Cuidando nuestra salud

1. El buen funcionamiento de nuestro organismo, depende de
la nutrición y de la alimentación que tengamos durante toda
la vida.

2. ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Y NO SALUDABLE

3. ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Una alimentación saludable es aquella que aporta todos los nutrientes esenciales y la energía
que cada persona necesita para mantenerse sana. Una persona con una alimentación saludable
tiene más oportunidades de:
* Desarrollarse plenamente
* Vivir con salud
* Aprender a trabajar mejor
* Protegerse de enfermedades.

4. Alimentarse saludablemente, además de mejorar la calidad de vida en todas las edades, ha
demostrado prevenir el desarrollo de enfermedades como:
* Obesidad
* Diabetes
* Enfermedades cardio y cerebrovasculares
* Hipertensión arterial
* Osteoporosis
* Algunos tipos de cáncer
* Anemia

5. DIFERENCIA ENTRE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
Alimentación y Nutrición aun cuando parecieran significar lo mismo, son conceptos
diferentes.
• Nos permite tomar del medio que nos rodea, los alimentos.Alimentación
• Permiten que nuestro organismo utilice los nutrientes que contienen
los alimentos para realizar sus funciones.Nutrición

6. PIRAMIDE ALIMENTICIA

7. GRUPOS DE ALIMENTOS

8. 1º. Cereales, Tubérculos y Menestras
 Característica principal: Dan energía (almidones).
 Cereales: Arroz, trigo, maíz, avena, quinua, quiwicha, cañihua
 Tubérculos y raíces: Papa, camote, yuca
 Menestras: Lentejas, arvejas secas, frijoles, pallares
 Derivados: Harinas, fideos, pan, chuño etc.

9. 2º Verduras
 Característica: Fuentes de vitamina A (mantiene las defensas, agudeza visual, mantiene
saludable la piel y tejidos del cuerpo), vitamina C y fibra.

10. 3º Frutas
 Característica: Ricos en vitaminas A y C, carbohidratos y fibra.
 Fuentes de vitamina C: Naranja, mandarina, lima, camu camu, fresas
 Fuentes de vitamina A: Mango, melón, mamey, níspero, maracuyá, papaya, tumbo

11. 4º Lácteos
 Características: Fuentes de calcio. Fortalecer huesos y dientes

12. 5º Carnes y Huevo
• Características: Formar, reparar y para crecimiento de tejidos.
• Carnes: Músculo y vísceras de los animales
• Hígado: Fuentes vitamina A, hierro, zinc (ayuda al crecimiento, aumento de apetito)
• Huevos: Es fuente de sodio, calcio, magnesio, vitamina A, Vitamina B12, yodo, acido fólico, etc.

13. 6º Grasas y Azúcares
 Características: Fuentes de energía
 Alimentos grasos: Aceite, manteca, margarina, maní, pecanas…
 Azúcares: Azúcar blanca, rubia, miel

14. ALIMENTACIÓN NO SALUDABLE
Son aquellos alimentos que presentan grandes cantidades de azúcares, grasa y/o sal. Debido
a sus componentes, pueden provocar trastornos en la salud (desarrollo de obesidad).

15. ALIMENTOS QUE TE ENGORDAN Y ENFERMAN
 Helados: Es un producto que normalmente, se usan ingredientes artificiales y aditivos para
añadir sabor y conservar mejor los alimentos.
 Zumos de fruta envasados: La mayoría de ellos son una mezcla de agua con sabor a fruta,
aditivos químicos y contienen gran cantidad de azúcar.
 Papas fritas y chips: Estos productos son ricos en calorías y se ha descubierto que contienen
unas sustancias cancerígenas llamadas acrilamidas que se forman cuando las patas se fríen.

16.  Yogur bajos en grasa: Se reduce la cantidad de grasas que contienen de forma natural y, en su
lugar, se añaden sustancias artificiales para contrarrestar la falta de sabor resultante.
 Margarinas: Son productos altamente procesados elaborados a través de aceites vegetales
refinados y otras sustancias artificiales poco saludables.
 Gaseosas: Tienen azúcares añadidos en su composición y con gas. El azúcar ya es un
ingrediente condenado por sus efectos negativos en la salud.
 Carne procesada: Provoca cáncer, ya que ha sido sometida a un proceso de fermentación,
principalmente para aumentar su periodo de conservación y añadir sabor. Ejemplos de carne
procesada son salchichas, chorizo, carne en conserva.

17.  Comida rápida: Se sirve en los restaurantes de cadena rápida y se le conoce como comida
basura o chatarra. Son alimentos procesados llenos de conservantes y sustancias químicas.
 Chocolates: Están elaboradas con ingredientes artificiales y nocivos para tu salud, por
supuesto, están repletas de azúcar porque son alimentos dulces.
 Pizzas envasadas: Suele estar elaborada con harina de trigo refinado y los ingredientes que
dan sabor a la pizza son en su mayoría alimentos congelados y procesados con un largo
periodo de conservación.
 Chicle: Solo se traga saliva, genera impulsos nerviosos que permiten echar a andar una serie
de mecanismos digestivos, como por ejemplo la secreción de ácido clorhídrico, los cuales al no
haber alimento en el estómago puede generar úlceras.

18. CUIDA TU SALUD