control de plagas en cultivos

1. CONTROL DE PLAGAS
Es el conjunto de medidas encaminadas a evitar la contaminación procedente de organismos
vivos (roedores, insectos, pájaros,….) del exterior de las instalaciones al interior de la industria
alimentaria. Se debe evitar a toda costa la colonización de la industria por parte de insectosy
roedores,puesunavezestosalcanzanel nivel de plagalaluchacontraellosesmáscostosay se
hace necesario el uso de productos tóxicos.
Las infestaciones por plagas se producen cuando:
- Existen zonas que permiten su entrada.
- Existen zonas donde se refugian y se reproducen en condiciones de temperatura
adecuadas.
- Hay alimento y agua disponible.
Actualmente,se tiende autilizarel controlintegral de plagas,que consiste enlacombinaciónde
métodos físicos, biológicos y químicos (en este orden), alcanzando una mayor eficacia con un
menor impacto ambiental y coste económico.
Control físico:
 Consiste en la modificaciónde las condicionesambientales y estructuralesevitando la
entrada y proliferación de una plaga, como puede ser el instalar una rejilla en las
ventanas para que no entren aves.
 Utilización de algún agente físico como la temperatura, humedad, insolación,
fotoperiodismo y radiaciones electromagnéticas, en intensidades que resulten letales
para los insectos.
Control biológico:
 Emplea sistemas presa-depredador o agentes patógenos selectivos de la plaga a
controlar, generalmente a nivel medioambiental, como los papeles impregnados con
feromonas que atraen a los insectos.
Control químico:
 Es la aplicaciónde sustanciasquímicaspara acabar con las plagas,por ejemplo,aplicar
raticidas en lugares de paso de roedores.
El primerpasoenla luchacontra plagassonlas medidasde carácterpreventivo,encaminadasa
impedir la entrada y el asentamiento de insectos y roedores en la industria:
Tener mallas antiinsectos, mantener las puertas cerradas, asegurar que no haya agujeros o
grietas, disponer de rejillas de protección o cebos… que eviten la presencia de insectos,
parásitos, roedores, etc.
Tomar medidasparaque estosanimalesnopuedanaccederamateriasque puedanservirlesde
alimentoobebida;y controlarlos lugaresdonde se almacenanalimentos,donde se produzcan
o acumulen residuos o basuras, donde se evacuen aguas residuales y donde se produzca
acumulación de agua.

2. Mantener las instalaciones limpias.
 No acumular basuras.
 Almacenar adecuadamente los productos.
 Mantener adecuadamente los locales.
Es necesario tener un Plan de Control de Plagas. Será un programa integrado y que indique
documentalmente:
 Accionespreventivasque se vanatomar para impedirlaentradade posiblesvectores.
 Equipos y productos a utilizar, indicando la metodología de aplicación.
 Los puntos y zonas de aplicación de los distintos controles de plagas.
 Periodicidadde lostratamientosyplazosde seguridadarespetarparacadatratamiento.
Criterios de evaluación de la aplicación.
 Sistema de monitorización de plagas que considere las siguientes cuestiones: tipo de
vigilancia, frecuencia, puntos de localización y responsable de su realización.
 Sistema de registro de las actividades realizadas y de medidas correctoras.
 Esimportante paraque el plande controlde plagasseaeficazquehayaunainterrelación
con los planes de limpieza y desinfección, mantenimiento de instalaciones y equipos y
buenas prácticas de fabricación.
Insecticida
Un insecticidaesuncompuestoquímicoutilizadoparamatar insectos.El origen etimológico de
la palabra insecticida deriva del latíny significa literalmente matar insectos. Es un tipo
de biocida.
Los insecticidastienenimportanciaparael control de plagas de insectosenla apiculturaopara
eliminar todos aquellos que afectan la salud humana y animal.
Los ácaros no son insectos y pueden ser inmunes a algunos insecticidas (se eliminan con
productos específico, los acaricidas).
En el lenguaje cotidiano este término se utiliza para referirse a los productos que tienen la
propiedadde matarinsectosyde unaforma restringidaalassuspensionesenbotesde aerosol,
o como una crema para aplicación.
INSECTICIDA NATURAL O ECOLÓGICO
CÓMO HACER UN INSECTICIDA NATURAL
Los insecticidasnaturalessonmenostóxicosparalossereshumanosylosanimalesdomésticos,
ademásde sermássegurosparaelmedioambiente.Laformamássimplede haceruninsecticida
casero es combinar agua y jabón líquido. También se puede basar en el aceite de neem, o en
margaritas o la manzanilla que crece en tu jardín. Puedes hacer un insecticida natural con
elementos que puedes comprar fácilmente en los mercados, en las tiendas locales o en una
tienda de jardinería.

3. Jabón insecticida
Puedes hacer un insecticida natural básico y casero mezclando 2 cucharadas (30 ml) de jabón
líquido con 1 cuarto de galón (casi 1 litro) de agua.
Haz un insecticida de jabón más fuerte añadiéndole 1 cabeza de ajo, 1 cebolla pequeña, 1
cucharada (15 ml) pimienta de cayena de color rojo, jabón líquido y agua.
Pica la cebolla y el ajo y mezcla con el agua.
Agrega la pimienta de cayena y deja que la solución repose durante 1 hora.
Añade el jabón y mezcla bien la solución.
Cuandoel nivel deespumade lasoluciónbaje,mételoenunabotellade spray.Enfríalasolución
con las especias y déjala reposar durante 2 semanas.
Haz un insecticida de jabón más fuerte añadiéndole 1 cabeza de ajo, 1 cebolla pequeña, 1
cucharada (15 ml) pimienta de cayena de color rojo, jabón líquido y agua.
Pica la cebolla y el ajo y mezcla con el agua.
Agrega la pimienta de cayena y deja que la solución repose durante 1 hora.
Añade el jabón y mezcla bien la solución.
Cuandoel nivel deespumade lasoluciónbaje,mételoenunabotellade spray.Enfríalasolución
con las especias y déjala reposar durante 2 semanas.

4. Haz un insecticida de jabón más fuerte añadiéndole 1 cabeza de ajo, 1 cebolla pequeña, 1
cucharada (15 ml) pimienta de cayena de color rojo, jabón líquido y agua.
Pica la cebolla y el ajo y mezcla con el agua.
Agrega la pimienta de cayena y deja que la solución repose durante 1 hora.
Añade el jabón y mezcla bien la solución.
Cuandoel nivel deespumade lasoluciónbaje,mételoenunabotellade spray.Enfríalasolución
con las especias y déjala reposar durante 2 semanas.

5. Espolvorealamezclayaseaentusplantasoponlamezclaenunabotellaconsprayyrocía sobre
tus plantas. Rocía la solución uniformemente. Rocía los lugares donde se suelen poner los
insectos de manera directa.
Insecticida pelitre
Si en tu jardíncrecen margaritas,tienesel ingredienteprincipal parauninsecticida. Lapiretrina
(margarita piretro) se ha utilizado en insecticidas comerciales durante años.
Elige las margaritas cuando estén en plena floración.

6. Cuélgalas para que se sequen en un lugar oscuro y seco.
Pulverizalasfloresenunalicuadorao enun mortero.El insecticidaserámáseficazcuanto más
fino sean pulverizados sus ingredientes.
Aplica en tus plantas con un spray de insecticida.
O bien, haz una solución de 10 gramos (0,35 oz) de piretrina aplastada en 3 cuartos de galón
(2,84 litros) de agua tibia. Deja que la solución repose durante 3 horas.
Para aumentar la potencia, añade 1 cucharadita (5 ml) de aceite de semillas de sésamo o de
detergente líquido para platos.
Aplica en tus plantas con un spray de insecticida.
O bien, haz una solución de 10 gramos (0,35 oz) de piretrina aplastada en 3 cuartos de galón
(2,84 litros) de agua tibia. Deja que la solución repose durante 3 horas.
Para aumentar la potencia, añade 1 cucharadita (5 ml) de aceite de semillas de sésamo o de
detergente líquido para platos.

7. Rocía las partes superior e inferior de las hojas de las plantas,esto se hace ya que la piretrina
debe entrarencontacto con losinsectos. Lapulverizaciónpuede alteraralasplagas,por loque
rocía a los insectos de nuevo si ves que comienzan a moverse.
Rocía cuando esté fresco, porque la piretrina es más eficaz a bajas temperaturas.