6. El cultivo de la Vid La vid se cultiva ahora en las regiones cálidas de todo el mundo, en especial en Europa occidental, los California, Australia, Sudáfrica, Chile y Argentina. Se introdujo en la costa oriental de América del Norte en la época colonial, pero el intento fracasó a consecuencia de los ataques de parásitos y las enfermedades. Más tarde se obtuvieron variedades resistentes, como Concord y Delaware, fruto de la hibridación de la vid europea con especies norteamericanas. Estas uvas de la región atlántica de América del Norte se caracterizan por la presencia de una capa jugosa entre la piel y la pulpa del fruto que facilita la separación de aquélla.
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10. LA BODEGA Bodegas para vino Una bodega tradicional requiere las condiciones adecuadas de temperatura y humedad para que el vino evolucione correctamente. La disposición horizontal de las botellas mantiene el corcho húmedo para evitar que el vino entre en contacto con el aire.
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