exposicion

1. INTEGRANTES
• Alejandra Castillo
• Angie Arias
• Johanna Castañeda
• Smith Monroy
• Angie Mayorga

2. Bacillus cereus es una bacteria genéticamente diversa que se encuentra comúnmente en
el ambiente. Contamina los alimentos afectando la salud humana

3. MORFOLOGÍA
es una típica bacteria del grupo
de los bacilos, en forma de
barra con extremos cuadrados.
En los cultivos se pueden
apreciar como barras rectas o
un poco curvadas
Así mismo, pueden estar de
forma individual o formando
cadenas cortas. El tamaño
promedio de cada célula
bacteriana es de 1 x 3-4
micras
Uno de los aspectos más
resaltantes de Bacillus
cereus es su ubicuidad. Esto
significa que se puede
encontrar en gran variedad
de ambientes.

4. ¿DONDE SE
ENCUENTRA?
se halla de forma fácil en toda
clase de alimentos, como
hortalizas, fruta, leche,
especies, carne o en las
cosechas de cereales.
CARACTERISTICA
Tiene diferentes características de
crecimiento y supervivencia. Algunos
tipos crecen a una temperatura de 4ºC
(psicotrofas) y no sobreviven a 40ºC,
mientras que otros viven entre 7ºC y 55ºC
(mesófilas). Se considera que las primeras
bacterias no son tan patógenas, ya que no
causan toxinas o lo hacen de manera muy
lenta.

6. • https://espanol.foodsafety.gov/intoxicaci%C3%B3n-alimentaria-
mfkt/bacterias-y-virus
• https://www.lifeder.com/bacillus-cereus/
• https://www.udocz.com/apuntes/106530/bacillus-cereus
• https://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/que-es-bacillus-cereus-y-
como-prevenirlo.html?fbclid=IwAR0giv1Rcfm5DCY4NzQRZ-
ZCsPaY6jHgERcNqPc4bVTfCzl2F1GJ1PcNw