterogenea.

18. • El paquete informático genepop (versión 3.3) (raymond y rousset, 1995) se empleó para
calcular el número de alelos, las frecuencias alélicas y la prueba del equilibrio de
hardy-weinberg.
• El número efectivo de alelos fue estimado de acuerdo con kimura y la fórmula de crow
(1994).

19. Fuente de poblaciones, tamaño de la muestra, heterocigosidad observada media (HO) y esperada (HE), número
medio de los alelos, el contenido de la información polimórfica media (PI), la F-estadística de Wright (FIS) y el
número de loci que se desvían (P <0,01) del equilibrio de Hardy-Weinberg (HWE) en cada población de cerdos

20. • (HT: heterocigosidad esperada)
• (HS: heterocigosidad observada)
• El HT varió de 0,51 a 0,88
• La FST por locus varió de 0,05 a 0,37 y la FST promedio de todos los loci fue de 0,22.
• FST valores indicaron que alrededor del 22% de la variación genética total fue explicada
por las diferencias de población, con el 78% restante correspondiente a las diferencias
entre los individuos dentro de la población.
• En este estudio, todos los loci fueron polimórficos y el número de alelos por locus varió
de 13 a 35, lo que indica que los microsatélites utilizados son adecuados para el análisis
de diversidad genética.

21. Distancias estándar entre las poblaciones.

22. DISCUSIÓN
• La diversidad genética puede evaluarse por el número de alelos por locus, número
promedio de alelos para todos los loci, heterocigosidad. en total, 496 alelos fueron
encontrados en los 20 loci a través de las 11 razas en este estudio.

23. CONCLUSIÓN
Estos resultados demostraron que los 20 microsatélites utilizados en este estudio fueron
útiles marcadores para estudiar la diversidad genética entre 10 razas de cerdo locales
chinos. las razas más cercanas en el árbol filogenético tenían fenotipos similares, pero no
eran geográficamente cercanas.

24. REFERENCIAS
• https://asociados.porkcolombia.co/porcicultores/images/porcicultores/informes/2017/
Boletin%20Feb_2017.pdf
• http://www.fao.org/ag/againfo/themes/es/pigs/AnGR.html
• https://dl.sciencesocieties.org/publications/jas/abstracts/82/2/0820368
• https://asociados.porkcolombia.co/porcicultores/images/porcicultores/informes/2017/
Bol_Agosto_2017.pdf
• http://www.elmundo.com/portal/noticias/economia/antioquia_porcicola.php#.Wbc45
MjyjIU
• https://asociados.porkcolombia.co/porcicultores/images/porcicultores/rondas/2018/Se
mana10de2018.pdf