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Cadenas productivas.
    Enfoques y precisiones
            conceptuales




               Resumen

               Este artículo presenta una revisión de literatura internacional
               sobre el origen y la evolución del concepto de cadena productiva,
               a partir de las teorías tempranas del desarrollo económico y la
               planeación estratégica. Igualmente, se presenta una reseña sobre
               el estudio de las cadenas productivas en Colombia, los sectores
               evaluados y las metodologías empleadas. El estudio concluye con
               algunas recomendaciones para futura investigación.
                      Palabras clave: Colombia, cadenas productivas, desarrollo
               económico.

               Abstract

               This article presents an international literature review about the
               origin and evolution of the productive chain concept, based on
               early development economics theories and strategic planning.


8
Jairo guillermo isaza castro*




Likewise, it is presented a survey on producti-    en las economías industrializadas del primer
ve chains research in Colombia, as well as its     mundo. Más adelante, Porter2 formula que la
sectors and methodologies. The article conclu-     generación de ventajas competitivas al interior
des with some recommendations for further          de la empresa obedece, entre otros, a la articu-
research.                                          lación eficiente de la misma alrededor de una
      Key words: Colombia, productive chains,      “cadena de valor” que va desde los proveedores
economic development.                              de materias primas e insumos y termina con los
                                                   servicios encargados de garantizar la satisfac-
1. Introducción                                    ción del consumidor final. Hacia la década de
                                                   los años noventa dichos elementos se articularon
La generación y consolidación de ventajas          al diseño de políticas sectoriales y de apoyo
competitivas al interior de la empresa guarda      empresarial en Latinoamérica bajo el esquema
una estrecha relación con las condiciones de su    de cadena productiva.
entorno.Tales condiciones resultan importantes            Este documento tiene como propósito
no sólo para la generación de valor en el nivel    presentar una revisión de literatura nacional
individual de la firma, sino también inciden       e internacional sobre el origen y la evolución
en los procesos de generación de riqueza de        del concepto de cadena productiva y su estudio
sociedades enteras. El concepto de cadena          empírico en Colombia. Para ello, la discusión
productiva ofrece un marco conceptual útil         que sigue a continuación está dividida en seis
para comprender la articulación de diferentes      partes, incluida esta introducción. La segunda
unidades empresariales de cara al proceso de       parte elabora algunas definiciones y conceptos
generación de valor y el papel que cumple cada     fundamentales sobre el tema de cadenas pro-
una de las empresas que intervienen en el mismo.   ductivas. La tercera explica el origen teórico del
Igualmente, la cadena productiva, como concep-     concepto y sus relaciones con la competitividad
to innovador, provee elementos importantes en      y el desarrollo económico. La cuarta presenta
el diseño de políticas de apoyo empresarial que    una revisión de literatura internacional sobre
favorecen la generación de riqueza a través de     el tema. La quinta muestra los principales
la consolidación de ventajas competitivas.
       La literatura internacional da cuenta de
                                                      * Economista, Universidad Católica de Colombia; magíster en Estudios de Desa-
algunos aportes que contribuyeron a la con-           rrollo, Instituto de Estudios Sociales de La Haya, Países Bajos. Este documento
formación del concepto actual de cadena pro-          fue elaborado en desarrollo del proyecto Metodologías para la caracterización de
                                                      cadenas productivas. Actualmente se desempeña como docente-investigador del
ductiva. Los primeros trabajos de Hirschman1          grupo de “Entorno de los negocios”, adscrito al Observatorio de Entorno de los
sobre el desarrollo económico fueron pioneros         Negocios de la Facultad de Administración de Empresas de la Universidad Externado
                                                      de Colombia. El autor agradece los comentarios de Carlos Restrepo a las versiones
en proponer que la existencia de “encadena-           preliminares de este documento. E-mail:[jgisaza@gmail.com].
mientos” de cooperación entre firmas explicaba        1
                                                        Albert Hirschman. The Strategy of Economic Development, Yale University Press,
                                                      New Haven, 1958.
los mayores niveles de generación de riqueza          2
                                                        Michael Porter. Competitive Advantage, Free Press, Nueva York, 1985.




investigación                                                                                                                        9
estudios existentes sobre cadenas productivas             productividad de la producción en su conjunto”4
     en Colombia, sus metodologías y los sectores              (dnp, 1998 –referenciado en Onudi, 2004: 25).
     estudiados. La sexta presenta un resumen de               De esta manera, la cadena productiva podría
     hallazgos y algunas consideraciones para futura           caracterizarse como el conjunto de firmas in-
     investigación.                                            tegradas alrededor de la producción de un bien
                                                               o servicio y que van desde los productores de
     2. Definiciones y conceptos                               materias primas hasta el consumidor final (ver
                                                               gráfico 1).
     La cadena productiva es un concepto que pro-                     Las cadenas productivas se subdividen en
     viene de la escuela de la planeación estratégica3.        eslabones, los cuales comprenden conjuntos de
     Según esta escuela, la competitividad de una              empresas con funciones específicas dentro del
     empresa se explica no solo a partir de sus ca-            proceso productivo. A manera de ejemplo, el
     racterísticas internas a nivel organizacional o           primer eslabón dentro de la cadena productiva
     micro, sino que también está determinada por              de textiles y confecciones lo constituyen los
     factores externos asociados a su entorno. En tal          cultivadores de algodón; el segundo, los trans-
     sentido, las relaciones con proveedores, el Esta-         portadores; el tercero, los centros de acopio; el
     do, los clientes y los distribuidores, entre otros,       cuarto, los procesadores de la fibra en hilados
     generan estímulos y permiten sinergias que                y tejidos; el quinto, los productores de confec-
     facilitan la creación de ventajas competitivas.           ciones; el sexto, los distribuidores y comerciali-
            Así, la cadena productiva puede definirse          zadores, y el séptimo y último, los consumidores
     como “un conjunto estructurado de procesos                de prendas de vestir.
     de producción que tiene en común un mismo                        Es factible que cada uno de los eslabones
     mercado y en el que las características tecnopro-         de la cadena se pueda subdividir, a su turno,
     ductivas de cada eslabón afectan la eficiencia y          en otros grupos de empresas. Por ejemplo, el


     Gráfico 1
     Esquema de una cadena productiva


      Productores
      de materias                                             Procesadores                                   Consumidor
                       Transportadores     Acopiadores                               Distribuidores
        primas                                                 industriales                                     final




     Adaptado de Onudi (2004). Manual de minicadenas productivas, Onudi (oficina regional en Colombia),
           Bogotá, 25 p.



                                              3
                                                Véase, por ejemplo, Marta Beckerman y Guido Cataife. Encadenamientos pro-
                                              ductivos: estilización e impactos sobre el desarrollo de los países periféricos,
                                              Facultad de Ciencias Económicas, Universidad de Buenos Aires, 2001, (disponible
                                              en: [www.aaep.org.ar/espa/anales/resumen_01/bekerman_cataife.htm] -acceso: Jun
                                              20, 2005). También puede consultarse Onudi. Manual de minicadenas productivas,
                                              Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial, República de
                                              Colombia: Ministerio de Comercio, Industria y Turismo. Onudi (oficina regional en
                                              Colombia), Bogotá (disponible en: [www.unido.org/doc/29104?language_code=es]
                                              –acceso: Jun 13, 2005), 2004.
                                              4
                                                dnp (1998) –referenciado en Onudi. Ob. cit., p. 25.




10
eslabón de distribuidores puede estar integrado     de los empresarios por promover la creación y
por minoristas que obtienen franquicias para        diversificación de nuevos mercados para la co-
la comercialización de una marca de ropa. El        mercialización de los productos existentes10.
propietario de la marca, a su turno, puede ser             Como se menciona al inicio de la sección
una compañía nacional que se dedica a comer-        2 (supra), las cadenas productivas tienen su
cializar una producción que se subcontrata, a       origen conceptual en la escuela de la planeación
su vez, con una red de talleres de confección.      estratégica. Concretamente, Porter11 planteó
Los dos primeros hacen parte del eslabón de         el concepto de “cadena de valor” para descri-
distribuidores mientras que los talleres de con-    bir el conjunto de actividades que se llevan a
fección representan el eslabón de procesadores      cabo al competir en un sector y que se pueden
industriales. Si bien, las cadenas productivas      agrupar en dos categorías: en primer lugar
de diferentes tipos de bienes pueden presentar      están aquellas relacionadas con la producción,
diferencias sustanciales entre sí, el esquema de    comercialización, entrega y servicio de posventa;
eslabones presentado arriba resulta adecuado        en segundo lugar se ubicarían las actividades
para describir una amplia gama de productos.        que proporcionan recursos humanos y tecno-
                                                    lógicos, insumos e infraestructura. Según este
3. Origen teórico de las cadenas                    autor, “cada actividad (de la empresa) emplea
                                                    insumos comprados, recursos humanos, alguna
productivas
                                                    combinación de tecnologías y se aprovecha de la
                                                    infraestructura de la empresa como la dirección
El tema de los eslabones –o enlaces– fue plantea-
                                                    general y financiera”12.
do por primera vez en los trabajos de Hirschman5
                                                           En cuanto a los enlaces o eslabones,
en 1958, quien formuló la idea de los “encade-
                                                    Porter plantea lo siguiente:
namientos hacia delante y hacia atrás”6. Para
Hirschman7, los encadenamientos constituyen         	       La cadena de valor de una empresa es un
una secuencia de decisiones de inversión que                sistema interdependiente o red de actividades,
tienen lugar durante los procesos de industriali-           conectado mediante enlaces. Los enlaces se
zación que caracterizan el desarrollo económico.            producen cuando la forma de llevar a cabo
Tales decisiones tienen la capacidad de movilizar           una actividad afecta el coste o la eficacia de
                                                            otras actividades. Frecuentemente, los enlaces
recursos subutilizados que redundan en efectos
                                                            crean situaciones en las que si se opta por
incrementales sobre la eficiencia y la acumula-             algo tiene que ser a cambio de renunciar a
ción de riqueza de los países. La clave de tales            otra cosa, sobre todo en lo que se refiere a
encadenamientos, que hacen posible el proceso de            la realización de diferentes actividades que
industrialización y desarrollo económico, reside            deban optimizarse (las negrillas son originales
fundamentalmente en la capacidad empresarial                del texto)13.
para articular acuerdos contractuales o contratos
de cooperación que facilitan y hacen más eficien-       5
                                                          Hirschman. Ob. cit.
tes los procesos productivos8.                          6
                                                          Originalmente, en inglés: “backward and forward linkages”, un término bastante
                                                        difundido en la literatura sobre desarrollo económico desde la década de 1960.
       Según Hirschman9, los encadenamientos            7
                                                          Hirschman. Ob. cit., p. 98.
hacia atrás están representados por las deci-           8
                                                           Albert Hirschman. “Backward and Forward Linkages”. John Eatwell, Murray
siones de inversión y cooperación orientadas a          Milgate y Peter Newman (eds.). The New Palgrave: A Dictionary of Economics,
                                                        Nueva York, Palgrave Publishers, 1998, p. 206.
fortalecer la producción de materias primas y           9
                                                          Ibíd.
bienes de capital necesarios para la elaboración        10
                                                           Ibíd.
                                                        11
                                                           Véase Porter (1985, ob. cit.) y Michael Porter. La ventaja competitiva de las
de productos terminados. Entretanto, los encade-        naciones, Javier Vergara (ed.), Buenos Aires, 1990.
namientos hacia adelante surgen de la necesidad         12
                                                           Porter, 1990 (Ob. cit.), pp. 72 y 73.
                                                        13
                                                           Ibíd., p. 74.



investigación                                                                                                                        11
Hasta aquí, lo señalado por Porter hace                   o eslabones constituyen, en esencia, relaciones
     referencia a la cadena de valor al interior de la                de cooperación y flujos de información consti-
     firma, lo cual no es equivalente a una cadena                    tutivos de ventaja competitiva.
     productiva. Sin embargo, tal autor señala que la                        Resulta bastante inusual que una sola
     cadena de valor a nivel de la firma hace parte de                compañía pueda desarrollar por sí misma todas
     un sistema que él denomina “sistema de valor”.                   las actividades de diseño, producción de compo-
     El sistema de valor incorpora las cadenas de                     nentes y ensamblaje final para despachar el pro-
     valor de los proveedores, los minoristas y los                   ducto a los consumidores finales. Lo usual es que
     compradores14. De allí es factible plantear que                  las organizaciones estén articuladas a un sistema
     “cadena productiva” y “sistema de valor” a la                    de valor. Por ello, el análisis de las cadenas de
     Porter son conceptos equivalentes.                               valor para una compañía en particular debe tener
            Dentro del sistema de valor los enca-                     en cuenta la totalidad del sistema de valor en el
     denamientos son fundamentales para el éxito                      cual opera la organización (ver figura 2).
     corporativo debido a que proporcionan flujos de                         En síntesis, el concepto de cadenas pro-
     información, bienes y servicios, así como siste-                 ductivas resulta bastante similar al concepto de
     mas de procesos para actividades de innovación.                  sistema de valor originalmente desarrollado por
     Por ejemplo, si los encargados de las ventas y el                Porter. A su turno, el concepto de enlaces emplea-
     mercadeo proporcionan pronósticos acertados,                     do por Porter para definir la cadena de valor de
     los ingenieros de producción estarán en capaci-                  la firma –y el sistema de valor para el conjunto
     dad de efectuar los pedidos de materias primas                   de firmas que producen un mismo bien– coincide
     necesarios para afrontar oportunamente las ne-                   con el concepto de encadenamientos propuesto
     cesidades de la demanda. Los encadenamientos                     por Hirschman. Si bien, el contexto teórico de

            Figura 2
            El sistema de valor

      Cadenas de valor                                                Cadenas de valor           Cadenas de valor
      de suministros                                                  de distribución            de los consumidores




                                   Cadenas de valor de
                                   las organizaciones




     Fuente: Recklies, Dagmar (2001): The Value Chain. Recklies Management Project Gmbh.




                                                 14
                                                      Ibíd., p. 75.



12
Hirschman y Porter resulta bastante disímil –el              función de cadenas productivas requieren una
primero basado en la teoría del desarrollo econó-            comprensión del funcionamiento de cadenas
mico, y el segundo, en la planeación estratégica–;           de valor.
ambos tienen en común un aspecto fundamental:
el proceso de desarrollo económico descansa,                 4.1 Las cadenas de valor (“value chains”)
en buena medida, en la capacidad para generar                y las redes de producción global
mecanismos de cooperación entre firmas que
permitan elevar la eficiencia en la operación del            Las cadenas de valor comprenden la secuencia
sistema productivo como un todo.                             de actividades dependientes y relacionadas
                                                             que son necesarias para poner un producto en
4. Revisión de literatura                                    competencia, a lo largo de diferentes fases de
                                                             producción, para distribuirlo a sus consumidores
internacional sobre                                          finales y, por último, para su desecho o reciclaje.
cadenas productivas                                          De este modo, las cadenas de valor son entidades
                                                             complejas donde la producción es tan sólo uno
En esta sección se presentan los resultados de               de varios enlaces que añaden valor a lo largo
una pesquisa bibliográfica sobre cadenas pro-                de la cadena. Estos enlaces pueden incluir todo
ductivas. Llama la atención que la literatura                un rango de actividades dependientes y relacio-
anglosajona no da cuenta de una existencia                   nadas dentro de cada eslabón de la cadena y
abundante de artículos sobre “cadenas pro-                   dentro de diferentes cadenas. Los productores
ductivas” –productive chains. La mayoría de                  intermedios en una cadena de valor pueden
artículos encontrados tratan sobre el concepto               proporcionar insumos para diferentes cadenas
de “cadena de valor” desarrollado por Porter y               (ver figura 3).
que se reseña arriba. En ello vale recordar que                     Las cadenas de valor pueden comprender
el concepto de cadena de valor no es exacta-                 empresas de una economía local, una región, un
mente equivalente al de cadena productiva. No                país, un conjunto de países o la economía glo-
obstante, el estudio y el diseño de políticas en             bal. La estructura y el dinamismo del mercado


       Figura 3
       Una cadena de valor simplificada


                                                 Desecho y reciclaje



                                                 Mercadeo y ventas



                                                    Manufactura



                                                 Diseño y desarrollo




Adaptado de Memedovic, Olga (2004): Inserting Local Industries into Global Value Chains and Global Value Networks.
Opportunities and Challenges for Upgrading –with Focus on Asia (Working Papers). Onudi, Viena.



investigación                                                                                                        13
al cual sirve una cadena de valor constituyen           cabo en países desarrollados, mientras que las
     factores importantes, en tanto que representan          actividades de producción se remitían a países en
     estímulos para las posibilidades de innovación          desarrollo con bajos costos laborales. Sin embar-
     al interior de las cadenas de valor. Normalmen-         go, en años recientes algunos países en desarrollo
     te, mercados cuya demanda es muy sensible a             han logrado insertarse de manera exitosa en las
     las variaciones del precio tienden a estimular          cadenas de valor de bienes con alto contenido en
     la innovación en los procesos mientras que,             valor agregado. Dicha integración se ha basado
     mercados con alta capacidad de ingreso tien-            en una nueva fase de desplazamiento de empleos
     den a estimular la innovación en productos y            desde países desarrollados con costos laborales
     funcionalidad15.                                        elevados hacia países con mano de obra barata
            La fragmentación acelerada de las acti-          pero altamente calificada. Por ejemplo, algunos
     vidades en algunas cadenas de valor intensivas          países de Europa Oriental (i.e., Polonia, Hungría)
     en conocimiento (i.e., software y microchips) ha        y Asia (i.e., India, China) están atrayendo activi-
     dado lugar a la aparición de un nuevo concepto          dades de diseño y desarrollo en industrias como la
     denominado las redes de producción global               química, los microprocesadores y el software. Así,
     (rpg). Las rpg son un tipo especial de cadenas          se configura una nueva clase de cadenas de valor
     de valor cuyas actividades se desarrollan en di-        a escala global en la cual tanto las actividades
     ferentes partes del mundo. Su aparición obedece         de diseño como la producción se desarrollan en
     a lo que algunos denominan la flexibilización o         países “periféricos”, mientras que la gestión de
     neo-taylorización de las relaciones laborales           la marca y la coordinación de los diferentes en-
     resultante del proceso de reestructuración eco-         cadenamientos continúan centralizadas en países
     nómica global16.                                        desarrollados –o del “centro”17.
            Tradicionalmente, las actividades de ca-                El análisis de las cadenas de valor y las
     denas productivas a escala global presentaban           redes de producción global resulta pertinente para
     una división del trabajo bastante definida: las         el estudio de las cadenas productivas. En efecto, la
     operaciones de diseño e ingeniería se llevaban a        existencia de estructuras de producción articuladas


                                           15
                                              Olga Memedovic. Inserting Local Industries into Global Value Chains and Global
                                           Value Networks. Opportunities and Challenges for Upgrading –with Focus on Asia,
                                           (Working Papers), Viena, Onudi, 2004, p. 5.
                                           16
                                              Véase, Boy Lütje. “Fred Pollock in Sillicon Valley: Automatisierung und Indus-
                                           triearbeit in der vernestzten Massenproduktion“, en A. Demirovic (ed.). Modelle
                                           kritischer Gesellschaftstheorie. Stutgart/Weimar (documento no consultado), 2003
                                           y Boy Lütje; Wihelm Schum y Martina Sproll. Contract Manufacturing: Transna-
                                           tionale Produktion und Industriearbeit in der IT-Industrie, Frankfurt/New York
                                           Campus (documento no consultado), 2002.
                                           17
                                              Véase: Dieter Ernst y Boy Lütje. “Global Production Networks, Innovation and
                                           Work: Why Chip and System Design in the IT Industry are moving to Asia?”, East-
                                           West Center Working Papers (Economic Series) n.º 63 (November), 2003. Las
                                           denominaciones de “países de centro” y “países de periferia” corresponden a lo que
                                           algunos teóricos latinoamericanos de los años sesenta llamaban “el modelo centro-
                                           periferia”. En dicho modelo, el sistema de acumulación capitalista se caracteriza
                                           por relaciones de explotación que se dan entre un centro, dueño de los medios de
                                           producción, el conocimiento y la tecnología, y una periferia, dependiente y explota-
                                           da por el primero. Vale decir que las estructuras de integración vertical existentes
                                           entre las empresas propietarias de grandes marcas mundiales en industrias como
                                           la electrónica y el software, y sus empresas subsidiarias en países en desarrollo,
                                           resultan, en algunos casos, bastante afines al modelo centro-periferia ya señalado.
                                           Para una exposición detallada de las teorías del desarrollo latinoamericano y el
                                           modelo centro-periferia, el lector interesado puede consultar, entre otros, la obra de
                                           Cristóbal Kay. Latin American Theories of Development and Underdevelopment,
                                           Londres, Routledge, 1989.



14
globalmente alrededor de redes ayuda a entender        caracteriza a la “última generación” de políti-
los procesos de relocalización de actividades entre    cas de desarrollo nacional y regional en América
países, y muestra algunas estrategias corporativas     Latina. Al respecto, Helmsing señala:
para insertarse exitosamente en mercados trans-        	
nacionales dinámicos. Las redes de producción          	        Las políticas de tercera [última] generación
                                                                enfatizan la competitividad sistémica, mien-
global están generalmente lideradas por grandes
                                                                tras las políticas de segunda generación se
corporaciones que superan en tamaño a la inmensa                orientan hacia las acciones de las firmas y la
mayoría de empresas latinoamericanas. No obs-                   cooperación entre las firmas; así, las políticas
tante, el diseño de políticas para la promoción de              de tercera generación enfatizan la importan-
la competitividad sectorial en países en desarrollo,            cia de las condiciones básicas. Estas últimas
incluso al nivel de pequeñas y medianas empresas,               no sólo se refieren al marco macroeconómico,
                                                                sino también a un conjunto de acciones del
requiere de una comprensión de las estructuras
                                                                nivel meso (sectorial y local) reforzando la
alrededor de las cuales se articulan los grandes                competitividad de los sistemas regionales de
flujos de comercio mundial y sus procesos conexos               producción21 (Helmsing, 1999 –citado en
para la generación de valor agregado a través del               Moncayo, 2002: 25).
liderazgo basado en la innovación permanente.Tal
comprensión resulta fundamental para el diseño         La competitividad sistémica mencionada por
de estrategias nacionales, regionales y sectoriales,   Helmsing es una variante teórica del enfoque
conducentes a una inserción creativa –y no auto-       de competitividad inicialmente propuesto por
destructiva o empobrecedora18– en los mercados         Porter en los años ochenta, y surge a partir
internacionales.                                       de algunos trabajos realizados por Esser et al.
                                                       (1996)22 para la Cepal. Dicho enfoque destaca
4.2 Las cadenas productivas en                         que para la generación de ventajas competiti-
Latinoamérica: conceptos y política                    vas no sólo cuentan los factores de tipo micro
                                                       inherentes a la cadena de valor de la empresa.
Las cadenas productivas, como unidad analítica,        Según esta aproximación, la generación de
ocupan un lugar de gran importancia dentro del         ventajas competitivas surge a partir de una
diseño de las políticas de promoción a la peque-       interacción compleja y dinámica entre el nivel
ña y mediana empresa, tanto en América Latina          micro ya mencionado y otros tres niveles a
como en otros países en desarrollo. Diferentes         saber: el meso, que corresponde al conjunto de
estrategias gubernamentales y de agencias de           políticas de apoyo específico lideradas por el
cooperación internacional conciben a la ca-            Estado y los actores sociales; el nivel macro,
dena productiva como unidad de intervención            representado por el conjunto de políticas y
en programas de asociatividad y cooperación            condiciones macroeconómicas y, finalmente, el
entre micro, pequeñas y medianas empresas. La          nivel meta, el cual sintetiza el conjunto de com-
ventaja de este enfoque reside en la facilidad de
coordinar acciones de política sectorial alrede-           18
                                                              El término “inserción creativa” fue originalmente propuesto por el economista
dor de agrupamientos de empresas con algún                 colombiano Luis Jorge Garay. Véase, Luis Jorge Garay. Globalización y crisis,
nivel de competitividad en los mercados inter-             Bogotá, TM Editores, 1998.
                                                           19
                                                              Onudi (Ob. cit.), pp. 9 a 12.
nacionales y, en torno a los cuales, se pueden             20
                                                              Édgar Moncayo. “Nuevos enfoques de política regional en América Latina: El
focalizar estrategias de generación de empleos             caso de Colombia en Perspectiva Histórica –Las políticas regionales: un enfoque
                                                           por generaciones” (separata 2 de 7), Archivos de Economía n.º .195, Bogotá,
y creación de riqueza sostenible19.                        Departamento Nacional de Planeación, 2002, pp. 18 y 19.
       De hecho, las cadenas productivas hacen             21
                                                              Helmsing, citado en Moncayo (Ob. cit), 1999, p. 25.
                                                           22
                                                              Klaus Esser; Wolfgang Hillebrand, Dirk Messner y Jörg Meyer-Stamer. “Compe-
parte del marco conceptual de competitividad               titividad Sistémica: nuevo desafío para las empresas y la política”, Revista de la
y “acumulación flexible” que, según Moncayo20,             Cepal n.º 59. Santiago de Chile, cepal, 1996.



investigación                                                                                                                             15
portamientos y normas que rigen lo jurídico, lo             tura especializada para un grupo determinado
     político y lo económico a través de la interacción          de empresas dedicadas a una actividad similar.
     e integración de diferentes actores sociales. Así,          Tal especialización, según Porter26, se extiende
     la competitividad sistémica pone de relieve que             verticalmente hacia delante en los canales de
     la configuración de ventajas competitivas al                distribución y clientes (de una misma cadena de
     interior de la organización obedece al patrón               valor) y horizontalmente hacia los productores
     organizativo de la sociedad como un todo, el                de bienes o servicios complementarios (para
     cual emerge de la interacción sistémica de los              diferentes cadenas de valor). Este es el caso de
     cuatro niveles ya señalados.                                universidades, centros de investigación, institu-
                                                                 ciones gubernamentales, asociaciones gremiales
     4.3 Los clusters                                            y otros actores que contribuyen a la construcción
                                                                 de agrupamientos de empresas altamente compe-
     Para el enfoque de la competitividad sistémica,             titivas en el campo internacional.
     el Estado ya no está en el centro del proceso                       En consecuencia, los clusters van más
     de configuración de políticas de desarrollo pro-            allá del concepto de cadenas productivas, en
     ductivo en el ámbito local, regional o nacional             tanto contribuyen a la conformación de redes
     sino que, en su reemplazo, se sitúan junto a éste           de cooperación concentradas en un lugar geo-
     todo una red de actores sociales: las firmas,               gráfico específico, en las cuales cada uno de sus
     las instituciones de apoyo, las agremiaciones               integrantes contribuye a la generación de valor
     de empresarios y los gobiernos locales23. En tal            agregado, tanto horizontal como verticalmente27
     sentido, el marco de análisis para el diseño de             (Onudi, 2004: 23). Por esta razón, los clusters
     políticas de desarrollo productivo se enriquece             resultan de particular importancia en el dise-
     con el concepto de clusters24.                              ño de políticas de desarrollo productivo en el
            De acuerdo con Onudi25, los clusters son             ámbito local y regional de América Latina, en
     aglomeraciones geográficas de “empresas que pro-            particular, aquellas orientadas hacia el fortale-
     ducen y venden productos relacionados o comple-             cimiento competitivo de la pequeña y mediana
     mentarios, por lo cual tienen retos y oportunidades         empresa a través de estrategias de innovación y
     comunes”. La concentración geográfica da lugar              cooperación entre firmas28. La funcionalidad del
     a la generación de economías de aglomeración y              cluster como herramienta analítica en el diseño
     externalidades, que hacen viable la especialización         de políticas también ha motivado, por ejemplo,
     de ciertas compañías en la provisión de insumos,            la realización de diferentes estudios de la ce-
     maquinaria, servicios y provisión de infraestruc-           pal sobre la industria vinícola29 y el salmón30



                                              23
                                                  No obstante, vale resaltar que el Estado no desaparece sino que se articula
                                              y concerta con otros actores sociales. Ello marca una diferencia del enfoque de
                                              competitividad sistémica frente a otras aproximaciones más “economicistas” de
                                              tipo neoliberal que otorgan al Estado un papel apenas marginal en la formación
                                              de ventajas competitivas.
                                              24
                                                 Moncayo. Ob. cit., p. 26.
                                              25
                                                 Onudi. Ob. cit., pp. 22 y 23.
                                              26
                                                 Porter. Ob. cit., 1998, p. 78.
                                              27
                                                 Onudi. Ob. cit., p. 23.
                                              28
                                                  Altemburg, Tilman y Jörg Meyer-Stammer. “How to Promote clusters: Policy
                                              experiences from Latin America”, en World Development, vol. 27, nov. 9, North
                                              Holland, Elsevier Science, 1999, p. 1708.
                                              29
                                                 Visser.“A Chilean wine cluster? Governance and Upgrading in the Phase of Internationa-
                                              lization”, en Productive Development Series n.º 156, Santiago de Chile, cepal, 2004.
                                              30
                                                 Cecilia Montero. “Formación y desarrollo de un cluster globalizado: el caso de la
                                              industria del salmón en Chile”. Productive Development Series n.º 145, Santiago
                                              de Chile, cepal, 2004.


16
en Chile; la bauxita en el norte de Brasil31 y el     nivel de la firma, si bien es el elemento constitu-
turismo ecológico en Bonito, Brasil32 (Cunha y        tivo de regiones y países competitivos, también
Aricó, 2001).                                         es el resultado de las sinergias existentes entre
                                                      los cuatro niveles ya mencionados: micro, macro,
4.4 Los distritos industriales                        meso y meta.

Según Onudi33, los distritos industriales surgen      5. Metodologías utilizadas y
cuando la concurrencia de varios clusters en una      cadenas productivas estudiadas
región específica promueve una alta especializa-
ción y división del trabajo entre sus empresas,
                                                      en Colombia
al tiempo que se configuran sinergias de coope-
                                                      En esta sección se presenta una reseña sobre los
ración entre las firmas y los diferentes actores
                                                      estudios empíricos más recientes sobre cadenas
sociales de la región como tal. Así, los distritos
                                                      productivas en Colombia, sus metodologías res-
industriales se caracterizan por la existencia de
                                                      pectivas y las cadenas analizadas. Con ello se
“fuertes asociaciones sectoriales”34.
                                                      pretende proporcionar un panorama sobre las
       Los distritos industriales pueden conside-
                                                      diferentes fuentes de información disponibles y
rarse como casos exitosos donde el nivel meta,
                                                      sus perspectivas de estudio para investigaciones
señalado desde el enfoque sistémico, opera de
                                                      futuras.
manera eficiente. En efecto, los distritos indus-
triales se distinguen, entre otras características,
por contar con una colaboración interempre-
                                                      5.1 Estudio “Cadenas productivas:
sarial cercana, una identidad sociocultural que       Estructura, comercio internacional y
facilita la confianza mutua y una interacción de      protección” (Departamento Nacional
variables sociales, económicas y culturales que       de Planeación)37
caracterizan su estructura productiva. El con-
junto de tales características, que se aglutinan      El estudio se elaboró con el fin de proporcionar
en el nivel meta, es lo que desde la sociología       información al equipo colombiano de nego-
se denomina capital social35. Vale resaltar que       ciación del Tratado de Libre Comercio (tlc)
los trabajos pioneros de algunos sociólogos           con Estados Unidos sobre el desempeño de los
italianos sobre la importancia de la pequeña y        productos nacionales en el mercado de ese país.
la mediana empresa en el norte de Italia dieron
origen a las investigaciones sobre los distritos
                                                         31
                                                            Jorge Chami Batista. “Estrategia de desarrollo de clusters basados en recursos
industriales y la relevancia del capital social en       naturales: el caso de la bauxita en el norte de Brasil”, en Productive Development
la configuración de los mismos36.                        Series n.º 105, Santiago de Chile, cepal, 2001.
                                                         32
                                                            María Alice Cunha y Roberto Aricó. “La formación de un cluster en torno al
       En síntesis, podría señalarse que los             turismo de naturaleza sustentable en Bonito, Brasil”, en Productive Development
distritos industriales surgen a partir de la con-        Series n.º 83, Santiago de Chile, cepal, 2001.
centración geográfica de uno o más clusters, los
                                                         33
                                                            Onudi. Ob. cit., p. 23.
                                                         34
                                                            Ibíd.
cuales a su vez están compuestos de la unión             35
                                                            Para una discusión extensa de este concepto, puede consultarse, entre otros, la
de varias cadenas productivas. Las cadenas               obra de Nan Lin. Social capital: a Theory of Social Structure and Action,New York,
                                                         Cambridge University Press, 2001 y el trabajo de Francis Fukuyama. Confianza,
productivas, a su turno, están constituidas ge-          Buenos Aires, Atlántida, 1995.
neralmente por pequeñas y medianas empresas              36
                                                            Arnaldo Bagnasco. “Nacimiento y transformación de los distritos industriales: un
                                                         examen de la investigación en Italia con observaciones de método para la teoría del
competitivas que gestionan eficientemente su             desarrollo”. En Marcello Carmagnani y Gustavo Gordillo (eds.). Desarrollo social
cadena de valor y se articulan a sistemas de             y cambios productivos en el mundo rural europeo contemporáneo, México, D. F.,
                                                         El Colegio de México, fce, 2000.
valor competitivos. Desde la perspectiva de la           37
                                                            Departamento Nacional de Planeación (dnp). Cadenas productivas: estructura,
competitividad sistémica, la competitividad al           comercio internacional y protección, Bogotá, dnp, República de Colombia, 2004.



investigación                                                                                                                            17
Para ello se construyen unos perfiles sectoriales     crecimiento promedio de las importaciones de ese
     para la industria colombiana en términos de           país provenientes de todo el mundo. La sección
     estructura y volumen comercial. La presentación       también da cuenta del tratamiento arancelario
     de los perfiles se realiza bajo el esquema de         específico de cada producto en Estados Unidos.
     cadena productiva y eslabón, razón por la cual               Uno de los aspectos característicos de esta
     incluyen información que va desde la producción       metodología es el uso de correlativas entre las
     de materias primas e insumos hasta las estadís-       estadísticas de la industria manufacturera y las
     ticas de flujos comerciales por producto.             estadísticas de comercio exterior. Las primeras
                                                           provienen de la Encuesta Anual Manufacturera
     5.1.1 Metodología                                     del dane y proveen información sobre producción,
                                                           empleo, ventas y valor agregado, entre otras va-
     Los perfiles de las cadenas productivas inclui-       riables, según la ciiu. Las segundas provienen de
     das en el informe constan de cuatro secciones,        los registros de importaciones y exportaciones de
     a saber:                                              la Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales
            (i) Generalidades de la cadena: describe la    (dian) y están expresadas en la clasificación aran-
     importancia de la cadena dentro de la industria       celaria (Nandina). Debido a que ambas fuentes
     nacional en términos de producto y empleo.            de información son necesarias para efectuar una
            (ii) Descripción y estructura de la cadena     caracterización de las cadenas productivas, el
     productiva: describe los eslabones que componen       dnp construyó un correlativo entre ambas cla-
     la cadena en términos de su importancia relativa      sificaciones para poder agregar la información
     en cuanto a empleo y producción; también da cuen-     en función de cadenas productivas. No obstante,
     ta de la composición de cada eslabón de acuerdo       dicho correlativo no logra una asignación perfec-
     con el número de productos que lo componen se-        ta para las categorías de ambas clasificaciones
     gún la clasificación arancelaria y la Clasificación   debido a que la identificación de los productos
     Internacional Industrial Uniforme (ciiu).             en cada una de las mismas obedece a criterios
            (iii) Aspectos comerciales y arancelarios:     de agregación estadística diferentes.
     resume las estadísticas de importaciones y ex-
     portaciones agrupadas por eslabón, junto con          5.1.2 Cadenas productivas estudiadas
     sus indicadores de Tasa de Apertura Exportado-
     ra (tae) y Tasa de Penetración de Importaciones       El estudio abarca las siguientes cadenas produc-
     (tpi). La sección también muestra los países          tivas del sector industrial colombiano: molinería,
     de destino más importantes de las exporta-            azúcar, confitería y chocolatería, oleaginosas,
     ciones colombianas y los países de origen más         aceite y grasas, tabaco, café y té, hortofrutíco-
     importantes de las importaciones. Así mismo           la, cárnicos, pesca y atún, productos de cuero e
     se describe el nivel de protección nominal y la       industria marroquinera, lácteos, alimentos para
     protección efectiva promedio del conjunto de          animales, cerveza y licores, textil-confecciones,
     productos que conforman cada eslabón.                 madera y muebles de madera, pulpa-papel e
            (iv) Situación competitiva y oportunidades     industria gráfica, agroquímicos, petroquími-
     de acceso: emplea un conjunto de indicadores          ca-plásticos y fibras sintéticas, petroquímica-
     para describir la situación competitiva de las        pinturas, petroquímica-caucho, cosméticos y
     cadenas productivas, con énfasis en el mercado        aseo, farmacéutica y medicamentos, cerámica,
     norteamericano. Para ello utiliza, entre otros,       vidrio, cementos y sus aplicaciones, siderurgia,
     una matriz tipo Boston Consulting Group que           metalmecánica, maquinaria y equipo eléctrico,
     relaciona el crecimiento promedio de las expor-       aparatos electrodomésticos, electrónica y equi-
     taciones colombianas en Estados Unidos frente al      pos de telecomunicaciones, y automotor. Tales


18
cadenas representan, según el estudio, más del
97% del producto industrial y cerca del 95%
de las exportaciones.

5.2 Estudio “Observatorio Agrocadenas”
(Ministerio de Agricultura y
Desarrollo Rural, 200338 y 200439)

Son estudios que presentan los resultados de
los primeros años de operación del Observatorio
Agrocadenas, del Ministerio de Agricultura y
Desarrollo Rural. Los informes analizan, entre
otros, la generación de empleo al interior de las
cadenas productivas del sector agropecuario, su
desempeño competitivo, el comportamiento de
sus precios, la información de inteligencia de
mercados y la articulación de las cadenas con
la política agrícola nacional.

5.2.1 Metodología

La labor de seguimiento desde la perspectiva
del Observatorio Agrocadenas está basada en
la propuesta metodológica de Roldán40 (2000:
19-20), según la cual los indicadores de compe-
titividad para el monitoreo de las cadenas pro-
ductivas se dividen en dos grandes categorías:
       (i) Indicadores de resultado: propor-
cionan información sobre el desempeño de los
productos primarios, intermedios y finales que
hacen parte de la cadena en relación con sus
competidores extranjeros, bien sea en el merca-
do nacional o extranjero.
       (ii) Indicadores de proceso: dan cuenta de
las condiciones estructurales de la operación de
la cadena, sus eslabones y las firmas que la com-
ponen en términos de la estructura de costos,
la productividad de los factores, el desarrollo
tecnológico y la interrelación comercial de los     38
                                                       Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Anuario 2003 - Agrocadenas,
eslabones que componen la cadena.                   Bogotá, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, 2003.
       El siguiente cuadro relaciona los indica-
                                                    39
                                                       Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Anuario 2003 - Agrocadenas,
                                                    Bogotá, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, 2004.
dores propuestos por Roldán41 para el segui-        40
                                                       Diego Roldán. “Los indicadores en el contexto de los acuerdos de competitividad
miento de las cadenas productivas del sector        de las cadenas productivas”, en Colección Documento iica. Serie Competitividad
                                                    n.º 17, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural – Instituto Interamericano de
agropecuario en Colombia.                           Cooperación para la Agricultura, Bogotá, 2000, pp. 19 y 20.
                                                    41
                                                       Ídem.



investigación                                                                                                                      19
1. Indicadores de resultado
     1.1 Indicadores de presencia o inserción en los mercados
                                                                                                              Importancia de diferentes
                                                                                                              destinos y origen del inter-
                              Mide la diferencia entre exportaciones      Exportaciones sobre importa-        cambio del producto; capa-
     1.1.1Balanza
                              e importaciones de un producto en un        ciones expresadas en dólares fob    cidad de mejoramiento de
     comercial
                              período determinado                         y unidades de volumen.              su propia balanza comercial;
                                                                                                              capacidad de abastecimiento
                                                                                                              del mercado local.
                              Mide la relación de exportaciones de        Exportaciones colombianas del       Participación de las ventas
                              un producto hacia un destino específico     producto i hacia el mercado j       colombianas de un producto
     1.1.2 Participación
                              y su participación en el total de las       sobre las importaciones totales     determinado en el mercado de
     en el mercado de
                              importaciones de ese mismo producto         del producto i en el mercado j      un país específico; grado de
     exportaciones
                              realizadas por ese país desde todo el       provenientes de todo el mundo       penetración de exportaciones
                              mundo.                                      –cifras en dólares fob.             en mercados externos.
                                                                          Exportaciones colombianas
                              Mide la relación entre el flujo de expor-   del producto i sobre el total
     1.1.3 Excedente                                                                                          Capacidad para generar ex-
                              taciones de un producto y su producción     de la producción nacional del
     exportable                                                                                               cedentes exportables
                              interna.                                    producto i –cifras en dólares
                                                                          fob y volumen.

     1.2 Indicadores de precio
                              Mide el diferencial porcentual entre        Relación entre valores en dóla-     Costo de oportunidad para
     1.2.1 Tasa diferencial
                              el precio importado del producto y el       res, obtenidos de las respectivas   el comprador nacional de
     de precios interno y
                              precio interno al productor, con y sin      bases de datos referidas a cada     adquirir productos nacionales
     externo
                              protección arancelaria.                     uno de los mercados de interés.     respecto de los importados.
     2. Indicadores de proceso
     2.1 Indicadores de estructura de costos y productividad de elementos
                                                                          Se construye a partir del cono-
                                                                                                              Grado de eficiencia en el uso
                                                                          cimiento que se adquiera de los
                                                                                                              de cada uno de los elementos
                                                                          elementos de costo componentes
                                                                                                              respecto de los países com-
                                                                          de las estructuras correspon-
                              Identifica los elementos de costos y                                            petidores. También muestra
     2.1.1 Elementos de                                                   dientes de los productos com-
                              las cantidades físicas (quantum) por                                            si la diferencia se debe a la
     costo por unidad pro-                                                petidores en otros países. Los
                              unidad de producto; es comparable                                               cantidad del elemento utiliza-
     ducida                                                               elementos son mano de obra, in-
                              internacionalmente.                                                             do por unidad de producto, o
                                                                          sumos, horas máquina o equipo
                                                                                                              en la magnitud de su precio,
                                                                          de producción y de transporte,
                                                                                                              o en ambos.
                                                                          combustibles expresados en
                                                                          unidades convencionales.
     2.2 Indicadores de costo y productividad agregados
                                                                                                              Diferencias en productividad
                                                                                                              factorial o incidencia coyun-
     2.2.1 Consumo            Expresa la participación del gasto          Consumo intermedio sobre pro-
                                                                                                              tural de cambios de precios
     intermedio /             realizado en consumo intermedio en el       ducción bruta, expresado en
                                                                                                              de insumos; esta última afec-
     producción total         total de la producción bruta.               unidades monetarias.
                                                                                                              ta en general a los grupos de
                                                                                                              productos competidores.

                                                                                                              Contenido tecnológico de los
                                                                                                              productos que se analizan,
                                                                                                              en la medida en que a mayor
     2.2.2 Remuneración a     Expresa la participación de las remu-       Sueldos y salarios sobre pro-
                                                                                                              complejidad tecnológica, se
     mano de obra / produc-   neraciones (sueldos y salarios), en el      ducción bruta, expresados en
                                                                                                              esperaría una menor parti-
     ción bruta               conjunto de la producción total.            unidades monetarias.
                                                                                                              cipación relativa de valor de
                                                                                                              insumos y mano de obra, en el
                                                                                                              valor de la producción total

                                                                                                              Es una medida más objetiva
                                                                                                              de productividad laboral, ya
     2.2.3 Valor agregado /   Muestra la cantidad de riqueza creada       Valor agregado sobre número
                                                                                                              que no depende de las mag-
     número de empleados      por empleado.                               de empleados.
                                                                                                              nitudes de valor gastadas en
                                                                                                              él (salarios).




20
Es una medida de produc-
 2.2.4 Valor agregado     Expresa la relación entre el valor de ri-                                         tividad laboral que, sin em-
                                                                      Valor agregado sobre sueldos
 / remuneración mano      queza creada y el valor correspondiente                                           bargo, está sesgada por el
                                                                      y salarios.
 de obra                  a la remuneración de mano de obra.                                                valor de las remuneraciones
                                                                                                            laborales.
                          Muestra la porción de valor de riqueza
 2.2.5 Valor agregado /                                               Valor agregado sobre activos          Es una medida de productivi-
                          creada por unidad de valor contenida
 activos fijos                                                        fijos.                                dad del factor capital.
                          en los activos fijos.
                                             2.3 Indicadores de interrelación comercial
                                                                                                            • Capacidad del producto
                                                                                                            de abastecer el mercado
                                                                                                            interno.
                                                                                                            • Precio del producto impor-
                                                                                                            tado (precio internacional +
                          Mide, para un período dado, la relación     Coeficiente obtenido por la
                                                                                                            costos de internación), en
                          entre los flujos de compra de un pro-       relación entre valores de im-
 2.3.1 Tasa de                                                                                              ciertas regiones o zonas de
                          ducto en el mercado internacional y la      portaciones en general y de
 penetración de las                                                                                         frontera.
                          demanda interna. Valora la capacidad        los valores correspondientes a
 importaciones                                                                                              • Costo de abastecimiento del
                          de penetración de las importaciones en      consumo interno, utilizando las
                                                                                                            producto nacional a ciertas
                          el mercado interno.                         respectivas bases de datos.
                                                                                                            zonas del país.
                                                                                                            • Cierto grado de diferencia-
                                                                                                            ción del producto importado
                                                                                                            respecto del producto nacio-
                                                                                                            nal, o viceversa.
 2.4 Indicadores de desarrollo tecnológico
                          Muestran la dinámica de las unidades                                              Constituyen un instrumento
                          productivas de la cadena, en relación                                             de acompañamiento espe-
                                                                      Su cálculo depende fundamen-
                          con inversiones en maquinaria, equipo                                             cialmente en términos de la
                                                                      talmente de la información que
                          y procesos productivos, capacitación                                              respuesta empresarial a las
                                                                      se genere dentro de la cadena.
                          de mano de obra, organización de la                                               falencias de productividad y
                          producción, entre otros.                                                          de racionalización de costos.


Fuente: elaboración propia con base en Roldán (Ob. cit.).


Para la consolidación de la información estadís-                      5.2.2 Cadenas productivas
tica proveniente de diferentes fuentes, se utilizó                    seleccionadas
un correlativo elaborado por el dane que cruza la
posición arancelaria a 10 dígitos con la ciiu Rev.                    Las cadenas productivas estudiadas por el Ob-
2 a 4 dígitos y con la clasificación según uso o                      servatorio Agrocadenas son: algodón, arroz, atún,
destino Económico –Cuode a 2 dígitos. Las fuen-                       azúcar, banano, cacao, café, camarón de cultivo,
tes de información utilizadas por el Observatorio                     camarón de pesca, caucho, cereales-avicultura-
Agrocadenas son (i) Encuesta anual manufac-                           porcicultura, cítricos, forestal-madera, frutales de
turera del dane, (ii) Estadísticas de comercio                        exportación, ganado bovino, lácteos, oleaginosas,
exterior colombiano por posición arancelaria                          panela, papa, piscicultura, plátano y tabaco.
provenientes de la dian y el dane, (iii) Bases de
datos de la Comunidad Andina, aladi, Eurostat,
usa Statistics y fao, entre otras42.




                                                                           42
                                                                                Roldán. Ob. cit., pp. 49 a 55.



investigación                                                                                                                               21
5.3 Estudio “Manual de Minicadenas                                 (iv) Eslabón de consumo: está repre-
     Productivas” (Onudi43)                                      sentado por el conjunto de supermercados,
                                                                 distribuidores nacionales e internacionales, y
     Como su nombre lo indica, el documento es un                consumidores finales como tal.
     manual para orientar a los diferentes organis-                     (v) Componente socioempresarial: com-
     mos e instituciones de apoyo en los procesos                prende las instituciones y entidades que propor-
     de identificación, conformación y desarrollo de             cionan apoyo al proceso de consolidación de las
     minicadenas productivas. El estudio define a la             minicadenas. Se incluyen en este componente
     minicadena como el agrupamiento de micro y                  el Gobierno nacional, los gobiernos regionales
     pequeñas unidades productivas que se pueden                 y locales, las instituciones de capacitación y
     articular alrededor de actividades económicas               asistencia técnica (Sena, universidades, centros
     conexas y sostenibles, las cuales comprenden                tecnológicos y de innovación), y entidades gu-
     la producción de materias primas e insumos, la              bernamentales de apoyo específico a la pequeña
     transformación y la comercialización, y usual-              y mediana empresa.
     mente hacen parte de una vocación económica                        (vi) Componente entorno-infraestructura:
     regional. A través del agrupamiento las unidades            comprende los servicios necesarios para el fun-
     productivas buscan aumentar sus posibilidades               cionamiento de los eslabones de la minicadena
     de desarrollo sostenible (Onudi, 2004: 28).                 tales como servicios públicos, infraestructura
                                                                 de transporte, entidades financieras, servicios
     5.3.1 Metodología                                           de salud y entidades reguladoras de la actividad
                                                                 empresarial.
     La metodología empleada es de corte cualitativo
     basado en la técnica del estudio de caso. Para              5.3.2 (Mini-) Cadenas productivas
     ello, el estudio sigue un esquema de análisis               seleccionadas
     por eslabones a lo largo de la minicadena. Los
     eslabones son los siguientes:                               Los estudios de caso sobre minicadenas produc-
            (i) Eslabón de materias primas e insumos:            tivas presentados en el informe son la achira
     comprende las empresas dedicadas a la produc-               y la artesanía de la Chamba. El primero, que
     ción de materiales básicos para la obtención del            recoge los resultados del estudio realizado por
     producto final.                                             la Corporación de Investigación Agropecuaria
            (ii) Eslabón de producción: abarca las               (Corpoica), incorpora un diagnóstico de la mi-
     empresas que transforman las materias primas                nicadena según la metodología explicada en la
     e insumos para la obtención del producto o                  sección 5.3.1 (supra). Este diagnóstico sirvió
     servicio final y subproductos derivados.                    para la formulación de estrategias de acción
            (iii) Eslabón de comercialización: incluye           y el desarrollo posterior de un plan de acción
     las empresas encargadas de la distribución y                de mejoramiento, cuyo propósito fundamental
     entrega del producto o servicio a los consumi-              es solucionar las dificultades identificadas en
     dores finales.                                              el diagnóstico44. Por su parte, el estudio de
                                                                 artesanía de la Chamba –departamento del Toli-




                                            43
                                                 Onudi, Ob. cit.
                                            44
                                                 Ibíd., pp. 31 a 39.



22
ma– incluye una iniciativa liderada en la región      tal en la promoción del desarrollo productivo,
por Artesanías de Colombia desde 1984. Los            responden a la necesidad de articular acciones
elementos del diagnóstico sirvieron de base para      de cooperación con las empresas y las organi-
el establecimiento de convenios institucionales       zaciones sociales, de cara a la generación de
de cooperación, actividades de intervención y el      ventajas competitivas en el nivel local y nacional.
diseño y puesta en marcha de un plan de acción        Así, las cadenas productivas ponen de presente
sobre la minicadena45.                                una paradoja interesante: las relaciones de si-
                                                      nergia en el nivel local, más que las relaciones
6. Comentarios finales                                de competencia, hacen posible la conformación
                                                      de ventajas para competir globalmente. En
La revisión de la literatura presentada arriba        todo esto, sin embargo, la cadena productiva es
sugiere que los desarrollos teóricos y la discu-      apenas uno de los primeros peldaños de la es-
sión en la literatura internacional alrededor         calera para que las organizaciones de los países
de las cadenas productivas responden, cuando          en desarrollo se articulen a –o conformen– los
menos, a dos necesidades. Por una parte, es           circuitos globales de generación de riqueza.
necesario encontrar explicaciones en el nivel                En virtud de lo anterior, resulta funda-
micro de las firmas sobre los diferenciales de        mental ahondar en la investigación sobre la
desarrollo económico entre distintos sectores,        identificación de cadenas productivas, en el
regiones y países. Según la literatura revisada,      nivel local y regional, para dirigir los esfuerzos
las relaciones de cooperación y sinergia entre        y orientar las acciones de cooperación entre
firmas –mas no la acción individual o aislada del     empresas, organizaciones sociales y Estado. Un
empresario– emergen como uno de los elemen-           punto de partida interesante sería comenzar
tos fundamentales para la generación de ven-          por identificar los productos de exportación
tajas competitivas. Los encadenamientos entre         en las regiones que hayan registrado un mayor
firmas permiten generar acuerdos que refuerzan        dinamismo en mercados internacionales con
mutuamente la confianza entre los agentes y           demanda creciente. Para ello, la utilización
posibilitan la generación de valor en forma más       de indicadores de flujos de comercio y ventaja
eficiente. Si bien, los encadenamientos en el nivel   comparativa revelada podría facilitar la identi-
local o regional conducen a la configuración de       ficación de las potencialidades exportadoras en
grupos de cadenas productivas que interactúan         el nivel local. A partir de allí, se podría iniciar el
entre sí bajo esquemas de clusters o distritos        rastreo de los diferentes eslabones que confor-
industriales, las nuevas formas de cooperación        man las cadenas –o minicadenas– productivas
en la era de la mundialización responden a            regionales que están detrás de dichos productos
estructuras más complejas, que trascienden las        y que serían objeto de acciones concertadas de
fronteras nacionales. Las tendencias de flexibi-      intervención.
lización o neo-taylorización en los sistemas de              No obstante, también es importante ob-
producción motivan la conformación de redes de        servar otros indicadores de producción como
producción global, las cuales articulan entre sí      los sugeridos en las metodologías existentes en
varias cadenas y sistemas de valor localizados        los estudios revisados para Colombia, con el fin
en diferentes partes del planeta.                     de identificar encadenamientos con potencial
       Por otra, parte, las cadenas productivas,      competitivo pero que aún no registran un dina-
como unidad de intervención de la acción esta-        mismo exportador sobresaliente. En este punto


                                                         45
                                                              Onudi. Ob. cit., pp. 39 a 46.



investigación                                                                                                  23
sería necesario apelar a información cualitativa                Esser, Klaus; Wolfgang Hillebrand, Dirk
     y que puede ser recolectada con los diferentes          Messner y Jörg Meyer-Stamer. “Competitividad
     actores sociales asentados en el nivel local y          Sistémica: nuevo desafío para las empresas y la
                                                             política”, Revista de La Cepal n.º 59, Santiago de
     quienes poseen un conocimiento valioso de sus           Chile, cepal, 1996.
     propios recursos y potencialidades.                             Fukuyama, Francis. Confianza, Buenos Aires,
                                                             Atlántida, 1995.
     7. bibliofrafía                                                 Garay, Luís Jorge. Globalización y crisis,
                                                             Bogotá, TM Editores, 1998.
                                                                     Hirschman, Albert. The Strategy of Eco-
             Altemburg, Tilman y Jörg Meyer-Stammer.
                                                             nomic Development, New Haven, Yale University
     “How to Promote clusters: Policy experiences from
                                                             Press, 1958.
     Latin America”, World Development, vol. 27, nov.
                                                                     Hirschman, Albert. “Backward and Forward
     9, North Holland, Elsevier Science, 1999.
                                                             Linkages”, John Eatwell, Murray Milgate y Peter
             Bagnasco, Arnaldo. “Nacimiento y trans-
                                                             Newman (eds.). The New Palgrave: A Dictionary of
     formación de los distritos industriales: un examen
                                                             Economics, Nueva York, Palgrave Publishers, 1998.
     de la investigación en Italia con observaciones de
                                                                     Kay, Cristóbal. Latin American Theories of
     método para la teoría del desarrollo”, en Marcello
                                                             Development and Underdevelopment, Routledge,
     Carmagnani y Gustavo Gordillo (eds.). Desarrollo
                                                             Londres, 1989.
     social y cambios productivos en el mundo rural
                                                                     Lin, Nan. Social capital: a Theory of Social
     europeo contemporáneo, México, El Colegio de
                                                             Structure and Action, New York, Cambridge Univer-
     México, fce, 2000.
                                                             sity Press, 2001.
             Batista, Jorge Chami. “Estrategia de desa-
                                                                     Lütje, Boy. “Fred Pollock in Sillicon Valley:
     rrollo de clusters basados en recursos naturales: el
                                                             Automatisierung und Industriearbeit in der vernes-
     caso de la bauxita en el norte de Brasil”, Productive
                                                             tzten Massenproduktion”, en A. Demirovic (ed.).
     Development Series n.º 105, Santiago de Chile, ce-
                                                             Modelle kritischer Gesellschaftstheorie, Stutgart/
     pal, 2001 (documento disponible en: [www.eclac.cl/
                                                             Weimar (documento no consultado), 2003.
     publicaciones/DesarrolloProductivo/0/LCL1570P/
                                                                     Lütje, Boy; Wihelm Schum y Martina Sproll.
     LCL1570.pdf] -acceso: Julio 06, 2005).
                                                             Contract Manufacturing: Transnationale Produktion
             Beckerman, Marta y Guido Cataife. Encade-
                                                             und Industriearbeit in der IT-Industrie, Frankfurt/New
     namientos productivos: estilización e impactos sobre
                                                             York campus (documento no consultado), 2002.
     el desarrollo de los países periféricos, Facultad de
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     Ciencias Económicas, Universidad de Buenos Aires,
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     turaleza sustentable en Bonito, Brasil”, Productive
                                                             Anuario 2003 - Agrocadenas, Bogotá, Ministerio de
     Development Series n.º 83, Santiago de Chile, cepal,
                                                             Agricultura y Desarrollo Rural, 2003.
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     co/paginas_detalle.aspx?idp=336] –acceso: Julio
                                                             2 de 7), Archivos de Economía n.º 195, Bogotá, De-
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investigación                                                                                                    25

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Cadenas p teoria colombia

  • 1. Cadenas productivas. Enfoques y precisiones conceptuales Resumen Este artículo presenta una revisión de literatura internacional sobre el origen y la evolución del concepto de cadena productiva, a partir de las teorías tempranas del desarrollo económico y la planeación estratégica. Igualmente, se presenta una reseña sobre el estudio de las cadenas productivas en Colombia, los sectores evaluados y las metodologías empleadas. El estudio concluye con algunas recomendaciones para futura investigación. Palabras clave: Colombia, cadenas productivas, desarrollo económico. Abstract This article presents an international literature review about the origin and evolution of the productive chain concept, based on early development economics theories and strategic planning. 8
  • 2. Jairo guillermo isaza castro* Likewise, it is presented a survey on producti- en las economías industrializadas del primer ve chains research in Colombia, as well as its mundo. Más adelante, Porter2 formula que la sectors and methodologies. The article conclu- generación de ventajas competitivas al interior des with some recommendations for further de la empresa obedece, entre otros, a la articu- research. lación eficiente de la misma alrededor de una Key words: Colombia, productive chains, “cadena de valor” que va desde los proveedores economic development. de materias primas e insumos y termina con los servicios encargados de garantizar la satisfac- 1. Introducción ción del consumidor final. Hacia la década de los años noventa dichos elementos se articularon La generación y consolidación de ventajas al diseño de políticas sectoriales y de apoyo competitivas al interior de la empresa guarda empresarial en Latinoamérica bajo el esquema una estrecha relación con las condiciones de su de cadena productiva. entorno.Tales condiciones resultan importantes Este documento tiene como propósito no sólo para la generación de valor en el nivel presentar una revisión de literatura nacional individual de la firma, sino también inciden e internacional sobre el origen y la evolución en los procesos de generación de riqueza de del concepto de cadena productiva y su estudio sociedades enteras. El concepto de cadena empírico en Colombia. Para ello, la discusión productiva ofrece un marco conceptual útil que sigue a continuación está dividida en seis para comprender la articulación de diferentes partes, incluida esta introducción. La segunda unidades empresariales de cara al proceso de parte elabora algunas definiciones y conceptos generación de valor y el papel que cumple cada fundamentales sobre el tema de cadenas pro- una de las empresas que intervienen en el mismo. ductivas. La tercera explica el origen teórico del Igualmente, la cadena productiva, como concep- concepto y sus relaciones con la competitividad to innovador, provee elementos importantes en y el desarrollo económico. La cuarta presenta el diseño de políticas de apoyo empresarial que una revisión de literatura internacional sobre favorecen la generación de riqueza a través de el tema. La quinta muestra los principales la consolidación de ventajas competitivas. La literatura internacional da cuenta de * Economista, Universidad Católica de Colombia; magíster en Estudios de Desa- algunos aportes que contribuyeron a la con- rrollo, Instituto de Estudios Sociales de La Haya, Países Bajos. Este documento formación del concepto actual de cadena pro- fue elaborado en desarrollo del proyecto Metodologías para la caracterización de cadenas productivas. Actualmente se desempeña como docente-investigador del ductiva. Los primeros trabajos de Hirschman1 grupo de “Entorno de los negocios”, adscrito al Observatorio de Entorno de los sobre el desarrollo económico fueron pioneros Negocios de la Facultad de Administración de Empresas de la Universidad Externado de Colombia. El autor agradece los comentarios de Carlos Restrepo a las versiones en proponer que la existencia de “encadena- preliminares de este documento. E-mail:[jgisaza@gmail.com]. mientos” de cooperación entre firmas explicaba 1 Albert Hirschman. The Strategy of Economic Development, Yale University Press, New Haven, 1958. los mayores niveles de generación de riqueza 2 Michael Porter. Competitive Advantage, Free Press, Nueva York, 1985. investigación 9
  • 3. estudios existentes sobre cadenas productivas productividad de la producción en su conjunto”4 en Colombia, sus metodologías y los sectores (dnp, 1998 –referenciado en Onudi, 2004: 25). estudiados. La sexta presenta un resumen de De esta manera, la cadena productiva podría hallazgos y algunas consideraciones para futura caracterizarse como el conjunto de firmas in- investigación. tegradas alrededor de la producción de un bien o servicio y que van desde los productores de 2. Definiciones y conceptos materias primas hasta el consumidor final (ver gráfico 1). La cadena productiva es un concepto que pro- Las cadenas productivas se subdividen en viene de la escuela de la planeación estratégica3. eslabones, los cuales comprenden conjuntos de Según esta escuela, la competitividad de una empresas con funciones específicas dentro del empresa se explica no solo a partir de sus ca- proceso productivo. A manera de ejemplo, el racterísticas internas a nivel organizacional o primer eslabón dentro de la cadena productiva micro, sino que también está determinada por de textiles y confecciones lo constituyen los factores externos asociados a su entorno. En tal cultivadores de algodón; el segundo, los trans- sentido, las relaciones con proveedores, el Esta- portadores; el tercero, los centros de acopio; el do, los clientes y los distribuidores, entre otros, cuarto, los procesadores de la fibra en hilados generan estímulos y permiten sinergias que y tejidos; el quinto, los productores de confec- facilitan la creación de ventajas competitivas. ciones; el sexto, los distribuidores y comerciali- Así, la cadena productiva puede definirse zadores, y el séptimo y último, los consumidores como “un conjunto estructurado de procesos de prendas de vestir. de producción que tiene en común un mismo Es factible que cada uno de los eslabones mercado y en el que las características tecnopro- de la cadena se pueda subdividir, a su turno, ductivas de cada eslabón afectan la eficiencia y en otros grupos de empresas. Por ejemplo, el Gráfico 1 Esquema de una cadena productiva Productores de materias Procesadores Consumidor Transportadores Acopiadores Distribuidores primas industriales final Adaptado de Onudi (2004). Manual de minicadenas productivas, Onudi (oficina regional en Colombia), Bogotá, 25 p. 3 Véase, por ejemplo, Marta Beckerman y Guido Cataife. Encadenamientos pro- ductivos: estilización e impactos sobre el desarrollo de los países periféricos, Facultad de Ciencias Económicas, Universidad de Buenos Aires, 2001, (disponible en: [www.aaep.org.ar/espa/anales/resumen_01/bekerman_cataife.htm] -acceso: Jun 20, 2005). También puede consultarse Onudi. Manual de minicadenas productivas, Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial, República de Colombia: Ministerio de Comercio, Industria y Turismo. Onudi (oficina regional en Colombia), Bogotá (disponible en: [www.unido.org/doc/29104?language_code=es] –acceso: Jun 13, 2005), 2004. 4 dnp (1998) –referenciado en Onudi. Ob. cit., p. 25. 10
  • 4. eslabón de distribuidores puede estar integrado de los empresarios por promover la creación y por minoristas que obtienen franquicias para diversificación de nuevos mercados para la co- la comercialización de una marca de ropa. El mercialización de los productos existentes10. propietario de la marca, a su turno, puede ser Como se menciona al inicio de la sección una compañía nacional que se dedica a comer- 2 (supra), las cadenas productivas tienen su cializar una producción que se subcontrata, a origen conceptual en la escuela de la planeación su vez, con una red de talleres de confección. estratégica. Concretamente, Porter11 planteó Los dos primeros hacen parte del eslabón de el concepto de “cadena de valor” para descri- distribuidores mientras que los talleres de con- bir el conjunto de actividades que se llevan a fección representan el eslabón de procesadores cabo al competir en un sector y que se pueden industriales. Si bien, las cadenas productivas agrupar en dos categorías: en primer lugar de diferentes tipos de bienes pueden presentar están aquellas relacionadas con la producción, diferencias sustanciales entre sí, el esquema de comercialización, entrega y servicio de posventa; eslabones presentado arriba resulta adecuado en segundo lugar se ubicarían las actividades para describir una amplia gama de productos. que proporcionan recursos humanos y tecno- lógicos, insumos e infraestructura. Según este 3. Origen teórico de las cadenas autor, “cada actividad (de la empresa) emplea insumos comprados, recursos humanos, alguna productivas combinación de tecnologías y se aprovecha de la infraestructura de la empresa como la dirección El tema de los eslabones –o enlaces– fue plantea- general y financiera”12. do por primera vez en los trabajos de Hirschman5 En cuanto a los enlaces o eslabones, en 1958, quien formuló la idea de los “encade- Porter plantea lo siguiente: namientos hacia delante y hacia atrás”6. Para Hirschman7, los encadenamientos constituyen La cadena de valor de una empresa es un una secuencia de decisiones de inversión que sistema interdependiente o red de actividades, tienen lugar durante los procesos de industriali- conectado mediante enlaces. Los enlaces se zación que caracterizan el desarrollo económico. producen cuando la forma de llevar a cabo Tales decisiones tienen la capacidad de movilizar una actividad afecta el coste o la eficacia de otras actividades. Frecuentemente, los enlaces recursos subutilizados que redundan en efectos crean situaciones en las que si se opta por incrementales sobre la eficiencia y la acumula- algo tiene que ser a cambio de renunciar a ción de riqueza de los países. La clave de tales otra cosa, sobre todo en lo que se refiere a encadenamientos, que hacen posible el proceso de la realización de diferentes actividades que industrialización y desarrollo económico, reside deban optimizarse (las negrillas son originales fundamentalmente en la capacidad empresarial del texto)13. para articular acuerdos contractuales o contratos de cooperación que facilitan y hacen más eficien- 5 Hirschman. Ob. cit. tes los procesos productivos8. 6 Originalmente, en inglés: “backward and forward linkages”, un término bastante difundido en la literatura sobre desarrollo económico desde la década de 1960. Según Hirschman9, los encadenamientos 7 Hirschman. Ob. cit., p. 98. hacia atrás están representados por las deci- 8 Albert Hirschman. “Backward and Forward Linkages”. John Eatwell, Murray siones de inversión y cooperación orientadas a Milgate y Peter Newman (eds.). The New Palgrave: A Dictionary of Economics, Nueva York, Palgrave Publishers, 1998, p. 206. fortalecer la producción de materias primas y 9 Ibíd. bienes de capital necesarios para la elaboración 10 Ibíd. 11 Véase Porter (1985, ob. cit.) y Michael Porter. La ventaja competitiva de las de productos terminados. Entretanto, los encade- naciones, Javier Vergara (ed.), Buenos Aires, 1990. namientos hacia adelante surgen de la necesidad 12 Porter, 1990 (Ob. cit.), pp. 72 y 73. 13 Ibíd., p. 74. investigación 11
  • 5. Hasta aquí, lo señalado por Porter hace o eslabones constituyen, en esencia, relaciones referencia a la cadena de valor al interior de la de cooperación y flujos de información consti- firma, lo cual no es equivalente a una cadena tutivos de ventaja competitiva. productiva. Sin embargo, tal autor señala que la Resulta bastante inusual que una sola cadena de valor a nivel de la firma hace parte de compañía pueda desarrollar por sí misma todas un sistema que él denomina “sistema de valor”. las actividades de diseño, producción de compo- El sistema de valor incorpora las cadenas de nentes y ensamblaje final para despachar el pro- valor de los proveedores, los minoristas y los ducto a los consumidores finales. Lo usual es que compradores14. De allí es factible plantear que las organizaciones estén articuladas a un sistema “cadena productiva” y “sistema de valor” a la de valor. Por ello, el análisis de las cadenas de Porter son conceptos equivalentes. valor para una compañía en particular debe tener Dentro del sistema de valor los enca- en cuenta la totalidad del sistema de valor en el denamientos son fundamentales para el éxito cual opera la organización (ver figura 2). corporativo debido a que proporcionan flujos de En síntesis, el concepto de cadenas pro- información, bienes y servicios, así como siste- ductivas resulta bastante similar al concepto de mas de procesos para actividades de innovación. sistema de valor originalmente desarrollado por Por ejemplo, si los encargados de las ventas y el Porter. A su turno, el concepto de enlaces emplea- mercadeo proporcionan pronósticos acertados, do por Porter para definir la cadena de valor de los ingenieros de producción estarán en capaci- la firma –y el sistema de valor para el conjunto dad de efectuar los pedidos de materias primas de firmas que producen un mismo bien– coincide necesarios para afrontar oportunamente las ne- con el concepto de encadenamientos propuesto cesidades de la demanda. Los encadenamientos por Hirschman. Si bien, el contexto teórico de Figura 2 El sistema de valor Cadenas de valor Cadenas de valor Cadenas de valor de suministros de distribución de los consumidores Cadenas de valor de las organizaciones Fuente: Recklies, Dagmar (2001): The Value Chain. Recklies Management Project Gmbh. 14 Ibíd., p. 75. 12
  • 6. Hirschman y Porter resulta bastante disímil –el función de cadenas productivas requieren una primero basado en la teoría del desarrollo econó- comprensión del funcionamiento de cadenas mico, y el segundo, en la planeación estratégica–; de valor. ambos tienen en común un aspecto fundamental: el proceso de desarrollo económico descansa, 4.1 Las cadenas de valor (“value chains”) en buena medida, en la capacidad para generar y las redes de producción global mecanismos de cooperación entre firmas que permitan elevar la eficiencia en la operación del Las cadenas de valor comprenden la secuencia sistema productivo como un todo. de actividades dependientes y relacionadas que son necesarias para poner un producto en 4. Revisión de literatura competencia, a lo largo de diferentes fases de producción, para distribuirlo a sus consumidores internacional sobre finales y, por último, para su desecho o reciclaje. cadenas productivas De este modo, las cadenas de valor son entidades complejas donde la producción es tan sólo uno En esta sección se presentan los resultados de de varios enlaces que añaden valor a lo largo una pesquisa bibliográfica sobre cadenas pro- de la cadena. Estos enlaces pueden incluir todo ductivas. Llama la atención que la literatura un rango de actividades dependientes y relacio- anglosajona no da cuenta de una existencia nadas dentro de cada eslabón de la cadena y abundante de artículos sobre “cadenas pro- dentro de diferentes cadenas. Los productores ductivas” –productive chains. La mayoría de intermedios en una cadena de valor pueden artículos encontrados tratan sobre el concepto proporcionar insumos para diferentes cadenas de “cadena de valor” desarrollado por Porter y (ver figura 3). que se reseña arriba. En ello vale recordar que Las cadenas de valor pueden comprender el concepto de cadena de valor no es exacta- empresas de una economía local, una región, un mente equivalente al de cadena productiva. No país, un conjunto de países o la economía glo- obstante, el estudio y el diseño de políticas en bal. La estructura y el dinamismo del mercado Figura 3 Una cadena de valor simplificada Desecho y reciclaje Mercadeo y ventas Manufactura Diseño y desarrollo Adaptado de Memedovic, Olga (2004): Inserting Local Industries into Global Value Chains and Global Value Networks. Opportunities and Challenges for Upgrading –with Focus on Asia (Working Papers). Onudi, Viena. investigación 13
  • 7. al cual sirve una cadena de valor constituyen cabo en países desarrollados, mientras que las factores importantes, en tanto que representan actividades de producción se remitían a países en estímulos para las posibilidades de innovación desarrollo con bajos costos laborales. Sin embar- al interior de las cadenas de valor. Normalmen- go, en años recientes algunos países en desarrollo te, mercados cuya demanda es muy sensible a han logrado insertarse de manera exitosa en las las variaciones del precio tienden a estimular cadenas de valor de bienes con alto contenido en la innovación en los procesos mientras que, valor agregado. Dicha integración se ha basado mercados con alta capacidad de ingreso tien- en una nueva fase de desplazamiento de empleos den a estimular la innovación en productos y desde países desarrollados con costos laborales funcionalidad15. elevados hacia países con mano de obra barata La fragmentación acelerada de las acti- pero altamente calificada. Por ejemplo, algunos vidades en algunas cadenas de valor intensivas países de Europa Oriental (i.e., Polonia, Hungría) en conocimiento (i.e., software y microchips) ha y Asia (i.e., India, China) están atrayendo activi- dado lugar a la aparición de un nuevo concepto dades de diseño y desarrollo en industrias como la denominado las redes de producción global química, los microprocesadores y el software. Así, (rpg). Las rpg son un tipo especial de cadenas se configura una nueva clase de cadenas de valor de valor cuyas actividades se desarrollan en di- a escala global en la cual tanto las actividades ferentes partes del mundo. Su aparición obedece de diseño como la producción se desarrollan en a lo que algunos denominan la flexibilización o países “periféricos”, mientras que la gestión de neo-taylorización de las relaciones laborales la marca y la coordinación de los diferentes en- resultante del proceso de reestructuración eco- cadenamientos continúan centralizadas en países nómica global16. desarrollados –o del “centro”17. Tradicionalmente, las actividades de ca- El análisis de las cadenas de valor y las denas productivas a escala global presentaban redes de producción global resulta pertinente para una división del trabajo bastante definida: las el estudio de las cadenas productivas. En efecto, la operaciones de diseño e ingeniería se llevaban a existencia de estructuras de producción articuladas 15 Olga Memedovic. Inserting Local Industries into Global Value Chains and Global Value Networks. Opportunities and Challenges for Upgrading –with Focus on Asia, (Working Papers), Viena, Onudi, 2004, p. 5. 16 Véase, Boy Lütje. “Fred Pollock in Sillicon Valley: Automatisierung und Indus- triearbeit in der vernestzten Massenproduktion“, en A. Demirovic (ed.). Modelle kritischer Gesellschaftstheorie. Stutgart/Weimar (documento no consultado), 2003 y Boy Lütje; Wihelm Schum y Martina Sproll. Contract Manufacturing: Transna- tionale Produktion und Industriearbeit in der IT-Industrie, Frankfurt/New York Campus (documento no consultado), 2002. 17 Véase: Dieter Ernst y Boy Lütje. “Global Production Networks, Innovation and Work: Why Chip and System Design in the IT Industry are moving to Asia?”, East- West Center Working Papers (Economic Series) n.º 63 (November), 2003. Las denominaciones de “países de centro” y “países de periferia” corresponden a lo que algunos teóricos latinoamericanos de los años sesenta llamaban “el modelo centro- periferia”. En dicho modelo, el sistema de acumulación capitalista se caracteriza por relaciones de explotación que se dan entre un centro, dueño de los medios de producción, el conocimiento y la tecnología, y una periferia, dependiente y explota- da por el primero. Vale decir que las estructuras de integración vertical existentes entre las empresas propietarias de grandes marcas mundiales en industrias como la electrónica y el software, y sus empresas subsidiarias en países en desarrollo, resultan, en algunos casos, bastante afines al modelo centro-periferia ya señalado. Para una exposición detallada de las teorías del desarrollo latinoamericano y el modelo centro-periferia, el lector interesado puede consultar, entre otros, la obra de Cristóbal Kay. Latin American Theories of Development and Underdevelopment, Londres, Routledge, 1989. 14
  • 8. globalmente alrededor de redes ayuda a entender caracteriza a la “última generación” de políti- los procesos de relocalización de actividades entre cas de desarrollo nacional y regional en América países, y muestra algunas estrategias corporativas Latina. Al respecto, Helmsing señala: para insertarse exitosamente en mercados trans- nacionales dinámicos. Las redes de producción Las políticas de tercera [última] generación enfatizan la competitividad sistémica, mien- global están generalmente lideradas por grandes tras las políticas de segunda generación se corporaciones que superan en tamaño a la inmensa orientan hacia las acciones de las firmas y la mayoría de empresas latinoamericanas. No obs- cooperación entre las firmas; así, las políticas tante, el diseño de políticas para la promoción de de tercera generación enfatizan la importan- la competitividad sectorial en países en desarrollo, cia de las condiciones básicas. Estas últimas incluso al nivel de pequeñas y medianas empresas, no sólo se refieren al marco macroeconómico, sino también a un conjunto de acciones del requiere de una comprensión de las estructuras nivel meso (sectorial y local) reforzando la alrededor de las cuales se articulan los grandes competitividad de los sistemas regionales de flujos de comercio mundial y sus procesos conexos producción21 (Helmsing, 1999 –citado en para la generación de valor agregado a través del Moncayo, 2002: 25). liderazgo basado en la innovación permanente.Tal comprensión resulta fundamental para el diseño La competitividad sistémica mencionada por de estrategias nacionales, regionales y sectoriales, Helmsing es una variante teórica del enfoque conducentes a una inserción creativa –y no auto- de competitividad inicialmente propuesto por destructiva o empobrecedora18– en los mercados Porter en los años ochenta, y surge a partir internacionales. de algunos trabajos realizados por Esser et al. (1996)22 para la Cepal. Dicho enfoque destaca 4.2 Las cadenas productivas en que para la generación de ventajas competiti- Latinoamérica: conceptos y política vas no sólo cuentan los factores de tipo micro inherentes a la cadena de valor de la empresa. Las cadenas productivas, como unidad analítica, Según esta aproximación, la generación de ocupan un lugar de gran importancia dentro del ventajas competitivas surge a partir de una diseño de las políticas de promoción a la peque- interacción compleja y dinámica entre el nivel ña y mediana empresa, tanto en América Latina micro ya mencionado y otros tres niveles a como en otros países en desarrollo. Diferentes saber: el meso, que corresponde al conjunto de estrategias gubernamentales y de agencias de políticas de apoyo específico lideradas por el cooperación internacional conciben a la ca- Estado y los actores sociales; el nivel macro, dena productiva como unidad de intervención representado por el conjunto de políticas y en programas de asociatividad y cooperación condiciones macroeconómicas y, finalmente, el entre micro, pequeñas y medianas empresas. La nivel meta, el cual sintetiza el conjunto de com- ventaja de este enfoque reside en la facilidad de coordinar acciones de política sectorial alrede- 18 El término “inserción creativa” fue originalmente propuesto por el economista dor de agrupamientos de empresas con algún colombiano Luis Jorge Garay. Véase, Luis Jorge Garay. Globalización y crisis, nivel de competitividad en los mercados inter- Bogotá, TM Editores, 1998. 19 Onudi (Ob. cit.), pp. 9 a 12. nacionales y, en torno a los cuales, se pueden 20 Édgar Moncayo. “Nuevos enfoques de política regional en América Latina: El focalizar estrategias de generación de empleos caso de Colombia en Perspectiva Histórica –Las políticas regionales: un enfoque por generaciones” (separata 2 de 7), Archivos de Economía n.º .195, Bogotá, y creación de riqueza sostenible19. Departamento Nacional de Planeación, 2002, pp. 18 y 19. De hecho, las cadenas productivas hacen 21 Helmsing, citado en Moncayo (Ob. cit), 1999, p. 25. 22 Klaus Esser; Wolfgang Hillebrand, Dirk Messner y Jörg Meyer-Stamer. “Compe- parte del marco conceptual de competitividad titividad Sistémica: nuevo desafío para las empresas y la política”, Revista de la y “acumulación flexible” que, según Moncayo20, Cepal n.º 59. Santiago de Chile, cepal, 1996. investigación 15
  • 9. portamientos y normas que rigen lo jurídico, lo tura especializada para un grupo determinado político y lo económico a través de la interacción de empresas dedicadas a una actividad similar. e integración de diferentes actores sociales. Así, Tal especialización, según Porter26, se extiende la competitividad sistémica pone de relieve que verticalmente hacia delante en los canales de la configuración de ventajas competitivas al distribución y clientes (de una misma cadena de interior de la organización obedece al patrón valor) y horizontalmente hacia los productores organizativo de la sociedad como un todo, el de bienes o servicios complementarios (para cual emerge de la interacción sistémica de los diferentes cadenas de valor). Este es el caso de cuatro niveles ya señalados. universidades, centros de investigación, institu- ciones gubernamentales, asociaciones gremiales 4.3 Los clusters y otros actores que contribuyen a la construcción de agrupamientos de empresas altamente compe- Para el enfoque de la competitividad sistémica, titivas en el campo internacional. el Estado ya no está en el centro del proceso En consecuencia, los clusters van más de configuración de políticas de desarrollo pro- allá del concepto de cadenas productivas, en ductivo en el ámbito local, regional o nacional tanto contribuyen a la conformación de redes sino que, en su reemplazo, se sitúan junto a éste de cooperación concentradas en un lugar geo- todo una red de actores sociales: las firmas, gráfico específico, en las cuales cada uno de sus las instituciones de apoyo, las agremiaciones integrantes contribuye a la generación de valor de empresarios y los gobiernos locales23. En tal agregado, tanto horizontal como verticalmente27 sentido, el marco de análisis para el diseño de (Onudi, 2004: 23). Por esta razón, los clusters políticas de desarrollo productivo se enriquece resultan de particular importancia en el dise- con el concepto de clusters24. ño de políticas de desarrollo productivo en el De acuerdo con Onudi25, los clusters son ámbito local y regional de América Latina, en aglomeraciones geográficas de “empresas que pro- particular, aquellas orientadas hacia el fortale- ducen y venden productos relacionados o comple- cimiento competitivo de la pequeña y mediana mentarios, por lo cual tienen retos y oportunidades empresa a través de estrategias de innovación y comunes”. La concentración geográfica da lugar cooperación entre firmas28. La funcionalidad del a la generación de economías de aglomeración y cluster como herramienta analítica en el diseño externalidades, que hacen viable la especialización de políticas también ha motivado, por ejemplo, de ciertas compañías en la provisión de insumos, la realización de diferentes estudios de la ce- maquinaria, servicios y provisión de infraestruc- pal sobre la industria vinícola29 y el salmón30 23 No obstante, vale resaltar que el Estado no desaparece sino que se articula y concerta con otros actores sociales. Ello marca una diferencia del enfoque de competitividad sistémica frente a otras aproximaciones más “economicistas” de tipo neoliberal que otorgan al Estado un papel apenas marginal en la formación de ventajas competitivas. 24 Moncayo. Ob. cit., p. 26. 25 Onudi. Ob. cit., pp. 22 y 23. 26 Porter. Ob. cit., 1998, p. 78. 27 Onudi. Ob. cit., p. 23. 28 Altemburg, Tilman y Jörg Meyer-Stammer. “How to Promote clusters: Policy experiences from Latin America”, en World Development, vol. 27, nov. 9, North Holland, Elsevier Science, 1999, p. 1708. 29 Visser.“A Chilean wine cluster? Governance and Upgrading in the Phase of Internationa- lization”, en Productive Development Series n.º 156, Santiago de Chile, cepal, 2004. 30 Cecilia Montero. “Formación y desarrollo de un cluster globalizado: el caso de la industria del salmón en Chile”. Productive Development Series n.º 145, Santiago de Chile, cepal, 2004. 16
  • 10. en Chile; la bauxita en el norte de Brasil31 y el nivel de la firma, si bien es el elemento constitu- turismo ecológico en Bonito, Brasil32 (Cunha y tivo de regiones y países competitivos, también Aricó, 2001). es el resultado de las sinergias existentes entre los cuatro niveles ya mencionados: micro, macro, 4.4 Los distritos industriales meso y meta. Según Onudi33, los distritos industriales surgen 5. Metodologías utilizadas y cuando la concurrencia de varios clusters en una cadenas productivas estudiadas región específica promueve una alta especializa- ción y división del trabajo entre sus empresas, en Colombia al tiempo que se configuran sinergias de coope- En esta sección se presenta una reseña sobre los ración entre las firmas y los diferentes actores estudios empíricos más recientes sobre cadenas sociales de la región como tal. Así, los distritos productivas en Colombia, sus metodologías res- industriales se caracterizan por la existencia de pectivas y las cadenas analizadas. Con ello se “fuertes asociaciones sectoriales”34. pretende proporcionar un panorama sobre las Los distritos industriales pueden conside- diferentes fuentes de información disponibles y rarse como casos exitosos donde el nivel meta, sus perspectivas de estudio para investigaciones señalado desde el enfoque sistémico, opera de futuras. manera eficiente. En efecto, los distritos indus- triales se distinguen, entre otras características, por contar con una colaboración interempre- 5.1 Estudio “Cadenas productivas: sarial cercana, una identidad sociocultural que Estructura, comercio internacional y facilita la confianza mutua y una interacción de protección” (Departamento Nacional variables sociales, económicas y culturales que de Planeación)37 caracterizan su estructura productiva. El con- junto de tales características, que se aglutinan El estudio se elaboró con el fin de proporcionar en el nivel meta, es lo que desde la sociología información al equipo colombiano de nego- se denomina capital social35. Vale resaltar que ciación del Tratado de Libre Comercio (tlc) los trabajos pioneros de algunos sociólogos con Estados Unidos sobre el desempeño de los italianos sobre la importancia de la pequeña y productos nacionales en el mercado de ese país. la mediana empresa en el norte de Italia dieron origen a las investigaciones sobre los distritos 31 Jorge Chami Batista. “Estrategia de desarrollo de clusters basados en recursos industriales y la relevancia del capital social en naturales: el caso de la bauxita en el norte de Brasil”, en Productive Development la configuración de los mismos36. Series n.º 105, Santiago de Chile, cepal, 2001. 32 María Alice Cunha y Roberto Aricó. “La formación de un cluster en torno al En síntesis, podría señalarse que los turismo de naturaleza sustentable en Bonito, Brasil”, en Productive Development distritos industriales surgen a partir de la con- Series n.º 83, Santiago de Chile, cepal, 2001. centración geográfica de uno o más clusters, los 33 Onudi. Ob. cit., p. 23. 34 Ibíd. cuales a su vez están compuestos de la unión 35 Para una discusión extensa de este concepto, puede consultarse, entre otros, la de varias cadenas productivas. Las cadenas obra de Nan Lin. Social capital: a Theory of Social Structure and Action,New York, Cambridge University Press, 2001 y el trabajo de Francis Fukuyama. Confianza, productivas, a su turno, están constituidas ge- Buenos Aires, Atlántida, 1995. neralmente por pequeñas y medianas empresas 36 Arnaldo Bagnasco. “Nacimiento y transformación de los distritos industriales: un examen de la investigación en Italia con observaciones de método para la teoría del competitivas que gestionan eficientemente su desarrollo”. En Marcello Carmagnani y Gustavo Gordillo (eds.). Desarrollo social cadena de valor y se articulan a sistemas de y cambios productivos en el mundo rural europeo contemporáneo, México, D. F., El Colegio de México, fce, 2000. valor competitivos. Desde la perspectiva de la 37 Departamento Nacional de Planeación (dnp). Cadenas productivas: estructura, competitividad sistémica, la competitividad al comercio internacional y protección, Bogotá, dnp, República de Colombia, 2004. investigación 17
  • 11. Para ello se construyen unos perfiles sectoriales crecimiento promedio de las importaciones de ese para la industria colombiana en términos de país provenientes de todo el mundo. La sección estructura y volumen comercial. La presentación también da cuenta del tratamiento arancelario de los perfiles se realiza bajo el esquema de específico de cada producto en Estados Unidos. cadena productiva y eslabón, razón por la cual Uno de los aspectos característicos de esta incluyen información que va desde la producción metodología es el uso de correlativas entre las de materias primas e insumos hasta las estadís- estadísticas de la industria manufacturera y las ticas de flujos comerciales por producto. estadísticas de comercio exterior. Las primeras provienen de la Encuesta Anual Manufacturera 5.1.1 Metodología del dane y proveen información sobre producción, empleo, ventas y valor agregado, entre otras va- Los perfiles de las cadenas productivas inclui- riables, según la ciiu. Las segundas provienen de das en el informe constan de cuatro secciones, los registros de importaciones y exportaciones de a saber: la Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales (i) Generalidades de la cadena: describe la (dian) y están expresadas en la clasificación aran- importancia de la cadena dentro de la industria celaria (Nandina). Debido a que ambas fuentes nacional en términos de producto y empleo. de información son necesarias para efectuar una (ii) Descripción y estructura de la cadena caracterización de las cadenas productivas, el productiva: describe los eslabones que componen dnp construyó un correlativo entre ambas cla- la cadena en términos de su importancia relativa sificaciones para poder agregar la información en cuanto a empleo y producción; también da cuen- en función de cadenas productivas. No obstante, ta de la composición de cada eslabón de acuerdo dicho correlativo no logra una asignación perfec- con el número de productos que lo componen se- ta para las categorías de ambas clasificaciones gún la clasificación arancelaria y la Clasificación debido a que la identificación de los productos Internacional Industrial Uniforme (ciiu). en cada una de las mismas obedece a criterios (iii) Aspectos comerciales y arancelarios: de agregación estadística diferentes. resume las estadísticas de importaciones y ex- portaciones agrupadas por eslabón, junto con 5.1.2 Cadenas productivas estudiadas sus indicadores de Tasa de Apertura Exportado- ra (tae) y Tasa de Penetración de Importaciones El estudio abarca las siguientes cadenas produc- (tpi). La sección también muestra los países tivas del sector industrial colombiano: molinería, de destino más importantes de las exporta- azúcar, confitería y chocolatería, oleaginosas, ciones colombianas y los países de origen más aceite y grasas, tabaco, café y té, hortofrutíco- importantes de las importaciones. Así mismo la, cárnicos, pesca y atún, productos de cuero e se describe el nivel de protección nominal y la industria marroquinera, lácteos, alimentos para protección efectiva promedio del conjunto de animales, cerveza y licores, textil-confecciones, productos que conforman cada eslabón. madera y muebles de madera, pulpa-papel e (iv) Situación competitiva y oportunidades industria gráfica, agroquímicos, petroquími- de acceso: emplea un conjunto de indicadores ca-plásticos y fibras sintéticas, petroquímica- para describir la situación competitiva de las pinturas, petroquímica-caucho, cosméticos y cadenas productivas, con énfasis en el mercado aseo, farmacéutica y medicamentos, cerámica, norteamericano. Para ello utiliza, entre otros, vidrio, cementos y sus aplicaciones, siderurgia, una matriz tipo Boston Consulting Group que metalmecánica, maquinaria y equipo eléctrico, relaciona el crecimiento promedio de las expor- aparatos electrodomésticos, electrónica y equi- taciones colombianas en Estados Unidos frente al pos de telecomunicaciones, y automotor. Tales 18
  • 12. cadenas representan, según el estudio, más del 97% del producto industrial y cerca del 95% de las exportaciones. 5.2 Estudio “Observatorio Agrocadenas” (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, 200338 y 200439) Son estudios que presentan los resultados de los primeros años de operación del Observatorio Agrocadenas, del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Los informes analizan, entre otros, la generación de empleo al interior de las cadenas productivas del sector agropecuario, su desempeño competitivo, el comportamiento de sus precios, la información de inteligencia de mercados y la articulación de las cadenas con la política agrícola nacional. 5.2.1 Metodología La labor de seguimiento desde la perspectiva del Observatorio Agrocadenas está basada en la propuesta metodológica de Roldán40 (2000: 19-20), según la cual los indicadores de compe- titividad para el monitoreo de las cadenas pro- ductivas se dividen en dos grandes categorías: (i) Indicadores de resultado: propor- cionan información sobre el desempeño de los productos primarios, intermedios y finales que hacen parte de la cadena en relación con sus competidores extranjeros, bien sea en el merca- do nacional o extranjero. (ii) Indicadores de proceso: dan cuenta de las condiciones estructurales de la operación de la cadena, sus eslabones y las firmas que la com- ponen en términos de la estructura de costos, la productividad de los factores, el desarrollo tecnológico y la interrelación comercial de los 38 Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Anuario 2003 - Agrocadenas, eslabones que componen la cadena. Bogotá, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, 2003. El siguiente cuadro relaciona los indica- 39 Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Anuario 2003 - Agrocadenas, Bogotá, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, 2004. dores propuestos por Roldán41 para el segui- 40 Diego Roldán. “Los indicadores en el contexto de los acuerdos de competitividad miento de las cadenas productivas del sector de las cadenas productivas”, en Colección Documento iica. Serie Competitividad n.º 17, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural – Instituto Interamericano de agropecuario en Colombia. Cooperación para la Agricultura, Bogotá, 2000, pp. 19 y 20. 41 Ídem. investigación 19
  • 13. 1. Indicadores de resultado 1.1 Indicadores de presencia o inserción en los mercados Importancia de diferentes destinos y origen del inter- Mide la diferencia entre exportaciones Exportaciones sobre importa- cambio del producto; capa- 1.1.1Balanza e importaciones de un producto en un ciones expresadas en dólares fob cidad de mejoramiento de comercial período determinado y unidades de volumen. su propia balanza comercial; capacidad de abastecimiento del mercado local. Mide la relación de exportaciones de Exportaciones colombianas del Participación de las ventas un producto hacia un destino específico producto i hacia el mercado j colombianas de un producto 1.1.2 Participación y su participación en el total de las sobre las importaciones totales determinado en el mercado de en el mercado de importaciones de ese mismo producto del producto i en el mercado j un país específico; grado de exportaciones realizadas por ese país desde todo el provenientes de todo el mundo penetración de exportaciones mundo. –cifras en dólares fob. en mercados externos. Exportaciones colombianas Mide la relación entre el flujo de expor- del producto i sobre el total 1.1.3 Excedente Capacidad para generar ex- taciones de un producto y su producción de la producción nacional del exportable cedentes exportables interna. producto i –cifras en dólares fob y volumen. 1.2 Indicadores de precio Mide el diferencial porcentual entre Relación entre valores en dóla- Costo de oportunidad para 1.2.1 Tasa diferencial el precio importado del producto y el res, obtenidos de las respectivas el comprador nacional de de precios interno y precio interno al productor, con y sin bases de datos referidas a cada adquirir productos nacionales externo protección arancelaria. uno de los mercados de interés. respecto de los importados. 2. Indicadores de proceso 2.1 Indicadores de estructura de costos y productividad de elementos Se construye a partir del cono- Grado de eficiencia en el uso cimiento que se adquiera de los de cada uno de los elementos elementos de costo componentes respecto de los países com- de las estructuras correspon- Identifica los elementos de costos y petidores. También muestra 2.1.1 Elementos de dientes de los productos com- las cantidades físicas (quantum) por si la diferencia se debe a la costo por unidad pro- petidores en otros países. Los unidad de producto; es comparable cantidad del elemento utiliza- ducida elementos son mano de obra, in- internacionalmente. do por unidad de producto, o sumos, horas máquina o equipo en la magnitud de su precio, de producción y de transporte, o en ambos. combustibles expresados en unidades convencionales. 2.2 Indicadores de costo y productividad agregados Diferencias en productividad factorial o incidencia coyun- 2.2.1 Consumo Expresa la participación del gasto Consumo intermedio sobre pro- tural de cambios de precios intermedio / realizado en consumo intermedio en el ducción bruta, expresado en de insumos; esta última afec- producción total total de la producción bruta. unidades monetarias. ta en general a los grupos de productos competidores. Contenido tecnológico de los productos que se analizan, en la medida en que a mayor 2.2.2 Remuneración a Expresa la participación de las remu- Sueldos y salarios sobre pro- complejidad tecnológica, se mano de obra / produc- neraciones (sueldos y salarios), en el ducción bruta, expresados en esperaría una menor parti- ción bruta conjunto de la producción total. unidades monetarias. cipación relativa de valor de insumos y mano de obra, en el valor de la producción total Es una medida más objetiva de productividad laboral, ya 2.2.3 Valor agregado / Muestra la cantidad de riqueza creada Valor agregado sobre número que no depende de las mag- número de empleados por empleado. de empleados. nitudes de valor gastadas en él (salarios). 20
  • 14. Es una medida de produc- 2.2.4 Valor agregado Expresa la relación entre el valor de ri- tividad laboral que, sin em- Valor agregado sobre sueldos / remuneración mano queza creada y el valor correspondiente bargo, está sesgada por el y salarios. de obra a la remuneración de mano de obra. valor de las remuneraciones laborales. Muestra la porción de valor de riqueza 2.2.5 Valor agregado / Valor agregado sobre activos Es una medida de productivi- creada por unidad de valor contenida activos fijos fijos. dad del factor capital. en los activos fijos. 2.3 Indicadores de interrelación comercial • Capacidad del producto de abastecer el mercado interno. • Precio del producto impor- tado (precio internacional + Mide, para un período dado, la relación Coeficiente obtenido por la costos de internación), en entre los flujos de compra de un pro- relación entre valores de im- 2.3.1 Tasa de ciertas regiones o zonas de ducto en el mercado internacional y la portaciones en general y de penetración de las frontera. demanda interna. Valora la capacidad los valores correspondientes a importaciones • Costo de abastecimiento del de penetración de las importaciones en consumo interno, utilizando las producto nacional a ciertas el mercado interno. respectivas bases de datos. zonas del país. • Cierto grado de diferencia- ción del producto importado respecto del producto nacio- nal, o viceversa. 2.4 Indicadores de desarrollo tecnológico Muestran la dinámica de las unidades Constituyen un instrumento productivas de la cadena, en relación de acompañamiento espe- Su cálculo depende fundamen- con inversiones en maquinaria, equipo cialmente en términos de la talmente de la información que y procesos productivos, capacitación respuesta empresarial a las se genere dentro de la cadena. de mano de obra, organización de la falencias de productividad y producción, entre otros. de racionalización de costos. Fuente: elaboración propia con base en Roldán (Ob. cit.). Para la consolidación de la información estadís- 5.2.2 Cadenas productivas tica proveniente de diferentes fuentes, se utilizó seleccionadas un correlativo elaborado por el dane que cruza la posición arancelaria a 10 dígitos con la ciiu Rev. Las cadenas productivas estudiadas por el Ob- 2 a 4 dígitos y con la clasificación según uso o servatorio Agrocadenas son: algodón, arroz, atún, destino Económico –Cuode a 2 dígitos. Las fuen- azúcar, banano, cacao, café, camarón de cultivo, tes de información utilizadas por el Observatorio camarón de pesca, caucho, cereales-avicultura- Agrocadenas son (i) Encuesta anual manufac- porcicultura, cítricos, forestal-madera, frutales de turera del dane, (ii) Estadísticas de comercio exportación, ganado bovino, lácteos, oleaginosas, exterior colombiano por posición arancelaria panela, papa, piscicultura, plátano y tabaco. provenientes de la dian y el dane, (iii) Bases de datos de la Comunidad Andina, aladi, Eurostat, usa Statistics y fao, entre otras42. 42 Roldán. Ob. cit., pp. 49 a 55. investigación 21
  • 15. 5.3 Estudio “Manual de Minicadenas (iv) Eslabón de consumo: está repre- Productivas” (Onudi43) sentado por el conjunto de supermercados, distribuidores nacionales e internacionales, y Como su nombre lo indica, el documento es un consumidores finales como tal. manual para orientar a los diferentes organis- (v) Componente socioempresarial: com- mos e instituciones de apoyo en los procesos prende las instituciones y entidades que propor- de identificación, conformación y desarrollo de cionan apoyo al proceso de consolidación de las minicadenas productivas. El estudio define a la minicadenas. Se incluyen en este componente minicadena como el agrupamiento de micro y el Gobierno nacional, los gobiernos regionales pequeñas unidades productivas que se pueden y locales, las instituciones de capacitación y articular alrededor de actividades económicas asistencia técnica (Sena, universidades, centros conexas y sostenibles, las cuales comprenden tecnológicos y de innovación), y entidades gu- la producción de materias primas e insumos, la bernamentales de apoyo específico a la pequeña transformación y la comercialización, y usual- y mediana empresa. mente hacen parte de una vocación económica (vi) Componente entorno-infraestructura: regional. A través del agrupamiento las unidades comprende los servicios necesarios para el fun- productivas buscan aumentar sus posibilidades cionamiento de los eslabones de la minicadena de desarrollo sostenible (Onudi, 2004: 28). tales como servicios públicos, infraestructura de transporte, entidades financieras, servicios 5.3.1 Metodología de salud y entidades reguladoras de la actividad empresarial. La metodología empleada es de corte cualitativo basado en la técnica del estudio de caso. Para 5.3.2 (Mini-) Cadenas productivas ello, el estudio sigue un esquema de análisis seleccionadas por eslabones a lo largo de la minicadena. Los eslabones son los siguientes: Los estudios de caso sobre minicadenas produc- (i) Eslabón de materias primas e insumos: tivas presentados en el informe son la achira comprende las empresas dedicadas a la produc- y la artesanía de la Chamba. El primero, que ción de materiales básicos para la obtención del recoge los resultados del estudio realizado por producto final. la Corporación de Investigación Agropecuaria (ii) Eslabón de producción: abarca las (Corpoica), incorpora un diagnóstico de la mi- empresas que transforman las materias primas nicadena según la metodología explicada en la e insumos para la obtención del producto o sección 5.3.1 (supra). Este diagnóstico sirvió servicio final y subproductos derivados. para la formulación de estrategias de acción (iii) Eslabón de comercialización: incluye y el desarrollo posterior de un plan de acción las empresas encargadas de la distribución y de mejoramiento, cuyo propósito fundamental entrega del producto o servicio a los consumi- es solucionar las dificultades identificadas en dores finales. el diagnóstico44. Por su parte, el estudio de artesanía de la Chamba –departamento del Toli- 43 Onudi, Ob. cit. 44 Ibíd., pp. 31 a 39. 22
  • 16. ma– incluye una iniciativa liderada en la región tal en la promoción del desarrollo productivo, por Artesanías de Colombia desde 1984. Los responden a la necesidad de articular acciones elementos del diagnóstico sirvieron de base para de cooperación con las empresas y las organi- el establecimiento de convenios institucionales zaciones sociales, de cara a la generación de de cooperación, actividades de intervención y el ventajas competitivas en el nivel local y nacional. diseño y puesta en marcha de un plan de acción Así, las cadenas productivas ponen de presente sobre la minicadena45. una paradoja interesante: las relaciones de si- nergia en el nivel local, más que las relaciones 6. Comentarios finales de competencia, hacen posible la conformación de ventajas para competir globalmente. En La revisión de la literatura presentada arriba todo esto, sin embargo, la cadena productiva es sugiere que los desarrollos teóricos y la discu- apenas uno de los primeros peldaños de la es- sión en la literatura internacional alrededor calera para que las organizaciones de los países de las cadenas productivas responden, cuando en desarrollo se articulen a –o conformen– los menos, a dos necesidades. Por una parte, es circuitos globales de generación de riqueza. necesario encontrar explicaciones en el nivel En virtud de lo anterior, resulta funda- micro de las firmas sobre los diferenciales de mental ahondar en la investigación sobre la desarrollo económico entre distintos sectores, identificación de cadenas productivas, en el regiones y países. Según la literatura revisada, nivel local y regional, para dirigir los esfuerzos las relaciones de cooperación y sinergia entre y orientar las acciones de cooperación entre firmas –mas no la acción individual o aislada del empresas, organizaciones sociales y Estado. Un empresario– emergen como uno de los elemen- punto de partida interesante sería comenzar tos fundamentales para la generación de ven- por identificar los productos de exportación tajas competitivas. Los encadenamientos entre en las regiones que hayan registrado un mayor firmas permiten generar acuerdos que refuerzan dinamismo en mercados internacionales con mutuamente la confianza entre los agentes y demanda creciente. Para ello, la utilización posibilitan la generación de valor en forma más de indicadores de flujos de comercio y ventaja eficiente. Si bien, los encadenamientos en el nivel comparativa revelada podría facilitar la identi- local o regional conducen a la configuración de ficación de las potencialidades exportadoras en grupos de cadenas productivas que interactúan el nivel local. A partir de allí, se podría iniciar el entre sí bajo esquemas de clusters o distritos rastreo de los diferentes eslabones que confor- industriales, las nuevas formas de cooperación man las cadenas –o minicadenas– productivas en la era de la mundialización responden a regionales que están detrás de dichos productos estructuras más complejas, que trascienden las y que serían objeto de acciones concertadas de fronteras nacionales. Las tendencias de flexibi- intervención. lización o neo-taylorización en los sistemas de No obstante, también es importante ob- producción motivan la conformación de redes de servar otros indicadores de producción como producción global, las cuales articulan entre sí los sugeridos en las metodologías existentes en varias cadenas y sistemas de valor localizados los estudios revisados para Colombia, con el fin en diferentes partes del planeta. de identificar encadenamientos con potencial Por otra, parte, las cadenas productivas, competitivo pero que aún no registran un dina- como unidad de intervención de la acción esta- mismo exportador sobresaliente. En este punto 45 Onudi. Ob. cit., pp. 39 a 46. investigación 23
  • 17. sería necesario apelar a información cualitativa Esser, Klaus; Wolfgang Hillebrand, Dirk y que puede ser recolectada con los diferentes Messner y Jörg Meyer-Stamer. “Competitividad actores sociales asentados en el nivel local y Sistémica: nuevo desafío para las empresas y la política”, Revista de La Cepal n.º 59, Santiago de quienes poseen un conocimiento valioso de sus Chile, cepal, 1996. propios recursos y potencialidades. Fukuyama, Francis. Confianza, Buenos Aires, Atlántida, 1995. 7. bibliofrafía Garay, Luís Jorge. Globalización y crisis, Bogotá, TM Editores, 1998. Hirschman, Albert. The Strategy of Eco- Altemburg, Tilman y Jörg Meyer-Stammer. nomic Development, New Haven, Yale University “How to Promote clusters: Policy experiences from Press, 1958. Latin America”, World Development, vol. 27, nov. Hirschman, Albert. “Backward and Forward 9, North Holland, Elsevier Science, 1999. Linkages”, John Eatwell, Murray Milgate y Peter Bagnasco, Arnaldo. “Nacimiento y trans- Newman (eds.). The New Palgrave: A Dictionary of formación de los distritos industriales: un examen Economics, Nueva York, Palgrave Publishers, 1998. de la investigación en Italia con observaciones de Kay, Cristóbal. Latin American Theories of método para la teoría del desarrollo”, en Marcello Development and Underdevelopment, Routledge, Carmagnani y Gustavo Gordillo (eds.). Desarrollo Londres, 1989. social y cambios productivos en el mundo rural Lin, Nan. Social capital: a Theory of Social europeo contemporáneo, México, El Colegio de Structure and Action, New York, Cambridge Univer- México, fce, 2000. sity Press, 2001. Batista, Jorge Chami. “Estrategia de desa- Lütje, Boy. “Fred Pollock in Sillicon Valley: rrollo de clusters basados en recursos naturales: el Automatisierung und Industriearbeit in der vernes- caso de la bauxita en el norte de Brasil”, Productive tzten Massenproduktion”, en A. Demirovic (ed.). Development Series n.º 105, Santiago de Chile, ce- Modelle kritischer Gesellschaftstheorie, Stutgart/ pal, 2001 (documento disponible en: [www.eclac.cl/ Weimar (documento no consultado), 2003. publicaciones/DesarrolloProductivo/0/LCL1570P/ Lütje, Boy; Wihelm Schum y Martina Sproll. LCL1570.pdf] -acceso: Julio 06, 2005). Contract Manufacturing: Transnationale Produktion Beckerman, Marta y Guido Cataife. Encade- und Industriearbeit in der IT-Industrie, Frankfurt/New namientos productivos: estilización e impactos sobre York campus (documento no consultado), 2002. el desarrollo de los países periféricos, Facultad de Memedovic, Olga. Inserting Local Industries Ciencias Económicas, Universidad de Buenos Aires, into Global Value Chains and Global Value Networks. 2001 (disponible en: [www.aaep.org.ar/espa/ana- Opportunities and Challenges for Upgrading –with les/resumen_01/bekerman_cataife.htm] -acceso: Focus on Asia. (Working Papers), Viena, Onudi, 2004, Jun 20, 2005). (disponible en: [www.unido.org/file-storage/download/ Cunha, María Alice y Roberto Aricó. “La ?file_id=33079] –acceso: Jun 20, 2005). formación de un cluster en torno al turismo de na- Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. turaleza sustentable en Bonito, Brasil”, Productive Anuario 2003 - Agrocadenas, Bogotá, Ministerio de Development Series n.º 83, Santiago de Chile, cepal, Agricultura y Desarrollo Rural, 2003. 2001, (disponible en: http://www.eclac.cl/publicacio- Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. nes/DesarrolloProductivo/3/LCL1633P/LCL1633. Anuario 2003 - Agrocadenas, Bogotá, Ministerio de pdf -acceso: Julio 06, 2005). Agricultura y Desarrollo Rural, 2003. Departamento Nacional de Planeación Moncayo, Edgar (2002): “Nuevos enfoques (dnp). Cadenas productivas: estructura, comercio de política regional en América Latina: El caso de internacional y protección, Bogotá, dnp, República Colombia en Perspectiva Histórica –Las políticas de Colombia, 2004, (disponible en: [www.dnp.gov. regionales: un enfoque por generaciones” (separata co/paginas_detalle.aspx?idp=336] –acceso: Julio 2 de 7), Archivos de Economía n.º 195, Bogotá, De- 7, 2005). partamento Nacional de Planeación, (disponible en: Ernst, Dieter y Boy Lütje. “Global Production [www.dnp.gov.co/archivos/documentos/DEE_Archi- Networks, Innovation and Work: Why Chip and Sys- vos_Economia/195_moncayo_2de7.PDF] -acceso: tem Design in the IT Industry are moving to Asia?”, Julio 6, 2005). East-West Center Working Papers (Economic Se- ries), n.º 63 (November), 2003. 24
  • 18. Montero, Cecilia. “Formación y desarrollo Recklies, Dagmar. The Value Chain, Recklies de un cluster globalizado: el caso de la industria del Management Project Gmbh, 2001, (disponible en: salmón en Chile”. Productive Development Series [/www.themanager.org/pdf/ValueChain.PDF] -acce- n.º 145, Santiago de Chile, cepal, 2004 (documen- so: Jun 20, 2005). to disponible en: [www.eclac.cl/cgi-bin/getProd. Roldán, Diego. “Los indicadores en el contex- asp?xml=/publicaciones/xml/2/14892/P14892. to de los acuerdos de competitividad de las cadenas xml&xsl=/ddpe/tpl/p9f.xsl&base=/tpl/top-bottom. productivas”, Colección Documento iica Serie Com- xslt] -acceso: Julio 06, 2005). petitividad n.º 17, Bogotá, Ministerio de Agricultura Onudi. Manual de minicadenas productivas, y Desarrollo Rural - Instituto Interamericano de Organización de las Naciones Unidas para el Desa- Cooperación para la Agricultura, 2000 (disponible rrollo Industrial, República de Colombia: Ministerio en: [www.agrocadenas.gov.co/documentos/documen- de Comercio, Industria y Turismo, Bogotá, Onudi, tos_iica/No%2017.pdf] –acceso: Julio 8, 2005). 2004 (Oficina Regional en Colombia), (disponible Visser, Evert-Jan. “A Chilean wine cluster? en: [www.unido.org/doc/29104?language_code=es] Governance and upgrading in the phase of interna- –acceso: Jun 13, 2005). tionalization”, Productive Development Series n.º Porter, Michael. Competitive Advantage, 156, Santiago de Chile, cepal, 2004, (documento Nueva York, Free Press, 1985. disponible en: [www.eclac.cl/cgi-bin/getProd. Porter, Michael. La ventaja competitiva de las asp?xml=/publicaciones/xml/8/20498/P20498. naciones, Javier Vergara (ed.), Buenos Aires, 1990. xml&xsl=/ddpe/tpl-i/p9f.xsl&base=/tpl/top-bottom. xslt] -acceso: Julio 06, 2005). investigación 25