crianza de cuyes

1. TEMA:
EVALUACION ECONOMICA-
PRODUCTIVA EN EL ENGORDE
DE COBAYOS UTIZANDO 2
TIPOS DE ALIMENTO: ALFALFA
+ BALANCEADO vs. TARALLA DE
MAIZ + BALANCEADO, EN LA
PARROQUIA DE
GUAYLLABAMBA, CANTON
QUITO, PROVINCIA DE
PICHINCHA .

2. PROBLEMATIZACION
Los principales problemas que tiene la comunidad de
Guayllabamba en la crianza de cuyes son por varias
razones entre las principales tenemos: que en este sector
no existe mucho mercado para la compra de carne de
dicho animal, falta de asesoramiento técnico para la
crianza y que las personas solo se dedican mas a la
producción agrícola, y no mucho a la producción pecuaria.
Las pocas personas que se dedican a la crianza de estos
animales, lo realizan de forma casera o de tradición, es
decir no hay asesoramiento técnico, ya que el manejo es
de una manera empírica o por la experiencia que estos
productores han venido teniendo día tras día para la
producción de esta especie.

3. • En los criaderos que existen en este sector es
inadecuado, por que la infraestructura la
aceptable para la crianza ya que dichas jaulas
son de madera, su alimentación es de hierba
únicamente, no existe un control semanal, y por
ende no hay medidas de Bioseguiridad.
• El problema queda formulado de la siguiente
manera:
• “EVALUACION ECONOMICA-PRODUCTIVA
EN EL ENGORDE DE COBAYOS UTIZANDO 2
TIPOS DE ALIMENTO: ALFALFA +
BALANCEADO vs. TARALLA DE MAIZ +
BALANCEADO, EN LA PARROQUIA DE
GUAYLLABAMBA, CANTON QUITO,
PROVINCIA DE PICHINCHA”

4. JUSTIFICACION:
• En el presente Modulo de nuestra carrera hemos
querido hacer este proyecto de investigación porque en
nuestra zona se crían los cobayos o comúnmente
llamados cuyes y nuestra meta es criarlos de una
manera más tecnificada para ver el rendimiento que
obtendremos al final del ensayo.
• Se justifica la investigación de este tema para
determinar nuevas alternativas de alimentación y con
esto poder determinar: incremento de su peso, costo de
producción, porcentaje de mortalidad conversión
alimenticia y el costo de Kilogramo carne producida.
• Para tener mas experiencia en el campo pecuario, que
no servirá de base para en el futuro poder utilizar los
mejores métodos de crianza de animales, especialmente
de cuyes.

5. OBJETIVOS:
• Determinar con cual de los dos tipos de
alimentación se obtienen mejores
rendimientos productivos.
• Determinar el rendimiento económico y
los costos de producción en los grupos de
ensayo

6. HIPOTESIS:
• Se considera que los cuyes alimentados
con alfalfa más balanceado alcanzan
mejores rendimientos productivos, pero
los cuyes alimentados con tarralla de maíz
más balanceado alcanzan mejores
rendimientos económicos.

7. • METODOLOGIA:
8.1. Materiales empleados:
Los materiales que se utilizó para realizar esta
investigación fueron:
Para la construcción de las jaulas:
Tablas.
Mallas.
Clavos.
A más de esto se utilizo: una balanza para controlar los
pesos semanalmente:
• Libreta de apuntes.
• Esferos.
• Calculadora.
• Computadora.
• Diskett.

8. Metodología
• 8.2.1. Descripción del Lugar del Ensayo.
El presente proyecto de investigación se lo realizó en la Parroquia de
Guayllabamba perteneciente al Cantón Quito, de la Provincia de
Pichincha
La Parroquia de Guayllabamba se encuentra ubicada en la parte
Nororiente de Cuidad Quito de la Provincia de Pichincha, Limita al
Norte con Tumbaco, al sur con la Parroquia de Calderón, al
Occidente con la Parroquia de Puellaro y al Oriente con la
Parroquia de el Quinche.
AREA: 6652 km.
ALTITUD: 1620 m.s.n.m.
POBLACION TOTAL: 12227 personas.
TEMPERATURA: 22 grados
• 8.2.2. Duración del Ensayo.
La duración del presente ensayo fue de ocho semanas contadas a
partir de la primera semana del mes de mayo.
• 8.2.3. Descripción de las UE.
Se consideró como unidades experimentales a un cuy destetado de 21
a 30 días de edad perteneciente a una misma población y del
mismo sexo.

9. • 8.2.4. Conformación y manejo de grupos:
• GRUPO A.
El grupo A estará conformado por 15 cuyes
ubicados en una jaula de 1.5 metros de
largo por 1metro de ancho y 0,50 metros de
altura, donde recibirán una alimentación en
base de alfalfa más balanceado; la cantidad
de alfalfa a administrar será de 100 gramos
por unidad experimental al día, cantidad que
será aumentada el 10% semanalmente,
cantidad que será dividida en dos tomas: 50
gramos en la mañana y 50 gramos en la
tarde.
• La cantidad de balanceado a administrar
será de 20 gramos por unidad experimental
al día, en la jaula se dispondrá de un
bebedero y se le aplicara un desparasitante
externo antes de colocarlos en las jaulas.

10. • GRUPO B.
El grupo B estará conformado por 15 cuyes
ubicados en una jaula de 1.5 metros de largo
por 1 metro de ancho y 0,50 metros de altura,
donde recibirán una alimentación en base de
tarralla de maíz más balanceado; la cantidad de
tarralla de maíz a administrar será de 100
gramos por unidad experimental al día la tarralla
será partida antes de administrarles, cantidad
que será aumentada el 10% semanalmente,
cantidad que será dividida en dos tomas: 50
gramos en la mañana y 50 gramos en la tarde.
La cantidad de balanceado a administrar será de
20 gramos por unidad experimental al día, en la
jaula se dispondrá de un bebedero y un
desparasitante externo antes de colocarlos en
las jaulas.

11. CARACTERISTICAS DE LA U.E.
• Por su Pelaje:
Tipo 1: Denominado Inglés, es de pelo corto
y pegado al cuerpo; es el más difundido y
es el característico cuy peruano productor
de carne. Puede o no tener remolino en la
cabeza. Es de colores simples claros,
oscuros o combinados.

12. Línea Perú: Seleccionada por su
precocidad; a las nueves semanas
alcanza su peso de comercialización;
puede presentar un índice de conversión
alimentaria de 3,81 si los animales son
alimentados en condiciones optimas; su
prolificidad promedio es de 2,8 crías por
parto. Son de pelaje tipo 1, de color
alazán (rojo) puro o combinado con
blanco.

13. RESULTADOS: :9.1 Incremento de
peso:
Cuadro 1. Pesos promedios semanales e incremento total en los grupos de ensayo (gr.)
SE
M
AN
A
GRUPO PESO 1 2 3 4 5 6 7 8 INCREMENTO
A INICIO PESO TOTAL
Cuyes 320 380 480 592 680 720 790 860 900 580
alfalfa
GRUPO
B
Cuyes 320 330 409 499 635 648 749 847 880 560
tarralla
En lo que corresponde a la variable incremento de peso, podemos observar que el grupo que tuvo
un mejor incremento es el Grupo “A” que su alimentación fue a base de Alfalfa + Balanceado,
con un incremento en 20g mas por animal respecto al grupo alimentado con taralla de maíz mas
balanceado.

14. 9.2 Consumo de alimento:
Grupo Semana CA
1 2 3 4 5 6 7 8 total
U:E:
A 12600 13520 13818 14994 16268 17640 19208 20874 128922
U.E. A 840 966 987 1071 1162 1260 1372 1491 9149
B 12600 12870 13113 12852 13944 15120 16464 17892 114855
U.E. B 840 919 1092 1071 1162 1260 1372 1491 9207
En el siguiente cuadro podemos analizar que el grupo que tubo mayor consumo de alimento fue
el grupo “A” como un total de 128922 g. en relación al grupo “B” que tubo un consumo de
114855 g. esto se debe a que en el grupo “B” se murieron 3 U.E.
Pero si analizamos el consumo total de alimento por U.E. podemos darnos cuenta que las
unidades experimentales del grupo “B” tuvieron un mayor consumo de alimento en relación al
grupo “A

15. 9.3 Conversión alimenticia
Grupo Semana CA
1 2 3 4 5 6 7 8 total
A 14 11 10,2 10,7 122,56 13,3 14,18 15,77 15,77
B 84 19,76 15,92 12,45 15,5 14,7 14,6 16,4 16,4
Como nos muestra la siguiente tabla podemos darnos cuenta que el grupo B tienen una
conversión alimenticia mas alta que el grupo A con un 0,7 mas que el grupo.

16. 9.4 Porcentaje de Mortalidad:
GRUPO “ A”
Numero de cuyes muertos
% Mortalidad = * 100
Numero de cuyes al inicio
1
% Mortalidad = * 100
15
%mortalidad = 7
GRUPO “ B”
Numero de cuyes muertos
% Mortalidad = * 100
Numero de cuyes al inicio
3
% Mortalidad = * 100
15
%mortalidad = 20
En esta cuadro nos muestra que el grupo B tiene un porcentaje de mortalidad mas alto que el
grupo a, debido a que el grupo B se han muerto mayor número de cuyes, la causa es porque creo
que en este grupo B no se hizo un manejo adecuado y por que la tarralla de maíz estaba como
algún parasito en su interior y les afecto algunos cuyes.

17. 9.5 Beneficio económico:
GRUPO “A” TABLA DE EGRESOS:
Rubro Cantidad Valor Unitario Valor total
Compra de cuyes 15 2 30
Construcción de las
jaulas para los cuyes 1 15 0,50
Alfalfa 16 guangos 0.50 8
Balanceado 16 Kg. 0. 45 7.20
TOTAL: 45.70
El costo de la construcción de la jaula nos da este valor por que esta jaula esta estipulada para 5
años.
Nota: no se puede calcular el Beneficio económico debido a que esta el momento no se ha
podido vender los cuyes, y por ende no hemos tenido ningún ingreso.
En el supuesto caso de que cada unidad experimental se vendiera a 7 dólares: tendríamos como
ingreso del grupo “A” el valor de 98 dólares .
BENEFICIO ECONOMICO DEL GRUPO “A”
BE = ingresos – egresos.
BE = 98 – 45.70 = 52,30 dólares:

18. GRUPO “B” TABLA DE EGRESOS:
Rubro Cantidad Valor Unitario Valor total
Compra de cuyes 15 2 30
Construcción de las
jaulas para los cuyes 1 15 0,50
Tarralla de maíz 10 qq 1 10
Balanceado 12.5 Kg 0.45 5.62
TOTAL: 46.12
Nota: no se puede calcular el Beneficio económico debido a que esta el momento no se ha
podido vender los cuyes, y por ende no hemos tenido ningún ingreso.
En el supuesto caso de que cada unidad experimental se vendiera a 7 dólares: tendríamos como
ingreso el valor de 182 dólares, que el beneficio económico nos daría:
BENEFICIO ECONOMICO DEL GRUPO “B”
BE = ingresos – egresos.
BE = 84 – 46,12 = 37,88 dólares:
Entonces en esta variable investigada nos muestra que el Grupo A tienen un beneficio económico
superior al del Grupo B con un valor de 52,30 dólares, por ende mas económico nos sale amentar
con alfalfa que mas a tener mejor ganancia económica

19. 9.6. Costo Kg. Carne Producida.
Costo Kg. Carne Producida = total egresos grupo / total Kg. carne del grupo.
Grupo “A”
Costo Kg. Carne Producida = 47.50 / 12,6 Kg.
Costo Kg. Carne Producida = 3,76 dólares por cada Kg. de carne.
Grupo “B”
Costo Kg. Carne Producida = 46.12 / 10,56 Kg.
Costo Kg. Carne Producida = 4,36 dólares por cada Kg. de carne.
En esta variable nos podemos dar cuenta que el costo de kilogramo por carne producida es lo
mas rentable es alimentar con alfalfa mas balanceado debido a que su costo es menor al del
grupo alimentado con taralla mas balanceado con un valor de 60 centavos menos por cada
kilogramo y esto implica que nosotros tenemos mayor ganancia económica al alimentar con
alfalfa mas balanceado.

20. 10. Conclusiones y Alternativas.
CONCLUSIONES
• Con respecto a la variable incremento de peso nos podemos dar
cuenta que el grupo alimentado con alfalfa más balanceado tiene un
mejor incremento en 20g mas por animal respecto al grupo
alimentado con taralla de maíz mas balanceado, entonces por ende
para una producción de cuyes loa mas aconsejable sería que su
alimentación sea a base de alfalfa y a más de ello se los debe
administrar un sobrealimento para tener un mejor incremento de
peso.
• En nuestra investigación nos podemos dar cuenta que el grupo que
consumo más alimento es el Grupo alimentado con taralla de maíz
con un 9207 gr. por unidad experimental, en tanto que el grupo
alimentado con alfalfa mas balanceado el consumo de alimento es de
9149 gr. por unidad experimental, entonces nos podemos dar que el
grupo alimentado con alfalfa consumo menos alimento que el otro
grupo, pero su peso incrementa de mejor manera.
• En lo que se refiera a la conversión Alimenticia llegamos a la
conclusión que el Grupo alimentado con taralla más balanceado tiene
una conversión alimenticia mayor que el grupo alimentado con alfalfa
mas balanceado.

21. • En el porcentaje de Mortalidad el grupo que tiene un menor porcentaje es el
grupo alimentado con alfalfa más balanceado con un 7%, en tanto que el
grupo alimentado con taralla mas balanceado su porcentaje es del 20%;
debido a circunstancias ajenas a nuestra voluntad, entonces nos podemos
dar cuenta que la alimentación también juega un papel muy importante para
que no exista mucha muerte de los animales.
• En la variable de beneficio económico el grupo de mayor beneficio nos puede
dar es el grupo alimentado con alfalfa mas balanceado debido a que posee
menos egresos y su peso es mayor al del grupo alimentado con taralla mas
balanceado.
• En la variable del costo de kilogramo por carne producida nos damos cuneta
que mas rentable es alimentar con alfalfa mas balanceado debido a que su
costo es menor al del grupo alimentado con taralla mas balanceado con un
valor de 60 centavos menos por cada kilogramo y esto implica que nosotros
tenemos mayor ganancia económica al alimentar con alfalfa mas balanceado.
• En nuestra investigación se cumplió con una parte de la hipótesis planteado
debido a que los cuyes alimentados con alfalfa más balanceado alcanzan
mejores rendimientos productivos que los cuyes alimentados con taralla mas
balanceado, y la otra parte no puede ser así debido a que cuyes alimentados
con taralla de maíz más balanceado no alcanzan mejores rendimientos
económicos a del grupo alimentado con alfalfa más balanceado, debido a que
en este grupo fallecieron 3 cuyes y eso disminuyo nuestras ganancias
económicas.

22. • Alternativas :
Como una alternativa de manera general que
podemos dar en nuestra investigación realizada,
que su las personas dedicadas a ala crianza de
cuyes, su mejor alimento es en base a la alfalfa,
pero a más de ello se debe suministrar un
balanceado para un mayor incremento de peso,
y también en base a esta alimentación el costo
para alimentar es menor que a otros productos
que se utilizan en la alimentación de los cuyes, y
por ende el Kilogramo de carne producida con
esta alimentación va hacer menor, y por ende las
ganancias económicas serna más rentables, y
tendremos un mejor beneficio económico.

23. ANEXOS