2. Recordemos

6. Proceso de Calidad y Seguridad en el Proceso de Industrias Alimentarias

7. Proceso de Producción

8. Proceso de una Editorial

9. Proceso de una Editorial

11. Los alumnos se unirán en grupos de 2 integrantes :
• Elaborar el Mapa de Procesos para la empresa trabajada la semana pasada.
Consideraciones para la elaboración del Mapa de Procesos:
• Incluir Entradas y Salidas.
• Flujos para los Procesos Operativos o Claves.
Se proporcionara una lectura para clarificar la manera de seleccionar los procesos.
Nota: Fecha límite de presentación para el Mapa: Prox Semana (Jueves)
Los alumnos que presentaran después de la fecha límite tendrán una penalidad de
4ptos.