Mandys cereal planeacion y gestion del proyecto terminada (1)

Universidad Autónoma de Baja California
Facultad de Ciencias HUMANAS
Materia: Planeación y Gestión de Proyectos
Proyecto: Estrategia de Comunicación
Alumnos:
Nallely Flores León
Pamela Mercado Ruiz
Graciela Isabel Quiroz García
Gustavo Aramiz Sánchez Beltrán

Guía de preguntas
1.- ¿A qué se dedica el establecimiento?
2.- ¿Que es más importante para el establecimiento?
3.- ¿Cuáles son las principales fortalezas del establecimiento?
4.- ¿Cuáles son las principales debilidades del establecimiento?
5.- ¿Cuál es el objetivo del establecimiento?
6.- ¿Cuál es la Filosofía del establecimiento?
7.- ¿Cuál es la situación actual de establecimiento?
8.- ¿Han realizado estrategias de publicidad en el establecimiento? ¿cuales?
9.- ¿Cuál es la imagen actual del establecimiento?
10.- ¿Cómo son las relaciones públicas en su establecimiento?
11.- ¿Han tenido alguna crisis que afecte su imagen? ¿Cómo han salido de ellas?
12.- ¿Qué imagen les gustaría proyectar?
13.- ¿A qué publico les interesa llegar?
14.- ¿Cuál es su visión?
15.- ¿Cuál es su misión?

ENTREVISTA COMPLETA
Primeramente, podría decirnos su nombre y a qué se dedica
Mi nombre es Maribel Valencia y me dedico a lo de los cereales, microempresaria.
A qué se dedica el establecimiento
Es venta de alimentos
¿Cómo desayunos no?
Ajá desayunos.
¿Y qué es más importante para el establecimiento?
Qué es más importante
De lo que puedo brindar
Ajá, si
Pues un lugar cómodo en el que los clientes estén a gusto limpieza, digo aparte de
las ventas. Pero para mí que estén a gusto que se sientan agradables.
Cuáles son las principales fortalezas del lugar.

De todo el establecimiento, pero en qué sentido.
En el sentido de que los precios que ofrecen los clientes, el ambiente que ofrece y
cuáles son las...
Tengo precios accesibles porque es dirigido a estudiantes, el ambiente es... que se
sientan a gusto que puedan venir a hacer tareas. Que serían las dos.
Un ambiente amigable para los estudiantes, sobre todo
Así es, de hecho, pues está dedicado para ellos. Más bien el negocio.
Y cuáles son las principales debilidades.
Las vacaciones. La desventaja es que como tengo... me dedico más al estudiante
que esté, no me abro mucho al cliente de afuera y en las vacaciones pues es donde
yo reciento
Que si flaquea poquito
Ajá

De ahí en fuera siente que el establecimiento ofrece toda la experiencia de calidad
para los estudiantes. O si tienen alguna otra flaqueza
Creo que sería, mejor no sé, en una variedad más amplia que necesitan.
Pues yo sí no digo digo de comidas nada más. Aceleres tenemos pues he visto que
con el tiempo he ido aumentando como lo que ofrece al principio eran seriales luego
ya fueron cosas más tipos como caliente un poquito más.
Cuál es el principal objetivo de usted en ese establecimiento.
Saber cómo servir a los estudiantes o tiene otro objetivo como crecer después.
Me gustaría crecer y que después hubiera otro Mandy's en otro lado.
¿Quieren aportar algo a la pregunta?
Cuál es la filosofía con la que usted maneja el establecimiento.
Pues en si en sí, no tengo no pero pudiera ser eso de mantener siempre limpio
siempre cómodo que esté agradable para los estudiantes
Sí sí sí

Cuál considera que es la situación actual del establecimiento o sea aquí. Considera
que está pasando por un momento bueno, normal
No está pues normal así como que uy muy bueno pero esta normal, por las fechas
sabemos que es difícil van ingresando muchos nuevos.
Muchos no conocen el lugar.
Así es
Incluso estando enfrente, nos hemos dado cuenta que en la UNI ni siquiera hay
publicidad, como posters que para que la gente vea que está aquí, porque está
enfrentito
Si muchos no lo pasan a veces y no... Dicen "ay, que venden ahí". Pero a muchos
les da pena venir a preguntar, o piensan...me ha tocado comentarios que dicen ay
no es que si voy me tomo un café y me queda una hora se van a molestar. No. Todo
lo contrario. Si tienes una tarea y consumes un café no hay problema.
El lugar se llama cereal bar, pero no ha considerado como hacerlos ya más para
desayunos.

Si lo había pensado nada más que por las condiciones de la del lugar, no no hay
mucho para dónde hacerte y aparte no puedo usar lumbre ni gas por el material de
la pared
Cómo surgió la idea del...bueno ósea, que sabemos que ya existen varios bares de
cereal en México ¿pero cómo surgió la idea de Mandy's Bar?
Primero porque en realidad es mi pasatiempo no es mi trabajo. Dos porque mis hijos
comen mucho cereal a ellos les encantan el cereal en la mañana y la tarde en la
noche y la hora que sea. Y vi la opción dije, ah pues los estudiantes también deben
de comer cereal y es un producto que dura mucho pues si es perecedero se
conserva muy bien. Si, digo si no vendo yo una caja de cereal cerrada me dura
hasta siete meses y si se abre no, si se abre ya te dura un mes, dos meses porque
también si le entra el aire pues se empieza a echar a perder
Porque eso está locación, digo, está muy bien porque está enfrente de la facultad
pero debe haber locaciones son...aún con más gente ¿porque específicamente
aquí?
Porque aquí estaba mi trabajo anterior osea, yo tengo aquí diez años. Con el
proyecto este de Mandy's va a cumplir un año el 12 de marzo, pero aquí en este
lugar tengo 10 años
¿Aquí en este lugarcito? ¿Que era antes?
Antes era una mensajería. Se sigue trabajando en eso, pero ya tenía mucho tiempo
libre así que... tengo mucho tiempo libre sigo haciendo mi trabajo de mensajería

pero ya después de muchas horas como que ya los clientes ya no vienen
físicamente y todo es por teléfono, por correo entonces
Se puede usar para otra cosa.
Nos comentaba que ya habían venido a hacer un proyecto parecido como publicidad
y así nos puede contar cómo somos cómo fue o qué fue lo que hicieron
Se metieron...digo, ya tenía una página de Facebook les di yo como que acceso a la
página sí aumentaron los likes y lo conoció más gente. Me cambiaron lo que fue el
diseño del logo, así como más visible más amigable más y yo lo tenía más serio y
pues vinieron también, así como que hicieron un menú y me decían ideas pues de
reacomoda o eso sí que hicieron una sesión de fotos para subir.
Eso fue lo que...incluso hicieron al último hicieron encuestas para saber qué les
gustaría y me entregaron todo
Y usted considera que funcionó que no funcionó.
Sí sí funcionó. Lamentablemente eran muchachos que iban a salir y se enfocaron a
sus mismos compañeros, entonces fue como que se llevaran a los clientes juntos en
la salida.
Entonces cómo prepararon la estrategia más para ellos ahí en su salón y no en
general.

Porque todas las encuestas casi de último semestre terminaron la carrera. Pues ya
sí de hecho yo creo que más objetivo serían los nuevos. Y los que van como la
mitad no porque son los que si los que han decidido.
Por eso razón cuando cuando mencionó que ya habían hecho un trabajo así se me
hizo raro que no hubiera carteles en la facultad porque vuelvo a lo mismo llamarse
como pago por amor o lo lamento sin voltear a ver el comportamiento de enfrente
del bar.
Sería muy atrevido a mucha gente, pero no había otra explica más o menos porque
son eran de último semestre ya estaban haciendo como su proyecto final o algo así.
Con respecto a la imagen que da el dejar por fuera en redes sociales cómo es ese
ambiente agradable a veces como amigable o el más serio no te digo yo todos los
que he visto los comentarios no me ha tocado ver ninguno así negativo todos dicen
que es agradable a todos les gusta a los que vienen aquí les doy la oportunidad de
que a veces me pongan una película y a veces los destilados aquí por mí no hay
problema pero si les digo vienen clientes.
Pues que hay que desocupara una mesa si no están consumiendo o hay que
levantarlos para que puedan pasar.
Pero he visto comentarios pues no sé se considera y considera que baja considera
que es un hogar flexible que se adapta más a lo que llegan a ocuparlos los
estudiantes si con ciertos elementos no creativos. Si vienen y no se me han pedido
a Podemos partir un pastel sí.

Podemos meter a veces que compran cosas de fuera o sea no es como que tienes
que venir a consumir aquí y no me meto es comida de afuera no. Si vienen tres y
uno me consume. Podría. Bajar. Y. Si.
Se lo lleva ha funcionado. Con respecto a las ganancias no considera que el hecho
de que metan comida como que le pierde o no porque es más el joven mira en parte
porque es mi hijo y no es tanto mi trabajo.
Si pudiera a lo mejor si pongo otras reglas otros límites pudiese a lo mejor hacer que
crezca. Pero también está enfocado a los estudiantes y yo ya pasé por ahí se he
dices tú "yo no voy o igual van y se sientan mejor al césped ahorita que está bien el
clima pero en tiempo hace frío pues vas al césped pero en tiempo de calor no te vas
para allá, si vas a un lugar bueno al final...Yo lo veo así tengo la internet la luz todo
prendido. Es preferible tener uno o dos clientes a no tener nada sí.
Y quieren agregar algo. No.
Pues íbamos a preguntar que si ha tenido alguna crisis en su comunicación algún
escándalo en el lugar.
No, pues hasta ahorita no
Y como tampoco, como dice, en internet nadie se ha quejado
No, nadie se ha quejado

Tienden a hacer críticas buenas hay algunas que son medianas o la mayoría dicen
que...
Digo, lo más malo es que les falta más variedad en el servicio. y si te digo falta más
pero es como yo estoy sola y tengo que atender dos negocios y no me he dado la
tarea a meterle más aquí y entonces contratar a alguien, se supone que este año la
idea es la idea.
Esperemos poder ayudar en eso.
Eso me va la voy a saltar por qué es qué imagen le gustaría que proyectara, pero
veo que va por la idea que usted trae con la filosofía que sea como para los
estudiantes así que lo voy a saltar. Al público también porque sabemos a qué
público es el universitario, pero.
No, nada ¿quieren preguntar algo más? me parece que son todas las preguntas que
tenemos no sé si le gustará agregar algo más
Pues nada como te digo un ambiente más familiar más fresco lo que son los juegos
de mesa para que estén en convivencia. De repente los sábados que se abro si
vienen niños.
¿De otras escuelas?

Pues niños así que ven y que ven los cereales y se emocionan pues al final de
cuentas es dulce. Y les gusta mucho que los traigan a jugar no son como que huy
todos los sábados, y es porque no me he dado la tarea de dirigirme a la gente de
afuera.
¿Y a usted le gustaría dedicarse a la gente de afuera también?
Pues sí esa es la idea Empezar este año empezar con lo que ya con más. Ya voy a
pasar el año. Así si pasaba el año pues le sigo
¿Al principio era más como un experimento entonces?
Ajá
No fue como en realidad "necesito trabajar" fue más como me voy a poner algo que
no...Si no funciona lo puedo usar. Y todo esto pues mis hijos se lo comen
Si si si, eventualmente
Todo lo que tengo no iba como que decir hoy no ya no lo puedo usar o ya no...
Qué lugares de la mira ahorita como para abrir otro lugar sí por abrirlo sería allá por
Central o algún lugar algún lugarcito más céntrico.

Sí me gustaría un lugar céntrico para pues...eso sería como a largo plazo. Las
rentas son carísimas, entre más plus sea la zona la renta es inmensa, obviamente
que si llegase a abrir no sé en la zona dorada, no no no iba a ofrecer un serial de 35
pesos y me ofrecían un cereal de 100 pesos y así
¿Y en plazas lo he considerado?
No, había considerado el bazar, porque igual son cosas que se pueden trasladar
pero como tengo tengo que buscar ayuda porque. Si...Solo no se puede y
tomándolo desde ese aspecto estaría interesada en que le ayudáramos a buscar
gente porque igual podemos hacer eso podemos hacer una campaña que sea tanto
para que el lugar reciba más publicidad y una campaña para que contratar gente. Sí,
no, sería nada más que primero pues necesitaría subir un poquito más las ventas
para entonces que de ahí salga el sueldo
Si si si, la otra campaña sería más...Por ejemplo esto no se aplicaría de la
publicidad seria de aquí a agosto por ejemplo u octubre y luego ya si vemos que si
suben se puede aplicar la otra.
Así sí estaría muy bien. Quieren preguntar algo más
Yo creo que sería todo esto sí que ya nos ponemos en contacto ya en otras
Ocasiones. Creo que vamos a venir otras veces ¿no? igual ya tenemos su tarjeta y
el horario de 9 a 2.
Aquí estoy igual no pueden mandar mensaje a la hora que quieran, tardo para
contestarlos, pero si los contesto.

Análisis de la entrevista
La entrevista realizada a la micro empresaria de nombre Maribel Valencia,
microempresaria. Que es encargada de Mandy’s cereal nos comentó que su
establecimiento se dedica a los desayunos, vendiendo bol de cereales con un precio
accesible y los beneficios que ofrecen en su comercio son los siguientes: un lugar
cómodo en el que los clientes estén a gusto limpieza, digo aparte de las ventas. Pero
para mí que estén a gusto que se sientan agradables precios accesibles porque es
dirigido a estudiantes, Un ambiente amigable, familiar más fresco lo que son los
juegos de mesa para que estén en convivencia, pero también al ser una micro
empresa surgen problemáticas como: una de las desventajas principales es el tiempo
de las vacaciones, ella nos señaló lo siguiente. Si muchos no lo pasan a veces y no...
Dicen "ay, que venden ahí". Pero a muchos les da pena venir a preguntar, o
piensan...me ha tocado comentarios que dicen ay no es que si voy me tomo un café
y me queda una hora se van a molestar. No. Todo lo contrario. Si tienes una tarea y
consumes un café no hay problema
También otra cuestión les falta más variedad en el servicio como otros desayunos que
a los jóvenes les agraden y es lo que nos comentó:
Si lo había pensado nada más que por las condiciones del lugar, no no hay mucho
para dónde hacerse y aparte no puedo usar lumbre ni gas por el material de la pared.
El origen de mandy’s cereal Maribel nos comentó que se debe que para ella es un
hobby pues nació de una idea, primero porque para ella era un pasatiempo no es su
trabajo. Dos porque sus hijos comen mucho cereal a ellos les encantan el cereal en
la mañana y la tarde en la noche y la hora que sea. Y miró la opción dijo, si los
estudiantes también debían de comer cereal y es un producto que dura mucho pues
si es perecedero se conserva muy bien. Una caja de cereal cerrada me dura hasta
siete meses y si se abre no, si se abre ya te dura un mes, dos meses porque también
si le entra el aire pues se empieza a echar a perder. Y antes originalmente esto era
una mensajería y se sigue trabajando, pero ya todo es por correo o por teléfono.
Anteriormente ya unos chicos habían comenzado un proyecto de publicidad, pero no
funcionó muy bien porque las encuestas que aplicaron se enfocaron solo a
estudiantes que estaban a punto de graduarse, y no a los de nuevo ingreso.

Comentarios de la entrevista
Comentarios positivos
1 Pues un lugar cómodo en el que los clientes estén a gusto limpieza, digo aparte de
las ventas. Pero para mí que estén a gusto que se sientan agradables. P2
2 Tengo precios accesibles porque es dirigido a estudiantes, el ambiente es... que se
3 Pues niños así que ven y que ven los cereales y se emocionan pues al final de
cuentas es dulce. Y les gusta mucho que los traigan a jugar no son como que uy todos
los sábados, y es porque no me he dado la tarea de dirigirse a la gente de afuera.
P26
Comentarios negativos
1 -Las vacaciones. La desventaja es que como tengo... me dedico más al estudiante
que esté, no me abro mucho al cliente de afuera y en las vacaciones pues es donde
yo reciento p5
2-Si muchos no lo pasan a veces y no... dicen "ay, que venden ahí". pero a muchos
les da pena venir a preguntar, o piensan...me ha tocado comentarios que dicen ay no
es que si voy me tomo un café y me queda una hora se van a molestar. No. Todo lo
contrario. Si tienes una tarea y consumes un café no hay problema. Párrafo 12
3-Digo, lo más malo es que les falta más variedad en el servicio. y si te digo falta más
idea es la idea p25.

Guía de observaciones
- Servicio
- Limpieza
- Estado del establecimiento
- Número de personas
- Aspecto de personas
- Acciones de las personas

Observaciones:
La microempresa de Mandy’s cereal ofrece un servicio de calidad a un bajo costo.
Esto se puede ver en la barra de cereales con la que cuenta ya que se pueden
encontrar cereales tanto locales como internacionales, estos cereales suelen estar en
perfectas condiciones, incluso los que ya han sido abiertos se encuentran frescos. La
leche de igual manera se encuentra siempre fresca y en buen estado, podemos
encontrar diferentes tipos de leche para cubrir las necesidades de diferentes públicos.
El lugar cuenta con Toppings diversos para los cereales, estos pueden ser desde
nieve a chocolate y ninguno se encontraba en mal estado. Con respecto a la comida
caliente, esta es comida que se puede realizar en un microondas y no pudimos ver
que alguna se estuviera en malas condiciones.
En cuanto a la limpieza el establecimiento cuenta con una sala de estar, un baño y
una cocina a los cuales tuvimos acceso. Pudimos ver en el área de la cocina que todo
se encontraba muy limpio, no había ningún plato sucio o algo por el estilo de igual
manera todo estaba perfectamente acomodado. Por el lado de la sala de estar
pudimos ver que los sillones estaban en buenas condiciones y sin ningún rastro de
suciedad en ellos, lo mismo pasaba con la alfombra del piso. El baño no era muy
grande, pero cumplía con las necesidades básicas, podíamos encontrar jabones y
papel de baño en cantidades adecuadas y se encontraba muy limpio
El estado físico del lugar se encuentra en buen estado, la mobiliaria que son las mesas
y asientos siempre están limpios, se encuentran perfectamente bien. No pudimos
encontrar algo que estuviera en un estado muy malo, quizás algunos asientos de los
sillones se sentían un poco abollados, pero fuera de ahí todo está perfectamente bien.
El lugar se encuentra atendido por una sola persona que a su vez es la dueña, ella
no lleva un uniforme para trabajar, lo que crea un ambiente un poco informal, sin
embargo, su aspecto físico es muy limpio y se ve cuidado. Cuando llegas al lugar te
recibe con un saludo y espera a que te acerques al mostrador para hacer tu pedido,
es amable y está siempre dispuesta a responder las dudas de los clientes.

Análisis de las observaciones
Dentro de lo que pudimos observar Mandy’s Cereal Bar ofrece una experiencia de
calidad a un buen precio, contiene áreas limpias y agradables a la vista que le da un
toque muy hogareño y cómodo. En ningún momento tuvimos alguna queja y en caso
de que tuviéramos alguna duda la dependienta estaba contenta en respondernos. El
lugar cuenta con Wi-Fi por lo que es un lugar idóneo donde pasar el rato o hacer tarea,
característica muy buena ya que tomando en cuenta el público meta, cubre una
necesidad importante de los alumnos.

Contextos
Zona Geográfica
Según datos de INEGI Mexicali es una localidad mexicana, capital del estado de Baja
California y cabecera del municipio homónimo. Se encuentra localizada en el extremo
noroeste del Valle de Mexicali en frontera con Estados Unidos, en las coordenadas
32° 39' 48" de latitud norte lo que la coloca como la ciudad más septentrional de
México y América Latina.
En Mexicali se concentran las sedes de los Poderes Ejecutivo, Legislativo y Judicial
del Gobierno del estado de Baja California, así como las oficinas estatales del
Gobierno Federal y del Ayuntamiento de Mexicali. Fundada el 14 de marzo de 1903,
es la capital, de entidad federativa, más joven de la república mexicana.
Se destaca a nivel nacional por registrar, en verano, una de las temperaturas más
altas en México,7 así como ser de las ciudades con más bajo nivel de precipitación
anual8 y una de las zonas más sísmicas de todo el país. Su PIB per Cápita es de $
11 658, el más alto de todo Baja California y el segundo más alto del Noroeste de
México, solo debajo de Los Cabos, Baja California Sur.
Mexicali es considerada una ciudad versátil, sobre la base de su crecimiento en el
sector agropecuario, su impulso en el ramo industrial principalmente en el área
Aeroespacial, en el sector de servicios, como el turismo médico, y desde 2017, ha
tenido un auge en sector Inmobiliario, siendo una de las ciudades con mayor plusvalía
en la actualidad. De acuerdo a la Encuesta Intercensal 2015 efectuada por INEGI y
publicada el 8 de diciembre del mismo año, Mexicali se mantiene como la décimo
tercera ciudad más poblada del país, con una población de 988,417 habitantes.
Índice Nacional de Precios al Consumidor
El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI)En la ciudad de Mexicali
informo que en febrero de 2020 el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC)
presentó un incremento de 0.42% respecto al mes inmediato anterior, así como una
inflación anual de 3.70%. En comparación con el mismo periodo de 2019, las cifras
fueron de (-)0.03% mensual y de 3.94% anual.
El índice de precios subyacente tuvo un alza mensual de 0.36% y anual de 3.66%
durante febrero pasado; por su parte, el índice de precios no subyacente registró un
aumento mensual de 0.57% y anual de 3.81%.
La variación mensual del índice de precios subyacente resultó de crecimientos en los
precios de las mercancías de 0.39% y en los servicios de 0.33%.

Al interior del índice de precios no subyacente, los precios de los productos
agropecuarios subieron 1.74%, mientras que los de los energéticos y tarifas
autorizadas por el gobierno retrocedieron (-)0.29% mensual.
Edad de las unidades económicas
En la ciudad de Mexicali entorno a los microempresarios comienzan a contar sus
establecimientos A partir del año de inicio de actividades se determina su edad como
sigue: los De reciente creación tienen de 0 a 2 años; los Jóvenes, de 3 a 5 años; los
Adultos, de 6 a 10; y los Mayores cuentan con más de 10 años desde su creación.
El empleo y los ingresos se sustentaron principalmente en los negocios de mayor
edad con 56.3% del personal ocupado y 67.6% de los ingresos totales; en número de
establecimientos reportaron 32.0 % del total de unidades económicas, 46.1% tuvo 5
años o menos; 21.9%, de 6 a 10 años (adultos), los cuales representaron 19.1% del
personal ocupado y 15.9% de los ingresos. De los establecimientos de 251 y más
personas, 70.2% tienen más de 10 años activos.
El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) presenta los resultados
definitivos de los Censos Económicos 2014 del estado de Baja California. A través de
estos censos se puede conocer la cantidad de establecimientos, su personal
ocupado, sus gastos e ingresos, los activos fijos con los cuales llevan a cabo sus
actividades y la productividad, entre otras variables económicas; todo esto por sector
de actividad y a nivel nacional, estatal y municipal. En esta entidad se registraron 95
882 establecimientos en total durante 2013 del Sector privado y paraestatal, mismos
que realizaron actividades de pesca y acuicultura, construcción, comercio, transportes
y comunicaciones, electricidad, agua y gas, manufacturas, servicios financieros y no
financieros, educativos, de salud, alojamiento, entre otros.
Producción bruta total
Baja California ocupó el décimo sexto lugar en la producción bruta total nacional, que
es el valor de todos los bienes y servicios producidos o comercializados por cada
unidad económica como resultado de sus actividades. Los municipios que
concentraron las mayores participaciones en esta variable son Tijuana con 52.0% y
Mexicali con 34.6
Salario mínimo en Baja California
Para la zona libre fronteriza en los estados de Baja California, el salario será en
promedio de 185.56 pesos para la mayoría de los empleos, mientras que en el resto
del país el salario varía de acuerdo con el oficio, profesión o trabajo.
El Consejo Nacional de Población (CONAPO) afirmó que para 2017, el municipio de
Mexicali alcance un total de 1 millón 052 656 habitantes, de los cuales 50.2% son
hombres (528 mil 857) y 49.8% mujeres (523 mil 799) distribuidos de la siguiente

manera. La edad mediana de la población de Mexicali es de 28 años y su índice de
masculinidad asciende 100.97 hombres por cada 100 mujeres
La población de 0 a 11 años edad, suma un total 209 mil 474 habitantes; cerca de un
tercio de población cuenta entre 12 y 29 años (327 mil 182 jóvenes); siendo la
población de entre 30 y 64años (447 mil 230) la que representa la mayoría de la
población de Mexicali; los de 65 años suman 68 mil 771 adultos mayores.
Educación:
Según la Encuesta Intercensal 2015 realizada por el Instituto Nacional de Estadística
y Geografía (INEGI), en Mexicali había un total de 729 mil 503 habitantes de 15 años
y más, de los cuales 98.1% sabía leer y escribir y 1.5% era analfabeta, 0.4%
correspondía al no especificado. Poco más de la mitad de la población de 15 años y
más en Mexicali contaba con algún grado de educación básica (preescolar, primaria
y secundaria); cerca de un cuarto de ellos tenía al menos un grado aprobado en
educación media superior (estudios técnicos o comerciales con secundaria terminada,
preparatoria o bachillerato o normal básica); un porcentaje importante se concentraba
en quienes contaban con educación superior conformada por la población que tenía
al menos un grado aprobado en estudios técnicos o comerciales con preparatoria
terminada, profesional (licenciatura, normal superior o equivalente), especialidad,
maestría o doctorado; mientras que, sin escolaridad fueron solamente 2 de cada 100
habitantes de 15 años y más.

Foda del proyecto
Fortalezas
Precios módicos: Precios justos y accesibles al consumidor.
Ambiente: Locación adecuada y bien restaurada con comedores de excelente calidad
y música que permite la ambientación.
Cereales y otros platillos rápidos: Venta exclusiva de cereales y complementarios del
desayuno para el deleite del consumidor.
Acceso de internet: Lo cual le permite a los estudiantes realizar deberes y entregas
importantes.
Personal capacitado: El personal es amable y cuenta con la capacitación adecuada
para brindar el servicio al cliente.
Oportunidades
El empleo para estudiantes de medio tiempo nos es bien remunerado y es por ese
motivo que los estudiantes buscan precios accesibles
Idea original, en Mexicali no se cuenta con un establecimiento a la venta de cereales,
no son tan conocidos, poca publicidad
El porcentaje de estudiantes que ingresa a la universidad superior un porcentaje de
ellos es de clase media.
El aumento de salario en la ciudad de Mexicali permite que las personas tengan
acceso a otros productos.
El establecimiento se ubica enfrente de la universidad, la mayoría de los estudiantes
siempre buscan desayunos rápidos
Debilidades
Periodo Vacacional: Durante el periodo vacacional de (insertar fecha de vacaciones
de verano) los estudiantes abandonan temporalmente las instalaciones universitarias
y las ventas del negocio descienden.
Poca o nula publicidad: La publicidad de Madys Cereal es escasa y afecta de manera
alarmante al local. También influye que varios estudiantes desconocen el paradero
del negocio debido a la escasez de publicidad.

Variedad: Aunque la diversidad de cereales es buena falta más variedad. Se cuenta
con los cereales originales, los genéricos, y marcas americanas. Sin embargo, no
dudamos que más variedad podría ayudar a crecer el negocio.
Mas platillos en el menú: Aunque otros desayunos serán bien recibidos en el menú,
las condiciones del lugar del establecimiento no son tan adaptas para cocinar y
realizar otros desayunos.
Escasez en ventas: no hay muchos consumidores y las ventas decaen un poco
Amenazas
El crecimiento del Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) presentó un
incremento de 0.42 por ciento respecto al mes inmediato anterior, así como una
inflación anual de 3.70 por ciento.
Falta de empleados, por ventas decaídas y es una sola persona que atiende esto
perjudica en el tiempo que son entregado a los clientes
Microempresas dedicadas a la venta de alimento, su creación es de dos años y
después de esos dos años si no tiene ganancias, cierran el establecimiento
La competencia por los otros establecimientos que se ubican en la zona
En ocasiones el establecimiento está cerrado y esto hace que pierda clientes y que
cambien de lugar.

Objetivo
Madys cereal ser reconocido a nivel local como el mejor establecimiento que cuente
con el mejor cereal
Ofrecer lo mejor de Madys cereal a nuestros clientes
Generar identidad con el cliente o consumidor
Ofrecer el mejor servicio al cliente

Publico Meta
Perfil sociodemográfico
Para saber el público meta para Mandy’s cereal será necesario tomar en cuenta los
siguientes criterios porque dependerán para enfocarse tanto en la publicidad, con esta
manera saber a qué público no estamos dirigiendo y conocer a los consumidores. Los
criterios son el socioeconómico, sociodemográfico, psicográfico y educativo
Conforme a los datos mostrados por CONAPO en El municipio de Mexicali contaba
en el 2018 con una población de 1 millón 059 mil 896 habitantes, de acuerdo a
estimaciones realizadas por el Consejo Nacional de Población (CONAPO). Y
representa el 29.3 por ciento del total estatal, siendo el segundo municipio con mayor
población; dicho porcentaje se mantendrá constante hasta 2030, que se estima sea
de 29.0 por ciento. Con una tasa de crecimiento para el municipio en 2018 e de 1.25
puntos porcentuales, la cual irá en descenso hasta ubicarse en menos de un punto
porcentual (0.90) para 2030.
Se estima que Mexicali duplicará su población en 56 años, en caso de que mantenga
constante su ritmo de crecimiento, observado en 2018. La edad mediana de la
población, será la edad que divide a la población en dos grupos numéricamente
iguales, es decir la mitad de la población tiene menos edad y la otra mitad tiene más
edad que la mediana. Para el municipio de Mexicali, la edad mediana en 2018 es de
28 años. De los cinco municipios que conforman el estado, Mexicali es el segundo
con mayor extensión territorial, el cual representa una quinta parte (20.4%) del
territorio estatal. El dato anterior nos ayuda a estimar la densidad demográfica del
municipio (número de habitantes por kilómetro cuadrado), resultando para 2018, de

73.3 personas. Para un mejor análisis de la población, ésta se agrupa en cinco
principales grupos de edad: el de 0 a 14 años, de 15 a 29, 30 a 44, de 45 a 64 y de
65 años y más.
Educación
De acuerdo con CONAPO y los datos captados por el Sistema Educativo Estatal, para
el ciclo escolar 2016-2017, el municipio de Mexicali cuenta con 1 mil 303 instituciones
educativas donde 18 mil 327 docentes imparten clases en los distintos niveles.
En los estudios realizados a través INEGI Y CONAPO se cuenta que con Poco más
de la mitad de la población de 15 años y más en Mexicali contaba con algún grado de
educación básica (preescolar, primaria y secundaria); cerca de un cuarto de ellos
tenía al menos un grado aprobado en educación media superior (estudios técnicos o
comerciales con secundaria terminada, preparatoria o bachillerato o normal básica);
un porcentaje importante se concentraba en quienes contaban con educación
superior conformada por la población que tenía al menos un grado aprobado en
estudios técnicos o comerciales con preparatoria terminada, profesional (licenciatura,
normal superior o equivalente), especialidad, maestría o doctorado; mientras que, sin
escolaridad fueron solamente 2 de cada 100 habitantes de 15 años y más.

Perfil socioeconómico en Mexicali
Economía: En Mexicali, se estimaron un total de 784 mil 566 habitantes de 12 años y
más en 2015, de los cuales poco más de la mitad pertenecían a la Población
Económicamente Activa (PEA), es decir, personas que durante el periodo de
referencia realizaron o tuvieron una actividad económica (población ocupada) o
buscaron activamente realizar una en algún momento del mes anterior al día de la
entrevista (población desocupada); el restante porcentaje de la población pertenecía
a la Población No Económicamente Activa (PNEA), es decir personas que durante el
periodo de referencia no realizaron ni tuvieron una actividad económica, ni buscaron
desempeñar una en algún momento del mes anterior al día de la entrevista. De la
población que pertenecía a la PEA, casi su totalidad se encontraban ocupados,
comprendiendo a los trabajadores empleados y obreros, eventuales o de planta
Perfil psicográfico en Mexicali
Los hábitos de consumo de la población en Baja California son resultado de una serie
de acontecimientos geográficos, económicos, políticos, sociales y culturales. La
manera en que eligen los productos que incluyen en su canasta de consumo
necesariamente está influida por el estilo de vida del estado de California, en Estados
Unidos. Esto se traduce en particular en el deseo y en ocasiones en la posibilidad de
accederá los mismos satisfactores de aquella población. Por los años de residencia
en el estado, se reconoce la prevalencia de patrones de consumo consolidado
Análisis del público meta de acuerdo a los perfiles descritos anteriormente
Las edades que será solicitado el servicio-producto de mandy’s cereal que es una
microempresa dedicada a la venta de desayunos en este caso es el cereal va a la
edad de 18-25 años de edad, debido a que se encuentra enfrente de una universidad,
su público seria principalmente los jóvenes que tienen esa edad y según concuerdan
con los datos de CONAPO que nos dice que Para el municipio de Mexicali, la edad
mediana en 2018 es de 28 años y se mantendrá también se esta misma edad se
encuentra entre los mismos grupos que se divide la `población en Mexicali de la
población, ésta se agrupa en cinco principales grupos de edad: el de 0 a 14 años, de
15 a 29, 30 a 44, de 45 a 64 y de 65 años y más ,todo lo dicho se describieron en las
páginas anteriores. El producto-servicio va dirigido para ambos sexos ya que no existe
una desigualdad o un favoritismo.
Las personas a las que está enfocada la empresa mandy’s cereal son los estudiantes,
las cuales tienen interés y gustos: comida rápida, precios accesibles, que puedan
estar en un lugar tranquilo, lugares con acceso a internet.

El nivel adquisitivo de las personas son nivel de clase media debido a que los datos
obtenidos en la base de CONAPO, nos dice que la mayoría de las personas comienza
recibir ingresos económicos a partir de los 12 años y la mayoría de las otras personas
comienza formalmente un trabajo a los 18 años de edad.
Los canales de comunicación para dar a conocer el producto –servicio serio a base
de redes sociales como Facebook, ya que la mayoría de ellos son jóvenes y siguen
el contenido que se presenta en las redes .la manera en la que puede ser conectados
seria por dos canales uno seria por redes sociales como promociones a través de
Facebook, o por anuncios publicitarios
El uso que le dan al productor es satisfacer su apetito, lo que esperan del servicio es
que sea de un buen sabor, accesible, un buen ambiente para estar relejando.

CUADRO DE ANÁLISIS BENCHMARKING INTERNACIONAL
IDENTIFICACIÓN DE LA EMPRESA
Nombre: IHOP
País de origen: Estados unidos
Giro al que se dedica: Venta de desayunos
OBJETIV
O
GRUPO
META
ACTIVIDADES
(ESTRATEGIA
S)
RECURSOS
UTILIZADOS
PRODUCTOS
REALIZADOS
Hacer ver a IHOP
como un lugar
familiar, y lograr
que más familias
asistan al lugar a
desayunar
Familias clase
media con la
capacidad de
ir a desayunar
a algún lugar
fuera de casa
1.Creación de Hashtags
que reflejan el slogan y
un ambiente familiar
Principalmente
Instagram, ya que
es la plataforma
donde se utilizan
mayor cantidad de
Hashtags en una
foto.
Se comparten
imágenes sencillas
donde se aprecian a
los empleados, los
productos, etc. Pero el
principal motor es
compartir fotos de
usaurios con sus
respectivos Hashtags
2.Crear publicidad
mostrando familias
comiendo en el
restaurante
Está estrategia se
ve más en
Facebook, esto
debido a que es
una plataforma
donde suele
haber usuarios de
todas las edades
Fotos donde se suelen
dar reacciones al
platillo favorito o donde
señala cual es el plato
de los padres o de los
hijos,
3. Creación de
promociones en redes
sociales de tiempo
limitado
Se suele
ver más en
Twitter, ya que en
esta plataforma
son más eficaces
los mensajes
cortos y las
imágenes, sin
embargo también
suelen verse a
veces en
Facebook
Imágenes que indican
como obtener el
descuento semanal o
el producto de la
semana con descuento

Nombre:Cereal Killer Cafe
País de origen:Inglaterra
Giro al que se dedica: Desayunos
OBJETIVO GRUPO
META
ACTIVIDADES
(ESTRATEGIA
S)
RECURSOS
UTILIZADOS
PRODUCTOS
REALIZADOS
Cereal Killer
Café su
objetivo es
recrear un
ambiente
nostálgico de
las épocas
de los 90
para las
personas,
para que
asistan con
sus amigos,
Familia.
Principalme
nte jóvenes
de clase
media.
1.invitar a
personas
reconocidas en
las plataformas
de YouTube y
de esta manera
brindar una
entrevista para
que se conozca
el
establecimient
o
Pero principalmente
se vale de la opinión
de las personas
reconocidas de la
plataforma de
YouTube para que se
generara una
recomendación del
lugar a si de este
modo vayan a
consumir al lugar
Lo que comparten en
YouTube se muestra
como es el estilo de lugar,
las temáticas que
manejan que es de los
años 90. con juegos,
películas de caset, y como
se formó el lugar, la
variedad de cereales los
precios.
2.Crear
publicidad a
través de
Facebook,
mostrado la
variedad de
cereales
Facebook lo que
comparte
principalmente
publicidad debido a
que se tienen más
seguidores y pues la
mayor parte de público
meta tiene
Facebook lo que
comparte principalmente
son los cereales que se
tienen de personajes de
superhéroes, princesas,
animados
, junto con los precios,
eventos de temáticas
sobre lo que se lleva a
cabo y de esta manera
crear más publicidad
3. Crear una
página web
donde se
muestra
objetivo, donde
se muestra
todo lo que
cuenta.
En la página web te
ofrece un menú para
conocer más
información y
publicidad para las
personas que se
encuentren a fuera de
Inglaterra
En la página web te ofrece
desde crear tu usuario
para tener descuentos,
comprar la caja de cereal
por línea, reservar mesas.

CUADRO DE ANÁLISIS BENCHMARKING NACIONAL
Nombre: Estación cereal
País de origen: México
Giro al que se dedica: Venta de cereales y desayunos
OBJETIVO
GRUPO
META
ACTIVIDAD
ES
(ESTRATEG
IAS)
RECURSOS
UTILIZADOS
PRODUCTOS
REALIZADOS
Buscamos llevarte a
tu niñez con una
exquisita
combinación de
sabores que podrás
encontrar en todos
nuestros productos
Familias clase
media con la
capacidad de
ir a desayunar
a algún lugar
fuera de casa
1.Hacer que
más gente
acuda al
lugar a
consumir
Página de
internet donde
se publican
promociones y
se difunden en
Fb
Cartas físicas
donde registras
consumos y
consigues sellos,
después de
cierta cantidad
obtienes algún
beneficio
2.Crear
publicidad
mostrando el
restaurante
Principalmente
se lleva a cabo
en YouTube,
trabajando en
conjunto con
influencers y
teniendo su
propio canal
Videos
recorriendo el
restaurante y
mostrando los
productos
3.
Comunicació
n continua
con los
consumidore
s
Se da mucho en
Fb donde suben
historias
alentando a las
personas acudir
y probar sus
productos
Pequeños videos
donde se le
habla
directamente al
consumidor

Nombre:Crispy Cereal Bar
País de origen: México
Giro al que se dedica: Venta de cereal
OBJETIVO
GRUPO
META
ACTIVIDADES
(ESTRATEGIAS
)
RECURSOS
UTILIZADOS
PRODUCTOS
REALIZADOS
Busca ofrecer
un servicio
excelente y
satisfacer las
necesidades
del
consumidor.
Jóvenes
,
familias,
niños y
estudian
tes de
clase
media.
1. Productos
únicos (como la
elaboración de
galletas que
solo se pueden
conseguir en el
establecimiento)
.
Cuentan con
redes sociales
(Fb, Instagram).
Publicidad gracias a
medios locales (debido
a su popularidad se ha
ganado varios
segmentos en las
noticias locales).
2. Publicidad
colorida y
amigable.
.
Contenido
audiovisual
promocionando el
producto y el local.
Producto exclusivo por
temporadas
(comestibles que solo
se pueden conseguir
en el local y en cierta
ocasión).
3. Circulación de
contenido en
redes.
Volantes Promociones

Cuadro de propuesta estratégica
PROBLEMA IDENTIFICADO; El problema identificado en Mandy’s cereal tiene una publicidad bastante precaria esto
tiene como consecuencia que la personas no conozcan el lugar y que no haya ventas.
OBJETIVO:
Mandy’s cereal ser
reconocido a nivel
local como el mejor
establecimiento que
cuente con el mejor
cereal
GRUPO META: ACTIVIDADES
(ESTRATEGIA)
RECURSOS
NECESARI
OS
PRODUCTOS A
REALIZAR
El grupo meta de Mandy’s
cereal está enfocado
principalmente a
estudiantes y jóvenes
entre la edad de 18-25
años.
1.Generar
publicidad a
través de las
redes sociales
Facebook Compartir publicidad con
promocionales, dando a
conocer el menú con el
que se cuenta y la
variedad de cereal
existente.
JUSTIFICACIÓN: Debido a que la publicidad es demasiado precaria en redes sociales y el
lugar no es conocido por los jóvenes, la implementación de esta estrategia buscaría dar a
conocer el lugar con los promocionales compartiéndola a través de las redes sociales
debido a que la mayoría de los jóvenes tienen acceso a las redes sociales
GRUPO META ACTIVIDADES
(ESTRATEGIA)
RECURSOS
NECESARI
OS
PRODUCTOS A
REALIZAR
principalmente a
años.
2. Generar
publicidad dentro
de la facultad de
ciencias
humanas.
Volantes,
tabloides,
carteles
Realizar carteles con
información del local, por
ejemplo, colocar un cartel
con los diferentes
productos que se venden
en el establecimiento
JUSTIFICACIÓN el local se encuentra frente a la Facultad de ciencias humanas, y muchos
de los estudiantes no conocen el lugar, aunque esté justo enfrente, pues el lugar no se ha
promocionado dentro de la universidad.
(ESTRATEGIA)
RECURSOS
NECESARI
OS
PRODUCTOS A
REALIZAR
principalmente a
años.
3.Invitar a
personas del
medio del
espectáculo
locales de la
ciudad para
promocionar el
establecimiento.
Redes
sociales
(Facebook,
Instagram,
etc.)
los personajes invitados al
establecimiento explicarle
la dinámica la cual
consiste que brinden su
opinión y promocionen el
lugar a través de sus
redes sociales ya sea en
historias, fotografías y de
esta manera lucir los
alimentos que existen el
lugar y claro generar en
sus seguidores en su
cuenta curiosidad del
lugar.

JUSTIFICACIÓN:
Debido a que el establecimiento Mandy’s cereal es un lugar pequeño además no cuenta
con publicidad o la publicidad es mala, el lugar no es conocido por los jóvenes estudiantes
,esta estrategia de invitar personajes de los medio locales(conductores, youtubers,
locutores)con el fin de darle promoción mediante estos personajes a través de sus cuentas,
de esta manera crear publicidad que llegara a más personas y esto lograría que más
personas visitaran el lugar debido a que la opinión parte de un líder de opinión .
PROBLEMA IDENTIFICADO: El problema identificado en mandys cereal no tiene muchos clientes que vayan a
consumir sus alimentos por ende no hay ventas bajas
OBJETIVO
Ofrecer lo
mejor de
Madys cereal
a nuestros
clientes
(ESTRATEGIA)
RECURSOS
NECESARIOS
PRODUCTOS A REALIZAR
El grupo meta
de madys
cereal está
enfocado
principalmente
a estudiantes y
jóvenes entre la
edad de 18-25
años.
1.Crear tarjetas
de cliente
frecuente
Tarjetas de regalo Realizar tarjetas de regalo para los
consumidores de Mandy’s cereal y
cada vez que lleguen a una meta
establecida de visitas se les
obsequie algo
JUSTIFICACIÓN: La estrategia de realizar tarjetas de regalo se crea con el fin de que los
clientes consumas más alimentos y suban las ventas, de este modo ganarían ambas partes
como Mandy’s cereal y el cliente.
(ESTRATEGIA)
RECURSOS
NECESARIOS
El grupo meta
de Mandy’s
cereal está
enfocado
principalmente
a estudiantes y
jóvenes entre la
edad de 18-25
años.
2.Crear un sitio
web
Página web (wix) Crear una página web donde se
compartan las fotografías de los
cereales existente, los platillos con
los que se encuentra, reservar y
pedir el cereal a lo hora que dese
JUSTIFICACIÓN
(ESTRATEGIA)
RECURSOS
NECESARIOS
El grupo meta de
Mandy’s cereal
está enfocado
principalmente a
estudiantes y
jóvenes entre la
edad de 18-25
años.
Crear un menú
más llamativo
Catálogo de
fotografías de
cereales
Realizar un catálogo de todo el
menú con el que cuenta Mandy’s
cereal, ese menú debe contar con
fotografías creativas que inciten al
cliente a consumirlas
JUSTIFICACIÓN

PROBLEMA IDENTIFICADO: Las personas no tiene asociada una imagen al establecimiento
OBJETIVO
Generar
identidad con
el cliente o
consumidor
GRUPO
META
ACTIVIDADES
(ESTRATEGIA)
RECURSOS
NECESARIOS
El grupo
meta de
Mandy’s
cereal está
enfocado
principalm
ente a
estudiante
s y jóvenes
entre la
edad de
18-25
años.
Vender
productos con
branding del
establecimiento
como pines o
stickers
Equipo de diseño
gráfico,
camisetas, pines,
stickers.
Realizar camisetas, pines y stickers con
todo el branding del lugar para que la
gente pueda comprarlos
JUSTIFICACIÓN: La gente que compre estos productos permitirá que otras personas
empiecen a conocer el establecimiento y el branding que utiliza
GRUPO
META
ACTIVIDADES
(ESTRATEGIA)
RECURSOS
NECESARIOS
El grupo
meta de
Mandy’s
cereal está
enfocado
principalm
ente a
estudiante
s y jóvenes
entre la
edad de
18-25
años.
Rediseñar el
logotipo
Equipo de diseño
grafico
Un rediseño del antiguo logo del lugar en
el que se destaque el ambiente familiar y
que se vea menos cargado
JUSTIFICACIÓN: El Logo actual de Mandy’s es un logo muy cargado, con muchos colores y
no representa los valores del lugar, por lo que volverlo a hacer puede ser beneficioso
GRUPO
META
ACTIVIDADES
(ESTRATEGIA)
RECURSOS
NECESARIOS
El grupo
meta de
Mandy’s
cereal está
enfocado
principalm
ente a
estudiante
s y jóvenes
entre la
edad de
18-25
años.
Realizar
publicidad en
redes sociales
que contenga
los colores
principales de la
marca
Facebook
Instagram
Twitter
Realizar carteles para colocar en redes
sociales en donde se destaquen los
colores princpales
JUSTIFICACIÓN: Es muy importante que la gente asocie ciertos colores a una marca ya que
así cuando miren ese color pensarán en el establecimiento y en sus productos. Como el color
rojo y la coca-cola.

PROBLEMA IDENTIFICADO: el problema identificado al ser mandys Cereal una empresa pequeña
con una sola persona atendido ,los alimentos tardan en entrega.
OBJETIVO
Ofrecer el
mejor
servicio al
cliente
GRUPO
META
ACTIVIDAD
ES
(ESTRATE
GIA)
RECURSOS
NECESARIOS
El grupo
meta de
madys
cereal está
enfocado
principalme
nte a
estudiantes
y jóvenes
entre la
edad de
18-25
años.
1.Crear un
ambiente
relajado
Música Que algún día de la semana, se un
día de especial de una década
musical, esto sería creativo para
llamar la atención de las personas
e invitarlas a que acudan.
JUSTIFICACIÓN: al crear un ambiente más relajado y crear un dia a la semana con
una década musical sería buena idea para llamar la atención de los jóvenes porque
seria divertido creativos y esto ayudaría a los jóvenes a pasar un rato agradable con
sus amigos además se subirían las ventas .
GRUPO
META
ACTIVIDAD
ES
(ESTRATE
GIA)
RECURSOS
NECESARIOS
El grupo
meta de
madys
cereal está
enfocado
principalme
nte a
estudiantes
y jóvenes
entre la
edad de
18-25
años.
2.contar con
un tiempo
estimado
para
entregar los
alimentos
Llevar un
orden en
tiempo.
Volantes de
avisos
Snacks
Llevar un orden de los pedidos y
estimar cuanto tiempo se elabora
un alimentos e indicarle al cliente
cuanto se tardaría pero por
mientras se le brindaría otro tipos
de snacks
JUSTIFICACIÓN:al tener un tiempo estimado en la entrega de alimentos es un
estrategia para que el cliente no desespera y al entregarlo en tiempo estimado y
ofrecerle otro tipo de snacks que serían regalados, el consumidor se sentiria atendido
perfectamente .
GRUPO
META
ACTIVIDAD
ES
(ESTRATE
GIA)
RECURSOS
NECESARIOS
El grupo
meta de
madys
cereal está
enfocado
principalme
nte a
estudiantes
y jóvenes
entre la
3.remodelar
el lugar
Pintura Remodelar el lugar con pintura que
se más amena al lugar con colores
alegre y decorarla con fotografías
de cereales de una forma creativa
y de esta manera el lugar luzca
más divertidos y te invite a
consumir.

edad de
18-25
años.
JUSTIFICACIÓN :al remodelar el lugar con colores de pintura más alegres y de una
forma creativa de cierta manera se haría mas distinguido el lugar ,llamaría mucho más
la atención de los jóvenes que acudan el lugar

Presupuesto 1 de publicidad para el establecimiento
Objetivo: Madys cereal ser reconocido a nivel local como el mejor
establecimiento que cuente con el mejor cereal
Estrategia 1: Generar publicidad a través de las redes sociales
Estrategia 2: Generar publicidad dentro de la facultad de ciencias humanas.
Estrategia 3: Invitar a personas del medio del espectáculo locales de la ciudad para promocionar el
establecimiento.
Costo operacional *Foro de fotografía
*Oficina para edición
$4299
$ 600
Costo de empleo *5 horas Diseñador
* 3 horas fotografo
*2 horas de community
manager.
*1 hora personaje del medio
*Repartidor de volantes
$ 2,500
$ 1,500
$ 1,000
$ 1,000
$500
Costo de inversión
*Licencia de programas
Adobe
*renta de computadora para
edición
*Renta de camara
profesional
*impresora
*tinta
*Hojas
*Tripie
$ 1,600
$ 5,000
$ 4,000
$ 1,000
$ 600
$ 500
$ 500

*Memoria para camara $ 600
Subtotal $24599

Presupuesto 2 publicidad para el cliente
Objetivo 2: ofrecer lo mejor de mandys cereal a los clientes
Estrategia 1: Crear tarjetas de cliente frecuente para los clientes
Estrategia 2: Crear página de internet en donde venga toda la información del lugar
Estrategia 3:Crear un menú más llamativo,que invite a consumir más productos
Costo operacional *Oficina para edición $ 600
*Servidor de internet $ 120
Costo de empleo *5 horas Diseñador $ 2,000
*3 horas de programador $ 1,500
Costo de inversión *renta de computadora para
edición
$ 2,500
*Renta de camara
profesional
$ 1,000
*Licencia de programas
Adobe
$ 1,600
*tinta $ 600
*Hojas $ 500
*Tarjetas $ 300
*Tripie $ 600
*Memoria para camara $ 700
presupuesto 2 Subtotal $12,020

Presupuesto 3 de identificación
Objetivo 3: generar identificación con el cliente .
Costo
Operacionales
Servicio de internet $120
Costo de empleo 4 horas de Diseñador
Imprenta
2 horas de Manejador de Redes
sociales
$2000
$1200
$1000
Costo de inversión
Camisetas
Licencia de programas Adobe
Tinta
Hojas
Renta de Cámara
Computadora
Tarjeta de memoria
Utilería de cumpleaños
Utilería Para día temáticos
$240
$1600
$600
$320
$1000
$2500
$300
$100
$100
Estrategia 1: Tener un día temático durante el mes
Estrategia 2: Crear Promociones de cumpleañeros a personas que cuenten con
tarjeta de cliente
Estrategia 3: Crear camisetas parra los clientes para que se sienta identificación
empresa

Subototal1 $12,020
Subtotal 2 $24,599
Subtotal 3 $11,080
Total $47,699

Cronograma
Objetivos Estrategias Octubre Noviembre Diciembr
e
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
OBJETIVO:1
Madys cereal ser
reconocido a nivel local
como el mejor
establecimiento que
cuente con el mejor
cereal
1.Generar publicidad a través de las
redes sociales
2. Generar publicidad dentro de la
facultad de ciencias humanas.
3.Invitar a personas del medio del
espectáculo locales de la ciudad para
promocionar el establecimiento.
Objetivo 2
Generar identidad con el
cliente
1.Vender productos con branding del
establecimiento como pines o stickers
2 Rediseñar el logotipo
3 .Realizar publicidad en redes sociales
que contenga los colores principales de
la marca
Objetivo 3
Ofrecer lo mejor de
Madys cereal a nuestros
clientes
1. Crear tarjetas de cliente frecuente
2. Crear un sitio web
3. Crear un menú más llamativo
Objetivo 4
Ofrecer el mejor servicio
al cliente
1. Crear un ambiente relajado
2. contar con un tiempo estimado para
entregar los alimentos
3.Remodelar el lugar

Temas de la entrevista
Alimentos
Desayunos como cereales, hot cakes, café. p1
Beneficios
Pues un lugar cómodo en el que los clientes estén a gusto limpieza, digo aparte de
las ventas. Pero para mí que estén a gusto que se sientan agradables. p2
Tengo precios accesibles porque es dirigido a estudiantes, el ambiente es... que se
Un ambiente amigable para los estudiantes sobre todo p3
Pues en si en si, no tengo no, pero pudiera ser eso de mantener siempre limpio
siempre cómodo que esté agradable para los estudiantes p4
pues nada como te digo un ambiente más familiar más fresco lo que son los juegos
de mesa para que estén en convivencia. De repente los sábados que se abre si vienen
niños.
pues niños así que ven y que ven los cereales y se emocionan pues al final de cuentas
es dulce. Y les gusta mucho que los traigan a jugar no son como que uy todos los
sábados, y es porque no me he dado la tarea de dirigirse a la gente de afuera. P26
Saber cómo servir a los estudiantes o tiene otro objetivo como crecer después. p
Pues yo sí no digo de comidas nada más. He visto que con el tiempo he ido
aumentando como lo que ofrece al principio eran cereales luego ya fueron cosas más
tipos como caliente un poquito más p
Pues en si en si, no tengo no pero pudiera ser eso de mantener siempre limpio
siempre cómodo que esté agradable para los estudiantes p
Problemáticas
Creo que sería, mejor no sé, en una variedad más amplia que necesitan. p
Las vacaciones. La desventaja es que como tengo... me dedico más al estudiante que
esté, no me abro mucho al cliente de afuera y en las vacaciones pues es donde yo
reciento p5

si muchos no lo pasan a veces y no... dicen "ay, que venden ahí". pero a muchos les
da pena venir a preguntar, o piensan...me ha tocado comentarios que dicen ay no es
que si voy me tomo un café y me queda una hora se van a molestar. No. Todo lo
contrario. Si tienes una tarea y consumes un café no hay problema. p
Digo, lo más malo es que les falta más variedad en el servicio. y si te digo falta más,
idea es la idea p25.
Si lo había pensado nada más que por las condiciones de la del lugar, no no hay
mucho para dónde hacerse y aparte no puedo usar lumbre ni gas por el material de
la pared. p14
Las rentas son carísimas, entre más plus sea la zona la renta es inmensa, obviamente
que si llegase a abrir no sé en la zona dorada, no no no iba a ofrecer un serial de 35
pesos y me ofrecían un cereal de 100 pesos y así
Origen o idea
Primero porque en realidad es mi pasatiempo no es mi trabajo. dos porque mis hijos
comen mucho cereal a ellos les encantan el cereal en la mañana y la tarde en la noche
y la hora que sea. Y vi la opción dije, ah pues los estudiantes también deben de comer
cereal y es un producto que dura mucho pues si es perecedero se conserva muy bien.
Si, digo si no vendo yo una caja de cereal cerrada me dura hasta siete meses y si se
abre no, si se abre ya te dura un mes, dos meses porque también si le entra el aire
pues se empieza a echar a perder. p15
Lugar
Porque aquí estaba mi trabajo anterior ósea, yo tengo aquí diez años. Con el proyecto
este de Mandy's va a cumplir un año el 12 de marzo, pero aquí en este lugar tengo
10 años. p16
Antes era una mensajería. Se sigue trabajando en eso, pero ya tenía mucho tiempo
libre así que... tengo mucho tiempo libre sigo haciendo mi trabajo de mensajería, pero
ya después de muchas horas como que ya los clientes ya no vienen físicamente y
todo es por teléfono, por correo entonces. p17
Antecedentes de publicidad.
Nos comentaba que ya habían venido a hacer un proyecto parecido como publicidad
y así nos puede contar cómo somos cómo fue o qué fue lo que hicieron ----se
metieron...digo, ya tenía una página de Facebook les di yo como que acceso a la
página sí aumentaron los likes y lo conoció más gente. Me cambiaron lo que fue el
diseño del logo, así como más visible más amigable más y yo lo tenía más serio y

pues vinieron también, así como que hicieron un menú y me decían ideas pues de
reacomodar o eso sí que hicieron una sesión de fotos para subir. p18
Crecimiento
Sí me gustaría un lugar céntrico para pues...eso sería como a largo plazo. Las rentas
son carísimas, entre más plus sea la zona la renta es inmensa, obviamente que si
llegase a abrir no sé en la zona dorada, no no no iba a ofrecer un serial de 35 pesos
y me ofrecían un cereal de 100 pesos y así. p27
Había considerado el bazar, porque igual son cosas que se pueden trasladar, pero
como tengo que buscar ayuda por qué. Si...Solo no se puede y tomándolo desde ese
aspecto estaría interesada en que le ayudáramos a buscar gente porque igual
podemos hacer eso podemos hacer una campaña que sea tanto para que el lugar
reciba más publicidad y una campaña para que contratar gente p28
Reglas
Si pudiera a lo mejor si pongo otras reglas otros límites pudiese a lo mejor hacer que
crezca. Pero también está enfocado a los estudiantes y yo ya pasé por ahí se he dices
tu "yo no voy o igual van y se sientan mejor al césped ahorita que está bien el clima,
pero en tiempo hace frío pues vas al césped, pero en tiempo de calor no te vas para
allá, si vas a un lugar bueno al final...Yo lo veo así tengo la internet la luz todo
prendido. Es preferible tener uno o dos clientes a no tener nada si. p24

FODA EQUIPO
Fortalezas:
Buenos en programas de diseño
Redacción, buena oratoria.
Cumplimos en tiempo y fecha (límite)
Nos conocemos y sabemos cómo trabajamos.
Debilidades:
Pocas habilidades en redacción,
Impuntualidad, Desorganizado,
En total no tenemos mucha experiencia en publicidad.
Oportunidades:
Tenemos programas de diseño, Auto.
Cercanía de la empresa.
Tenemos asesorías sobre diseño
Tenemos casa base.
Amenazas:
Podríamos no encontrar al encargado en tiempo
Podemos estar indispuestos
Puede que tengamos responsabilidades familiares
La empresa nos puede negar el acceso a información

Reflexión
Con la finalización de este proyecto en la clase de planeación y gestión de proyecto
pensamos que fue un gran reto hacer esto proyecto debido a las clases que fueron
en línea y en ocasiones teníamos muchos inconvenientes puesto a que muchos
teníamos otras tareas con otros equipos en las distintas materias, pero al final
aprendimos a trabajar en equipo cumpliendo con cada meta en ocasiones no
entendíamos el contenido, pero después de equivocarnos aprendíamos aún mas.
Esta materia nos hubiera gustado realizar todo lo planeado investigando en la
empresa pero debido a la pandemia no fue así y aun así aprendimos como se debe
realizar un proyecto de planeación de estrategias para una empresa, nos dimos
cuenta que es una larga metodología y que todo lo que puede realizar un
comunicólogo en gestión de proyectos es asombroso.
Para Concluir le agradecemos a usted maestra Elsa por sus reuniones para
aclararnos los temas y dar esas grandes asesorías, planeación y gestión de proyectos
es una materia en la cual se aprende mucho y que esto puede aplicarse en lo que
podemos trabajar.

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