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Alumno: José Anicel Contreras Chávez
Profesor: Ing. Jesús Pascual Orozco
Materia: Cultivos energético
Unidad: 3 Manejo y producción de cultivos con potencial energético.
Temas: 3.1.5. Plagas y Enfermedades
3.1.6. Cosecha
3.1.6. Postcosecha
Carrera: Ing. Agronomía
PLAGAS DE LA PALMA AFRICANA
Son animales dañinos, o portadores de
microorganismos patógenos, causantes de
enfermedades o efectos nocivos para la
sanidad de los alimentos y la salud del
hombre.
¿QUE ES UNA PLAGA?
PLAGAS DEL FOLLAJE
Lepidópteros
Opsiphanes cassina
(Gusano cabrito)
• Las larvas, son muy voraces, pueden consumir
hasta tres foliolos por larva.
• 7 a 10 larvas por hoja se considera un nivel
crítico.
Defoliador (Opsiphanes cassina)
PLAGAS DEL FOLLAJE
Euclea diversa.
• Larvas urticantes, comedoras de follaje.
• 25 a 30 larvas / hoja se consideran críticos.
Stenoma cecropia (Gusano cuernito).
• Con sus excrementos, construye una capsula
en forma de cuerno, donde cumple su ciclo
larval.
• Las larvas se alimentan de los foliolos mas
próximos a las capsulas.
Defoliador (Stenoma cecropia)
Lepidópteros
Sibine spp
(Gusano Monturita)
• El Sebine fusca es tal ves la
mas común Cada larva,
urticante, puede consumir
hasta 350 cm2 de follaje,
dejando solamente la
nervadura central.
• 15 a 20 larvas / hoja causan
daños severos.
Defoliador (Sibine sp.)Defoliador (Sibine fusca)
Defoliador (Sibine megasontoides)Defoliador (Sibine nesea)
PLAGAS EN CULTIVOS ADULTOS
PLAGAS DEL FOLLAJE (Lepidópteros)
g. Oiketicus kirbyi (Gusano canasta).
• Construyen una capsula de protección
cónica, de seda con pequeños trozos de
ramas delgadas.
• Los daños son causados por las larvas
polífagas que producen defoliaciones
severas.
Defoliador (Oiketicus kirbyi)
Rhynchophorus palmarum
(Picudo de la palma)
• Las larvas taladran
fuertemente tejidos
blandos del estípite y
cogollo
• Es el principal vector del
anillo rojo causado por
Rhadinaphelenchus
cocophilius
Barrenador de estípe (Rhynchophorus palmarum)
Strategus aloeus
- Los adultos Strategus aloeus spp perforan el suelo
cerca de la base de las palmas, pudiendo llegar hasta
el meristemo.
- Su daño se reconoce fácilmente por los pequeños
montículos de tierra fresca que se encuentran al pie
de las palmas.
Control
- Preventivo: monitoreos, eliminar y quemar troncos y
madera seca.
- Curativo: inundar las galerías con solución jabonosa,
con creolina o con un insecticida.
Barrenador del bulbo (Strategus aloeus)
PLAGAS DEL FOLLAJE.
Euprosterna elaeasa:
– Uno de los mayores desfoliadores de palma
africana en América.
– Las larvas pueden consumir hasta 50 cm2
en su ciclo.
Defoliador (Euprosterna eleasa)
PLAGAS EN CULTIVOS ADULTOS
PLAGAS DEL FOLLAJE
Lepidópteros
Brassolis astyra (Gusano cabezón listado).
• De hábitos gregarios, una sola larva puede
consumir 2 a 2.5 foliolos.
• Construyen nidos o estuches, uniendo foliolos,
en donde se cuentan de 700 a 800 larvas/
estuche o nido
Defoliador (Brassolis astyra)
Coleópteros.
Delocrania cossyphoides.
• Los daños son causados por las larvas
que roen el envés de los foliolos
• Control natural eficiente sobre huevos
por un Trichogramatidae.
Hispoleptis subfasciata.
• Los daños son causados por el adulto y
la larva que construyen una galería entre
la epidermis.
• Nivel crítico es de 30 a 40 larvas por
hoja.
• Tiene muchos enemigos naturales
parásitos de huevos, de larvas y de
ninfas.
Eriophydae (Acarina)
Retraces elaeis.
• Sus picaduras causan manchas grasosas
oscuras que cambian posteriormente a un
anaranjado intenso, invadiendo todo el
foliolo.
• En caso de ataques fuertes se
recomienda aplicar azufre mojable (1.3
Kg. / ha.)
• Tres tratamientos cada 15 días destruyen
totalmente a la plaga.
Hemiptera (Tingidae)
Leptopharsa gibbicarina (Chinche de encaje)
• Ninfas y adultos, generalmente en gran número,
ocasionan picaduras que producen decoloraciones de
los foliolos.
• Su principal daño es debido al asocio del chinche con el
hongo Pestalotia palmarum, causante del añublo o
quemazón.
• El chinche es consumido por la hormiga Crematogaster
nigropilosa.
• También se maneja con la técnica de absorción
radicular o inyección al tallo de un insecticida tipo
monocrotofos.
PLAGAS DE LOS FRUTOS
Demotispa pos pallida
(Raspador de los frutos)
• Adultos y larvas roen la
superficie de los frutos
• Produce un secamiento de
apariencia corchosa en la
epidermis.
Demotispa pos pallida
• Puede impedir la completa maduración o dificulta
la apreciación del grado de madurez de los
racimos
PLAGAS DE LAS RAICES
Sagalassa valida
(Barrenador de raíces )
• La larva barrena y destruye el sistema radicular.
• Se produce un cambio de coloración o pudrición
de raíces
Control
• Aplicación de thiodán (10 c.c./ 2 lt. de agua)
• Mantener los bordes limpios y amplios
Barrenador de raíces (Sagalassa valida)
Hormiga arriera
(Atta cephephalotes)
• El daño causado por las hormigas zompopas o
arrieras puede ser serio si no se mantiene un
programa de control permanente.
• La destrucción de hormigueros debe iniciarse lo
antes posible, pues la eliminación de grandes
colonias es más difícil y costosa
Hormiga arriera (Atta cephalotes)
SALTAMONTES Y GRILLOS.
Familia Grillotalpidae.
- En previvero trozan las palmitas por el
cuello.
- Por sus hábitos alimenticios tienden a
ser muy peligrosos.
Control: Químico
CONTROL DE LEPIDOPTEROS.
• Enemigos naturales
• Trampas olfativas.
• Bacillus thuringiensis (1 Kg. de producto
comercial/ha.).
• Inhibidores de síntesis de quitina (75 gr. de
i.a/ha.).
• Absorción radicular e inyección al tallo
Tipos de trampas para Lepidópteros
• Bolsas plásticas
• Bolsas mas recipiente plástico (Punta de hojas)
• Tipo canoa de guadua
• Mechero mas agua y aceite
• Abierto (galón, lata de cerveza, etc.)
Atrayente olfativo o cebo para lepidópteros
Cuatro kg. de melaza, 30 c.c. de Nuvacrón en
20 litros de agua y se agrega bórax.
Un kg. de melaza, 20 c.c. de Nuvacrón en
cuatro litros de agua y se agrega bórax.
La melaza puede reemplazarse por trozos de
caña, cerveza, piña, tallos frescos de palma,
plátano maduro.
MANEJO
INTEGRADO
MANEJO DEL AGROECOSISTEMA
• Siembra y manejo de plantas
arvenses
• Vegetación circundante
• Mantenimiento reservorios
vegetación nativa
PRÁCTICAS AGRONÓMICAS
 Manejo del agua
 Fertilización
 Manejo selectivo de malezas
 Podas
 Aporques
 Ciclos de cosecha
 Recolección frutos sueltos
 Control químico
 Control biológico
 Control microbiano
 Control mecánico
 Control
agronómico
ENFERMEDADES
ENFERMEDADES
Pudrición de Cogollo:
SINTOMATOLOGÍA.
• Pudrición de flecha, seca o húmeda
• Amarillamiento de hojas jóvenes (generalmente
en los meses de alta precipitación y alta HR).
• Amarillamiento foliar en los meses de alta
precipitación
• Quemazón de foliolos bajeros de hojas jóvenes,
clorosis.
ENFERMEDADES
Pudrición de Cogollo:
SINTOMATOLOGÍA.
• Epinastis: amplitud del ángulo de inserción foliar
• Manchas necróticas, grandes, irregulares y acuosas
• Acortamiento de las hojas
• Moteado y bandas blancas o amarillas
• Pudrición del meristemo
• Ningún síntoma se presenta solo, por lo general varios
a la vez.
ENFERMEDADES
AÑUBLO FOLIAR DE LA PALMA. (Pestalotia palmarum)
• En presencia del Leptopharsa las defoliaciones
pueden alcanzar hasta un 80%.
• Un síntoma se caracteriza por presentar en el
envés de los foliolos, visto a trasluz, manchas
pequeñas, casi circulares, de color azul verdoso,
seguido de halo clorótico indefinido.
• Tanto la zona central como el halo, vista en fondo
opaco, tienen aspecto aceitoso.
ENFERMEDADES
AÑUBLO FOLIAR DE LA PALMA. (Pestalotia palmarum)
• Posteriormente la zona azul-verdosa aumenta en
tamaño y se torna de color pardo.
• Por el haz, el centro de la mancha o sitio donde
ocurrió la infección presenta superficie hundida.
• Otro síntoma frecuente en la fase inicial se tipifica
por un punto pardo rojizo con halo amarillo, amplio y
definido;
• Posteriormente va aumentando de tamaño la zona
pardo rojiza a través de las áreas cloróticas.
ENFERMEDADES
ANILLO ROJO
• Nematodo Rhadinaphelenchus cocophillus
• Principal vector Rhynchophorus palmarum.
Sintomatología
• Las hojas de los niveles inferiores e intermedios,
se vuelven amarillas y se secan
progresivamente.
• Estos síntomas avanzan hacia las hojas más
nuevas.
ENFERMEDADES
ANILLO ROJO
Sintomatología
• Las hojas inferiores se quiebran a corta distancia de la
base del pecíolo, y la parte apical permanece colgando
por largo tiempo.
• En la fase final de la enfermedad se produce pudrición
de cogollo.
• las palmas atacadas severamente por larvas de picudo,
destruyen el cogollo.
• Se puede presentar pudrición de flecha y de cogollo
pero se cree que son secundarias.
ENFERMEDADES
ANILLO ROJO
• Sintomatologia
• Para ver los síntomas internos es necesario
realizar cortes transversales y/o longitudinales a
al palma.
• Es frecuente encontrar en tejidos internos de los
pecíolos de las hojas jóvenes, manchas de color
café, que son características de la enfermedad.
ENFERMEDADES
ANILLO ROJO
• Al hacer un corte longitudinal de una palma con
nemátodos, se ha encontrado que el estípite
puede estar aparentemente sano, con anillo
definido de 2 a 3 cm. de grueso, ubicado a unos
10 o 20 cm. de la periferia.
• Generalmente, el anillo está más extenso en la
base del tallo que en la parte alta, con uno o
más anillos discontinuos, con manchas
necróticas dispersas o con manchas oscuras en
la región central.
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Anicel c

  • 1. Alumno: José Anicel Contreras Chávez Profesor: Ing. Jesús Pascual Orozco Materia: Cultivos energético Unidad: 3 Manejo y producción de cultivos con potencial energético. Temas: 3.1.5. Plagas y Enfermedades 3.1.6. Cosecha 3.1.6. Postcosecha Carrera: Ing. Agronomía
  • 2. PLAGAS DE LA PALMA AFRICANA
  • 3. Son animales dañinos, o portadores de microorganismos patógenos, causantes de enfermedades o efectos nocivos para la sanidad de los alimentos y la salud del hombre. ¿QUE ES UNA PLAGA?
  • 4.
  • 5. PLAGAS DEL FOLLAJE Lepidópteros Opsiphanes cassina (Gusano cabrito) • Las larvas, son muy voraces, pueden consumir hasta tres foliolos por larva. • 7 a 10 larvas por hoja se considera un nivel crítico.
  • 7. PLAGAS DEL FOLLAJE Euclea diversa. • Larvas urticantes, comedoras de follaje. • 25 a 30 larvas / hoja se consideran críticos. Stenoma cecropia (Gusano cuernito). • Con sus excrementos, construye una capsula en forma de cuerno, donde cumple su ciclo larval. • Las larvas se alimentan de los foliolos mas próximos a las capsulas.
  • 9. Lepidópteros Sibine spp (Gusano Monturita) • El Sebine fusca es tal ves la mas común Cada larva, urticante, puede consumir hasta 350 cm2 de follaje, dejando solamente la nervadura central. • 15 a 20 larvas / hoja causan daños severos.
  • 12. PLAGAS EN CULTIVOS ADULTOS PLAGAS DEL FOLLAJE (Lepidópteros) g. Oiketicus kirbyi (Gusano canasta). • Construyen una capsula de protección cónica, de seda con pequeños trozos de ramas delgadas. • Los daños son causados por las larvas polífagas que producen defoliaciones severas.
  • 14. Rhynchophorus palmarum (Picudo de la palma) • Las larvas taladran fuertemente tejidos blandos del estípite y cogollo • Es el principal vector del anillo rojo causado por Rhadinaphelenchus cocophilius
  • 15. Barrenador de estípe (Rhynchophorus palmarum)
  • 16. Strategus aloeus - Los adultos Strategus aloeus spp perforan el suelo cerca de la base de las palmas, pudiendo llegar hasta el meristemo. - Su daño se reconoce fácilmente por los pequeños montículos de tierra fresca que se encuentran al pie de las palmas. Control - Preventivo: monitoreos, eliminar y quemar troncos y madera seca. - Curativo: inundar las galerías con solución jabonosa, con creolina o con un insecticida.
  • 17. Barrenador del bulbo (Strategus aloeus)
  • 18. PLAGAS DEL FOLLAJE. Euprosterna elaeasa: – Uno de los mayores desfoliadores de palma africana en América. – Las larvas pueden consumir hasta 50 cm2 en su ciclo.
  • 20. PLAGAS EN CULTIVOS ADULTOS PLAGAS DEL FOLLAJE Lepidópteros Brassolis astyra (Gusano cabezón listado). • De hábitos gregarios, una sola larva puede consumir 2 a 2.5 foliolos. • Construyen nidos o estuches, uniendo foliolos, en donde se cuentan de 700 a 800 larvas/ estuche o nido
  • 22. Coleópteros. Delocrania cossyphoides. • Los daños son causados por las larvas que roen el envés de los foliolos • Control natural eficiente sobre huevos por un Trichogramatidae.
  • 23. Hispoleptis subfasciata. • Los daños son causados por el adulto y la larva que construyen una galería entre la epidermis. • Nivel crítico es de 30 a 40 larvas por hoja. • Tiene muchos enemigos naturales parásitos de huevos, de larvas y de ninfas.
  • 24. Eriophydae (Acarina) Retraces elaeis. • Sus picaduras causan manchas grasosas oscuras que cambian posteriormente a un anaranjado intenso, invadiendo todo el foliolo. • En caso de ataques fuertes se recomienda aplicar azufre mojable (1.3 Kg. / ha.) • Tres tratamientos cada 15 días destruyen totalmente a la plaga.
  • 25. Hemiptera (Tingidae) Leptopharsa gibbicarina (Chinche de encaje) • Ninfas y adultos, generalmente en gran número, ocasionan picaduras que producen decoloraciones de los foliolos. • Su principal daño es debido al asocio del chinche con el hongo Pestalotia palmarum, causante del añublo o quemazón. • El chinche es consumido por la hormiga Crematogaster nigropilosa. • También se maneja con la técnica de absorción radicular o inyección al tallo de un insecticida tipo monocrotofos.
  • 26. PLAGAS DE LOS FRUTOS Demotispa pos pallida (Raspador de los frutos) • Adultos y larvas roen la superficie de los frutos • Produce un secamiento de apariencia corchosa en la epidermis.
  • 27. Demotispa pos pallida • Puede impedir la completa maduración o dificulta la apreciación del grado de madurez de los racimos
  • 28. PLAGAS DE LAS RAICES Sagalassa valida (Barrenador de raíces ) • La larva barrena y destruye el sistema radicular. • Se produce un cambio de coloración o pudrición de raíces Control • Aplicación de thiodán (10 c.c./ 2 lt. de agua) • Mantener los bordes limpios y amplios
  • 29. Barrenador de raíces (Sagalassa valida)
  • 30. Hormiga arriera (Atta cephephalotes) • El daño causado por las hormigas zompopas o arrieras puede ser serio si no se mantiene un programa de control permanente. • La destrucción de hormigueros debe iniciarse lo antes posible, pues la eliminación de grandes colonias es más difícil y costosa
  • 31. Hormiga arriera (Atta cephalotes)
  • 32. SALTAMONTES Y GRILLOS. Familia Grillotalpidae. - En previvero trozan las palmitas por el cuello. - Por sus hábitos alimenticios tienden a ser muy peligrosos. Control: Químico
  • 33. CONTROL DE LEPIDOPTEROS. • Enemigos naturales • Trampas olfativas. • Bacillus thuringiensis (1 Kg. de producto comercial/ha.). • Inhibidores de síntesis de quitina (75 gr. de i.a/ha.). • Absorción radicular e inyección al tallo
  • 34. Tipos de trampas para Lepidópteros • Bolsas plásticas • Bolsas mas recipiente plástico (Punta de hojas) • Tipo canoa de guadua • Mechero mas agua y aceite • Abierto (galón, lata de cerveza, etc.)
  • 35. Atrayente olfativo o cebo para lepidópteros Cuatro kg. de melaza, 30 c.c. de Nuvacrón en 20 litros de agua y se agrega bórax. Un kg. de melaza, 20 c.c. de Nuvacrón en cuatro litros de agua y se agrega bórax. La melaza puede reemplazarse por trozos de caña, cerveza, piña, tallos frescos de palma, plátano maduro.
  • 37. MANEJO DEL AGROECOSISTEMA • Siembra y manejo de plantas arvenses • Vegetación circundante • Mantenimiento reservorios vegetación nativa
  • 38. PRÁCTICAS AGRONÓMICAS  Manejo del agua  Fertilización  Manejo selectivo de malezas  Podas  Aporques  Ciclos de cosecha  Recolección frutos sueltos
  • 39.  Control químico  Control biológico  Control microbiano  Control mecánico  Control agronómico
  • 41. ENFERMEDADES Pudrición de Cogollo: SINTOMATOLOGÍA. • Pudrición de flecha, seca o húmeda • Amarillamiento de hojas jóvenes (generalmente en los meses de alta precipitación y alta HR). • Amarillamiento foliar en los meses de alta precipitación • Quemazón de foliolos bajeros de hojas jóvenes, clorosis.
  • 42. ENFERMEDADES Pudrición de Cogollo: SINTOMATOLOGÍA. • Epinastis: amplitud del ángulo de inserción foliar • Manchas necróticas, grandes, irregulares y acuosas • Acortamiento de las hojas • Moteado y bandas blancas o amarillas • Pudrición del meristemo • Ningún síntoma se presenta solo, por lo general varios a la vez.
  • 43. ENFERMEDADES AÑUBLO FOLIAR DE LA PALMA. (Pestalotia palmarum) • En presencia del Leptopharsa las defoliaciones pueden alcanzar hasta un 80%. • Un síntoma se caracteriza por presentar en el envés de los foliolos, visto a trasluz, manchas pequeñas, casi circulares, de color azul verdoso, seguido de halo clorótico indefinido. • Tanto la zona central como el halo, vista en fondo opaco, tienen aspecto aceitoso.
  • 44. ENFERMEDADES AÑUBLO FOLIAR DE LA PALMA. (Pestalotia palmarum) • Posteriormente la zona azul-verdosa aumenta en tamaño y se torna de color pardo. • Por el haz, el centro de la mancha o sitio donde ocurrió la infección presenta superficie hundida. • Otro síntoma frecuente en la fase inicial se tipifica por un punto pardo rojizo con halo amarillo, amplio y definido; • Posteriormente va aumentando de tamaño la zona pardo rojiza a través de las áreas cloróticas.
  • 45. ENFERMEDADES ANILLO ROJO • Nematodo Rhadinaphelenchus cocophillus • Principal vector Rhynchophorus palmarum. Sintomatología • Las hojas de los niveles inferiores e intermedios, se vuelven amarillas y se secan progresivamente. • Estos síntomas avanzan hacia las hojas más nuevas.
  • 46. ENFERMEDADES ANILLO ROJO Sintomatología • Las hojas inferiores se quiebran a corta distancia de la base del pecíolo, y la parte apical permanece colgando por largo tiempo. • En la fase final de la enfermedad se produce pudrición de cogollo. • las palmas atacadas severamente por larvas de picudo, destruyen el cogollo. • Se puede presentar pudrición de flecha y de cogollo pero se cree que son secundarias.
  • 47. ENFERMEDADES ANILLO ROJO • Sintomatologia • Para ver los síntomas internos es necesario realizar cortes transversales y/o longitudinales a al palma. • Es frecuente encontrar en tejidos internos de los pecíolos de las hojas jóvenes, manchas de color café, que son características de la enfermedad.
  • 48. ENFERMEDADES ANILLO ROJO • Al hacer un corte longitudinal de una palma con nemátodos, se ha encontrado que el estípite puede estar aparentemente sano, con anillo definido de 2 a 3 cm. de grueso, ubicado a unos 10 o 20 cm. de la periferia. • Generalmente, el anillo está más extenso en la base del tallo que en la parte alta, con uno o más anillos discontinuos, con manchas necróticas dispersas o con manchas oscuras en la región central.