El documento resume los procesos de ingestión, digestión y propulsión de alimentos a través del tracto gastrointestinal. Describe las etapas de la masticación, deglución, funciones del estómago como almacenamiento, mezcla y vaciamiento al duodeno. Explica los movimientos peristálticos en el colon para la mezcla y propulsión hacia el recto, y el reflejo de defecación cuando las heces distienden el recto.

1. Asignatura: Fisiología Humana 2
Capitulo 63 :Propulsión Y Mezcla De Los Alimentos En El Tubo Digestivo
Grado Y Grupo : 4to “D”

2. Ingestión de los alimentos
Hambre
Apetito

3. Masticación
Acción de corte Acción de triturar
Inervación ; quinto par craneal
(trigémino)
Control :Tronco del encéfalo 
Movimientos masticatorios rítmicos.
Estimulación: Áreas hipotalámicas
Amígdala
Áreas sensitivas gusto
y olfato.

4. Reflejo masticatorio
Bolo alimenticio
Desencadena el
reflejo inhibidor de los
músculos de la
masticación
V par
Descenso de la
mandíbula
Inicia; El reflejo de
distensión de los
músculos mandibulares
Induce: contracción de
rebote
Elevación de la
mandíbula

5. Deglución
Faringe
Respiratoria Deglutatoria
1. Fase voluntaria.
2. Fase faríngea.
3. Fase esofágica.

6. Control nervioso de la fase faríngea
 Impulsos sensitivos  Trigémino y glosofaríngeo  Bulbo raquídeo  Tracto solitario 
Reciben impulsos Sensitivos de la boca.
 Las áreas del bulbo y la protuberancia que controlan la deglución.
 Centro de la deglución salen impulsos motores  PC: V, IX, X, XII.
 Fase faríngea de deglución =acto reflejo
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7. Fase esofágica de la deglución.
 Esófago: conducir los alimentos desde la faringe – estómago.
 tipos de movimientos peristálticos
Primario: Continuación de la
onda faríngea (8-10 seg).
Secundarias: Si la primera falla.
Continua hasta su vaciamiento.
SN mientérico  F. aferentes vágales 
Bulbo  F. eferentes IX y X.

8. Esfínter esofágico inferior
 Permanece cerrada  Presión de 30 mm Hg.
 Onda peristáltica  Relajación de esfínter.
 Acalasia: Cuando no se relaja el esfínter.
 Esfínter: evita el reflujo de contenido gástrico.
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9. Funciones motoras del estomago
1) almacenamiento
2) mezcla
3) vaciamiento

10. Almacenamiento
Círculos concéntricos
Periferia lo mas
antiguado
Centro lo mas reciente
Reflejo vagovagal
Tronco del
encefalo
0.8 a 1.5 l

11. Mezcla
Glándulas gástricas
Curvatura
menor
quimo
Alimentos
masticados
Jugo gástrico
píloro
Alimento
Jugo gástrico
Contracciones
cada 15 a 20 s

12. Vaciamiento
Presión de 50 a
70 cm de agua
Esfínter pilórico
( gruesa capa
circular)
Paso de líquidos ,
agua y quimo
Estimulación de
vaciamiento
1) Volumen alimentario
2) Efecto de la gastrina
Reflejos
mienterico
Estimulación de secreción
Estimulación de la bomba
pilórica

13. Inhibición de la
bomba pilórica
Contracción del píloro
Distención del
duodeno
Os molaridad del
quimo
Presencia de
productos de
degradación
Irritación de la
mucosa duodenal
Acides del quimo

14. Movimiento del colon
Funciones principales
Almacenamiento de la
materia fecal hasta el
momento de su expulsión.
Absorción del agua y
electrolitos procedentes del
quimo para hacer heces
solidas.

15. Movimientos de colon
movimientos
de mezclas
haustras
Constricciones
circulares
Se contraen de
2,5 cm de
musculo
circular
Tres bandas
longitudinales
, llamadas
tenias cólicas.
protuciones
en forma de
saco llamadas
austras

16. Movimientos propulsivos : movimientos de masa
 Las contracciones australes que permiten el desplazamiento del quimo desde la válvula ileocecal hasta el ciego
requieren de 8 a 15 horas, para que el quimo adquiera la calidad de materia fecal y se convierte en un fango semisólido.

18. defecación
 El recto casi nunca contiene heces debido a la presencia de un débil esfínter funcional situado a unos 20 cm del ano y
en la unión entre el sigma y el recto.
 El goteo continuo de material fecal por el ano se evita por la contracción tónica de los esfínteres anales.
 Externo controlado por fibras del nervio pudendo y bajo control voluntario consciente y habitualmente cerrado de forma
subconsciente
REFLEJO INTRÍNSECO
Cuando las heces entran al recto y lo distienden aparecen señales aferentes que se propagan por el plexo mientérico
iniciando un peristaltismo en el colon descendente, sigma y recto que impulsan las heces hacia el ano, entonces los
esfínteres anales interno y externo se relajan por señales inhibidores del plexo mientérico y aparece la defecación.