1. 1. Justificación
El taller huerta tuvo su inicio el 8 de Septiembre de 1994, fue fundado por la señora
María Anabel Carrera Rocher, quien funge como gerente y propietaria de dicho lugar.
Se encuentra ubicado en la ciudad de Nogales, Veracruz.
Éste proyecto surge de las necesidades existentes en la empresa por mejorar
las condiciones de trabajo y considerar la Ingeniería Industrial como condición
fundamental para el trabajo apropiado y mejorar dichas condiciones. Dentro de ésta
se toman en cuenta las siguientes ramas de acuerdo a los problemas que se han
presentado: Calidad e Higiene y Seguridad Industrial.
Comenzó con dos empleados, un torno, una fresadora y un cepillo únicamente,
se dedicaban a producir piezas industriales para micro empresas que hacían mínimos
pedidos a corto plazo.
Con el tiempo la cantidad de pedidos aumentaba al igual que la cantidad de
clientes, actualmente son proveedores de grandes empresas de la región.
La calidad ha revolucionado al mundo industrial, no sólo en cuanto al producto
que se realiza sino también dentro de la misma empresa en dónde el ambiente de
trabajo debe ser favorable y tener lo necesario para que se pueda realizar un producto
de calidad. Dentro de ésta es de gran importancia la mejora continua la cual tiene por
objetivo incrementar la probabilidad de aumentar la satisfacción de los clientes y de
otras partes interesadas (propietarios, personal de la organización entre otros) a
través de una medición y análisis de los procesos.
En la Norma ISO 9001-2008, 6.2 Competencia, formación y toma de conciencia
cita que la organización debe: Asegurarse de que su personal es consciente de la
pertinencia e importancia de sus actividades y de cómo contribuyen al logro de los
objetivos, es decir, que el personal hace conciencia a partir de que empieza a hacer
propuestas de mejora y sus resultados son mejor que los anteriores. Por ello es necesario
motivar al personal a actuar con respecto a su ambiente de trabajo para una mejor
calidad.
2. El campo que abarca la “Seguridad e Higiene” en su influencia benéfica sobre el
personal, y los elementos físicos es amplio, en consecuencia también sobre los
resultados humanos y rentables que produce su aplicación. Tiene como objetivos:
Evitar la lesión y muerte por accidente, minimización de costos y maximización de
beneficios, mejorar imagen de la empresa, seguridad en el trabajador, contar con
medios necesarios para montar un Programa de Seguridad que permita a la empresa
desarrollar las medidas básicas de seguridad e higiene.
