1. MAQUINARIAS AGRÍCOLAS Y TECNOLOGÍA 1
JOSÉ ALEXANDER CAMPOS COLUNCHE
Hablar de agricultura nos lleva a pensar sobre múltiples aspectos que se dan en el mismo, ya sea
como herramientas, fertilizantes, maquinarias agrícolas entre otros. Y nos pone a pensar si en
verdad se utilizan correctamente y si los propios agricultores están capacitados para emplear con
eficacia los diferentes componentes que se dan en los campos agrícolas. Lo que nos conlleva a
realizarnos diversas interrogantes.
¿En verdad los agricultores tienen la orientación de un profesional, el cual les indique lo que
deberían realizar?, pues bien eso no ocurre en el Perú.
Los agricultores tienen sus propias reglas y se rigen a sus costumbres, a los que ellos piensan,
pero no se dan cuenta de las consecuencias que pueden traer para el futuro.
Tenemos como por ejemplo: Ellos emplean abundante agua para sus cultivos porque piensan que
colocando más agua al cultivo éste tiene mayor producción. Pero existen diferentes mecanismos
de riego para poder ahorrar agua.
Por otro lado el uso de maquinas agrícolas también suele ser un problema para los agricultores por
lo que se ven obligados a contratar operarios.
Si bien es cierto que no cuentan con la suficiente tecnología que necesitan, se ven obligados a
realizar sus cosechas con lo que tienen; el Estado no se preocupa por las maquinarias que les
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hace falta, pues solo se benefician con las exportaciones que estos hacen, pero si el Ministerio de
Agricultura se preocupara un poquito más en implementar los campos agrícolas con la suficiente
tecnología que estos requieren la producción seria mayor, y los beneficiados serian ambas partes.
A continuación presentaremos los diferentes problemas que se están dando en nuestro país sobre
el implemento de maquinarias agrícolas y tecnología.
La información sucinta pero de un valor muy significativo nos va a permitir darnos cuenta de lo que
está aconteciendo en nuestro medio y de las posibles soluciones que se dan.
Esta investigación fue elaborada por un grupo de estudiantes que dándose cuenta del gran
problema que existe en los campos agrícolas y la falta de implementos de maquinarias agrícolas se
vio con la obligación de poder opinar y plantear diferentes conclusiones las cuales ayudaran al
lector y que este pueda dar su opinión del tema al respecto para así poder juntar ideas y fomentar
soluciones que ayuden a un mejor desarrollo de los campos agrícolas existentes en nuestro país.
1.ORIGEN Y EVOLUCIÓN DE LA MAQUINARIA AGRÍCOLA
El origen de la maquinaria agrícola se establece desde el primer momento que el hombre se
enfrento a las faenas del campo, teniendo que idear sus propias herramientas de trabajo con los
escasos recursos que poseía en la época, con el objeto de romper la cohesión del terreno
mediante su pulverización y ponerlo en condiciones de recibir la semilla. Comenzó sierviendole
únicamente de herramientas simples para cavar, escarbar, roturar el terreno, sembrar y cosechar.
Dentro de esas herramientas simples que utilizó el hombre primitivo, hace unos 300 000
años, se encuentra el hacha de mano, la cual consisitía simplemente en una piedra cortante que
podía empuñarse.
Más adelante, en la epoca del hombre de Cromagnon se comenzaron a fabricar herrmientas
compuestas. Es decir, instrumentos en los que se empleaba más un material. Comenzaron a
ensemblarles mangos a las hachas lo cuál les ayudo a comprender la ventaja que les traía trabajar
con esas herramientas.
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En la etapa del Mesolítico se desarrollo otro tipo de herramienta compuesta en las que se
utilizaban microlitos, es decir pedazos de pedernal que se clavaban a una madera, un hueso o un
asta de algún animal. Hacia el año 9000 A.C la agricultura, incluyendo la ganadería desplazaba a
la caza.
Al aprender a cultivar la tierra, el hombre comenzó a desarrollar sus habilidades, utilizando
métodos de producción combinado con el uso de implementos como el hacha, machete, escardilla,
chicora, etc, que constituyen herramientas de labranza manual; al igual que el fuego que les servía
para deforestar la zona que tenían destinada para la siembra.
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Al transcurrir el tiempo aumentan las necesidades en el hombre para conseguir alimento. Tratando
de mejorar y aumentar la producción, éste comibna los métodos rudimentarios que se venía
utilizando, con la fuerza animal para así poder realizar con menos esfuerzo físico las labores del
campo que se presentaban.
2. Evolución de los Métodos Agrícolas en el Perú
A inicios de la época el hombre primitivo peruano se vió con la necesidad de conseguir alimento
por lo cual tuvo que crear nuevos mecanismos para solventar esa necesidad, creando
instrumentos que le permitieran conseguir alimentos a travez de la agricultura.
(1400 d.C.) Desarrollo de técnicas agrícolas en el incanato
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Muchas de las técnicas agrícolas por la que son reconocidos los incas, en realidad son
adaptaciones de las técnicas que se desarrollaron en la época preincaica, como son los andenes,
camellones, etc.
Agricultura en el Incanato
“Sin abundar en prolijas explicaciones, baste decir que los mitos andinos presentan como una de
las especiales atribuciones del Inka hacer que las piedras se muevan solas y se ordenen en pirqa –
paredes -, es decir, en forma de distintas construcciones que incluyen, por cierto, a los andes”. [1]
Los incas utilizaron los andenes para enfrentar las dificultades que las laderas empinadas y tierras
inadecuadas que se presentaban en la región andina. Mejoraron las técnicas de regadío, con los
acueductos hidráulicos, de esta forma desviaban la ruta de los ríos para que el agua llegue a los
andenes. Asimismo, fueron capaces de sacar provecho del suelo y el clima que la región les
ofrecía, logrando cultivar gran variedad de productos. Entre sus cultivos principales se encontraban
las papas y el maíz, otros cultivos eran porotos, zapallos, olluco (tubérculo), calabazas, quinua,
maníes, guayabas, y algodón.
Los incas dieron su aporte en la agricultura peruana empleando algunas herramientas, mejorando
las técnicas de agricultura que adoptaron, y haciendo uso de fertilizantes.
“Los hombres andinos no emplearon energía animal para la agricultura, por ello sus herramientas
eran básicamente manuales y pueden considerarse generalizadas para la región andina en su
totalidad”. [2]
La siembra se realizaba abriendo la tierra con mazas, luego se hacían agujeros con una pala
angosta, que tenía soportes para apoyar el pie llamado tajlla. Las semillas se colocaban en hileras
de orificios y luego se tapaban. Los incas al no poseer yunta por la ausencia de animales,
realizaron sus labores agrícolas con el arado de tracción humana, denominada chaquitajlla. Esta
es un palo puntiagudo, con una punta algo encorvada, podía ser de piedra o metal. Antes de su
terminal tenía un palo transversal, en el cual el agricultor apoyaba su pie para hundirlo en la tierra y
poder hacer surcos. Estas herramientas manuales empleadas por los incas no han podido ser
superadas, especialmente al trabajar en las laderas andinas o andenes.
Por otro lado, nuestros antepasados para hacer óptimo y productivo su trabajo agrícola utilizaron
otras herramientas como la raucana. Esta es una herramienta de palo curvo que servía para
quebrar los terrones y desmenuzarlos. La manejaba la mujer con maestría y rapidez. También,
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utilizaban la lampa o azada que servía para quitar las hierbas que impedían el desarrollo de las
plantas alimenticias y para remover la tierra. Por último, el anshu o cashu se usaba para cortar los
tallos.
Asimismo, los incas hicieron uso de técnicas que mejoraron el rendimiento de los cultivos. Con este
fin, en la sierra utilizaban como abono el excremento de los auquénidos. En las zonas áridas de la
costa utilizaron el guano.
“La importancia de la agricultura llevó a los indígenas a buscar fertilizantes para sus cultivos. La
información que poseemos sobre abonos procede de la costa y manifiesta el aprovechamiento de
recursos naturales renovables”.[3]
En primer lugar, uno de los fertilizantes que se utilizaban consistía en enterrar junto con los granos,
pequeños peces como sardinas o anchovetas. En segundo lugar, esta el estiércol de las aves
marinas que por millares anidan en las islas del litoral. El recurso llamado guano se formaba por las
deyecciones de las aves y los costeños tenían por costumbre extraer el guano de las islas. Por
último, utilizaban las hojas caídas de los algarrobos y guarangos utilizadas para mejorar los suelos.
Los cultívenos que fueron domesticados y cultivadas en el antiguo Perú fueron, aproximadamente,
cerca a cien plantas. Entre las principales se encuentra: papa, olluco, llacón, arracacha, yuca,
Nashua, maíz, quinua, kañihua, kiwicha, etc. De todas estas plantas, seguramente la papa y el
maíz adquirieron la más alta importancia a lo igual que en los tiempos de los primeros pobladores,
ya que estas fueron la base de la alimentación popular. Deshidratando la papa obtuvieron el cuño y
la moraya. Gracias a esta técnica crearon un producto liviano que pudo ser conservado en los
depósitos durante muchos años, sin perder sus virtudes nutritivas. Deshidratando la oca obtuvieron
el cahue o caya.
(1600 d.C) Introducción de nuevas formas de agricultura por los españoles
Una de las grandes preocupaciones de los españoles fue la de
poseer extensas tierras en el territorio conquistado y no poder
obtener mayores ventajas económicas y, también un mayor
prestigio social. Al no incluir dentro de las extensas propiedades
una gran cantidad de mano de obra indígena que trabajase las
tierras, estas carecían de valor. Es por este motivo que los
españoles introdujeron nuevas formas de producción en el
sector agrícola.
“Desde un inicio los indígenas fueron empleados en las faenas
agrícolas y fue a través de esta práctica que pudieron pagar sus
tributos hasta que dispusieran de circulante. Nuevas técnicas
como el barbecho, la rosa y quema así como diferentes
instrumentos les fueron dados a los nativos para que explotaran
al máximo la agricultura”.
Una de las técnicas mencionadas en la cita anterior es el barbecho. Esta tiene la característica de
dejar una parte de la tierra sin cultivar (tierras de descanso) cada cierto tiempo, para que así se
regenere y obtenga la materia orgánica y la humedad propia del tipo de suelo. Esto se hace para
que el cultivo sea mejor y de mayor calidad. La utilización del barbecho conllevaba que la
rentabilidad de las tierras fuera mejor. Otra de las técnicas mencionadas es la rosa. Esta consistía
en la eliminación de la parte aérea de la vegetación, quedando la raíz de la planta. Es decir se
trataba de rozar la tierra, penetrar en ella unos pocos centímetros y dejar esa pequeña capa de
tierra más suelta y aireada, pero sin levantarlo en exceso. Esto permitía preparar la tierra para el
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cultivo de tal manera que quede limpia de matas y hierbas inútiles. También permitía que el agua
de riego y lluvia penetren mejor en el suelo. Otra técnica agrícola que trajeron los españoles fue la
quema. Para realizar esta técnica primero se tuvo que talar la vegetación y luego se procedió a
quemar el terreno talado para despejarla y poder cultivarla, aprovechando de esta manera las
cenizas dejadas por el incendio, ya que dichas cenizas servían como fertilizante.
Los indígenas percibieron la utilidad de estas innovaciones y las adoptaron con rapidez, ya que
pudieron observar los efectos sobre la producción de los alimentos. Además de estos métodos
hubo otras técnicas que aportaron con el desarrollo de la agricultura.
“Las nuevas técnicas y herramientas traídas por los españoles contribuyeron aún más en el
desplazamiento de los cultivos andinos. Los productores prehispánicos daban a cada planta un
cuidado individual. Con los españoles vino la técnica de sembrar y el arado de tracción animal.
Estas dos introducciones cambiaron definitivamente los sistemas de producción”.
El uso de instrumental agrícola hecho de metal, que fueron traídas por los españoles, tiene
evidentes ventajas sobre el de madera y piedra, que eran utilizadas tradicionalmente por los
indígenas. Estas herramientas ayudaban a labra la tierra con mayor facilidad y también
obtenían mayor rendimiento en su trabajo. El arado metálico y la tracción animal posibilitan el
cultivo de nuevas tierras y facilitaban las existentes. El uso de bueyes, burros o mulas se
transformó en un bien común de los habitantes a lo largo de los años del dominio español.
“Unos colonos, por vía de negocio, otros, por hacer la vida más agradable, trajeron al Perú los
frutos de Asia y Europa.
Uno de los productos que trajeron los españoles a su llegada al Perú fueron el trigo, la cebada, la
vid, el olivo, ciruelas, albaricoque, pepinos, cerezas, limas, naranjas, membrillos, entre muchos
otros.
(1960 d.C.) Industrialización de la agricultura
Primer tractos agricola en el Perú
En el Perú, los sistemas de explotación tradicional, en
la agricultura, fueron modificándose como
consecuencia de la aparición de innovaciones técnicas.
Estas novedades se experimentaron por primera vez
en Inglaterra durante la revolución industrial y se
difundieron después a los demás países. La
desventaja más grande del Perú, en el campo agrícola,
en ese
entonces fue, quizá, la demora de las innovaciones.
El Perú al ser un país en vías de desarrollo, al llegar la mecanización se fue combinando
diversamente con los métodos manuales y de tracción con animales. El acceso a estas facilidades
es diverso tanto en la Costa, Sierra y Selva lo que causa un progreso desproporcionado en el país
en lo que a agricultura se refiere.
La industrialización de la agricultura abarca ciertos puntos. Uno de ellos es la mecanización de la
agricultura. Las importancias que posee esta son que incrementa la producción, optimiza
el proceso de preparación del suelo, contribuye a la ejecución una siembra más adecuada, se
puede conservar la calidad original del producto, ya que evita su descomposición o infección.
También mejora la ejecución del trabajo, al ser más preciso y veloz, aumenta la eficiencia, ahorra
mano de obra y el tiempo. Además, aligera el trabajo al apoyarse en maquinaria por lo cual, a la
vez, se vuelve más cómodo y permite la dosificación precisa de fertilizantes, pesticidas, etc.,
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esto con el fin de disminuir al máximo, las posibilidades de corrupción del producto. Por último,
reducen periódicamente los costos de producción, al necesitarse menor cantidad de mano de
obra.
En lo que respecta a maquinaria de agricultura, los tractores han demostrado ser el principal
soporte de la industrialización agrícola, sirviendo para la preparación del terreno, el abonado, la
siembra, el tratamiento de la tierra, etc. También encontramos las cavadoras, cavadoras-
hileradoras, cosechadoras, clasificadores de tubérculos, rastrillos, etc. Además, maquinaria con
capacidad de acoplarse al tractor, encargada de la recolección de forrajes, como secadoras,
empacadoras, acondicionadores, rastrillos y picadoras entre otros.
El empleo de pesticidas, en el Perú, ha jugado un papel muy importante tanto en la agricultura
nacional como en la de todo el mundo. El empleo de éstos ha generado el crecimiento de la
productividad agrícola ayudando a abastecer cada vez mejor la creciente demanda de alimentos.
Para la aplicación de los pesticidas, se debe tener en cuenta: el clima, las condiciones del lugar
(terreno), el empleo de productos de efecto selectivo que no dañen a insectos y organismos
benéficos, como las abejas, cochinillas, algunas bacterias y hongos, cultivo de variedades de
plantas resistentes ante estos productos. Mejoramiento del producto por medio de la genética y el
grado de toxicidad de los pesticidas, entre otras cosas.
Existen muchos tipos de pesticidas entre ellos están los fungicidas, que combaten los hongos, los
insecticidas, que combaten los insectos, los herbicidas, que son para evitar el crecimiento de
maleza, ya que esta priva a las plantas de sus nutrientes. También se aplican defoliantes, los
cuales facilitan las operaciones de cosecha. En ocasiones se usa un combinación de abono foliar
con pesticida sobre las hojas, ahorrando así el trabajo de aplicación.
(7,500 a.c.) Técnicas agrícolas desarrollados por los primeros pobladores
del Perú
El descubrimiento de la agricultura fue uno de los
más grandes progresos del hombre andino. Se
cree que la domesticación de plantas empezó
aproximadamente en el 7,000 a.C. a raíz de la
observación de los ciclos naturales de los
recursos.
“La dieta del hombre durante este período se
orienta poco a poco hacia la recolección y la
experimentación agrícola, siendo la caza de tipo
menor. La recolección genera transformaciones
culturales de primera importancia: el ciclo de los
recursos vegetales está más sometido a la
estacionalidad que el de los animales; el hombre
sólo puede cosechar en determinadas
temporadas, pero puede seguir de manera permanente a las piezas”.
Los hombres observaron que las plantas silvestres que ellos comían podían crecer nuevamente a
partir de, por ejemplo, granos desparramados en las cercanías de sus refugios. Entonces
seleccionaron algunas semillas y las sembraron en pequeños huertos (horticultura) a los que
libraron de la maleza. Estos primeros huertos se ubicaban cerca de los ríos, para aprovechar la
humedad del suelo. De tanto observar el desarrollo de las plantas, los conocimientos agrícolas se
fueron perfeccionando, ya que se conocían las plagas, y los meses de siembra y de cosecha de
cada planta, entre otras cosas. Entonces, los antiguos peruanos dejaron de depender de la
naturaleza para obtener su sustento y se convirtieron en productores de alimentos.
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La recolección indiferenciada fue dejándose de lado y se dio paso al cuidado selectivo de las
plantas. Ya no se recogía todas las frutas, semillas o bayas, tampoco se dejaban las maltratadas o
secas pues se dieron cuenta que si estas eran las únicas que dejaban, al año siguiente, todos los
frutos serían de baja calidad. Por esta razón los hombres andinos y costeños empezaron a
establecerse en sitios aledaños a sus tierras de cultivo. Es, por este motivo, que la práctica de la
agricultura marca la característica fundamental del sedentarismo, puesto que entre siembra y
cosecha debe transcurrir un lapso de tiempo, que el hombre aprovecharía para desarrollar otras
actividades.
El estudio de la aparición de la agricultura no se hace tanto por la presencia de semillas
encontradas, sino más bien en base a las manifestaciones indirectas de la práctica agrícola,
principalmente el material de trituración como muelas planas y rodillos que servirán para moler el
grano, igualmente, el palo para cavar la tierra, las laminillas denticuladas de sílex que fijadas a
mangos de madera o hueso se utilizan a manera de hoz.
“La agricultura desarrollada presupone la invención y puesta en práctica de técnicas que, en primer
lugar, están encaminadas a agudizar la observación inteligente de la naturaleza botánica para
domesticar más y más plantas de importancia nutritiva. Las técnicas agrícolas aplicadas en el
antiguo Perú fueron eficaces, y responden a las peculiaridades físicas de la naturaleza peruana ”
Entre uno de los aspectos destacables del Perú antiguo es la abundante presencia de material
lítico o de piedra; siendo los perforadores, cuchillas, puntas y núcleos de sílex las herramientas e
instrumentos más significativos. La forma de los percutores varía desde los del tipo ovoide,
discoidal, elipsoidal, hasta los de forma irregular. Las huellas de percusión aparecen, regularmente,
en los extremos. Las dimensiones de estos instrumentos van desde los 9 cm hasta los 3 cm (los
más pequeños). La roca empleada es, generalmente, de gran dureza.
“La nueva forma de producción de alimentos, desde sus pasos iniciales marcará profunda huella
en todo el ámbito cultural. Asegurando el sustento, se hará presente una inicial presión
demográfica que conducirá, a su vez, a intensificar los cultivos”.
Entre las primeras plantas que se domesticaron y cultivaron en el Perú se encuentran la coca, el
ají, el pallar, la achira, el mate, el zapallo y el camote. Además de frutas como la lúcuma, la
chirimoya y el guayabo. Se domesticaron también la papa el maíz, llegaron a convertirse en los dos
cultivos más importantes en el antiguo Perú.
(300 d.C.) Técnicas de producción, en el sector agricola, por
los precolombinos
Los acueductos de Nazca
La escasez de agua en los ríos nazca e Ica y además las sequías de verano representaban un
serio problema para la agricultura en Nazca. Si bien el río no se había secado completamente, el
agua que proveía no era suficiente para abastecer a las diversas zonas de cultivo locales y mucho
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menos a las zonas aledañas. El proyecto de acueductos fue una solución bastante ingeniosa
considerando la época de la que se trataba y los recursos con los que contaba el antiguo peruano.
Acueducto de Nasca
“El naturalista Antonio Raimondi (…) menciona que en uno de sus viajes, a principios de 1863,
visitó los acueductos de nazca y manifiesta su admiración ante la magnitud de la obra y pericia
desplegada en su construcción”.
Los acueductos de Nazca eran una especie de zanjas, cuyas dimensiones, generalmente eran
de 4 a 5 pies de profundidad, 3 pies de ancho y se prolongaba por muchos kilómetros.
“Desde el punto de vista hidráulico, los canales de Nasca pueden definirse como pequeños
reservorios de agua de regadío, alimentados tanto por galerías de cielo abierto como subterráneas,
excavadas en terrenos de origen aluvial residual.”
Las llamadas galerías filtrantes, las cuales en determinadas zonas son subterráneas y
consideradas canales que captan manantiales los cuales nunca se sumergen bajo tierra. Estaban
revestidos con piedra canteada y reforzado con madera (tronco de huarango, madera
imputrescible, que garantizaba su duración)
Para construir un canal subterráneo, los nazcas tuvieron que excavabar una larga zanja cuyo
ancho disminuía a medida que alcanzaba mayor profundidad. Una vez que se había cavado la
tierra (con precisión casi geométrica) se revestía con piedra cantera, la cual era plana y fácil de
conseguir. Luego se colocaban los troncos de huarango a modo de techo y finalmente, la obra era
cubierta con el material extraído durante la excavación (tierra). Esta llamada ‘caja’ la parte
subterránea de todo el acueducto, el resto de éste permanecía a cielo abierto, poseía la misma
estructura pero carecía, obviamente, del techado.
Estos acueductos proveían agua a todos los sectores agrícolas, ya fuera para el cultivo o para el
uso personal de los pobladores de aquella época.
Esta espectacular obra de ingeniería hidráulica comprendían, aproximadamente, 37 acueductos,
cuya longitud abarcaba centenares de kilómetros y hacia llegar agua dulce a muchas hectáreas.
En el año 1996, ocurrió un terremoto el cual destruyó la red pública de agua de la ciudad. Los
ciudadanos de nazca utilizaron los acueductos de sus antepasados para surtirse de agua y poder
sobrellevar esta tragedia. Este hecho demuestra el gran esfuerzo y trabajo puesto por los antiguos
peruanos a la hora de crear soluciones creativas para que la comida no escaseara, ni en casos de
sequía extrema.
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David Johnson propuso una teoría que decía que los acueductos de nazca fueron construidos en
lugares que existían fallas o fracturas geológicas, las cuales cruzan todo el valle. Las fracturas
canalizaban las aguas subterráneas y permiten la desviación del agua de distintas cuencas o
quebradas. Otra teoría que fue mencionada por David Johnson es la de que las líneas de nazca
indican la trayectoria de las aguas subterráneas provenientes de las montañas. Éstas también
señalarían los lugares donde las grietas afloran en los valles.
3.La agricultura moderna
Los cultivos realizados mediante métodos
hidropónicos (lo contrario a geopónicos),
constituyen modernos y eficaces sistemas
de producción vegetal. Esta técnica no
utiliza tierra, sino que las raíces de las
plantas son sumergidas en una solución
acuosa que contiene todos los nutrientes
necesarios para desarrollarse. Las
plantas se mantienen en posición vertical
mediante sistemas mecánicos, y
apoyadas en un lecho a base de gravillas
o arena.
Los resultados de este sistema son
notables, ya que las raíces apenas consumen una pequeña parte de la energía que necesitarían si
se ubicasen en la tierra, y que emplearían para dedicar a la búsqueda de los nutrientes contenidos
en el sustrato, puesto que este líquido que le rodea por todas partes pone a su alcance todo lo que
necesita para crecer sin esfuerzo.
En la técnica hidropónica la tierra es sustituida por una solución acuosa que
Contiene todos los elementos necesarios para el desarrollo de la planta
Mecanización
La mecanización ha resultado un apoyo muy importante para la agricultura desde finales del siglo
XIX. No es un hecho menor, pues la introducción de la maquinaria agrícola ha supuesto multiplicar
varias veces la productividad y eficacia de las explotaciones agrícolas, operaciones éstas que
resultaban agotadoras para el agricultor manual.
Hoy es habitual utilizar máquinas tractoras, trilladoras, segadoras, sembradoras, empaquetadoras,
etc., que realizan en pocas horas lo que antes suponía varios días de trabajo y considerable mano
de obra. Tras la adaptación de la aviación a las tareas agrícolas, tales como aviones o helicópteros
fumigadores, sembradores; o con la finalidad de transporte de alimentos perecederos, contra
incendios forestales, etc., las labores son más fluidas y con mayor rendimiento. Igualmente, las
comunicaciones son una importante ayuda para la agricultura; mediante radio, televisión, fax, y
últimamente también a través de Internet, los agricultores pueden recibir información puntual y vital
sobre la meteorología local, y otras informaciones de interés sobre las posibilidades comerciales y
de mercado para una explotación.
12. MAQUINARIAS AGRÍCOLAS Y TECNOLOGÍA 12
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La introducción de la maquinaria agrícola ha permitido multiplicar la
productividad y eficacia de las explotaciones
Procesado y conservación
El empaquetado, procesado y comercialización de
productos agrícolas, son actividades que han tenido un gran
desarrollo, acorde con el que supuso el de la propia
agronomía. Hoy en día es muy común adquirir y consumir
productos presentados en múltiples formas y envases. Así,
las modernas técnicas industriales de ultracongelación,
deshidratación, glaseado, curado, etc., de numerosos
alimentos vegetales, permiten a los consumidores disponer
de variadas posibilidades, sin apenas merma de las
características alimenticias y de nutrición del alimento.
La industria agrícola
La industria agrícola es la encargada de procesar la materia prima procedente de la agricultura,
especialmente la que ha estado tradicionalmente ligada a la actividad agrícola, ejemplo del vino y
el aceite.
Se distinguen entre las industrias agrícolas las siguientes:
Conservera
En la cual mediante diversos métodos se consigue prolongar el periodo útil para el
consumo de determinados productos, como es la refrigeración, congelación, enlatado,
salazón, liofilización, etc. Se trata de una industria que ha recibido un fuerte empuje gracias
al desarrollo de los transportes, que han contribuido a su difusión.
Extractiva
En la cual se procede al separado de uno o varios componentes de determinados
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vegetales, con el fin de su utilización directa o para futuras transformaciones, ejemplo de
las fibras textiles, semillas oleaginosas y las aceitunas.
Fermentación
En la cual se realiza una transformación de la materia prima mediante un proceso
biológico, como es en el caso de la vinificación, cervecería o quesería.
4. MAQUINARIA AGRÍCOLA
Antiguamente los agricultores realizaban de
forma manual varias de las actividades que
implicaban sembrar y cosechar sus parcelas. Con
ayuda de las yuntas o bueyes araban la tierra y
con manos y pies sembraban las semillas,
además sus técnicas de riego eran más
rudimentarias.
Gracias al avance técnico y tecnológico, se ha
creado maquinaria agrícola que permite facilitar
este trabajo y además aumentar la producción.
Se requiere de menos personas y la realización
de tareas de menos esfuerzo físico.
Ahora los tractores que han sustituido a las
yuntas que tiraban de unos rastrillos para hacer
los canales donde se colocan las semillas.
Algunas de estas maquinarias agrícolas como las
sembradoras funcionan jalando rejas que hacen
los canales, depositan las semillas y con unos
rodillos que tienen van cerrando nuevamente los
canales. Por otro lado también están las
cosechadoras, que por lo regular se utilizan para
recolectar los cereales, por el tipo de recolección.
Como se puede observar muchas de las
actividades que se hacían antes por la mano del
hombre ahora son hechas por las máquinas, que
aunque estas también son operadas por las
personas, se requieren de menos de ellos para
algunos procesos. Aunque tampoco hay que perder de vista que una de las grandes ventajas de
producciones abundantes.
Cabe aclarar que las maquinarias agrícolas no siempre suplen funciones, ya que en el caso de
algunas recolecciones se necesita de la mano del hombre para poder desprender los frutos o
productos, pues se necesita checar que ya están listos, y bajarlos de tal manera que no se
maltrate.
La maquinarias agrícolas no son adquiridos por todas las personas que se dedican a sembrar,
pues su adquisición requiere invertir. Por ello, la gente de campo aún sigue muchas veces
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utilizando las técnicas antiguas auxiliadas por algunos equipos o maquinarias, pero no de los mas
caros ni de los más actuales.
5. TIPOS DE MAQUINARIAS AGRÍCOLAS
a)Abonadoras
Una abonadora es una máquina capaz de esparcir el abono mineral, contenido en una tolva o
depósito, por todo el campo y consiguiendo al menos un grado de uniformidad tal que las
diferencias no tengan reflejo en el cultivo.
-Abonadora localizadora: Deposita el abono en toda la superficie, o en líneas o franjas,
donde se puede aportar el producto superficialmente, o enterrándolo.
-Abonadora por gravedad: El fertilizante pasa de la tolva al suelo por su propio peso, es
decir, por la fuerza de la gravedad. La distribución transversal que este tipo de abonadoras
consigue es bastante uniforme.
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-Abonadoras de discos: Son las más utilizadas; el movimiento de los discos es uniforme,
pero la distancia de proyección dependerá del punto en el disco donde caiga la partícula fertilizante
y de la masa de éste. Además también dependerá del tamaño del disco y de la altura a la que se
encuentren los discos.
-Abonadoras centrífugas: El fertilizante es propulsado por un disco con una serie de paletas
o aletas que, debido al propio giro, adquiere una fuerza centrífuga que provoca el lanzamiento de
las partículas fertilizantes a grandes distancias.
b)Cosechadoras
Se denomina cosechadora a una máquina dedicada a realizar labores de recolección de productos
agrícolas. El 90% de los productos en los cuales se utiliza son cereales como arroz, maíz, trigo,
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cebada y otros, aunque también puede recolectar oleaginosas, proteaginosas y otros cultivos tales
como algodón o productos forestales.
-Cosechadora de arroz
-Cosechadora de maíz
-Cosechadora de trigo
-Cosechadora de algodón
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-Cosechadora de caña
d) Tractores
Es una máquina agrícola muy útil, con
ruedas o cadenas diseñadas para
moverse con facilidad en el terreno y
potencia de tracción que permite realizar
grandes tareas agrícolas, aun en
terrenos encharcados. Tiene dos
pedales de freno y está acondicionando
para halar rastras. Hay dos tipos de
tractores: el de oruga, de gran
estabilidad y fuerza, y el de ruedas,
capaz de desplazarse hasta por
carreteras; posee mayor velocidad que el de oruga. Su principal objeto es el jalar o empujar
cargas, aunque a veces, pueden utilizarse para otros fines . Son máquinas útiles, eficaces y,
generalmente , indispensables en todos los trabajos de construcción de grandes obras.
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5)Herramientas agrícolas
Colección de aperos agrícolas, de izquierda a
derecha:hoz, pala, hachas, horcas, sierra, rastrillo, pico y azadas. Recogidos en Cuenca, España.
Las herramientas agrícolas son instrumentos que se utilizan para labrar la tierra, cargar arena,
deshierbar, remover la tierra, abrir zanjas, transportar abono o material, etc. Son muchas y muy
variadas las herramientas agrícolas, entre las que se mencionan:
Barretones: son palancas de acero terminadas en hoja planta y semiplanta del mismo metal,
mango de mediana longitud.
Carretillas: son cargos pequeños que tienen una rueda y sirven para cargar y descargar
material agrícola, sea arena, tierra, abonos.
Escardillas: son herramientas con extremo en forma de pala; es de metal con borde inferior
de filo cortante; sirve para remover la tierra.
Machetes: son herramientas diseñadas para cortar; tienen una hoja de acero larga y afilada,
unida a un mango de madera.
Palas: son láminas de metal, preferiblemente acero, que se usan para labrar la tierra; pueden
ser de punta o de forma ancha; tienen borde inferior con filo cortante y mango largo de madera
terminado en un asa de metal.
Picos: son instrumentos compuestos de una parte de acero cuyos extremos terminan en forma
de pala rectangular, por un lado, y por la tierra en forma vertical; tiene una pala rectangular con
borde inferior de filo y mango de madera o metal.
Rastrillos: diseñados para cubrir o rastrillar semillas; tienen una parte horizontal de metal y
formada por dientes delgados o gruesos según el uso.
Regaderas: son envases de metal con depósito para agua, con un tubo que termina en una
pieza redonda con muchos agujeros pequeños; sirve para regar plantas.
Transplantadores: son pequeñas palas de metal en forma de cuchara pequeña, de bordes
afilados y mango de madera. Sirven para sacar semillas.
19. MAQUINARIAS AGRÍCOLAS Y TECNOLOGÍA 19
JOSÉ ALEXANDER CAMPOS COLUNCHE
6) Diferencias entre maquinarias, equipos y herramientas según su uso
La diferencia es que las maquinarias se encargan de remover la tierra, mientras que los
equipos se encargan de ayudar al terreno, de deshacerse de lo que no debería estar en la
tierra, y las herramientas ayudan a transportar y excavar para sembrar un nuevo cultivo.
7) Importancia de las maquinarias, equipos y herramientas en la labor
agrícola
La importancia que existe en:
Las maquinarias agrícolas se utilizan para arrastrar, desmenuzar o remover la tierra, limpieza y
para sembrar.
Los equipos agrícolas se utilizan para labrar la tierra, eliminar la maleza, fumigar las plantas y
para abonar el suelo.
Las herramientas agrícolas se utilizan para abrir zanjas, cargar tierra, extraer raíces, arrancar
hierbas, perforar el suelo y rociar con agua las plantas.
8)Tecnologías y equipos de mecanización agrícola
20. MAQUINARIAS AGRÍCOLAS Y TECNOLOGÍA 20
JOSÉ ALEXANDER CAMPOS COLUNCHE
En muchas partes del
África subsahariana los
medios de subsistencia
rurales sufren grandes
presiones y la economía y
el entorno político de
muchos países atraviesan
un período de
considerable transformación. La pobreza endémica sigue estando generalizada. La agricultura, que
es la esencia de los medios de subsistencia rurales, influye en forma importante en los resultados
de los medios proceso de producción de subsistencia. La fuerza agrícola (de origen humano,
animal o mecánico) es un insumo decisivo en el agrícola. La escasez de fuerza agrícola
compromete la capacidad de las familias de cultivar una superficie suficiente de tierra y está
reconocida desde hace mucho tiempo como factor importante del predominio de la pobreza en esta
región. Un estudio titulado Contribution of farmpowertosmallholderlivelihoods in sub-SaharanAfrica
delibera sobre el tema de la fuerza agrícola a través de la reflexión sobre los medios de
subsistencia. Destaca el problema general de la disponibilidad de fuerza agrícola y sus
interrelaciones con los parámetros socioeconómicos de la vida rural. El informe ilustra la gran
complejidad de las interrelaciones de la fuerza agrícola y los ámbitos problemáticos que se
agrupan en tor no a este tema. Aclara que la disponibilidad de fuerza agrícola no se trata
solamente de promover una determinada tecnología o equipo. Indica que todos los aspectos de los
medios de subsistencia de una familia rural están conectados con la disponibilidad de una fuerza
agrícola básica y se ven afectados cuando dicha disponibilidad no existe.
Muchas publicaciones sobre mecanización agrícola han tendido a ocuparse de los tractores, o los
animales de tiro, o de la tecnología intermedia. El tema de la fuerza agrícola y la mecanización
también se ha separado del proceso mismo de la agricultura. El resultado muchas veces ha creado
un gran malentendido sobre el tema y ha dado lugar a interpretaciones erróneas de la contribución
esencial de la fuerza agrícola y la mecanización a los medios de subsistencia y las condiciones de
vida de los pequeños agricultores.
La publicación Farmpower and mechanizationforsmallfarms in sub-SaharanAfrica, de 2006, se
aparta de este enfoque más bien limitado colocando las distintas fuentes de energía agrícola,
mecanización, máquinas, equipo y herramientas en un contexto mucho más amplio. Las
necesidades de energía agrícola deben contemplarse con referencia a los medios de subsistencia
rurales y a los sistemas agrícolas, así como al aspecto vital de economizar mano de obra en las
poblaciones asoladas por el VIH/SIDA. No se defiende ningún tipo de tecnología en particular.
9) LA EVALUACIÓN DE LAS MÁQUINAS AGRÍCOLAS EN EL ESCENARIO DEL
PROCESO DE INNOVACIÓN TECNOLÓGICA
-El proceso de innovación se caracteriza además por
su complejidad que supone introducir cambios
sustanciales en los sistemas organizativos antes
diseñados. Aún cuando la innovación estuviera refer
ida a materiales, máquinas, equipos, etc, tiene que ir
acompañada de una actitud favorable por parte de los
21. MAQUINARIAS AGRÍCOLAS Y TECNOLOGÍA 21
JOSÉ ALEXANDER CAMPOS COLUNCHE
productores que se encargarán de manera directa de la utilización de una nueva tecnología o
proceso tecnológico, donde debe primar la comprensión de los supuestos teóricos y metodológicos
que propusieron la evaluación y selección de una máquina agrícola determinada.
- Las innovaciones en este campo ocurren generalmente mediante la acumulación paulatina de
cambios algunos muy pequeños, como la introducción de una nueva variedad de cultivo, otros de
mayor amplitud, como la transformación de los sistemas de cultivo, mantenimiento, reparación,
logística, p or lo que los cambios se van desarrollando lentamente, pero por lo general, el efecto
total es una mejora continua del sistema productivo en su conjunto.
- Cuando se presenta un proceso de innovación como acumulación de una variedad de cambios,
cuyo efecto total es una mejora del sistema productivo en su conjunto, habrá que considerar los
cambios que introducen elementos nuevos y además, que estos apunten hacia objetivos comunes
o complementarios.
- Así, resulta difícil establecer que el proceso de innovación en el campo de la maquinaria agrícola
pueda presentarse, de manera segura, por alguna de las vías señaladas, aunque cualquiera de
ellas podría favorecerla, siempre y cuando se den condiciones que eviten los riesgos que acaban
de mencionarse.
- El proceso de evaluación de las máquinas junto al aporte que está actividad conlleva en la
innovación tecnológica recoge implícitamente el aspecto de la difusión, por varias vías que pueden
ser a través de individuo a individuo, de sistema a sistema gerenciales, a través de las redes
interpersonales y profesionales de información, de liderazgo, de opinión, y de integración social.
22. MAQUINARIAS AGRÍCOLAS Y TECNOLOGÍA 22
JOSÉ ALEXANDER CAMPOS COLUNCHE
10) Sistemas de riego
Se denomina sistema de riego o perímetro de riego, al conjunto de estructuras, que hace posible
que una determinada área pueda ser cultivada con la aplicación del agua necesaria a las plantas.
El sistema de riego consta de una serie de componentes, los principales se citan a continuación.
Sin embargo debe notarse que no necesariamente el sistema de riego debe constar de todas ellas,
el conjunto de componentes dependerá de si se trata de riego superficial, por aspersión, o por
goteo. Por ejemplo, un embalse no será necesario si el río o arroyo del cual se capta el agua tiene
un caudal suficiente incluso en el período de aguas bajas.
Componentes hidráulicos de un sistema de riego
A) Aspersor: Un aspersor o sorpersor, es un dispositivo mecánico que en la mayoría de los
casos transforma un flujo líquidopresurizado y lo transforma en rocío, asperjándolo para fines de
riego.
En este punto es necesario comprender que las ventajas de un aspersor, o sorpersor, es la de
expulsar el agua por medio de una cortina hasta donde sus capacidades de presión de salida y tipo
de boquilla se lo permitan, por eso, si es necesario describir qué es realmente un chorro de agua
asperjado, este sería el resultado: un chorro de agua asperjado es un conjunto aleatorio de gotas
de agua que son expulsadas, de un medio presurizado, a otro con presión atmosférica donde, este
conjunto de agua pulverizada guarda direcciones similares y velocidades diferentes (esto a causa
de los tipos de boquilla) donde, el único objetivo es conseguir una cortina de agua lanzada al
espacio de la manera más uniforme posible.
23. MAQUINARIAS AGRÍCOLAS Y TECNOLOGÍA 23
JOSÉ ALEXANDER CAMPOS COLUNCHE
-Tipos de aspersores
En lo que respecta a la construcción de un aspersor, estos se pueden dividir en dos tipos
principales:
El aspersor de giro mecánico: éste toma su energía para girar por medio de la
presión del líquido previo a su expulsión.
El aspersor eléctrico: éste es propulsado por medio de energía eléctrica que estimula
a un rotor-embobinado para que se presente el giro, siendo el más común aquel que
necesita una fuente de 24 voltios de corriente alterna para girar, con 0.8amperios de
intensidad.
24. MAQUINARIAS AGRÍCOLAS Y TECNOLOGÍA 24
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b) Bocatoma
Una bocatoma, o captación, es una estructura hidráulica destinada a derivar desde unos cursos de
agua, río, arroyo, o canal; o desde un lago; o incluso desde el mar, una parte del agua disponible
en esta, para ser utilizada en un fin específico, como pueden ser abastecimiento de agua potable,
riego, generación de energía eléctrica, acuicultura, enfriamiento de instalaciones industriales, etc.
Tradicionalmente las bocatomas se construían, y en muchos sitios se construyen aun,
amontonando tierra y piedra en el cauce de un río, para desviar una parte del flujo hacia el canal
de derivación. Normalmente estas rudimentarias construcciones debían ser reconstruidas año a
año, pues las avenidas las destruían sistemáticamente.
25. MAQUINARIAS AGRÍCOLAS Y TECNOLOGÍA 25
JOSÉ ALEXANDER CAMPOS COLUNCHE
c) Canal de riego
Los canales de riego tienen la función de conducir el agua desde la captación hasta el campo o
huerta donde será aplicado a los cultivos. Son obras de ingeniería importantes, que deben ser
cuidadosamente pensadas para no provocar daños al ambiente y para que se gaste la menor
cantidad de agua posible. Están estrechamente vinculados a las características del terreno,
generalmente siguen aproximadamente las curvas de nivel de este, descendiendo suavemente
hacia cotas más bajas (dándole una pendiente descendente, para que el agua fluya más
rápidamente y se gaste menos líquido).
La construcción del conjunto de los canales de riego es una de las partes más significativas en el
costo de la inversión inicial del sistema de riego, por lo tanto su adecuado mantenimiento es una
necesidad imperiosa.
Las dimensiones de los canales de riego son muy variadas, y van desde grandes canales para
transportar varias decenas de m3/s, los llamados canales principales, hasta pequeños canales con
capacidad para unos pocos l/s, son los llamados canales de campo.
26. MAQUINARIAS AGRÍCOLAS Y TECNOLOGÍA 26
JOSÉ ALEXANDER CAMPOS COLUNCHE
SISTEMA DE RIEGO POR GOTEO INIA
Los conocimientos científicos fundamentales aplicados actualmente a nivel mundial en los diversos
sistemas de riego tecnificado, combinados con principios elementales que rigen la conducción del
agua, dan origen al RIEGO INIA
El Sistema de Riego por goteo INIA, tecnología innovada por el Instituto Nacional de Investigación
y Extensión Agraria, INIEA, se caracteriza por ser de bajo costo, que no requiere de energía
convencional: motores, bombas, filtros sofisticados, combustible o energía eléctrica. Funciona por
la presión generada por la diferencia de alturas entre la fuente de agua (reservorio) y el terreno a
regar.
El Sistema de Riego INIA por goteo, se constituye en una alternativa para los pequeños
agricultores de la costa norte del país para que puedan acceder a una tecnología intermedia que
les posibilite alcanzar su propia seguridad alimentaría y producir excedentes para el mercado.
El Instituto Nacional de Investigación y Extensión Agraria INIEA, a través de la Estación
Experimental Vista Florida Chiclayo, pone a disposición de los pequeños y medianos productores
de la Macro Región Norte, el Sistema de Riego por Goteo INIA.
El Riego por Goteo, tiene las siguientes ventajas:
Ahorro entre el 40 y el 60% de agua respecto a los sistemas tradicionales de riego
Reducción muy significativa en mano de obra. No sólo en la vigilancia del riego sino, y
sobre todo, por la menor incidencia de las malas hierbas en el cultivo.
Economía importante en productos fitosanitarios y abonos.
Incremento notable en la producción.
Incremento en la calidad de los productos.
Posible utilización de aguas de baja calidad en otras épocas consideradas inservibles para
riego
Adaptación a todo tipo de superficies y desniveles en su relieve natural sin inversión en la
nivelación y transporte de tierras
Reducción en el lavado del suelo por acumulación de sales.
Permite la conservación del suelo.
Permite planificar las siembras, y lograr mejores precios en el mercado.
27. MAQUINARIAS AGRÍCOLAS Y TECNOLOGÍA 27
JOSÉ ALEXANDER CAMPOS COLUNCHE
MODELOS DE RIEGO
El sistema de Riego INIA, presenta tres modelos en su diseño, caracterizados en función al tipo de
cultivo, tipo de explotación y a la estructura de distribución de los laterales de riego. Estos son:
Modelo A:
Diseñado para el cultivo de hortalizas, Plantones de frutales,
forestales y plantas ornamentales.
Su estructura permite manejar áreas pequeñas con laterales de
riego menores a 20 m., regulándose con válvulas, cada una de
las parcelas o camas tienen 1, 20 de ancho.
Modelo B:
Diseñado para trabajar comercialmente cultivos como maíz, leguminosas de grano, espárrago,
papa, ají páprika, tomate, alcachofa, algodón, marigold, etc.
Los distanciamientos entre las cintas de riego pueden ser:
0, 75 m (surco individual) 1, 50 m (surco mellizo)
Las cintas de riego se pueden extender hasta 100 m. dependiendo de la presión.
Modelo C:
Diseñado para trabajar en cultivos de frutales y
plantaciones forestales. Su estructura se caracteriza por
tener distanciamientos mayores a 3m., usando como
laterales de riego tubos de PVC de 5/8“ o mangueras de
polietileno de 16 mm. A inicios de la plantación se puede
asociar con cultivos transitorios como fríjol, camote,
maíz, etc.
28. MAQUINARIAS AGRÍCOLAS Y TECNOLOGÍA 28
JOSÉ ALEXANDER CAMPOS COLUNCHE
11) Problemas para la Maquinaria Agrícola
La industria también sufre las restricciones de energía; reprogramó sus horarios de trabajo para
sobrellevar la emergencia
Por Carlos Manzoni y Fernando Bertello
La crisis energética también afectó a la industria de la maquinaria agrícola.
En relación con los problemas que están atravesando otros rubros de la economía, la industria
nacional de la maquinaria agrícola, sector que ocupa a 47.000 personas en unas 650 empresas del
interior y ya facturó 650 millones de dólares en 2006, también está sufriendo restricciones por la
crisis energética.
En su caso, comenzó a reprogramar turnos de trabajo debido a las restricciones de electricidad en
las plantas de fabricación, según expresaron diversos empresarios consultados por LA NACION.
En muchas fábricas están trabajando por la madrugada. Por ahora, no hay estimaciones
económicas sobre pérdidas que ya ha ocasionado la crisis, pero no son pocos los que temen que
se agraven los inconvenientes y se resienta la producción si la actual coyuntura persiste.
A) ATRASO PRODUCTIVO
"Sí, es cierto", respondió Manuel Dorrego, director ejecutivo
de la Cámara Argentina de Fabricantes de Maquinaria
Agrícola (Cafma), ante una pregunta sobre si había
compañías del sector que estaban soportando restricciones
de energía. "Esto, indudablemente, nos va a traer aparejado
un atraso en la producción porque hay líneas que se fabrican
en serie y, si se interrumpe una parte, se interrumpe el
proceso por completo", agregó el ejecutivo.
En Pauny, empresa fabricante de tractores de la localidad
cordobesa de Las Varillas, que emplea a unas 400
personas, comenzaron el lunes último a trabajar con nuevos
horarios por las restricciones de energía eléctrica. Hasta
hace poco, paraban de 18 a 22, pero ahora lo hacen desde
las 16 hasta las 24. Así, del horario normal de 7 a 12 y de 14
a 18, se pasó a turnos que van desde las 5 hasta las 11 y desde las 13 hasta las 16.
29. MAQUINARIAS AGRÍCOLAS Y TECNOLOGÍA 29
JOSÉ ALEXANDER CAMPOS COLUNCHE
"Esto va a ser así mientras dure la restricción y hasta que nos suministren la energía que
necesitamos; actualmente estamos por debajo del 50 por ciento", señaló Armando Martínez,
gerente de producción de esta compañía. "Esto trae trastornos para las horas extras; se hacen
entre la 0 y las 5", añadió el ejecutivo de la firma cordobesa. "Mientras nos manejemos así, no
tenemos pérdidas [económicas]", sostuvo.
En la firma Mainero, que produce cabezales maiceros y girasoleros, embolsadoras y equipos
forrajeros en la localidad de Bell Ville, provincia de Córdoba, también modificaron los turnos de
trabajo.
"Modificamos los turnos: desde la 0 hasta las 16. De continuar esto como está ahora, cuando
empiece la necesidad de trabajar más tiempo, puede comenzar a sentirse la disminución de la
producción", indicó Sergio Vainstein, gerente general de la compañía.
Faltan inversiones
El economista de Abeceb.com Dante Sica
destacó la necesidad de mejorar los niveles
de inversión ante un consumo creciente, así
como la alta tasa de utilización de la
capacidad instalada de las empresas, y
advirtió que, “en la medida en que no
reaccione, la presión sobre precios va a
estar latente”.
El economista analizó los datos surgidos de
la encuesta realizada por D’Alessio Irol para
el Instituto de Desarrollo Empresarial de la
Argentina (Idea). El sondeo reveló la tasa
creciente de la capacidad instalada: el 54 por
ciento de las empresas opera entre un 85 al
100 por ciento de su capacidad, el 28 por
ciento está en la franja del 71 a 85 por ciento
y el 18, entre un 50 a 70 por ciento.
Al respecto, Sica pronosticó que el consumo “seguirá creciendo en el segundo semestre, ya que
tendrán pleno efecto las subas salariales, y medidas, como las anunciadas hoy de alza en la
asignación universal por hijo, continuarán impulsando la demanda”.
Para el economista, el consumo también sube en parte por las altas expectativas inflacionarias. A
su vez, sostuvo que, por la creciente demanda interna y la alta utilización de la capacidad
instalada, se “empiezan a generar cuellos de botella” en algunos sectores.
Estimó que, ante el actual contexto de alta utilización de capacidad instalada, y creciente consumo,
falta “dinamismo en el proceso de inversión. En la medida en que la inversión no reaccione, la
presión sobre precios va a estar latente”, alertó.
En este sentido, evaluó que entre las causas de la falta de proyectos de inversión están “la
incertidumbre política, con un final abierto para el 2011, y la restricción al financiamiento. Pese a
las buenas condiciones macroeconómicas, al empresario le cuesta tomar la decisión de sacar plata
del bolsillo para invertir”, concluyó.
Principales problemas:
Pocas empresas dedicadas a la producción de maquinas agrícolas.
Desempleo por falta de fuentes detrabajo.
Retraso en el desarrollo de lasindustrias en general.
Bajo apoyo por parte del Ministeriode Agricultura.
30. MAQUINARIAS AGRÍCOLAS Y TECNOLOGÍA 30
JOSÉ ALEXANDER CAMPOS COLUNCHE
Pocos planes estratégicos para lainversión de maquinas agríco las.
Descuido del sector agrícola encuanto a maquinaria.
Desinterés por parte del gobierno.
Baja utilización de maquinasdesarrolladas.
Mínima investigación paradesarrollar tecnología.
Desconocimiento para lacapacitación de mejores procesos.
Escasos recursos económicos.
Poca maquinaria dedicada para laagricultura.
Desconocimiento de la producciónde maquinas agrícolas.
Desinterés por desarrollar nuevosprocesos por parte de losempresarios en la agricultura.
Desconocimiento de nuevastecnologías en maquinarias.
Reducida tecnología por las fábricasque se dedican a construir maquinarias agrícolas.
Pocos estudios realizados.
Disminución de personas dedicadasa la agricultura.
Desabastecimiento de productosalimenticios en el mercado.
Despreocupación de los jefes enconseguir nueva tecnología.
Escases de recursos económicos personal.
Mínimo incentivo al campesino.
Diseño y construcción deun molino de granos paraproveer harina de buenacalidad.
PREOCUPACIONES
En rigor, en el sector hay preocupación
por la suerte de los proveedores, como
en las fundiciones, ya que muchos de
ellos hoy también tienen serias
restricciones.
"Estamos atentos a los proveedores",
dijeron en Pauny. La otra preocupación
es que en los horarios nocturnos la
productividad no se mantiene constante
como durante el día. Allí baja la
productividad de los trabajadores.
"La productividad del obrero baja en
esos turnos; no se trabaja igual en una
u otra hora", señalaron en varias firmas.
En este rubro también hay compañías
que ya están pensando en comprar generadores propios para afrontar la situación, aunque
temen que, si se inclinan por esta inversión, finalmente les falte también gasoil.
En la lista de firmas con problemas siguen los casos. Por ejemplo, desde Metalfor, Miguel
Becchio, responsable del área comercial, dijo que la empresa tuvo que cambiar los
horarios en la planta de Noetinger, donde fabrica cosechadoras, porque la Empresa
Provincial de Energía Eléctrica de Córdoba (Epec), amplió la restricción energética.
"Ahora pasamos a un horario corrido; antes era desde las siete hasta las 12.15 y desde las
14 hasta las 18", explicó. "Igual seguimos con la cantidad de horas de antes", agregó
Becchio. En la planta de Noetinger de esta firma ahora se trabaja desde las 6 hasta las 16.
En Agrometal, una firma de sembradoras que ocupa unas 400 personas en Monte Maíz, en
el sur de Córdoba, tampoco quedaron al margen de la restricción energética, y también
31. MAQUINARIAS AGRÍCOLAS Y TECNOLOGÍA 31
JOSÉ ALEXANDER CAMPOS COLUNCHE
tuvieron que cambiar los turnos de producción. Incluso ahora se fabrica durante la
madrugada. No hay actividad desde las 16 hasta las 24, cuando comienza la producción.
"Esto nos cambia el ritmo de trabajo", indicó Rosana Negrini, presidenta de esta firma. "No
pudimos evaluar todavía la pérdida. Seguramente, vamos a tener incidencia en los costos",
indicó la empresaria.
"Nos pidieron consumir mucha menos energía", describió, por su parte, Martín
VismaraVassalli, vicepresidente de Vassalli Fabril, empresa que fabrica cosechadoras en
Firmat, Santa Fe.
12)1211ABHVBVBCVVBVBB
12) Planteamiento de soluciones frente a estos problemas de Maquinaria
Agrícola
a)Inversión Agrícola: Las formas de proceder en el futuro para lograr un aumento del
suministro de alimentos serán distintas de las que
se han adoptado en el pasado. Las reservas cada
vez menores de tierras no explotadas con un alto
potencial de producción, la estabilización de la
productividad a un nivel elevado en las zonas en
que ya se han introducido tecnologías modernas y
la degeneración de la base de recursos en zonas de
alto o bajo potencial son tres factores que plantean
una nueva serie de desafíos para el desarrollo. En
el futuro se obtendrán beneficios menores con la
introducción de nuevos insumos concretos
(variedades modernas, fertilizantes inorgánicos o
insecticidas). La denominada revolución verde,
aunque todavía inconclusa, contribuye menos que
en los momentos de su mayor auge al crecimiento
del suministro mundial de alimentos, Más se logrará
con la optimización de la combinación de
tecnologías, con el sostenimiento de su eficacia y con la adaptación de esa combinación a las
capacidades de las tierras peor dotadas y de los campesinos más pobres. Desde el punto de vista
agronómico, los sistemas de producción más intensivos, aunque sostenibles, irán tomando el
relevo de las estrategias de la revolución verde, o de la mera expansión de la superficie cultivada,
como principales modalidades de crecimiento.
b)Ese cambio tiene consecuencias claras respecto de las categorías de
inversiones de apoyo que se necesitarán en el futuro.
La nueva tecnología deberá ser objeto de actividades de investigación y extensión. Habrá
que prestar más atención a la intensificación de sistemas, adaptados para optimizar el
rendimiento del factor de producción (tierra, agua, fuerza de trabajo, capital) que sea
decisivo en cada situación. Los medios de generar y comunicar nuevas tecnologías
deberán responder mejor al desafío planteado por la mayor diversidad agroecológica y
socioeconómica. Al mismo tiempo, tampoco hay que perder de vista las oportunidades de
continuar aplicando estrategias dominadas por los insumos (revolución verde), de
salvaguardar esos beneficios mediante investigaciones de mantenimiento y de explotar las
innovaciones aportadas por la biotecnología en beneficio de todas las categorías de
agricultores.
32. MAQUINARIAS AGRÍCOLAS Y TECNOLOGÍA 32
JOSÉ ALEXANDER CAMPOS COLUNCHE
Se requerirán cambios a nivel de las explotaciones para absorber la intensificación. Esos
cambios irán desde la ampliación de las inversiones en riego y drenaje, pasando por las
mejoras en las tierras de secano y las mejoras de los suelos a largo plazo, hasta nuevos
tipos de maquinaria, nuevas razas de animales o aportaciones adicionales de mano de
obra agrícola. Los cambios se producirán en lugares concretos. Sin embargo, para que la
producción aumente al mismo ritmo que la población, habrá que prestar cada vez más
atención a obtener una contribución considerable de todos los posibles agentes
participantes, desde quienes practican una agricultura comercial mecanizada hasta las
poblaciones de montaña dedicadas a la agricultura de subsistencia.
Se necesitará apoyo en las fases anteriores y posteriores a la producción. Para que la
intensificación siga adelante en condiciones cada vez más variadas –sosteniblemente y a
la escala necesaria–, los sistemas de suministro de insumos, semillas, maquinaria, equipo
y servicios deberán crecer proporcionalmente. Lo mismo se aplica a los sistemas de
almacenamiento, procesamiento, comercialización y transporte y a las demás fases que
separan la producción y los consumidores, quienes en un número cada vez mayor vivirán
en grandes ciudades, a menudo distantes de las fuentes del suministro de alimentos.
Se requerirán inversiones de apoyo, que en gran medida deberán ser públicas, para
complementar y estimular el flujo de inversiones privadas. Ello incluye la creación de
infraestructura económica, como carreteras y sistemas de comunicaciones, que permita a
los productores acceder a nuevos mercados, así como un fortalecimiento de los servicios
de apoyo sociales, particularmente en las esferas de la salud, la educación y el bienestar,
que son indispensables para que las poblaciones rurales de muchos países en desarrollo
se beneficien de nuevas oportunidades de producir y obtener ganancias.
c) Intensificación: Si bien actualmente las
oportunidades para la expansión del regadío
en gran escala con arreglo a planes
establecidos parecen ser menos abundantes
que en el pasado, siguen existiendo
considerables oportunidades para modernizar
y aprovechar mejor las instalaciones de riego
existentes. La rehabilitación puede lograrse por
una parte del costo de la realización de nuevos
planes de riego y puede efectuar
contribuciones significativas al crecimiento
agrícola si a ella se suman una mejor gestión y
un nivel suficiente de extensión, suministro de
insumos y comercialización. En la mayoría de
zonas de regadío de los países en desarrollo la
eficiencia del sistema podría aumentarse
considerablemente como alternativa a los nuevos planes de riego.
También existe un gran potencial para la recogida de aguas y la conservación de la humedad in
situ, ya que con cualquiera de las dos actividades se puede ampliar y estabilizar el rendimiento de
los cultivos y contribuir a la reconstitución de los acuíferos. No obstante, se necesita seguir
investigando sobre la viabilidad económica de la recogida de aguas en diversos medios
agroecológicos, ya que muchos proyectos de este tipo se financian con donaciones y los gastos de
inversión que se han comunicado varían considerablemente y a menudo son demasiado elevados
para producir un rendimiento aceptable.
d) Fomento y mejora de tierras: El sector público puede contener esa tendencia, entre
otras cosas mejorando la seguridad de la tenencia de particulares y comunidades. El libre acceso
es la forma más perjudicial de explotar un recurso natural y llevará con el tiempo a su destrucción.
La legalización de la ocupación de la tierra y la concesión de incentivos a los ocupantes para
proteger la tierra de reserva restante, junto con el suministro de servicios (carreteras, extensión y
33. MAQUINARIAS AGRÍCOLAS Y TECNOLOGÍA 33
JOSÉ ALEXANDER CAMPOS COLUNCHE
materiales de siembra que permitan una explotación agrícola sostenible), pueden contribuir a
estabilizar la situación. Los medios de mejorar la tierra y la productividad agrícola pueden entrañar
cambios en la preparación de la tierra y en la cobertura vegetal del suelo para aumentar la
penetración del agua de lluvia, una mejor gestión de los desechos agrícolas y de la materia
orgánica del suelo, la recogida de aguas, el drenaje, el encalado y las aplicaciones de fosfatos
naturales para corregir los desequilibrios químicos, además de medidas mecánicas como la
nivelación de tierras, la construcción de terrazas y terraplenes para prevenir la escorrentía y la
erosión. La mayoría de esas mejoras requieren inversiones que pueden ser altamente económicas,
aunque en algunos casos el Estado deberá participar para sufragar algunos gastos, ya que una
parte de los beneficios consiste en bienes públicos o tiene un carácter intergeneracional y los
beneficios privados son insuficientes para inducir a los campesinos a invertir en la mejora de la
tierra y adoptar prácticas mejoradas de aprovechamiento de la tierra.
e) Insumos adquiridos: A medida que disminuye el rendimiento económico de los insumos
convencionales y crecen las preocupaciones ambientales, la aplicación más prudente de esos
insumos será más importante que su utilización adicional. Nuevas tecnologías de manejo integrado
de plagas y de manejo integrado de nutrientes de las plantas, así como la obsolescencia de
algunos insumos en la medida en que sus efectos pueden lograrse gracias a la biotecnología,
crearán mercados más restringidos y segmentados que constituirán un importante desafío para la
industria agroquímica. Productos que podrían colmar lagunas cruciales en las nuevas estrategias
integradas de sostenibilidad pueden quedar «huérfanos» porque no podrán ser rentables para un
posible fabricante privado.
13)CONCLUSIONES
La aplicación futura de la metodología
de evaluación de máquinas se
considera en extremo importante y
refleja una nueva óptica de la
innovación tecnológica que se abre
paso a nivel internacional por los
aportes económicos que reporta.
Aún es posible incrementar la
aplicación de fertilizantes en
diferentes cultivos en muchos países
en desarrollo, aunque las variedades
de alto rendimiento y el regadío
correspondiente, que favorecen una
mayor aplicación de fertilizantes, se
están extendiendo a un ritmo más
lento que antes. La evolución de las
modalidades de producción agrícola
hacia cultivos de más alto valor
aumentará la demanda de diversos tipos de insumos adquiridos.
Capacitar a los agricultores sobre el manejo de maquinarias agrícolas y la manera de
ahorrar el agua en las tierras de cultivo a la hora de desarrollar el riego.
Invocar al gobierno para que se haga presente en los distintos departamentos invirtiendo
más en la agricultura y asi fomentando un desarrollo sostenible.
Fomentar los diversos estilos de riego.
Se ha demostrado que tanto la investigación como la innovación constituyen las
alternativas de mayor pertinencia para la sustentación de las tareas propias de un sistema
productivo que pretende alcanzar de la mejor manera, los objetivos que se ha propuesto.
Las actividades del mantenimiento, reparación unida a la posibilidad de introducir los
nuevos sistemas.
34. MAQUINARIAS AGRÍCOLAS Y TECNOLOGÍA 34
JOSÉ ALEXANDER CAMPOS COLUNCHE
Las experiencias adquiridas de ningún modo pueden acelerar el desarrollo en la
explotación de las máquinas sin un respaldo teórico y experimental, sin la aplicación de un
adecuado sistema de reposición y evaluación de la capacidad de trabajo de estas
denominado internacionalmente Ingeniería del Mantenimiento.
Las maquinarias agrícolas aumentan el desarrollo de la producción.
Promoveer la inversión privada pero sin quitarle los derechos a los agricultores, y que
estos se sientan a gusto con el trato que se les brinda.
El Perú atraviesa por un crecimiento bastante bueno, por lo que el Estado y el Ministerio de
Agricultura debería tomar más encuenta los campos de cultivo y como estos se
desarrollan, proporcionandoles maquinarias agrícolas con la última teconología del
momento.
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(Artículo enviado por: Elias E. Matos, Autor oficial: Eduardo Medina W)
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