comidas típicas

1. Otro platomuypeculiar cuandose habla del ecuador es
al Churrascoque se sirve conla porcióndel arroz,
huevos fritos, yen algunos caso es acompañadode
papas ya seanasadas o fritas yuna ensalada que nunca
faltanenestos platos secos otros de estos platos
también son el camotillo, bolónde plátano, bollode
pescadoo de cerdo, caldode salchicha o manguera,
cangrejada, cazuela, caldo de bolade plátano, caldode
tronquito, chicha, encocadode marisco, entre otras.
En la costa uno de los platos másfamosos ymás
comidos es el encebollado que es platoque contiene
muchas vitaminasdebidoa sus ingredientes principales
como lo sonel pescado, la cebolla yla yuca yeste
platoporlogeneral se loacompaña de chiflesde
plátano, también, aunque no es muycomún, en
algunaspartes se loacompaña conpane incluso con
canguil.
Existe una granvariedadde sabores entantoa la
gastronomía del Ecuador diferentes platos que aportan
sus regionescomolosonla costa, la sierra, el oriente, y
la regióninsular o Galápagos cada una concostumbres
y etnias diferentesque lasvuelve únicas cada una con
sus platos típicos
En la comida ecuatoriana o criolla es comúnencontrar
en sus platos todotipos de carnescomola carne, de
res, de cerdo, la gallina, e inclusive el cuy, pero la
cultura española quisoquitar al cuycomo comida, a
pesar de esoaúnse sigue comiendocuyen la sierra y
es consideradoun plato caro o fino.