2. Definición
• En el contexto fisicoquímico, el término
hidrófobo se aplica a aquellas sustancias que son
repelidas por el agua.
3. Moléculas Hidrófilas
• Pueden formar enlaces químicos con el agua son
hidrófilas o polares.
• Tienen electrones no enlazantes que crean
atracción hacia otras moléculas.
4. • No cuentan con pares de electrones no
enlazantes , no poseen carga y son muy estables
• Son moléculas que no pueden ser solvatadas por
el agua.
Moléculas Hidrófobas
5. Interacción Hidrófoba
• Las moléculas de agua entran en contacto con
moléculas apolares formando cajas alrededor de
estas.
• Cuando estas moléculas apolares entran en
contacto con agua se liberan y pueden
interactuar libremente con le conjunto de agua.
