Este documento describe un proyecto escolar sobre los sistemas de nutrición del cuerpo humano para alumnos de quinto grado. El proyecto busca explicar cómo funcionan los sistemas digestivo, respiratorio y circulatorio y los alimentos apropiados para mantener la salud. La secuencia didáctica incluyó dividir a los estudiantes en grupos para analizar situaciones relacionadas a la nutrición, investigar sobre los sistemas, ver un video sobre la digestión y analizar la relación entre los sistemas.

1. Proyecto escolar: Quinto grado
El cuerpo humano: “Los Sistemas de Nutrición”
FUNDAMENTACIÓN
La alimentación es una de las numerosas actividades que configuran la
vida cotidiana de cualquier grupo social, del presente o del pasado y
que por su especificidad adquiere un lugar central en la caracterización
biológica, psicológica y cultural de la especie humana.
Justamente, por tratarse de un hecho cotidiano, familiar a todas las
personas y comunidades, consideramos que la educación alimentaria
se convierte en un desafío para la escuela, que nos obliga a
considerarla en toda su amplitud y complejidad.
Esta complejidad nos conduce a interrogarnos sobre el funcionamiento
del cuerpo humano y el equilibrio existente entre los diferentes
sistemas que intervienen en los procesos de nutrición.
Por lo tanto este proyecto considera acercar a los alumnos a
comprender como funcionan los sistemas de nutrición y cuáles son los
alimentos apropiados para mantener la salud y el equilibrio de nuestro
organismo.

2. SECUENCIA DIDÁCTICA
Durante esta primera parte del proyecto desarrollamos la
siguiente secuencia didáctica:
 Dividimos a la clase en grupos y analizar diferentes
situaciones problemáticas que despierten el interés y generen
hipótesis a partir de las ideas previas del grupo.
1- Describir el recorrido de un alimento una vez ingerido
utilizando solo las ideas previas de los integrantes del
equipo.
2- Analizar que sucede cuando no comemos de forma regular.
3- Pensar las causas que generan la obesidad en la sociedad
actual.
4- Pensar que causa la extrema delgadez en la sociedad actual.
 Investigamos a través de diferentes fuentes (libros, internet,
páginas escolares, etc.) sobre el funcionamiento del sistema
digestivo, el sistema respiratorio y el sistema circulatorio.
 Vemos un video sobre la digestión.
 Esquematizamos el proceso digestivo utilizando láminas.
 Analizamos la relación existente entre los sistemas digestivo,
circulatorio y respiratorio.
 Analizamos y sistematizamos las partes y el funcionamiento
de los tres sistemas.
Durante la exposición de los diferentes grupos contamos con la
presencia de la Directora.
La actividad de los alumnos fue maravillosa, cumplieron con los
objetivos propuestos explicando e internalizando los procesos de la
nutrición.

3. Felicito a cada grupo familiar, a cada papá y mamá que ayudaron a
sus hijos en el desarrollo de esta actividad.
¡Muchas gracias y adelante nos quedan muchas actividades para
seguir aprendiendo!
Seño Silvia 31-5-2012