1. BOTELLA AZUL CAMBIANTE
Una reacción química es una transformación en la que a partir de unas sustancias, denominadas
reactivos, obtenemos otras distintas, que llamamos productos de la reacción.
Esta transformación va asociada, a veces, a cambios de color que podemos detectar fácilmente.
En este experimento trabajaremos con una reacción y un indicar redox que se decolora, de azul a
transparente, pero que vuelve al color inicial bajo determinadas condiciones.
Se trata de un proceso redox:
Glucosa + oxígeno → ácido glucónico + (OH) –
En este proceso la glucosa se oxida (pierde electrones) y se transforma en ácido glucónico, el oxígeno
se reduce (gana electrones) y se transforma en (OH)-
Para observar la reacción utilizamos un indicador, el azul de metileno, que se presenta en dos formas:
cuando hay oxígeno presente en la disolución el indicador toma un color azul (forma oxidada del
indicador).
Al agitar estamos disolviendo el oxígeno del aire en la disolución que tenemos en la botella. Pero, si el
oxígeno se agota la disolución se decolora porque el azul de metileno se transforma en su forma reducida.
Al dejar en reposo, el oxígeno disuelto reacciona con la glucosa.
Disoluciones:
- 2 gramos de glucosa en 100 mL de agua.
- 2 gramos de hidróxido sódico en 100 mL de agua
- Mezclamos las dos disoluciones dentro de una botella y añadimos unas gotas de azul de
metileno. Tapamos y agitamos, en este momento la disolución tendrá color azul.
Si dejamos reposar, al cabo de un tiempo, la botella se decolora quedando la disolución
transparente. Pero, se puede volver a recuperar el color azul si agitamos de nuevo. Dejando
reposar la disolución se decolora otra vez, de forma que podemos repetir el proceso varias
veces.