Este documento describe un estudio que evalúa cinco fuentes diferentes de harinas de rocas locales para la elaboración de semilleros de café. Se establecieron cinco lotes con diferentes harinas de rocas y se compararon variables como la germinación, retención de humedad y desarrollo radicular. Los resultados mostraron que la harina de piedra basáltica tuvo la mayor germinación, mejor retención de humedad y desarrollo radicular, por lo que se recomienda su uso para la elaboración de semilleros.

1. Evaluación De Diferentes Fuentes De Harinas De Rocas Para La Elaboración
De Semilleros De Café.
Jazziel ElKanahán Baca Rodríguez
Márcala, La Paz, Honduras C.A
Abril 2013

2. ÍNDICE
Pag.
I. INTRODUCCIÓN……………………………………………………………………………………...
3
II. OBJETIVOS……………………………………………………………………………………………...
5
2.1 General.………………………………………………………………………………………………..
5
2.2 Específicos……………………………………………………………………………………………
5
III. METODOLOGÍA Y MATERIALES………………………………………………………………..
6
IV. DISEÑO Y ESTABLECIMIENTO…………………………………………………………………..
7
4.1 Diseño…………………………………………………………………………………………………..
7
4.2 Establecimiento…………………………………………………………………………………….
7
V. RESULTADOS Y DISCUSIÓN………………………………………………………………………
8
5.1 Germinación…………………………………………………………………………………………
8
5.1 Retención de Humedad…………………………………………………………………………
8
5.3 Desarrollo de Raíz…………………………………………………………………………………
8
VI. CONCLUSIONES…………………………………………………………………………………………. 11
VII. RECOMENDACIONES…………………………………………………………………………………. 12
VIII. BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………………………………………………
13
ANEXOS…………………………………………………………………………………………………….
14
ÍNDICE FIGURAS
Pag.
2

3. 1. Descripción del diseño establecido para semillero………………………………………..
7
ÍNDICE ANEXO
Pag.
1 Imagen Construcción de semillero y llenado de cada uno de los lotes con las
diferentes harinas de rocas …….…….…………………………………………………………….. 15
2 Imagen Preparación de la semilla y siembra…………………………………………………. 16
3 Imagen Germinación y desarrollo de la raíz………………………………………………….. 17
4 Imagen Germinación y desarrollo de la raíz………………………………………………….. 18
I.
INTRODUCCIÓN
En un programa para el cultivo de café, el propósito fundamental es obtener buenas cosechas y
además que el producto obtenido sea de calidad. Este proceso comienza desde la selección de la
3

4. variedad, considerando las características propias de la misma y también de su capacidad de
producción. Para lograr lo anterior se debe de contar con semilla de café de plantas que
garanticen la obtención de los resultados deseados. Como el cafeto es una planta perenne la
propagación se hace principalmente por semilla, por tal motivo el éxito de la futura plantación se
asegura cuando se cuenta con material genético de calidad, es por tal razón que se debe disponer
de una semilla que nos garantice seguridad en nuestra investigación (Ordoñez, 1995)
El semillero es el medio utilizado para la siembra de la semilla y donde ésta permanecerá entre 50
y 75 días previos al trasplante, el sustrato para la preparación del semillero debe ser
preferentemente de arena de río, la que producirá un buen drenaje y disminuirá los riesgos de
ataques de enfermedades producidas por hongos, El sustrato del semillero debe estar compuesto
por una capa de un mínimo de 20 centímetros de espesor de arena de río o arena blanca.
(Ordoñez, 1995).
Una roca es una masa sólida formada por uno o más minerales de origen natural por procesos
geológicos. Sí la comparamos con una galleta vemos que está compuesta por varios ingredientes
como podrían ser la harina, la manteca, la azúcar, el chocolate. Al igual la roca contiene muchos
ingredientes llamados minerales por ejemplo: silicio, aluminio, hierro, calcio, magnesio, sodio,
potasio, manganeso, cobre, cobalto, zinc, fósforo y azufre, que son compuestos inorgánicos.
Con las harinas de rocas agilizamos la fragmentación de las rocas. Al convertirlos en polvo, son
disueltos por el trabajo de la microbiología, flora y fauna del suelo, que en conjunto de la energía
química y física, ponen diariamente a disposición de las plantas los minerales que requieren para
su óptimo crecimiento y desarrollo.
En suelos mineralizados, dan como resultados plantas sanas, animales sanos por ende una
alimentación sana con alto contenido nutricional.
En el presente ensayo estamos evaluando germinación, retención de humedad, tamaño
de raíz en cinco diferentes harinas de rocas existentes en las comunidades cercanas, como una
nueva opción para el productor al momento de elaborar su semillero para plantaciones de café.
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5. II.
OBJETIVOS
2.1 General
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6.  Evaluar cinco diferentes fuentes de harina de rocas locales disponibles para la
elaboración de semilleros de plantaciones de café.
2.2 Específicos
 Identificar diferentes alternativas de fuentes de harinas de rocas disponibles y de bajo
costo para uso de los productores/as.
 Comparar las diferentes fuentes de harinas de rocas en las variables como
germinación, retención de humedad, desarrollo radicular.
 Proponer una alternativa más económica y de fácil acceso para la elaboración de
semilleros en plantaciones de café.
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7. III.
METODOLOGÍA Y MATERIALES
El estudio se realizó en la aldea El Pastal, en finca “La Fortaleza” de la empresa Café
Orgánico Márcala, S.A. (COMSA).
Para la evaluación de las fuentes de harinas de rocas se utilizaron los siguientes
materiales: Metro, cinco tablas de madera de 20 pies 2, ¼ m3 de cinco diferentes harinas
de rocas: Piedra de Río Pulverizada, Piedra Basáltica, Material Chinacla, Santa Rosita Max
1 Color Gris y Santa Rosita Max 2 Color Rosado que se encuentran disponibles en la zona,
palas, diez mil semillas de café variedad IHCAFE 90, caldo mineral COMSA, regla, lápiz y
libreta de campo.
Construcción de un cajón de 10 m2 de largo y 2 m2 de ancho, el cual se dividió en 5 lotes,
los cuales se llenaron con ¼ m3 de las diferentes harinas de rocas.
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8. IV.
DISEÑO Y ESTABLECIMIENTO DEL EXPERIMENTO
4.1 Diseño
Para el establecimiento del experimento se utilizaron cinco diferentes fuentes de harinas
de rocas, las cuales fueron establecidos en cajones de 2 m 2, con una profundidad de 25
cm, utilizando ¼ m3 de cada una de las harinas de roca.
Figura 1. Descripción del diseño establecido para semillero.
2 M2
Piedra de
2 M2
Piedra
Material
Santa
Santa Rosita
río
Basáltica
Chinacla
Rosita Max
Max 2
1 (Gris)
(Rosada)
pulverizada
10 M2
4.2 Establecimiento
En la Finca “La Fortaleza” ubicada en la aldea El Pastal, Municipio de Marcala, se
construyó un cajón de 10 M2 de largo por 2 M2 de ancho, se dividió en cinco lotes de 2 M 2
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9. cada uno, se completaron con ¼ M3 de cada uno de los fuentes de harinas de rocas
utilizadas.
En cada uno de lotes se sembró alrededor de dos mil semillas de café variedad Lempira
distribuidas en 23 líneas a 2 cm de profundidad, al término se aplicó caldo mineral
COMSA, para la desinfección y evitar el hongo que produce el mal de talluelo, se
colocó la cobertura de material de gramínea de la zona para crear condiciones
adecuadas de humedad y temperatura y a la vez protegerlo de la acción directa
del agua de riego, agua lluvia o cualquier otro agente extraño.
V.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
5.1 Germinación
A los 28 días de la siembra el segundo lote establecido con piedra basáltica presento
mayor número de plantas germinadas en un 85%, a los 32 días el tercer lote rellenado con
el material denominado “Chinacla” presento un 80% en su germinación, A los 36 días los
lotes cuarto y quinto que contenían el sustrato Santa Rosita Gris y Rosado
respectivamente presentaron un 85% de su germinación. El primer lote que contenía
piedra de río pulverizada presento un bajo porcentaje en germinación alcanzando el 10%
de la germinación total.
5.2 Retención de Humedad
La humedad, después de la temperatura es un factor importante, cuando la humedad del
aire oscila entre un 70 a 90 % se obtienen buenos resultados para el desarrollo del café. Al
ocurrir largos periodos de humedad muy elevados próximos al estado de saturación, el
ambiente resulta perjudicial debido a que favorece la aparición de enfermedades.
En nuestro ensayo el riego se realizaba cada tres días, presentando mayor retención de
humedad, encharcamiento los lotes cuatro y cinco que contenían el sustrato Santa Rosita
Gris y Rosado respectivamente, en el lote número tres que contiene el material “Chinacla”
presento buena retención de humedad pero con el problema de hundimiento, el Lote
número dos que contenía piedra basáltica fue el que presento una buena retención de
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10. humedad requerida para el semillero, al contrario del lote número uno presento una
mayor precipitación o escorrentía de agua al momento del riego.
5.3 Desarrollo de Raíz
Las raíces desempeñan un papel fundamental en el crecimiento y la producción del cafeto.
La raíz es el órgano por medio del cual la planta se ancla al suelo y absorbe y transporta el
agua y los minerales esenciales para su crecimiento. La raíz tiene además otras funciones
menos conocidas como es la síntesis de algunas hormonas reguladoras del crecimiento
como las citoquininas y el ácido giberélico, y en ocasiones, la síntesis de metabolitos
secundarios. En algunas especies la raíz puede servir como órgano de almacenamiento
(Raven et al., 1999).
En plantas jóvenes de café de menos de un año de edad. No existe un estudio detallado;
sin embargo, aparentemente consta de una raíz pivotante bastante ramificada que
predomina sobre las raíces laterales.
Plantas adultas. Mayores de dos años desarrollan una raíz pivotante central muy fuerte, a
menudo múltiple, que disminuye su diámetro abruptamente y que rara vez se extiende
como una unidad reconocible más allá de 45 cm de profundidad. Cuatro a ocho raíces
axiales que penetran verticalmente hasta 2 ó 3 m de profundidad. Estas raíces se originan
lateralmente o en la bifurcación de la raíz pivotante y se ramifican en todas las direcciones
a diferentes profundidades.
En la etapa de semillero donde se dirige nuestro estudio el desarrollo radical involucra
factores internos y ambientales, por ejemplo el número de primordios capaces de formar
raíces estructurales. Entre los factores ambientales se encuentran el índice de humedad
del suelo (capacidad de campo, exceso y déficit de agua), la disponibilidad de nutrimentos
y el estrés mecánico. En general, existe muy poca información cuantitativa sobre todos los
aspectos del desarrollo radical de los árboles (Coutts et al., 1999).
Los resultados mostraron que en el lote uno establecido con piedra de Río Pulverizada el
desarrollo de la raíz fue lenta alcanzando lecturas de 4.7 cm en su máximo desarrollo. Sin
presencia de bifurcación o enfermedades en la raíz.
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11. En el segundo lote establecido con Piedra Basáltica el desarrollo de la raíz fue uno de las
mayores presentando raíces pivotantes de 12 cm alcanzando su máximo en 15.1 cm, sin
presencia de bifurcación o enfermedades.
El tercer lote compuesto de Material Chinacla mostro una leve similitud con el segundo
lote mostrando lecturas de raíz que varían desde 11.5 cm a 13.7 cm como máxima
desarrollo sin presentación de bifurcación ni presencia de enfermedades.
El cuarto y quinto lote donde se encontraban los materiales Santa Rosita Max 1 (Gris) y
Santa Rosita Max 2 (Rosada). Presentaron una gran similitud en el desarrollo de raíz
teniendo lecturas desde los 10 cm a 12.3 cm en su máximo desarrollo radical antes del
trasplante al vivero, no presentando bifurcación o enfermedades.
Las lecturas se realizaron a partir del cuello de la raíz.
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12. VI.
CONCLUSIONES
 Las Harinas de rocas han sido consideradas como los mejores fertilizantes, debido
gran cantidad de nutrientes a que aportan a las plantas y que ayudan a reforzar el
sistema de defensa de las plantas.
 La harina de piedra Basáltica resulto con el mayor grado de germinación, retención
de humedad y un buen desarrollo de raíz.

El material Chinacla presento un buen porcentaje de germinación, aunque
presento problemas de hundimiento.
 Los materiales Santa Rosta Max 1 (Gris) y Santa Rosita Max 2 (Rosada) presentaron
problemas de encharcamiento y retención de humedad, aunque su porcentaje en
germinación y desarrollo de raíz fue alto.
 La harina de piedra de Río Pulverizada presento el porcentaje más bajo de
germinación y de lixiviación.
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13. VII.
RECOMENDACIONES
 La harina de Piedra Basáltica se recomiendo como para la elaboración de
semilleros, por su retención de humedad, por su alta taza de germinación y
desarrollo de raíz.
 El material Chinacla se podría mezclar con la piedra de rio pulverizada para
obtener una mayor firmeza en la mezcla y así evitar hundimiento.
 Se recomienda que al momento terminado la siembra se haga una aplicación de
caldo mineral para evitar la enfermedad de mal de talluelo.
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14. VIII.
•
BIBLIOGRAFÍA
Coutts, M. P., C. C. N. Nielsen, and B. C. Nicoll. 1999. The development of symmetry,
rigidity and anchorage in the structural root systems of conifers. Plant and Soil 217: 115.
•
Ordoñez, V., M.A. 1995. Evaluación de la capacidad germinativa de la semilla de café
con diferentes porcentajes de humedad con respecto al tiempo de almacenamiento. In
6to Seminario nacional de investigación y transferencia en caficultura, IHCAFE,
Tegucigalpa, (Honduras). P 414-429
•
Raven, P.H., Evert, R.F., and Eichhorn, S.E. (1999). Biology of Plants, 6th ed. (New
York: W.H. Freeman and Company).
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15. 15

16. Anexo 1. Imagen Construcción de semillero y llenado de cada uno de los lotes con las
diferentes harinas de rocas.
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17. Anexo 2. Preparación de la semilla y siembra.
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18. Anexo 3. Germinación y desarrollo de la raíz
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19. 19