Esta presentación tiene todos los contenidos para hacer un tema de la agricultura en España, preparados en esquemas para cada tipo de cultivos. Además, sirve para preparar prácticas de mapas sobre algún aspecto concreto, como un tipo de cultivo o de agricultura.

1. 5. AGRICULTURA: CULTIVOS Y DISTRIBUCIÓN.
Aumento de las tierras de regadío y reducción del barbecho.
Incremento de la superficie de erial y de bosque leñoso
Aumento de las superficies relacionadas con la expansión residencial difusa
(segundas residencias)
Aumento de los espacios naturales protegidos
De 505.987 km2 (50.598.700 ha) se puede aprovechar con fines agrarios, es decir, SAU,
superficie forestal y otras zonas que podrían aprovecharse (SAT) 30.012.082 ha o 59,3% y
23.229.753 ha. o 45,9% se dedican permanentemente a pastoreo o agrícolas en el 2016.
Los usos tradicionales han sido la agricultura, ganadería y explotación forestal.
Actualmente la agricultura supone entorno al 67%% (15.613.763 millones de hectáreas), la
ganadería el 33%% (7.615.991 ha) de la SAU en el 2016.
Además han ido adquiriendo importancia nuevos usos, especialmente en últimos 30 años:
Aumento de las superficies relacionadas con actividades turístico-recreativa,
industrial (ejemplo las industrias agroalimentarias) e incluso energéticas

2. Cultivos leñosos
+ o - 30%( de TL)
Olivar
Viñedo
Otros: Algarrobos…
Cultivos herbáceos (sobre 55% de TL)
Cereales 65,3% de cultivos herbáceos
Plantas forrajeras 13,6%
Cultivos industriales 10,1%
Leguminosas 4,6%
Hortalizas 4,2%
Otros:Tubérculos (Patatas…), plantas ornamentales (flores)…
Barbecho (+ o- 15% de TL)
Frutales Cítricos
No cítricos
Alta tecnificación
Tierras labradas (30,85% de la superficie total) ,85%
Los aprovechamientos asociados con la agricultura se dividen en
tierras labradas, terrenos forestales, prados y pastos y finalmente
eriales y espartizales
Los prados y los pastos Prados que se aprovechan directamente
Espacios ganaderos, la dehesa
Los eriales y espartizales
5. AGRICULTURA: CULTIVOS, DISTRIBUCIÓN Y APROVECHAMIENTOS.

3. Producción Consumo Localización Política UE / PAC
Cereales
Creció gracias a la PAC y a
mejoras técnicas;
•Selección de semillas
•Fertilización
•Regadío
↓ alimentación (trigo, arroz)
↑ pienso, ind. cervecera y
biocarburantes (cebada, maíz,
avena, centeno; trigo)
• Secano interior de
trigo, cebada…
• Regadío de maíz o
arroz en las zonas
húmedas o
encharcadas.
• Favorecida por ayudas
que compensaban caída
precios.
• Actualmente,
subvenciones desligadas
de la producción.

4. Producción Consumo Localización Políticas UE / PAC
Leguminosas
Fuerte reducción durante
décadas por sus bajos
rendimientos y difícil
mecanización, junto a reducción
de su consumo
Destinadas al consumo
humano reduciéndose por
décadas en verde o en seco
(judías, habas secas, lentejas,
garbanzos) o para ganado (en
verde)
Rotan con los
cereales
(aportan
nitratos al
suelo).
Favorecidas en últimos años
por ayudas de la PAC, que
fomentan rotaciones de
cultivos (1º productor U.E)
5. AGRICULTURA: CULTIVOS, DISTRIBUCIÓN Y APROVECHAMIENTOS.

5. Cultivos industriales.
Requieren una transformación industrial
previa al consumo. El girasol, algodón o
tabaco predominan en la zona sur
peninsular y la remolacha azucarera o
lúpulo en el interior (León).
Producción Consumo Localización UE / PAC
Cultivos
industriales
Girasol, remolacha, algodón,
tabaco…
Secano y regadío (algodón).
Supervisada por las industrias
transformadoras.
Requieren una
transformación
industrial previa a
su consumo.
Predomina en S
peninsular y en
Castilla y León.
(Remolacha) o
Canarias (tabaco)
Fin cuotas de producción.
Subvenciones por abandono o
alternativas (remolacha y girasol
para biocombustible).
Ayuda desligada
5. AGRICULTURA: CULTIVOS, DISTRIBUCIÓN Y APROVECHAMIENTOS.

6. Producción Consumo Localización UE / PAC
Cultivos
forrajeras
Alfalfa, maíz forrajero, veza, berros…
Se multiplicó su superficie desde 1950 =
crecimiento de la actividad ganadera.
Alimentación
animal
Norte (mayor
humedad) y en
regadíos.
Ayuda desligada de la
producción.
5. AGRICULTURA: CULTIVOS, DISTRIBUCIÓN Y APROVECHAMIENTOS.

7. Producción Consumo Localización UE / PAC
hortalizas y
frutas
Cultivos de regadío, salvo
excepciones.
Importante crecimiento productivo y
económico.
↑ por la demanda interna y externa
+ avances técnicos.
↓competencia de terceros.
Consumo en
fresco o
conserva.
En expansión. Destaca el litoral
mediterráneo, (especialmente Valencia,
Andalucía y Murcia), valles de grandes ríos e
islas.
En hortalizas destaca la producción bajo
invernaderos (Almería, Murcia y valle
Guadalquivir)
El mercado unificado europeo y la
modernización apoyado en ayudas
de la PAC para su modernización
agricultura fue determinante en su
crecimiento.
-Suponen el 50% del valor de la producción total agrícola
5. AGRICULTURA: CULTIVOS, DISTRIBUCIÓN Y APROVECHAMIENTOS.

8. Producción Consumo Localización Políticas UE / PAC
Olivo
Mayor del mundo (+1/3
producción mundial), pero
problemas por:
• Su precio elevado.
• Competencia de aceites
más baratos y de terceros.
• Reducción ayudas PAC
10%: aceituna
90%: aceite.
Campiñas andaluzas
y extremeñas (Jaén,
y Córdoba=50%
total). Otros:Castilla-
La Mancha y litoral
mediterráneo.
En principio favorecido por ayudas
y mercado.
Evolución PAC a ayudas desligada
(no relación con la producción) y
Cuotas de producción que han
acabado en esta década.
Fomento del aceite virgen de
calidad.
5. AGRICULTURA: CULTIVOS, DISTRIBUCIÓN Y APROVECHAMIENTOS.

9. Producción Consumo Localización Políticas UE / PAC
Vid
Arbusto de secano.
Crece la producción de vino
de calidad desde los 90 por:
• Ayudas europeas.
• Mejoras técnicas.
• Promoción del vino a
nivel nacional e
internacional.
Principalmente
para elaborar vino
y mosto. Además
de uva de mesa
Castilla La Mancha,
Rioja, Castilla y León
(Ribera del Duero),
Andalucía (Cariñena,
Jerez, Montilla),
Extremadura (tierra de
barros), Cataluña, Galicia
(Rías Bajas)…
Actualmente fomento de los vinos
de calidad.
Cuotas, junto a limites de
producción de las denominación
de origen protegida (DOP),
subvenciones al abandono y
excedentes a la destilación o
elaboración de zumos.
5. AGRICULTURA: CULTIVOS, DISTRIBUCIÓN Y APROVECHAMIENTOS.

10. EN 2019 HABÍA 3.820.280 ha. (SUPONE UN 16,4% DE LA SAU Y MAS DE 1/3 DE LAS TL.) ESTO HACE A ESPAÑA EN EL ESTADO
DE LA U.E CON MAYOR SUPERFICIE DE REGADÍO. SE LOCALIZA CLARAMENTE EN EL SUR (INTERIOR Y LITORAL
MEDITERRÁNEO) FRENTE AL NORTE.
POLÍTICAS ESPAÑOLAS COMO CREACIÓN DE EMBALSES, CANALES O TRASVASES HAN FAVORECIDO SU CRECIMIENTO EN EL S.
XX, A PESAR DE LOS PROBLEMAS CLIMÁTICOS.
EL REGADÍO ES EL SISTEMA DE CULTIVO QUE MAYOR VALOR AÑADIDO SUPONE (MÚLTIPLICA DE MEDIA POR 5/6 LA
PRODUCCIÓN Y VALOR FRENTE AL SECANO). ESTO SE OBSERVA EN COMO SUPONE MÁS DE LA ½ DEL VALOR DE LA
PRODUCCIÓN AGRÍCOLA. OTRAS VENTAJAS ASOCIADAS SON DEMOGRÁFICAS, SOCIALES, …
EL PROBLEMA FUNDAMENTAL ES LA DEMANDA DE AGUA (SUPONE ENTRE EL 60/70% DEL AGUA AGRÍCOLA Y EL 80% DE LA
TOTAL), QUE OBLIGA A LA NECESIDAD DE MEJORAR LA EFICIENCIA DEL RIEGO (UN EJEMPLO ES LA SUSTITUCIÓN DEL RIEGO
POR GOTEO FRENTE AL RIEGO POR INUNDACIÓN).
REGADÍO

11. ES LA AGRICULTURA QUE NO USA FERTILIZANTES QUÍMICOS, PRODUCTOS FITOSANITARIOS NI CULTIVOS TRANSGÉNICOS
(objetivo: alimentos más saludables y proteger el medio ambiente). ESPAÑA INICIÓ UNA REGULACIÓN EN 1989 SOBRE ESTA
AGRICULTURA, QUE ESTÁ REGULADA A NIVEL EUROPEO POR UN REGLAMENTO ESTABLECIDO EN 2007 Y 2008.
RESPECTO A SU SUPERFICIE SE HA PASADO DE 730.000 ha. en 2004 a 2.440.000 ha. EN 2020 (aunque alrededor de
1.400.000ha pertenecen a pastos permanentes y barbecho). ESTO SUPONE EN TORNO UN 10% DE LA SAU, CENTRADA EN
ANDALUCIA, CASTILLA LA MANCHA, CATALUÑA, MURCIA Y EXTREMADURA.
LOS PRINCIPALES CULTIVOS SON OLIVAR, CEREALES, FRUTOS SECOS, VIÑEDO, FORRAJES, LEGUMBRES, HORTALIZAS, CULTIVOS
INDUSTRIALES, CITRICOS Y RESTO DE FRUTAS
ES EL PRIMER PRODUCTOR POR EXTENSIÓN CULTIVADA DE LA U.E Y EL TERCERO DEL MUNDO.
EXISTE UN DESEQUILIBRIO ENTRE NUESTRO NIVEL DE PRODUCCIÓN Y DE CONSUMO (supone solo 2,2 % consumo total en
España), DEDICÁNDOSE GRAN PARTE DE NUESTRA PRODUCCIÓN PARA LA EXPORTACIÓN.
AGRICULTURA ECOLÓGICA