1. TEMA 4: La función de
producción

2. 1. Delimitación conceptual.
• Función productiva: consiste en el empleo de
factores humanos y materiales para la
elaboración de bienes o la prestación de
servicios
Al transformar un factor productivo en un
producto elaborado se añade utilidad(
capacidad satisfacer necesidades)
Precio
producto.

3. 2. El proceso de producción
• Proceso producción: es aquel por el cual,
mediante la aplicación de procedimientos
tecnológicos se transforma factores de
producción en productos terminados
 Factores productivos (materias primas, mano
de obra,…)
INPUTS
 Productos terminados
OUTPUTS

4. 2.1.Tipos de procesos productivos.
•
Según la razón que provoca la
producción:
Producción por ordenes de fabricación
Producción para almacén
•
Según diferenciación del producto
obtenido:
Producción individualizada
Producción en serie o en masa
•
Según dimensión temporal del proceso:
Producción intermitente
Producción continua
•
Según procedimiento productivo:
Producción manual
Producción mecanizada

5. 3. Importancia de la innovación
tecnológica
Grandes empresas dedican grandes sumas a:
– investigación de nuevos procedimientos
-desarrollo avances tecnológicos
Actividad encaminada a incrementar
los conocimientos técnicos y
científicos de la empresa
Está basado en la investigación y la
experiencia dirigido a obtener nuevos
productos o a mejorar productos y
procedimientos ya existentes
Aplicación del conocimiento
tecnológico en nuevos productos,
nuevos servicios o procesos ara s
introducción en el mercado.
A través de
- Investigación
- Desarrollo
- Innovación
I+D+I
Amena la
prosperidad
y la calidad

6. 4. Coses de producción
Gasto: se reduce cando se adquieren los factores de reducción
necesarios ara realizar los bienes ue se van a vender o suministrar
los servicios ue se proporcionan.
Coste: tiene ue ver con el uso ue se hace de los recursos comprados.
Es decir, no todo el gasto es cose.
• Relación entre los coses y volumen de producción:
- Factores variables
Costes
variables: varían con el nivel de
producción y son proporcionales
a la cantidad producida.
- Factores fijos.
Costes
fijos: no varían con en nivel
de producción

7. Tipos de costes
Cose total = CV + CF
CMe= CT/Q
CVu = CV/Q
Cmarginal =variación CT /variación de Q

8. 5. Umbral de rentabilidad
• Para producir la empresa necesita: CF y CV. A medida que
aumenta nivel de producción la parte del coste fijo que
corresponde a cada menos. Para obtener beneficios es necesario
que el nivel de producción sea muy alta para que así disminuyan
los costes
Umbral de rentabilidad: es la cantidad de producción vendida a
partir de la cuál la empresa empieza a obtener beneficio o el
beneficio sea = 0 o IT = CT
Q*= CF/p-Cvu
Q*valorado= Q*p

9. 6. Rendimiento de la producción
Productividad de un factor: relación entre la cantidad producida el
número de unidades de factor productivo necesarias para alcanzar el
anterior nivel de producción.
Ptrabajo = Q/ unidades de T
Pcapital(K) = Q/unidades de K
Productividad total: relación que hay entre la producción de un
periodo y la cantidad total de recursos consumidos para alcanzarla.
Pdvd= Volumen de
producción/ cantidad de
factores empleados
Pdvd total = valor de la
producción/ costes de
producción

10. Eficiencia productiva:
Eficiencia técnica: se dice que hay eficiencia técnica cuando una
tecnología A produce la misma cantidad que una B pero utilizando
menos recursos o bien produce + productos utilizando = factores
Eficiencia económica: seleccionar aquella tecnología que permite
producir a un coste menos, es decir la más barata.

11. 7. Función de aprovisionamiento
Función de aprovisionamiento: consiste en comprar materiales
necesarios para la actividad de la empresa y almacenarlos
mientras se inicia el proceso de producción o comercialización
Objetivos
suministrar al depat. Producción los materiales
necesarios para la fabricación y al departamento
de ventas que ha de comercializar
organizar las existencias que se generan en
el proceso
Encargado de realizar las compras. Tiene que tener en
cuenta precio, optima elección proveedores
Tres elementos
Implica poseer almacenes para guardar los
productos hasta que se necesiten
Necesidad de desarrollar un sistema de gestión de
existencias para determinar la cantidad de existencias que
se han de mantener y el ritmo de los pedidos para cubrir
necesidades de la empresa

12. Las existencias : aquellos materiales que una empresa tiene
depositados en sus almacenes. También se denominan stocks o
inventario
• materias primas – aquellas que con su transformación
Tipos
forman productos finales
•Productos semielaborados – productos fabricados por
una empresa que necesitan otra transformación
•Productos acabados – productos destinados al
consumo final
•Mercaderías – materiales comprados por la empresa y
destinados a su comercialización
• Otros aprovisionamientos
• Subproductos – residuos, materiales recuperables.

13. 8. La calidad de la empresa
 La calidad es uno de los elementos a los que el departamento de
producción debe prestar especial atención ya que esta determina
la competitividad de la empresa.
 La empresa invierte en técnicas para mejorar la calidad y evitar
errores de producción ya que tanto el exceso como falta de
calidad repercute en costes.
La gestión de la
calidad se puede
realizar
Técnicas de inspección
Control de procesos
Gestión integral de calidad
Calidad total

14. 
A veces es difícil que los productos se ajusten con exactitud a
una norma rígida por lo que se especifican limites de tolerancia
 En las empresas la calidad es muy importante pues cuanto mayor
calidad tengan los productos más cuota de mercado marcaran y
serán + rentables.
 Otra idea es la política de cero defectos o política de hacerlo
bien a la primera – se hace un esfuerzo para elaborar bien el
producto desde el principio y no tener que corregir errores –
para ello hay que motivar a los trabajadores.

Instituciones
ISO – internacional – regula y
determina las condiciones que tiene que
cumplir el sistema de calidad
En España – organismo que
certifica la calidad de las
empresas.

15. 9. Valoración de las externalidades de la
producción
Relación entre medio ambiente y actividad económica= estrecha
Medio ambiente– proporciona los recursos para producir y
asimila los residuos.
Se debe conseguir esa
incorporación de la
gestión
medioambiental en la
empresa impulsado por
Normativa- legislación cada vez + restrictiva e
incluye incentivos fiscales a los que respeten
el medio ambiente
Sociedad- deterioro del medio afecta a la
imagen de la empresa de forma negativa
Factores económicos- la atención al medio
ambiente – incrementar y enriquecer las ventajas
competitivas
Ética empresarial – asumen valores
éticos y de conciencia ambiental

16. Se persiguen 2 objetivos
Producir sin contaminar ni
generar residuos
No agotar recursos naturales
Ventajas
Actividad en el
ámbito de un muevo
mercado y nacimiento
de nuevas actividades
económicas
Eficiencia productiva
Prestigio ante los consumidores
Mejora de la posición en el mercado
Mayor credibilidad social
Reducción del impacto económico
Protección del medio ambiente