Este documento resume la ganadería y la pesca a nivel mundial. Describe los tipos de ganadería tradicional y comercial, así como los métodos de cría y alimentación del ganado. También explica los tipos de pesca tradicional e industrial, las principales zonas pesqueras y los problemas de la sobrepesca y la falta de caladeros. Finalmente, destaca la necesidad de una explotación sostenible de los recursos marinos.
2. 1.LA GANADERÍA EN EL MUNDO
GANADERÍA TRADICIONAL
Complementa a la agricultura. Animales para trabajar y procurar abono.
Pequeños rebaños de ovejas y cabras proporcionan leche, carne y lana.
Zonas intertropicales, algunas monzónicas y mediterráneas.
Zonas muy secas: ganadería de subsistencia de pastores nómadas.
GANADERÍA COMERCIAL O DE MERCADO
Vender la producción en el mercado y obtener el máximo beneficio.
Puede ser ganadería intensiva o extensiva
3. Ganadería extensiva (países desarrollados y subdesarrollados)
Grandes explotaciones con muchos pastos naturales.
Pocas inversiones en mano de obra, instalaciones, etc
La productividad es baja.
Ovino y bovino (venta-desarrollados y autoconsumo-subdesarrollados).
Centro y O de EEUU, Pampa argentina, E de Brasil, S de Rusia,
Australia y Sudáfrica.
Ganadería intensiva (países desarrollados)
Explotaciones especializadas.
Grandes inversiones con una productividad muy alta.
Los animales se crían en régimen de estabulación o semiestabulación.
Bovino, porcino y avícola (producción destinada al mercado).
E de EEUU y Canadá, Europa occidental, SE de Australia y Nueva
Zelanda
4. CRIA Y ALIMENTACIÓN DEL GANADO
Estabulado.
Se alimenta de piensos en granjas y establos.
Controles sanitarios y de calidad de los productos.
Países desarrollados: Europa y América del Norte.
Semiestabulado.
Pastos naturales en verano y forrajes el resto del año.
Zona atlántica de Europa, EEUU, Nueva Zelanda y zonas de montaña.
No estabulado.
Se alimenta solo de pastos naturales.
Ganadería extensiva para la obtención de carne.
Zonas poco pobladas:
(O de EEUU, Argentina, Australia y Sudáfrica)
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6. 2.LA PESCA. TIPOS DE PESCA
Aprovechamiento de los recursos animales que ofrece el mar.
Dos tipos: la tradicional o artesanal y la industrial.
Pesca tradicional o artesanal
Se realiza cerca de la costa.
Fuerza humana y aparejos sencillos.
Se mantiene en regiones poco desarrolladas.
Producción escasa, para el autoconsumo.
En países ricos para capturas de mucho valor (langosta).
7. Pesca industrial
Para obtener un gran volumen de capturas necesita:
Recursos económicos (equipamiento barcos, sistemas de pesca)
Tecnología avanzada (aumentar capturas)
Infraestructuras portuarias (desembarcar y distribuir la pesca).
Pesca de bajura
Barcos pequeños que faenan cerca de la costa. Descargan en la lonja
Pesca de altura
Flotas de barcos grandes y bien equipados
Permanecen semanas o meses en alta mar
Radares, sónares e instalaciones de frío para conservar
Gran pesca
Faenan en aguas muy lejanas (barcos nodriza - Factorías)
Técnicas de pesca
Arrastre: redes que barren los fondos marinos
Descargas eléctricas: atraen los peces, que son succionados.
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9. PRINCIPALES ZONAS PESQUERAS
Las zonas con capturas más abundantes se denominan caladeros.
Zonas donde la plataforma continental es extensa.
(mar del Norte y mar del Japón)
Zonas de contacto entre corrientes marinas frías y cálidas.
(mar del Japón y costas de Terranova)
Zonas costeras cerca de las que pasa una corriente marina fría.
(costa S de Chile y N de Perú y las costas del SO de África)
Japón y Rusia, los mayores productores, compiten en todos los mares.
España:
Cuenta con una flota pesquera importante
Los caladeros atlántico y mediterráneo están muy agotados
Debe faenar en el mar del Norte, el Atlántico Norte y las costas africanas
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11. PROBLEMAS DE LA PESCA
La sobrepesca.
El número de barcos y las técnicas han llevado a una sobreexplotación.
Las reservas de pesca se utilizan hasta el límite máximo sostenible.
Algunas organizaciones proponen:
• Uso obligado de redes de malla ancha.
• Control del tamaño mínimo de las capturas.
• Establecimiento de temporadas de veda.
• Limitación de la capacidad de las flotas pesqueras.
Falta de caladeros.
Por ampliación de las aguas jurisdiccionales (200 millas).
Los grandes países pesqueros tuvieron que:
• abandonar caladeros
• reducir su flota
• establecer convenios con países muy alejados.
Contaminación de las aguas.
12. La explotación sostenible de los recursos marinos.
Los recursos animales y vegetales del mar son limitados.
Hay que asegurar una explotación sostenible de los recursos marinos.
Algunas organizaciones proponen:
• Normativas de pesca severas.
• Repoblar el mar con cría artificial de peces.
• Limitar el número de embarcaciones (comprar flotas, subsidios, etc).
• La acuicultura como alternativa.