Los alimentos tercero de primaria

1. Ciencias Naturales
Autor: Juan Soto Sanz 3º-A primaria
Nuestros alimentos

2. ¿Qué es la alergia?
La alergia es una reacción del sistema de defensa de nuestro
cuerpo frente a alguna sustancia que no suele causar problemas a
la mayoría de las personas. Con el tratamiento adecuado, algunas
alergias se pueden superar.
Cuando alguien es alérgico a algún alimento, debe evitar comerlo e
incluso tocarlo. Por eso, es muy importante leer las etiquetas de los
alimentos preparados.
Se puede tener alergia a muchas cosas, como al polen de alguna
planta o al polvo.
Cuando se tiene alergia a algún alimento, se llama alergia
alimentaria. Sus síntomas pueden ir desde picor en la piel o en la
boca hasta reacciones muy graves que ponen en peligro la vida.
Yo tengo alergia al polen y a los gatos

3. ¿Qué son los nutrientes?
Cuando tomamos alimentos, estos no pasan a formar parte de nuestro
cuerpo directamente. Antes, los alimentos se descomponen en partes más
pequeñas que son útiles para nosotros, los nutrientes.
Los principales tipos de nutrientes son las grasas, los hidratos de
carbono, las proteínas, las vitaminas y las sales minerales.
RECUERDA:
Los nutrientes son las sustancias que se
encuentran en los alimentos y que nos
resultan útiles.

4. • Tipos de alimentos o nutrientes
Las grasas
Hidratos de carbono
Proteínas
Vitaminas y Sales minerales

5. • Las grasas
La función de las grasas es aportar
mucha energía.
Algunas grasas son de origen animal,
como la mantequilla.
Otras son de origen vegetal, como el
aceite de oliva.
Algunos alimentos que contienen grasas
son el tocino, el beicon, los embutidos, el
chocolate, algunos dulces y bollos, el
aceite y ciertas carnes, como las
hamburguesas y chuletas.
RECUERDA:
Las grasas aportan energía

6. • LOS HIDRATOS DE CARBONO
Los hidratos de carbono nos
proporcionan energía, aunque menos
que las grasas.
Algunos alimentos que contienen
hidratos de carbono
Tienen sabor dulce, como el azúcar, la
miel y las frutas.
También los contienen otros que no son
dulces, como el pan, la pasta, los
cereales, las patatas y las legumbres.
Back to
school RECUERDA:
Los hidratos de carbono
aportan energía

7. • Las proteínas.
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Las proteínas nos aportan materiales de construcción que
nos ayudan a crecer y a reparar nuestro cuerpo. Son muy
importantes para la formación de los músculos.
La carne, el pescado, los productos
lácteos, los huevos y
las legumbres son ricos en
proteínas.
RECUERDA:
Las proteínas aportan
materiales de construcción

8. • Las vitaminas y las sales minerales.
Las vitaminas son sustancias
imprescindibles que tenemos que
tomar en pequeñas cantidades para
estar sanos.
Las sales minerales también son
necesarias para estar sanos.
Una de ellas, el calcio, forma parte
de los huesos, por lo que es
importante durante el crecimiento.
RECUERDA:
Las vitaminas y las sales
minerales nos hacen estar
sanos y fuertes

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10. Según su origen

11. • Tipos de alimentos:
Los alimentos según su origen pueden ser:
• La nutrición consiste en conseguir
energía y materiales a partir de los
alimentos que tomamos.

12. • Tipos de alimentos:
Los alimentos pueden ser:

13. • El cuidado de los alimentos
Higiene y alimentos
La higiene es importante cuando preparamos
alimentos o los comemos. Si estos alimentos no
están limpios, pueden causarnos problemas de
salud. Y si no están limpias nuestras manos, su
suciedad puede pasar a los alimentos
Es importante la higiene al preparar
o manipular alimentos.

14. Para que un alimento llegue a nuestro hogar, se requieren varios pasos:
Producción
Industria
alimentaria
Comercialización
Producción
Se obtiene el alimento
mediante la agricultura, la
ganadería o la pesca.
Industria alimentaria
Los alimentos se
seleccionan, procesan y
envasan.
Comercialización
Los alimentos se
distribuyen a las tiendas.

15. • La conservación de los alimentos
Mediante el calor. Al calentar los alimentos, se eliminan muchos
contaminantes que podrían estropearlos. Luego se envasan cerrados de
forma hermética.
Mediante el frío. Los alimentos se pueden conservar refrigerados, es decir,
en el frigorífico; o congelados, en e congelador. Los alimentos congelados
duran más tiempo, pero una vez que se descongelan hay que consumirlos
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Mediante conservantes. Algunos alimentos llevan
conservantes, sustancias que se añaden para que se
mantengan en buen estado durante más tiempo.
La sal, el azúcar y el vinagre, por ejemplo, son
conservantes.

16. Autor: Juan Soto Sanz 3.- primaria