mescla de los alimentos

1. UNIVERSIDAD DE AQUINO BOLIVIA - UDABOL
Propulsión y mezcla de los
alimentos en el tubo digestivo
POLLYANA DANIELLY MENDES MIRANDA
Doc: Garcia Perez Luis
Grupo E1

2. Se limitará a sus aspectos mecánicos:
‡ Masticación;
‡ Deglución.

3. ‡ accíon conjunta de todos los músculos maxilares ocluye los
dientes com una fuerza que puede llegar a 25 kg en los incisivos
y a 100 kg em los molares;
‡ la activación de zonas reticulares especificas de los centros del
gusto del tronco encefálico induce movimientos masticatorios
rítmicos;
‡ gran parte del proceso de la masticación se debe a um Reflejo
Masticatorio que puede explicarse como se sigue:

4. ¸ Reflejo inhibidor de los músculos de la masticación;
presencia del bolo alimenticio en la boca ± mandibula desciende.
¸ Reflejo de distensión de los músculos mandibulares;
induce uma contracción de rebote.

5. Puede dividirse en:
- Una fase voluntaria;
- Una fase faringea involuntaria;
- Una fase esofágica.

6. Fase Voluntaria de la Deglución:
Cuando los alimentos se encuentran preparados para la
deglución, la presión hacia arriba y hacia atrás de la lengua
contra el paladar los o desplaza voluntariamente en sentido
posterior, en dirección a la faringe

7. Fase Faringea de la Deglución:
Cuando el bolo alimenticio penetra en la parte posterior
de la boca y em la faringe, estimula las áreas epiteliales
receptoras de la deglición. Los impulsos que salen de estas
áereas llegan al tronco encefálico e inician uma serie de
contracciones automáticas de los músculos faringeos.

8. Fase Esofágica de la Deglución:
La función primordial del esofágo consiste en conducir con
rapidez los alimentos desde la faringe hasta el estómago, por dos
tipos de movimientos peristálicos:
-Peristaltismo Primario: es la continuación de la onda peristaltica
que se inicia en la faringe y que se propaga hacia el esófago ( 8 a 10
seg);
- Peristaltismo Secundario: debido a la distensión de las paredes
esofágicas provocada por los alimentos retenidos.

9. Son triple:
‡ Almacenamiento del estómago;
‡ Mezcla y propulsión de alimentos em el estómago: el ritmo
elétrico básico de la pared gástrica;
‡ Vaciamiento gástrico.

10. Cuando los alimentos penetran en el estómago, forman
círculos concéntricos en la porción oral, de modo que los más
recientes quedan cerca de la apertura esofágica y los más
antiguos se aproximan a la pared externa.
El cuerpo gastrico va se distendiendo para acomodar
cantidades progresivas de alimento hasta alcanzar el limite de
relajación gástrica completa, situado em alrededor de 0.8 a 1.5
litros.
La presión dentro del estómago se mantendrá baja.

11. Cuando el estómago contiene alimentos, la parte
superior o media de su pared inicia las ondas de
constricción, com un ritmo de alderedor de 15 a 20 seg.,
conforme avanzan aumentan de intensidad dando lugar a
potentes anillos peristalticos que impulzan el contenido
antral hacia el píloro com una presión cada vez mayor.

12. Las intensas contracciones peristálticas del antro
gástrico provocan el vaciamiento del estómago.
La velocidade del vaciamiento gástrico está regulada por
señales procedentes tanto del estómago como del duodeno.

13. Se clasifican en:
‡ Contracciones de Mezcla;
‡ Movimientos Propulsivos.

14. Cuando el quimo penetra em una porción del intestino
delgado, la distensión de la pared intestinal induce
contracciones concéntricas localizadas espaciadas a intervalos a
lo largo del intestino e de menos de 1 minuto de duración.
La frecuencia máxima de las contracciones del intestino
delgado depende de la frecuencia de las ondas elétricas lentas
de la pared intestinal.

15. Las ondas peristálticas empujan el quimo a lo largo de
todo el intestino delgado.
Estas ondas pueden producirse em cualquier punto del
intestino delgado y se mueven em dirección anal a um ritmo de
0.5 a 2cm/s, aunque la velociade es mucho mayor em la parte
proximal del intestino que en la distal.

16. Las principales funciones del colon son:
‡ Absorción de agua y eletrólitos procedentes del quimo para formar
heced sólidas;
‡ Almacenamiento de la materia fecal hasta el momento de su
expulsión.
Como estas funciones no necesitan movimientos intensos, los
movimientos del colon suelen ser muy perezosos.
Se dividen una vez más em movimientos de propulsión y
mezcla.

17. Cuando um movimiento de massa fuerza a las heces a
penetrar en el recto, surge el deseo de la defecación, com una
contracción refleja del recto y relajación de los esnficteres
anales.

18. GRACIAS !!!!!!!!!!!