La Moradita de Inca Kola fue un fracaso en el mercado peruano debido a que su sabor no era agradable para los consumidores peruanos, quienes consideran que la chicha morada es una bebida casera servida en jarra, no una gaseosa embotellada. Además, la bebida carecía del sabor a fruta que se espera de una chicha morada. Tras cinco meses en el mercado y bajas ventas, la empresa decidió descontinuar su producción, concluyendo que no logró satisfacer las

1. FACULTAD DE INGENIERIAS Y ARQUITECTURA
ESCUELA ACADÉMICA DE INGENIERÍA
INDUSTRIAL
MATERIA: MERCADOTECNIA
TEMA: FACTORES DEL FRACASO DE “LA
MORADITA” DE INKA KOLA
DOCENTE: Dr. MIGUEL GUILLEN
ALUMNA: ARPI HUAYLLA ALESSANDRA
CICLO: V
LIMA- PERU
2014

2. MERCADOTECNIA 2
“LA MORADITA DE INKA KOLA Y EL
POR QUE DE SU FRACASO EN EL
MERCADO PERUANO”
a marca Inca Kola es una de las más importantes del país y está fuertemente
asociada a ser peruano. La escuela de gestión Wharton de la Universidad de
Pennsylvania publicó un estudio de lecciones de branding con resultados
favorables extraídas de la singular experiencia de Inca Kola. Con tanto éxito alrededor de
un solo producto, intentaron el siguiente paso lógico de expandir su marca pero como
todo director de cine que afronta el desafío de llevar a la pantalla grande su adorada
película, el reto de hacer crecer la marca Inca Kola.
“Siempre Inca Kola ha tratado de innovar, de ampliar su portafolio”, señala Julia
Sobrevilla, gerente de asuntos públicos y comunicación corporativa de Coca-Cola.
En 2009, se lanzó con D’Onofrio una edición limitada del helado Inca Kola y en 2012 con
Arcor se introdujo al mercado el chicle sin azúcar Topline de Inca Kola Zero. Ninguno
de estos intentos logró calar profundamente en los hábitos de consumo de los peruanos.
Entonces pensaron en un producto con un sabor que sea sinónimo de peruanidad y que se
sirve en todas las mesas del país: “La chicha morada”.
Muchas dudas vienen a la mente cuando uno recibe por primera vez la noticia del nuevo
producto, pero la principal duda respecto de la marca es, ¿si de por sí extender la marca
de Inca Kola es un riesgo, alterar también a la marca que todos conocen como chicha
morada no sería duplicar el riesgo?
Todas estas dudas y más también las tuvo el equipo que desarrolló La Moradita. Pero
aun así la gran marca Inka Kola decidió lanzarla al mercado a mediados del mes de
octubre: “Desarrollamos un producto que no es chicha morada con gas, sino una bebida
gaseosa con sabor a chicha. Es decir, no es que le pones gas a la chicha morada y ya
está. Se desarrolla una gaseosa, con todas las propiedades que ello implica y de ahí, se
trabaja el sabor de la gaseosa para que sea el de chicha morada, se invirtió 18 meses en
su desarrollo y la inversión económica fue significativa también.”, indica la ejecutiva
señala Julia Sobrevilla, gerente de asuntos públicos y comunicación corporativa de Coca-
Cola.
Luego de ser lanzado “LA MORADITA”, al principio tuvo buena acogida por el público
pero luego ya no. Fue blanco de constantes críticas por las redes sociales, el cyberbulling
L

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era imparable ya que a muchos de peruanos no les agradaba el sabor que tenía esta.
Logrando así que las ventas de este producto disminuyeran poco a poco.
Debido a sus bajos volúmenes de venta y a poco más de cinco meses de su
lanzamiento., La Moradita de Inca Kola dejó de ser producida por la fábrica encargada
de la ‘Bebida del sabor nacional’, según contó el presidente ejecutivo (CEO) de la
Corporación Lindley, José Borda, acotó también que su descontinuación del mercado se
dio partir del mes de marzo y que pese a que al principio las ventas de La Moradita fueron
buenas: “Los volúmenes adicionales proyectados para el año se han vuelto poco
atractivos, esa es la razón por la que hemos decidido descontinuar esta marca en el corto
plazo y concentrarnos enteramente en la Inca Kola regular”.
El fracaso de esta bebida va más allá del sabor
desagradable que sentimos al tomarla, quizá el
error de Corporación Lindley fue dejar de lado
la noción de que las categorías, las marca, el
consumidor y que esto no se puede variar
rápidamente. Para la mayoría de peruanos, la
chicha se sirve en una jarra, no una botella, es
una bebida casera, no una gasificada. Un
fabricante debe entender cómo el consumidor
estructura el mercado en su cabeza a la hora de diseñar productos. En este caso, incluso
surgió el debate de si era una chicha con gas o una gaseosa con sabor a chicha. Más allá
de la discusión existencial, lo que queda claro es que cuando llegas a preguntarte eso, es
porque no tienes claro qué es el producto.
La segunda razón podría ser que al realizar el focus groups, se obtuvieran que las
conclusiones los convencieron de tomar el riesgo. A veces, es recién cuando llegas al
mercado que te das cuenta si los productos van a pegar o no. En este caso lo bueno es que
no han seguido insistiendo en lograr que La Moradita genera apego, sino que han decidido
minimizar sus pérdidas.
Unatercerarazónesqueelpúblicoobjetivonoestádefinido:¿A quién va dirigido La Moradita?
¿Cuál es su público objetivo? Si nos ponemos a pensar que es un producto de consumo
masivo, la respuesta sería: a todos los que tengan boca. Pero no creo que deba ser así. Y
quizá por allí podría estar la respuesta a la supervivencia de esta bebida. Una sugerencia
obvia: Que se dirija a los niños. Les gusta el dulce, su paladar todavía no diferencia
mucho, el color morado pinta la lengua y es divertido. Podría funcionar
Pero el fracaso de este producto se dio por su sabor nada agradable, debido a tantos
comentarios se sometió a evaluaciones según el punto de vista de diferentes personas. Se
le pregunto a la sommelier Caterina Capurro, ex directora del Instituto del Vino y del
Pisco de la Universidad San Martín, si a ella le gustaban las gaseosas, a lo que respondió.
“En términos generales, no, porque tienen mucha azúcar. Pero esto no es una cuestión
de gustos: una cata profesional se puede hacer de todo producto, no solo de vinos, cafés,
piscos o quesos. Todo, absolutamente todo, puede ser catado, evaluado”, nos
dice Capurro.

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Y con estos sólidos argumentos se comenzó la evaluación de la “LA MORADITA” de
Inka Kola. Se dice que la evaluación de todo producto tiene tres momentos: la apreciación
en vista, en nariz y, finalmente, en boca. La primera fase de esta evaluación fue con la
nariz, lo probado debe oler bien o, mejor dicho, no ser atípico, presentar siempre las
características que del producto se espera. Las sorpresas son bienvenidas, pero no lo
desagradable.
La Moradita es una versión gasificada de nuestra clásica chicha morada. Lo que hay que
buscar en ella son los descriptores típicos de la bebida tradicional hecha a partir del maíz
morado. Nuestra sommelier empezó por allí: “En una chicha morada uno espera piña,
manzana, quizás un toque de limón, pero en el caso de La Moradita no siento mucha
presencia de fruta”, indicó la sommelier. Pecado. Si una gaseosa que ‘imita’ una bebida
‘afrutada’ no presenta fruta, no está bien lograda. Más que cualquier fruta, en La Moradita
resaltaba la azúcar, característica que se iba a hacer evidente en ‘boca’.
La segunda fase se evaluó con la boca: “La sensación burbujeante es refrescante. El
dulzor está muy presente, y para algunas personas, esto puede resultar empalagoso. Sí
hay que destacar que tiene una acidez final que resulta refrescante”, afirma nuestra
sommelier.
Caterina Capurro emitió luego su juicio final: “Como homenaje, me parece interesante,
pero La Moradita no reemplaza, ni de cerca, a una chicha morada natural. La chicha
hecha en casa es bastante superior”.
Es verdad. La gente de Inca Kola puede haber tenido –además de intereses económicos y
comerciales naturales– buenas intenciones al lanzar La Moradita, pero el producto final
resultó fatal. Para nosotros, esta gaseosa es una muy mala versión gasificada de una
pésima chicha morada de sobre.
Todas las opiniones de Caterina Capurro con respecto de “LA MORADITA”, es
compartida por muchos peruanos. La idea de innovar, crecer y mejorar que tiene Inka
Kola es excelente pero lamentablemente no fue de agrado para el público, como cualquier
empresario está en la necesidad de hacer crecer su marca y ser reconocida no solo por un
producto sino también por una variedad de productos pero a la vez tener muy en cuenta
la satisfacción y necesidad de los consumidores ofreciendo cantidad y sobretodo calidad.
BIBLIOGRAFÍA
http://elcomercio.pe/economia/negocios/moradita-que-fracaso-nueva-bebida-inca-kola-noticia-
1795861
http://elcomercio.pe/economia/negocios/moradita-murio-inca-kola-decidio-descontinuar-su-
produccion-noticia-1795773
http://peru21.pe/multimedia/imagen/t-286632
http://peru21.pe/economia/moradita-prima-inca-kola-se-despide-mercado-bajas-ventas-2213686
http://www.esan.edu.pe/conexion/bloggers/marketing/2014/11/reflexiones-acerca-la-moradita-
inca-kola/
http://gestion.pe/noticias-de-inca-kola-7908