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Biotecnologia

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leandro dietrich

El documento describe el proceso de elaboración de cerveza. Explica que el proceso implica 1) molienda y maceración de la malta de cebada, 2) filtración, ebullición con lúpulo y adición de levadura, y 3) fermentación. También enumera los ingredientes principales necesarios para producir 25 litros de cerveza, incluyendo 24 litros de agua, 3.2 kg de malta y 100-200 mg/l de lúpulo.

Educación
1 de 11
BIOTECNOLOGIA
Alcances: ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Biotecnología aplicada a la industria alimenticia Fermentacion En Lacteos En Bebidas Alcoholicas Elaboracion de la cerveza
Elaboración de Cerveza ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
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2/5 Extracto de alfa-isoácidos del lúpulo. ,[object Object],[object Object]
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