SlideShare una empresa de Scribd logo
1 de 35
MERCHANDISING 
PRODUCTO: 
YOGURT
=EL YOGURT= 
Es un producto lácteo obtenido mediante la 
fermentación bacteriana de la leche. 
Si bien se puede emplear cualquier tipo de 
leche, la producción actual usa 
predominantemente leche de vaca. La 
fermentación de la lactosa (el azúcar de la 
leche) en ácido láctico es lo que da al yogur 
su textura y sabor tan distintivo. A menudo, se 
le añade chocolate, fruta, vainilla y otros 
saborizantes, pero también puede elaborarse 
sin añadirlos.
El yogurt contine bacterias como: 
lactobacillus vulgarius y streptococcus sp.
BACTERIAS DEL 
YOGURT 
Las bacterias ácido-lácticas constituyen un vasto conjunto de 
microorganismos benignos, dotados de propiedades similares, que fabrican 
ácido láctico como producto final del proceso de fermentación. Se 
encuentran en grandes cantidades en la naturaleza, así como en nuestro 
aparato digestivo. 
La acción de estas bacterias desencadena un proceso microbiano por el 
cual la lactosa (el azúcar de la leche) se transforma en ácido láctico. A 
medida que el ácido se acumula, la estructura de las proteínas de la leche 
va modificándose (van cuajando), y lo mismo ocurre con la textura del 
producto. Existen otras variables, como la temperatura y la composición de 
la leche, que influyen en las cualidades particulares de los distintos 
productos resultantes. 

Temperatura de Conservación: En 
cámaras de Refrigeración a 
temperaturas de 4ºC a 7ºC. 
Tiempo de vida útil: 37 días. 
Hay 140 calorías en una porción de 
Alpina Yogurt Original. Desglose de 
Calorías: 25% grasa, 58% carbh, 17% 
prot.
YOGURT ALPINA ORIGINAL 
DE 200G $1.100
CALORIAS EN EL 
YOGURT
MANIPULACIÓN
ESTADISTICAS DE CONSUMO
MATERIAL POP: 
- CALENDARIOS 
- CALCOMANIAS. 
- BLOCKS DE NOTAS. 
- TAZAS. 
- FOLLETOS. 
- ENTRE OTROS.
SEGMENTACION DE 
CLIENTES
SEGMENTACION DE 
MERCADO
SEGMENTACION GEOGRAFICA:
INTOLERANCIA A LA 
LACTOSA
SEGMENTACIÓN DEMOGRÁFICA
SEGMENTACION PSICOGRAFICA
CLIENTES REALES Y 
POTENCIALES
CLIENTE POTENCIAL
CLIENTES REALES
LO QUE OFRECE 
NUESTRO PRODUCTO EN 
LA TENDENCIA GLOBAL
EN LA SALUD 
 Generar tolerancia a la lactosa. 
 Previene y mejora los síntomas de diarrea. 
 Reduce los valores de colesterol sanguíneo. 
 Gran fuente de calcio. 
 Aporta proteínas de alta calidad, que contribuyen 
a la formación y restauración de diferentes tejidos 
corporales. Además aporta naturalmente calcio, 
mineral esencial para el mantenimiento de los 
huesos.
EN EL ROSTRO 
Prevenir y tratar las 
manchas, calmar la 
irritación, igualar el 
tono de la piel, 
aclarar puntos 
oscuros, exfoliar las 
células muertas, 
aclarar el cutis 
apagado o seco y 
por si fuera poco, 
balancear el pH de 
la piel.
EN EL CABELLO 
Es un excelente 
producto natural para el 
cabello, recomendado 
para cualquier tipo de 
pelo y para cualquier 
situación, ya sea para 
estimular su 
crecimiento, 
desenredarlo y hacerlo 
más voluble al peinado, 
para lavarlo y 
acondicionarlo, y hasta 
para evitar rizados 
indeseados.
AL MEDIO AMBIENTE
EL SURTIDO
EXHIBICIÓN.
- LEIDY MARTIN 
- NATALY PEREZ 
- YAZMIN BEJARANO 
- JOHELEIMIS LANDERO 
- ANGIE JIMENEZ 
..GRACIAS..

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

FICHA TECNICA DEL YOGURT
FICHA TECNICA DEL YOGURTFICHA TECNICA DEL YOGURT
FICHA TECNICA DEL YOGURTGITA
 
Ficha tecnica del_p_astel de pollo
Ficha tecnica del_p_astel de polloFicha tecnica del_p_astel de pollo
Ficha tecnica del_p_astel de polloGITA
 
presentacion de power point/yogur
presentacion de power point/yogurpresentacion de power point/yogur
presentacion de power point/yogurRafa Cantero
 
empresa gloria
empresa gloriaempresa gloria
empresa gloriaheilin07
 
Empresa Gloria
Empresa GloriaEmpresa Gloria
Empresa GloriaRosa Ccori
 
Ficha tecnica bebida lactea pasteurizada
Ficha tecnica bebida lactea pasteurizadaFicha tecnica bebida lactea pasteurizada
Ficha tecnica bebida lactea pasteurizadaFreddy Mojica Cacua
 
Elaboracion de manjar
Elaboracion de manjarElaboracion de manjar
Elaboracion de manjaraencalad
 
Ficha tecnica de la galleta ajedrez
Ficha tecnica de la galleta ajedrezFicha tecnica de la galleta ajedrez
Ficha tecnica de la galleta ajedrezGITA
 
Proyecto de Mermeladas ligh
Proyecto de Mermeladas lighProyecto de Mermeladas ligh
Proyecto de Mermeladas lighadriana
 

La actualidad más candente (20)

FICHA TECNICA DEL YOGURT
FICHA TECNICA DEL YOGURTFICHA TECNICA DEL YOGURT
FICHA TECNICA DEL YOGURT
 
Plan de negocio exportacion cuy
Plan de negocio exportacion cuyPlan de negocio exportacion cuy
Plan de negocio exportacion cuy
 
PPT .GLORIA.pptx
PPT .GLORIA.pptxPPT .GLORIA.pptx
PPT .GLORIA.pptx
 
Yogurt alpina
Yogurt alpina Yogurt alpina
Yogurt alpina
 
Ficha tecnica del_p_astel de pollo
Ficha tecnica del_p_astel de polloFicha tecnica del_p_astel de pollo
Ficha tecnica del_p_astel de pollo
 
Aje group 2
Aje group 2Aje group 2
Aje group 2
 
presentacion de power point/yogur
presentacion de power point/yogurpresentacion de power point/yogur
presentacion de power point/yogur
 
empresa gloria
empresa gloriaempresa gloria
empresa gloria
 
Empresa Gloria
Empresa GloriaEmpresa Gloria
Empresa Gloria
 
Departamentalizacion tradicional y moderna
Departamentalizacion tradicional y modernaDepartamentalizacion tradicional y moderna
Departamentalizacion tradicional y moderna
 
Ficha tecnica bebida lactea pasteurizada
Ficha tecnica bebida lactea pasteurizadaFicha tecnica bebida lactea pasteurizada
Ficha tecnica bebida lactea pasteurizada
 
Elaboracion de manjar
Elaboracion de manjarElaboracion de manjar
Elaboracion de manjar
 
Ppt c gloria s
Ppt c gloria sPpt c gloria s
Ppt c gloria s
 
Ficha tecnica yogurt natural
Ficha tecnica yogurt naturalFicha tecnica yogurt natural
Ficha tecnica yogurt natural
 
Envases y Embalajes
Envases y EmbalajesEnvases y Embalajes
Envases y Embalajes
 
Ficha tecnica de la galleta ajedrez
Ficha tecnica de la galleta ajedrezFicha tecnica de la galleta ajedrez
Ficha tecnica de la galleta ajedrez
 
Proyecto de Mermeladas ligh
Proyecto de Mermeladas lighProyecto de Mermeladas ligh
Proyecto de Mermeladas ligh
 
Estudio de mercado del yogurt gloria
Estudio de mercado del yogurt gloriaEstudio de mercado del yogurt gloria
Estudio de mercado del yogurt gloria
 
Proceso de industrialización INCA KOLA
Proceso de industrialización INCA KOLAProceso de industrialización INCA KOLA
Proceso de industrialización INCA KOLA
 
Manjar blanco
Manjar blancoManjar blanco
Manjar blanco
 

Destacado

Presentación propuestas grupo_65
Presentación propuestas grupo_65Presentación propuestas grupo_65
Presentación propuestas grupo_65unad2015
 
Trabajo final diseño de proyectos
Trabajo final  diseño de proyectosTrabajo final  diseño de proyectos
Trabajo final diseño de proyectosangelicamp
 
Tipos de etiquetas
Tipos de etiquetasTipos de etiquetas
Tipos de etiquetasclaudia rios
 
Producción de lacteos en honduras
Producción de lacteos en hondurasProducción de lacteos en honduras
Producción de lacteos en hondurasGUAGUASO
 
Proyecto de mejora Gloria Reduccion de la lamina termocontraible parte inferior
Proyecto de mejora Gloria Reduccion de la lamina termocontraible parte inferiorProyecto de mejora Gloria Reduccion de la lamina termocontraible parte inferior
Proyecto de mejora Gloria Reduccion de la lamina termocontraible parte inferiorJavier Morales More
 
Proyecto quesera la_casa_blanca
Proyecto quesera la_casa_blancaProyecto quesera la_casa_blanca
Proyecto quesera la_casa_blancaEMEDIN2
 
Cadena de suministros de colanta
Cadena de suministros de colantaCadena de suministros de colanta
Cadena de suministros de colantaJudith Gomez G
 
Fijación del Precio a tu producto y/o servicio
Fijación del Precio a tu producto y/o servicioFijación del Precio a tu producto y/o servicio
Fijación del Precio a tu producto y/o servicioMauricio Lopez
 
Plan estratégico final kinder sorpresa
Plan estratégico final kinder sorpresaPlan estratégico final kinder sorpresa
Plan estratégico final kinder sorpresaEsteban Carreño Z
 
Proyecto creacion de empresa delilacteos Ltda
Proyecto creacion de empresa delilacteos LtdaProyecto creacion de empresa delilacteos Ltda
Proyecto creacion de empresa delilacteos LtdaKellyDLop
 
Importancia Del Envase Y Embalaje
Importancia Del Envase Y EmbalajeImportancia Del Envase Y Embalaje
Importancia Del Envase Y Embalajecabodero76
 
La empresa - Lácteos San Antonio
La empresa - Lácteos San AntonioLa empresa - Lácteos San Antonio
La empresa - Lácteos San Antonioguest19ae54
 

Destacado (20)

ALPINA - CARACTERIZACIÓN DEL CONSUMIDOR
ALPINA - CARACTERIZACIÓN DEL CONSUMIDORALPINA - CARACTERIZACIÓN DEL CONSUMIDOR
ALPINA - CARACTERIZACIÓN DEL CONSUMIDOR
 
Alpina
AlpinaAlpina
Alpina
 
Presentación propuestas grupo_65
Presentación propuestas grupo_65Presentación propuestas grupo_65
Presentación propuestas grupo_65
 
Trabajo final diseño de proyectos
Trabajo final  diseño de proyectosTrabajo final  diseño de proyectos
Trabajo final diseño de proyectos
 
J:\Yogurt
J:\YogurtJ:\Yogurt
J:\Yogurt
 
7 LíNeas
7 LíNeas7 LíNeas
7 LíNeas
 
EL YOGURT COMO PROCESO PRODUCTIVO.-
EL YOGURT COMO PROCESO PRODUCTIVO.- EL YOGURT COMO PROCESO PRODUCTIVO.-
EL YOGURT COMO PROCESO PRODUCTIVO.-
 
Tipos de etiquetas
Tipos de etiquetasTipos de etiquetas
Tipos de etiquetas
 
Producción de lacteos en honduras
Producción de lacteos en hondurasProducción de lacteos en honduras
Producción de lacteos en honduras
 
REGENERIS de ALPINA
REGENERIS de ALPINAREGENERIS de ALPINA
REGENERIS de ALPINA
 
Proyecto de mejora Gloria Reduccion de la lamina termocontraible parte inferior
Proyecto de mejora Gloria Reduccion de la lamina termocontraible parte inferiorProyecto de mejora Gloria Reduccion de la lamina termocontraible parte inferior
Proyecto de mejora Gloria Reduccion de la lamina termocontraible parte inferior
 
Proyecto quesera la_casa_blanca
Proyecto quesera la_casa_blancaProyecto quesera la_casa_blanca
Proyecto quesera la_casa_blanca
 
Cadena de suministros de colanta
Cadena de suministros de colantaCadena de suministros de colanta
Cadena de suministros de colanta
 
Fijación del Precio a tu producto y/o servicio
Fijación del Precio a tu producto y/o servicioFijación del Precio a tu producto y/o servicio
Fijación del Precio a tu producto y/o servicio
 
Plan estratégico final kinder sorpresa
Plan estratégico final kinder sorpresaPlan estratégico final kinder sorpresa
Plan estratégico final kinder sorpresa
 
Proyecto creacion de empresa delilacteos Ltda
Proyecto creacion de empresa delilacteos LtdaProyecto creacion de empresa delilacteos Ltda
Proyecto creacion de empresa delilacteos Ltda
 
Importancia Del Envase Y Embalaje
Importancia Del Envase Y EmbalajeImportancia Del Envase Y Embalaje
Importancia Del Envase Y Embalaje
 
Empresa de lácteos
Empresa de lácteosEmpresa de lácteos
Empresa de lácteos
 
La empresa - Lácteos San Antonio
La empresa - Lácteos San AntonioLa empresa - Lácteos San Antonio
La empresa - Lácteos San Antonio
 
Colanta
ColantaColanta
Colanta
 

Similar a Yogurt alpina

Fermentacion Lactica
Fermentacion LacticaFermentacion Lactica
Fermentacion LacticaHellen Gomez
 
C:\documents and settings\administrador\mis documentos\yogurt
C:\documents and settings\administrador\mis documentos\yogurtC:\documents and settings\administrador\mis documentos\yogurt
C:\documents and settings\administrador\mis documentos\yogurtilder jahir
 
El consumo de yogurt. nora graciela modolo
El consumo de yogurt. nora graciela modoloEl consumo de yogurt. nora graciela modolo
El consumo de yogurt. nora graciela modoloPerlaSarubbi
 
Aditivos y conservantes utilizados en lacteos para enviar
Aditivos y conservantes utilizados en lacteos para enviarAditivos y conservantes utilizados en lacteos para enviar
Aditivos y conservantes utilizados en lacteos para enviarLizette Pantoja Guerrero
 
Aditivos y conservantes utilizados en lacteos para enviar
Aditivos y conservantes utilizados en lacteos para enviarAditivos y conservantes utilizados en lacteos para enviar
Aditivos y conservantes utilizados en lacteos para enviarLizette Pantoja Guerrero
 
BEBIDA PROTEICA A BASE DE SUERO DE LECHE
BEBIDA PROTEICA A BASE DE SUERO DE LECHE BEBIDA PROTEICA A BASE DE SUERO DE LECHE
BEBIDA PROTEICA A BASE DE SUERO DE LECHE Leonel Pintag
 
Aditivos e insumos de 5 productos lacteos
Aditivos e insumos de 5 productos lacteosAditivos e insumos de 5 productos lacteos
Aditivos e insumos de 5 productos lacteos1971nohemi
 
Aditivos e insumos de 5 productos lacteos
Aditivos e insumos de 5 productos lacteosAditivos e insumos de 5 productos lacteos
Aditivos e insumos de 5 productos lacteos1971nohemi
 
Agroindustria Tecnologica
Agroindustria TecnologicaAgroindustria Tecnologica
Agroindustria Tecnologicaiagroindustrial
 
Toxicidad de la leche y sus derivados lácteos
Toxicidad de la leche y sus derivados lácteosToxicidad de la leche y sus derivados lácteos
Toxicidad de la leche y sus derivados lácteoszayferrer
 
Aditivos en los productos lacteos
Aditivos en los productos lacteosAditivos en los productos lacteos
Aditivos en los productos lacteosChucho Realpe
 
INFORME-ELABORACION DE YOGURT (BIOTECNOLOGIA FARMACEUTICA)
INFORME-ELABORACION DE YOGURT (BIOTECNOLOGIA FARMACEUTICA)INFORME-ELABORACION DE YOGURT (BIOTECNOLOGIA FARMACEUTICA)
INFORME-ELABORACION DE YOGURT (BIOTECNOLOGIA FARMACEUTICA)Botica Farma Premium
 

Similar a Yogurt alpina (20)

Lacteos y derivados
Lacteos y derivadosLacteos y derivados
Lacteos y derivados
 
Lacteos y derivados
Lacteos y derivadosLacteos y derivados
Lacteos y derivados
 
Fermentacion Lactica
Fermentacion LacticaFermentacion Lactica
Fermentacion Lactica
 
J:\yogurt
J:\yogurtJ:\yogurt
J:\yogurt
 
C:\documents and settings\administrador\mis documentos\yogurt
C:\documents and settings\administrador\mis documentos\yogurtC:\documents and settings\administrador\mis documentos\yogurt
C:\documents and settings\administrador\mis documentos\yogurt
 
Beneficios del yogurt
Beneficios del yogurtBeneficios del yogurt
Beneficios del yogurt
 
El consumo de yogurt. nora graciela modolo
El consumo de yogurt. nora graciela modoloEl consumo de yogurt. nora graciela modolo
El consumo de yogurt. nora graciela modolo
 
Aditivos y conservantes utilizados en lacteos para enviar
Aditivos y conservantes utilizados en lacteos para enviarAditivos y conservantes utilizados en lacteos para enviar
Aditivos y conservantes utilizados en lacteos para enviar
 
Aditivos y conservantes utilizados en lacteos para enviar
Aditivos y conservantes utilizados en lacteos para enviarAditivos y conservantes utilizados en lacteos para enviar
Aditivos y conservantes utilizados en lacteos para enviar
 
BEBIDA PROTEICA A BASE DE SUERO DE LECHE
BEBIDA PROTEICA A BASE DE SUERO DE LECHE BEBIDA PROTEICA A BASE DE SUERO DE LECHE
BEBIDA PROTEICA A BASE DE SUERO DE LECHE
 
Aditivos e insumos de 5 productos lacteos
Aditivos e insumos de 5 productos lacteosAditivos e insumos de 5 productos lacteos
Aditivos e insumos de 5 productos lacteos
 
Aditivos e insumos de 5 productos lacteos
Aditivos e insumos de 5 productos lacteosAditivos e insumos de 5 productos lacteos
Aditivos e insumos de 5 productos lacteos
 
Proyecto micro
Proyecto microProyecto micro
Proyecto micro
 
Proyecto micro
Proyecto microProyecto micro
Proyecto micro
 
Agroindustria Tecnologica
Agroindustria TecnologicaAgroindustria Tecnologica
Agroindustria Tecnologica
 
Lácteos y derivados
Lácteos y derivadosLácteos y derivados
Lácteos y derivados
 
Toxicidad de la leche y sus derivados lácteos
Toxicidad de la leche y sus derivados lácteosToxicidad de la leche y sus derivados lácteos
Toxicidad de la leche y sus derivados lácteos
 
Presentación 8
Presentación 8Presentación 8
Presentación 8
 
Aditivos en los productos lacteos
Aditivos en los productos lacteosAditivos en los productos lacteos
Aditivos en los productos lacteos
 
INFORME-ELABORACION DE YOGURT (BIOTECNOLOGIA FARMACEUTICA)
INFORME-ELABORACION DE YOGURT (BIOTECNOLOGIA FARMACEUTICA)INFORME-ELABORACION DE YOGURT (BIOTECNOLOGIA FARMACEUTICA)
INFORME-ELABORACION DE YOGURT (BIOTECNOLOGIA FARMACEUTICA)
 

Yogurt alpina

  • 1.
  • 3. =EL YOGURT= Es un producto lácteo obtenido mediante la fermentación bacteriana de la leche. Si bien se puede emplear cualquier tipo de leche, la producción actual usa predominantemente leche de vaca. La fermentación de la lactosa (el azúcar de la leche) en ácido láctico es lo que da al yogur su textura y sabor tan distintivo. A menudo, se le añade chocolate, fruta, vainilla y otros saborizantes, pero también puede elaborarse sin añadirlos.
  • 4. El yogurt contine bacterias como: lactobacillus vulgarius y streptococcus sp.
  • 5. BACTERIAS DEL YOGURT Las bacterias ácido-lácticas constituyen un vasto conjunto de microorganismos benignos, dotados de propiedades similares, que fabrican ácido láctico como producto final del proceso de fermentación. Se encuentran en grandes cantidades en la naturaleza, así como en nuestro aparato digestivo. La acción de estas bacterias desencadena un proceso microbiano por el cual la lactosa (el azúcar de la leche) se transforma en ácido láctico. A medida que el ácido se acumula, la estructura de las proteínas de la leche va modificándose (van cuajando), y lo mismo ocurre con la textura del producto. Existen otras variables, como la temperatura y la composición de la leche, que influyen en las cualidades particulares de los distintos productos resultantes. 
  • 6. Temperatura de Conservación: En cámaras de Refrigeración a temperaturas de 4ºC a 7ºC. Tiempo de vida útil: 37 días. Hay 140 calorías en una porción de Alpina Yogurt Original. Desglose de Calorías: 25% grasa, 58% carbh, 17% prot.
  • 7. YOGURT ALPINA ORIGINAL DE 200G $1.100
  • 8.
  • 9. CALORIAS EN EL YOGURT
  • 12. MATERIAL POP: - CALENDARIOS - CALCOMANIAS. - BLOCKS DE NOTAS. - TAZAS. - FOLLETOS. - ENTRE OTROS.
  • 16. INTOLERANCIA A LA LACTOSA
  • 19. CLIENTES REALES Y POTENCIALES
  • 22. LO QUE OFRECE NUESTRO PRODUCTO EN LA TENDENCIA GLOBAL
  • 23. EN LA SALUD  Generar tolerancia a la lactosa.  Previene y mejora los síntomas de diarrea.  Reduce los valores de colesterol sanguíneo.  Gran fuente de calcio.  Aporta proteínas de alta calidad, que contribuyen a la formación y restauración de diferentes tejidos corporales. Además aporta naturalmente calcio, mineral esencial para el mantenimiento de los huesos.
  • 24. EN EL ROSTRO Prevenir y tratar las manchas, calmar la irritación, igualar el tono de la piel, aclarar puntos oscuros, exfoliar las células muertas, aclarar el cutis apagado o seco y por si fuera poco, balancear el pH de la piel.
  • 25. EN EL CABELLO Es un excelente producto natural para el cabello, recomendado para cualquier tipo de pelo y para cualquier situación, ya sea para estimular su crecimiento, desenredarlo y hacerlo más voluble al peinado, para lavarlo y acondicionarlo, y hasta para evitar rizados indeseados.
  • 28.
  • 29.
  • 30.
  • 31.
  • 32.
  • 34.
  • 35. - LEIDY MARTIN - NATALY PEREZ - YAZMIN BEJARANO - JOHELEIMIS LANDERO - ANGIE JIMENEZ ..GRACIAS..