La nueva forma de tomar Café

1. Elaborado por:
Eliecer Alberto Velasco
Zootenista M.Sc.
Para:
International Health & Nutrition Systems LLC
02/09/2014
Prolonga el efecto de la Cafeína

2. La nueva forma
de Tomar Café
02/09/2014

3. Asi Funciona
Durante la Siesta el cerebro libera un sedante neurotrasmisor llamado Adenosina, y
va en busca de los receptores A2a que también son liberados, y cuando llega la
Cafeína se inicia la batalla por los receptores A2a, pero debido a la corta Siesta no se
alcanza a producir la suficiente Adenosina, por lo tanto la Cafeína gana la batalla y se
apodera de los receptores A2a ocasionando así un efecto más prolongado que el que
tendría sin haber hecho la Siesta.
El Café es la segunda bebida más consumida
en el Mundo, después del Agua

5. “La Siesta del Café”
Después de
consumir una
taza de Café, la
Cafeína tarda
aprox. 20
minutos para
llegar al Cerebro
El 80% de la
población adulta
de los EEUU
consume al
menos una taza
de café al día
En estudio de la
Universidad de
Loughborogh en
Inglaterra
encontraron que
las personas que
durmieron “La
Siesta del Café”,
cometieron
menos errores
en un
Simulador de
Vuelo. que las
que no la
hicieron .

6. Incrementa la energía para todo el día
Sueño de 15 a 20 minutos
Despues del consumo del
Café
La Cafeína desplaza a la Adenosina [un sedante
cerebral que se produce durante el sueño] al bloquear
sus receptores

8. Tipo de Café

9. How to Make Cold-Brewed Iced Coffee Concentrate
INGREDIENTS:
Precaución: Alta concentración de Cafeína {70 a 75 mg/oz}
1. For the concentrate: 1 cup coffee beans, coarsely ground and 4 cups of water
2. For your iced coffee: a. 1/2 cup iced coffee concentrate b. 1/2 cup water c. Ice d. Honey or coffee syrup
if desire. d. Milk, cream, if desired
DIRECTIONS:
En este proceso de elaborar el “Café en frio” [no hay que calentarlo] la cafeína
no se destruye por las altas temperaturas, tal como sucede en los sistemas
tradicionales.Por eso poseen elevada concentración de Cafeína > de 60 mg/oz
1. Add the grounds and the water to a 40-ounce or larger jar or pitcher with airtight lid. Stir. Put the lid on and put the
jar/pitcher somewhere out of the way on your kitchen counter, out of direct sunlight.
2. Let it sit for at least 6 hours, up to 12.
3. Line a fine-mesh sieve with a couple of layers of cheesecloth and set it over a bowl. Pour the water and grounds over the
strainer and discard grounds.
4. Pour the iced coffee concentrate into an airtight jar or pitcher and store in the refrigerator until ready to use. It will keep

10. “La Siesta del
The alerting effects of caffeine,
bright light and face washing after
a short daytime nap
Abstract: Objective: The present study
examined whether the combination of a short
daytime nap with caffeine, bright light and face
washing was effective against mid-afternoon
sleepiness.
Conclusions: The effects of a short nap against
mid-afternoon sleepiness could be enhanced
by combining caffeine intake, exposure to
bright light, or face washing.
EsCtudaiosf Céie”ntíficos
The use of prophylactic naps and
caffeine to maintain performance
during a continuous operation
Abstract: The results indicated that the
combination of a prophylactic nap and
caffeine was more effective in maintaining
nocturnal alertness and performance than
was the nap alone. Of more interest was the
fact that the group which was given the
combination of nap and caffeine was able to
maintain alertness and performance at very
close to baseline levels throughout a 24 h
period without sleep.