#jornadasDSP 8 de Mayo

1. Calentamiento global más allá de
las emisiones de carbono
Ganadería sostenible
Carlos Martín
@PerdiendoMasa
Perdiendomasa.blogspot.com

3. LO QUE SABEMOS

4. Efecto invernadero y
calentamiento global

6. “Es de lógica”
Texto de referencia de la huella
ecológica de la producción de
carne
“La larga sombra del ganado”
H. Steinfeld (libre distribución)

7. En resumen:
¡El consumo de carne no es
sostenible!

9. ¿Qué pasaría si lo hubiésemos
estado mirando todo desde una
perspectiva incorrecta?

12. Lo fácil es contar calorías, al igual
que es fácil contar emisiones de
carbono…
¿Pero qué nos aporta?

13. CONTAMINAMOS
DEMASIADO PARA
EL
MEDIOAMBIENTE…
¡AUNQUE
FORMEMOS
PARTE DEL
MISMO!
RESPIRAMOS Y
EMITIMOS
METANO…

14. 1ª REGLA DE ORO DEL
CALENTAMIENTO GLOBAL:
LA CANTIDAD DE CARBONO EN LA
TIERRA SE MANTIENE CONSTANTE

15. Fuentes de carbono usados como
energía
Petróleo Vegetación

16. https://www.youtube.com/watch?v=mrXDToS50UA

18. 2ª REGLA DE ORO DEL
CALENTAMIENTO GLOBAL:
LOS PROCESOS QUE IMITAN A LA
NATURALEZA NO SON
CONTAMINANTES

19. SOY UNA VACA
SOLITARIA

20. Allan Savory: http://www.ted.com/talks/lang/es/allan_savory_how_to_green_the_world_s_deserts_and_reverse_climate_change
LOS HERVÍBOROS NO SE
ESTRESARÍAN PASANDO
UN SÁBADO EN IKEA

21. Allan Savory: http://www.ted.com/talks/lang/es/allan_savory_how_to_green_the_world_s_deserts_and_reverse_climate_change
REFORESTACIÓN DE ZONAS
DESERTIFICADAS UTILIZANDO GANADO

22. 3ª REGLA DE ORO DEL
CALENTAMIENTO GLOBAL:
TODO LO QUE SE DESECHA ES UN
MALGASTO DE ENERGÍA

23. EN RESUMEN
• Una granja que:
– Sea 100% autoabastecida (uso de energías
renovables o evite la automatización)
– Imite a la naturaleza, pero la ayude con los
conocimientos más actuales
– Que no necesite de vertederos
ES EL IDEAL ECOSOSTENIBLE

24. Oveja
Cabra
Cerdo
Vaca
Garbanzos
Lentejas
Pollo
Guisantes
Huevos
Hamb.
Soja
Arroz Pasta
Pan
Leche
Papas
Inciso sobre el
agua…
¡Las proteínas
requieren de
mucha agua
Fuente: http://graphics.latimes.com/food-water-footprint/

25. PROPUESTAS
• Reducir la ingesta de animales criados
intensivamente
• El sello de Agricultura Ecológica no es garantía de
nada
• Busca algún proveedor en tu zona (internet es tu
amigo) debidamente cualificado, apoyarás el
comercio pequeño y te ahorrarás mucho dinero
• Recuerda que los tipos de carne también dependen
de la temporada
• De manera semejante, favorece la ingesta de
productos vegetales de secano que no requieran un
uso intensivo de combustible fósil

26. Una acción concreta
• Si por razones económicas o falta de
comodidad no podéis hacer el cambio,
escoged un día a la semana para invertir en
vuestra salud y vuestro ecosistema.

27. GRACIAS POR VUESTRA ATENCIÓN