1. BOOK REVIEW
INTEGRANTES:
DAYLIS JAÉN – FRANCISCO PINEDO

2. El comportamiento organizacional es una ciencia
aplicada del comportamiento que se basa en la
contribución de varias disciplinas conductuales.
Nuestra presentación se basa en siete
importantes manejos que deben ser
considerados al momento de llevar a cabo una
actividad de este tipo de perfil. Esperamos sea de
su agrado.

3. Personas: En una empresa las personas forman parte del sistema social
interno, el cual está formado por individuos y por grupos tanto grandes
como pequeños. Hay grupos informales o extraoficiales, así como
también formales y oficiales.
Estructura: Define la relación formal de las funciones de las personas con
las organizaciones y empresa. Se requieren diferentes puestos de trabajo
para realizar todas las actividades de la empresa.

4. Factores clave del
comportamiento organizacional
Tecnología: La tecnología aporta los recursos con que trabajan las
personas e influye en las tareas que ellas realizan, con su ayuda
se construyen edificios, se diseñan maquinas, se crean procesos
de trabajo.
Entorno: Todas las empresas funcionan en el contexto de un
ambiente interno y otro externo. Ninguna empresa existe
aislada, es parte de un sistema más grande que abarca muchos
otros elementos, como el gobierno, las familias y otras empresas.

5. Es el estudio y la aplicación de los conocimientos acerca de la forma en
que las personas se comportan individual y grupalmente en las
organizaciones.
Asimismo, trata de identificar maneras en que los individuos pueden
actuar con mayor efectividad.
El comportamiento organizacional ayuda a que los empresarios
observen el comportamiento de los individuos en la organización y
facilita la comprensión de la complejidad de las relaciones
interpersonales en las que interactúan las personas.
Describir sistemáticamente el comportamiento de las personas ante
diferentes situaciones, alcanzar este objetivo da lugar a que los encargados
de administrar sus empresas puedan tener un flujo de comunicación en
lenguaje común respecto del comportamiento humano en el trabajo.

6. 7 competencias
Manejo Propio
Manejo de la Comunicación
Manejo de la Diversidad
Manejo de la Ética
Manejo Transcultural
Manejo de Equipo
Manejo de los Cambios

7.  Es una empresa enfocada a la docencia en
materia de gastronomía.
 El personal esta capacitado para cumplir con
todas sus funciones en los diferentes
departamentos.

8.  La cadena de comunicación es muy efectiva,
la empresa es chica y todo el personal esta
enterado de cualquier nueva información y
actualización de datos.

9.  La competencia es un factor que los ayuda a
mejorar la calidad de lo ofrecido.
 Estar rodeado de ellos no es un factor
preocupante pero se respeta su participación
en el mercado local.

10.  Hay muchas actividades y
proyectos que se
desarrollan a la vez, todos
tienen experiencia mas no
todos se involucran a la
vez para no crear
diferencias.
 El personal de cocina
mantiene un manejo de la
ética muy alto por el tipo
de profesión que ejercen.

11.  Expertos de otros países imparten sus
conocimiento con los estudiantes.
 Hay en la actualidad actividades en otros
países en las que participamos y se respetan
las culturas se aprende mucho y se comparte
con los demás.

12.  Actualmente existen tres importantes
equipos en la empresa, el académico, el
administrativo y el de mercadeo, todos
liderados y motivados por el rector, en busca
de que ellos gestionen y tomen sus propias
decisiones.

13. Existen diversos cambios radicales dentro de las
organizaciones a los cuales se tienen que enfrentar
los administradores, de igual forma, la competencia
mundial exige que los empleados sean más flexibles y
aprendan a enfrentar cambios acelerados.
El ejercicio consiste en prepararse y saber de que
forma vamos a enfrentar esos cambios y como vamos
a responder a la demanda exigida por nuestros
clientes.