4. EL SECTOR PRIMARIO
TIPOS DE AGRICULTURA
Según la dependencia de agua:
DE SECANO: es aquella desarrollada sin el
riego de un agricultor. De esta manera, el
agua se obtiene a partir de las lluvias o el
suelo.
DE REGADÍO: la agricultura de regadío se
caracteriza por recibir el suministro de agua a
través del agricultor. Esta es aportada por
medio de cauces naturales o artificiales, por
ejemplo.
5. EL SECTOR PRIMARIO
TIPOS DE AGRICULTURA
Según la magnitud de su producción:
AGRICULTURA DE SUBSISTENCIA: su
desarrollo tiene como finalidad cubrir las
necesidades de un pequeño grupo de
individuos, por lo que la cantidad
producida es escasa.
AGRICULTURA INDUSTRIAL: las
cantidades producidas son inmensas ya
que esta clase de agricultura se lleva a
cabo con el propósito de comercializar el
producto. Es característica de los países
industrializados y de los llamados “en vías
de desarrollo”.
6. EL SECTOR PRIMARIO
TIPOS DE AGRICULTURA
De acuerdo al rendimiento y la
utilización de medios de producción:
AGRICULTURA INTENSIVA: es típica de
las naciones industrializadas, y el
objetivo de la misma consiste en
obtener una gran producción en un
espacio relativamente reducido. De esta
manera, el lugar tiende a su deterioro.
AGRICULTURA EXTENSIVA: es practicada
en una superficie amplia, por lo que el
desgaste en el suelo utilizado es menor.
Sin embargo el rédito económico tiende
a ser pequeño.
7. EL SECTOR PRIMARIO
TIPOS DE AGRICULTURA
Según los objetivos y el método:
AGRICULTURA TRADICIONAL: se denomina así
debido a que su desarrollo es impulsado a través
del empleo de métodos propios de la región donde
se lleva a cabo. Dichos sistemas conforman la
cultura del lugar por etapas prolongadas.
AGRICULTURA INDUSTRIAL: bajo el propósito de
obtener réditos comerciales, este tipo de
agricultura se interesa en la producción de
considerables cantidades de un determinado
producto en un espacio y tiempo reducido.
AGRICULTURA ECOLÓGICA: a través de la
confección de variados sistemas de producción se
intenta conservar las características ecológicas de
las zonas donde se desarrolla esta clase de
agricultura, así como también la fertilidad del
territorio.
8. EL SECTOR PRIMARIO
GANADERIA
La ganadería está condicionada por el
clima. Hasta el s. XVIII, la cría más
importante era la de la ganadería
trashumante. Actualmente, es más
usual la ganadería estabulada, que
requiere menos costes, pero la calidad
de las cabezas de ganado es bastante
inferior a las de la ganadería sin
estabular, sobre todo en la ganadería
bovina y porcina. La participación de la
ganadería en la producción total es del
40%. Su importancia comercial se debe
a la venta de carne, leche y huevos.
Otros usos son la piel, la lana...
9. EL SECTOR PRIMARIO
GANADERIA
• Ganadería ovina y caprina: Son
las más tradicionales de la
Península y necesitan espacios y
personal especializados. Se ha
reducido su producción en los
últimos años. Zonas de ovino:
Baleares, Extremadura, Aragón y
Castilla-La Mancha. Zonas de
caprino:
Canarias, Andalucía, Castilla y
León, Aragón...
10. EL SECTOR PRIMARIO
GANADERIA
• Ganadería bovina y porcina: La calidad de las
especies de ganadería bovina, sobre todo de
producción de leche, era mediocre. Desde hace
unos años se han establecido nuevas especies del
norte de Europa en el norte de la Península y en
zonas del interior como Madrid, Ávila, Segovia y
Cataluña. En los últimos años se está importando
bastante carne de países del centro y norte de
Europa (Países Bajos, Alemania, Dinamarca...) y
en menor medida de Argentina. Desde la entrada
en la UE, la PAC ha transformado muchas
explotaciones, sobre todo de leche a carne. La
ganadería porcina se ha convertido en uno de los
sectores agrarios más rentables debido a la
calidad de la producción, y se debe explotar
mucho más ya que es único en el mundo.
11. EL SECTOR PRIMARIO
GANADERIA
• Avicultura: Se realiza en granjas
intensivas, por lo que es estabulada, con
una producción masiva e incalculable de
carne de pollo y huevos. Debido a la
diversificación y especialización del
mercado gastronómico aparecen otros
productos como las codornices, las
perdices y los capones.
12. EL SECTOR PRIMARIO
PESCA
La pesca es una actividad muy antigua que ha perdido eso económico, sobre
todo en bastantes zonas de la Península, pero en otras sigue teniendo
importancia. Todas ellas ocupan el 1% del P.I.B, generan 90.000 empleos
directos y 400.000 indirectos. A partir de 1974 deja de ser una actividad de libre
disponibilidad y se delimitan las zonas de pesca por motivos económicos y
políticos. Se establece una distancia de la costa hacia el interior en la que solo
pueden faenar barcos que pertenecen a ese país o extranjeros con permiso.
Esta ley toma más importancia si conocemos que la plataforma continental es
donde existe más riqueza pesquera. España tiene una plataforma continental
bastante estrecha y la mejor zona es la de Levante. La plataforma continental se
considera hasta 200 metros de profundidad. La más estrecha es la del paso del
estrecho. Los recursos de los caladeros españoles están bastante agotados por
esto y por la explotación. La mayor parte de la flota española tiene que pescar
fuera de sus aguas.
13. EL SECTOR PRIMARIO
PESCA
- Región noroeste: Costas gallegas. Es la más
rica en volumen y valor de capturas. Hay pesca
de fondo como la merluza, el rape, el gallo, la
pescadilla y el marisco. Es muy importante la
acuicultura donde se cría el mejillón. Puertos:
Vigo y la Coruña.
- Región cantábrica: La plataforma continental
es muy estrecha por el carácter acantilado de la
costa, excepto en el golfo de Vizcaya. Es la
segunda en capturas en cuanto a su valor
económico. Hay pesca de fondo, siendo la más
importante el boquerón y su transformación en
vinagre. Puertos: Santoña, San Sebastián y
Gijón.
- Región sur-atlántica: Es la tercera zona en
volumen de pesca. La mayoría de las capturas
son de marisco (gambas y langostinos) Puertos:
Sta. Mª y Huelva.
14. EL SECTOR PRIMARIO
PESCA
• - Región canaria: Pesca de bajura. Pescan en sus costas y en los bancos
subsaharianos. Su calidad es pobre, y la carne de pescado es
basta(perrocha, pulpo y sardina).
- Región sur-mediterránea: Desde Estepona hasta el cabo de Gata. La
plataforma continental es corta debido a la costa acantilada de las
cordilleras béticas. Las especies son de poco valor (boquerón, jurel y
pulpo). Puertos: Almería.
- Región levantina: Desde el cabo de Gata hasta el cabo de la Nao. Las
especies de esta zona no tienen la calidad del las del norte y son similares
a las de la zona sur-mediterránea. Puertos: Torrevieja y Santapola.
- Región tramontana: Plataforma continental amplia. Región del
mediterráneo con mayor número de capturas, que abarca desde el cabo
de la Nao hasta el cabo de Lyon. (Sardina y perrocha). Puertos:
Castellón, Valencia, Barcelona y Tarragona.
- Región Balear: Pesca tradicional perjudicada por el ascenso del turismo.
15. EL SECTOR PRIMARIO
PESCA
- Ventajas: La UE tendrá un poder de negociación mas fuerte que
España con otros países para conseguir acuerdos de pesca en
caladeros de otros países. También aporta capital para la
reconversión industrial y el ajuste estructural de España, que
consiste en la reducción del nº de embarcaciones. En otros
caso, muchas de estas embarcaciones se unifican en empresas de
varios países de la UE. Se renueva y moderniza la flota y los puertos
pesqueros españoles. Se han conseguido ayudas para regiones en
crisis y el desarrollo de la acuicultura y la ostacicultura.
- - Inconvenientes: Establecimiento de cuotas, restricción y
prohibición de determinadas especies y peces (chanquetes) y
primacía de intereses políticos y económicos delante de los
pesqueros.
16. EL SECTOR PRIMARIO
EXPLOTACION FORESTAL
- Usos forestales: El 51% de la superficie de España está censada como forestal. Las
dos especies más tradicionales son las coníferas y las frondosas. El resto está
cubierto de arbustos, matorrales, praderas...
- Coníferas: Ocupan el 25% de la superficie forestal debido a la reforestación de hace
unos 30 años por su importancia económica, sobre todo por el pino resinero, que da
madera y resina; y el pino insigne, que da pasta de papel. Crecen en la Cordillera
Cantábrica.
- Frondosas: Ocupan el 8% de la superficie. El árbol más importante es la encina. Su
número se ha reducido desde la Edad Media por la roturación de los campos, el
avance de la industria y la introducción del eucalipto, que es muy rentable
económicamente y crece muy rápido pero agota los nutrientes de la tierra. Otras
especies en el interior son el alcornoque, el quejigo y el rebollo; y en el norte el
roble, la haya y el castaño.
Los principales productos de la explotación forestal son la madera, el corcho, la pasta
de papel, la resina y frutos. Ecológicamente, el coste es muy importante, se debilita
el control de la erosión del suelo la producción de oxígeno, el paisaje, etc. La mano
del hombre ha modificado las especies de la Península, eliminando algunas
autóctonas e introduciendo algunas foráneas.