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Universidad Autónoma de Nuevo León 
Facultad de Medicina 
Medicina Preventiva 
Trastornos de la 
Alimentación
DeOABsnbnuoeulirsmteriidxicaaiiaódn
Obesida 
d
Prevención Primaria 
Ed. y 
Promoción 
Protección Esp. 
Etapa subclínica: Sobrepeso 
Prevención Secundaria Prevención Terciaria 
Dx y Tx oportuno Limitación del daño Rehabilitación 
Obesidad 
Agente: Ingestión de mas 
calorías de las que se gastan, 
factores sociales, económicos, 
metabólicos, genéticos, falta 
de actividad física o daño 
cerebral. 
Hospedero: Cualquier 
persona, sin importar edad o 
sexo. 
Ambiente: En todo el mundo 
Más frecuente en países 
desarrollados 
Síntomas 
inespecíficos: 
 Falta de 
energía 
 Disminución 
de la 
capacidad 
respiratoria 
Síntomas 
específicos: 
 Aumento 
del peso y 
masa 
corporal 
 Disnea 
Dolor 
lumbar 
Artrosis 
Amenorrea 
Hipertensió 
n 
Complicaciones: 
 Alteración de la 
tolerancia a la 
glucosa en ayunas 
 
Hiperinsulinismo 
 Cardiopatías 
Muerte 
Alimentación 
sana y 
balanceada 
Hacer 
ejercicio 
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específicos 
de ejercicios 
Dietas 
especiales 
Medir estatura, peso y 
el grosor del pliegue 
cutáneoIMC 
Cambiar hábitos 
alimenticios 
Medicación 
Cirugía de 
gastroplastía en 
banda 
Ayuno modificado 
con ahorro de 
energía 
Psicológica 
Física 
Social
Anorexi 
a 
Nervios 
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Prevención Primaria 
Ed. y 
Promoción 
Protección Esp. 
Etapa subclínica: Periodo de incubación Irregular 
Muerte 
Prevención Secundaria Prevención Terciaria 
Dx y Tx oportuno Limitación del daño Rehabilitación 
Anorexia Nerviosa 
Agente: Es Psicológico (baja 
autoestima, inseguridad de la 
persona, depresión, fac. 
sociales, familiares, culturales). 
Hospedero: Afecta 
generalmente a las mujeres 
adolescentes (90%) y en 
menor medida hombres. Son 
personas perfeccionistas 
rígidas. 
Ambiente: En todo el mundo. 
Síntomas 
inespecíficos: 
 Dietas 
rigurosas 
 Aumento 
de actividad 
física 
 Perdida de 
peso 
Síntomas 
específicos: 
 Perdida excesiva 
de peso. 
 Trastornos 
endocrinos 
 Amenorrea en 
mujeres. 
 En hombres, 
perdida del apetito 
sexual. 
Complicaciones: 
 Anemia 
 
Inmunodeficiencia 
 Trastornos 
gastrointestinales 
 Daño 
hepatorrenal 
irreversible. 
Buena 
alimentación 
Ambiente 
saludable 
Fomentar la 
relación Familiar y 
Social 
Platicas 
sobre la 
anorexia y su 
prevención 
Educación 
alimenticia 
Historia Clínica 
IMC 
Terapia 
conductual 
Terapia 
alimentaría 
Restablecimiento 
del estado 
nutricional normal 
del paciente 
Hospitalización 
Terapia 
psicológica y 
social, para 
habilitar al paciente 
a sus actividades 
cotidianas.
Bulimia
Prevención Primaria 
Ed. y 
Promoción 
Protección Esp. 
Complicaciones: 
 Deshidratación 
 Caries dentales 
 Amenorrea 
 Hiperparatiroidismo 
 Ruptura de esófago 
 Hemorroides 
Etapa subclínica: Periodo de incubación Irregular 
Prevención Secundaria Prevención Terciaria 
Dx y Tx oportuno Limitación del daño Rehabilitación 
Bulimia 
Agente: Es Psicológico (baja 
autoestima, inseguridad de la 
persona, depresión, fac. 
sociales, familiares, culturales). 
Hospedero: Afecta 
generalmente a las mujeres 
adolescentes (90%) y en 
menor medida hombres. 
Ambiente: En todo el mundo. 
Síntomas 
inespecíficos: 
 Disminución 
de peso. 
Atiborramiento 
de comida. 
 Seguimiento 
de dietas 
estrictas. 
Síntomas específicos: 
 Perdida excesiva de 
peso. 
 Preocupación 
excesiva por perder 
peso y el aspecto físico. 
 Consumo de muchos 
alimentos y después la 
provocación del vomito. 
 Uso de laxantes y 
diuréticos. 
Muerte 
Buena 
alimentación 
Ambiente 
saludable 
Fomentar la 
relación Familiar y 
Social 
Platicas 
sobre la 
bulimia y su 
prevención 
Educación 
alimenticia 
Historia Clínica 
IMC 
Psicoterapia 
familiar y de grupo 
Orientación 
nutricional 
Restablecimiento 
del estado 
nutricional normal 
del paciente 
Hospitalización 
Terapia 
psicológica y 
social, para 
habilitar al paciente 
a sus actividades 
cotidianas.
Desnutrició 
n
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Trastornos de-la-alimentacion

  • 1. Universidad Autónoma de Nuevo León Facultad de Medicina Medicina Preventiva Trastornos de la Alimentación
  • 4. Prevención Primaria Ed. y Promoción Protección Esp. Etapa subclínica: Sobrepeso Prevención Secundaria Prevención Terciaria Dx y Tx oportuno Limitación del daño Rehabilitación Obesidad Agente: Ingestión de mas calorías de las que se gastan, factores sociales, económicos, metabólicos, genéticos, falta de actividad física o daño cerebral. Hospedero: Cualquier persona, sin importar edad o sexo. Ambiente: En todo el mundo Más frecuente en países desarrollados Síntomas inespecíficos:  Falta de energía  Disminución de la capacidad respiratoria Síntomas específicos:  Aumento del peso y masa corporal  Disnea Dolor lumbar Artrosis Amenorrea Hipertensió n Complicaciones:  Alteración de la tolerancia a la glucosa en ayunas  Hiperinsulinismo  Cardiopatías Muerte Alimentación sana y balanceada Hacer ejercicio Programas específicos de ejercicios Dietas especiales Medir estatura, peso y el grosor del pliegue cutáneoIMC Cambiar hábitos alimenticios Medicación Cirugía de gastroplastía en banda Ayuno modificado con ahorro de energía Psicológica Física Social
  • 5.
  • 7. Prevención Primaria Ed. y Promoción Protección Esp. Etapa subclínica: Periodo de incubación Irregular Muerte Prevención Secundaria Prevención Terciaria Dx y Tx oportuno Limitación del daño Rehabilitación Anorexia Nerviosa Agente: Es Psicológico (baja autoestima, inseguridad de la persona, depresión, fac. sociales, familiares, culturales). Hospedero: Afecta generalmente a las mujeres adolescentes (90%) y en menor medida hombres. Son personas perfeccionistas rígidas. Ambiente: En todo el mundo. Síntomas inespecíficos:  Dietas rigurosas  Aumento de actividad física  Perdida de peso Síntomas específicos:  Perdida excesiva de peso.  Trastornos endocrinos  Amenorrea en mujeres.  En hombres, perdida del apetito sexual. Complicaciones:  Anemia  Inmunodeficiencia  Trastornos gastrointestinales  Daño hepatorrenal irreversible. Buena alimentación Ambiente saludable Fomentar la relación Familiar y Social Platicas sobre la anorexia y su prevención Educación alimenticia Historia Clínica IMC Terapia conductual Terapia alimentaría Restablecimiento del estado nutricional normal del paciente Hospitalización Terapia psicológica y social, para habilitar al paciente a sus actividades cotidianas.
  • 8.
  • 10. Prevención Primaria Ed. y Promoción Protección Esp. Complicaciones:  Deshidratación  Caries dentales  Amenorrea  Hiperparatiroidismo  Ruptura de esófago  Hemorroides Etapa subclínica: Periodo de incubación Irregular Prevención Secundaria Prevención Terciaria Dx y Tx oportuno Limitación del daño Rehabilitación Bulimia Agente: Es Psicológico (baja autoestima, inseguridad de la persona, depresión, fac. sociales, familiares, culturales). Hospedero: Afecta generalmente a las mujeres adolescentes (90%) y en menor medida hombres. Ambiente: En todo el mundo. Síntomas inespecíficos:  Disminución de peso. Atiborramiento de comida.  Seguimiento de dietas estrictas. Síntomas específicos:  Perdida excesiva de peso.  Preocupación excesiva por perder peso y el aspecto físico.  Consumo de muchos alimentos y después la provocación del vomito.  Uso de laxantes y diuréticos. Muerte Buena alimentación Ambiente saludable Fomentar la relación Familiar y Social Platicas sobre la bulimia y su prevención Educación alimenticia Historia Clínica IMC Psicoterapia familiar y de grupo Orientación nutricional Restablecimiento del estado nutricional normal del paciente Hospitalización Terapia psicológica y social, para habilitar al paciente a sus actividades cotidianas.
  • 11.