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PROYECTO NARANJAS
Introducción:
1.-Ubicacióngeográfica
1.1- Acopio Naranjas:
2.- Cantidadde Naranjasa Conservar:
3.- Dimensionesde laNaranja
4.- Dimensionesde laCaja
4.1.- Cantidadde Cajas
5.- Dimensionamientode lasParihuelas
5.1.-Cantidadde Parihuela:
6.- Disposiciónde laParihuelaenlaCamara:
7.- Dimensionamientode laCamara:
8.- NúmeroNecesariode Camaras:
9.- DimensionesExterioresde laCamara:
9.1- Calculodel Aislante
9.2.- Dimensionesde laPared
9.3.- Dimensiones del Techo
9.4.- Dimensiones del Piso
9.5.-DimensionesExterioresde laCamara :
10.- Dimensionamientodel Túnelde Enfriamiento :
10.1.-Disposicionde laCamarade Conservacióndel ProductoFrioyTúnel de Enfriamiento:
10.2.-DimensionesInteriores delTúnel Enfriamiento
11.- DimensiónExteriordel Túnel Enfriamiento
11.1.- Calculode Aislante
11.2.- Dimensiónde laPared
11.3.- Dimensióndel Techo
11.4.- DimensióndelPiso
11.5.- DimensionesExterioresdel TúnelEnfriamiento
12.-Calculode Cargas Térmicaspara la Camara Enfriamiento
12.1.- CargasPor Pared,Techoy Piso
12.2.- Carga Solar:
12.3.- Carga por cambiode Aire
12.4.- Carga por Producto:
12.5.- Cargas Diversas:
12.6.- Carga Total:
13.-Callculode CargasTérmicaspara el Túnel Enfriamiento:
13.1.- Carga por Pared,Techoy Piso
13.2.- Carga Solar
13.3.-Carga por Cambiode Aire:
13.4.- Carga por Producto:
13.5.-Cargas Diversas:
13.6.- Carga Total:
14.- Selecciónde EquiposparalaCámara:
14.1.-Capacidadpara la Cámara:
14.2.- SeleccióndelRefrigerante:
14.3.-Selecccionde laVálvulade Condensación:
14.4.- Selecciónde la”UnidadEvaporativa”
15. Selecciónde Equiposparael Túnel:
15.1.- Capacidadpara el Túnel:
15.2.-Seleccióndel Refrigerante:
15.3.-Selecciónde la Unidad de Condensacion
15.4.- Selecciónde laUnidadde Evaporación
16.- Balance de Equiposparala Cámara:
17.- Balance de Equiposparael Tunel
18.- PARA LA PRE CAMARA
18.1.-DimensiónInterior de laPre cámara
18.2.- DimensionesExterioresde laPre cámara
19.- PARA LOS PASILLOS
19.1.- DimensiónInteriorde losPasillos
19.2.- DimensionesExterioresde losPasillos
20.- PARA CAMARA DE PROCESOS
20.1.-DimensiónInteriorde laCámara de Procesos
20.2.- DimensiónExteriorde laCámara de Procesos
21.- CALCULO DE CARGA TERMICA PARA LA PRE CAMARA
21.1.- Carga TechoParedy Piso
21.2.-carga total
22.- CALCULO DE CARGASTERMICAS PARA EL PASILLO
22.1.- Carga TechoParedy Piso
22.2.- Carga Total
23.- CALCULO CARGA TERMICA CAMARA DE PROSESOS
23.1.- Carga TechoParedy Piso
23.2.- Carga Solar
23.3.- Carga Cambiode Aire
23.4.- Carga Producto
23.5.- Cargasdiversas
23.6.- Carga Total
24.- SELECCIÓN DE EQUIPO PARA LA PRE CAMARA
24.1.- Selecciónde Refrigerante
24.2.- SelecciónUnidadde Condensación
24.3.- SelecciónUnidadEvaporativa
25.- SELECCIÓN DE LOS EQUIPOSDE LOS PASILLOS
25.1.- Selecciónde Refrigerante
25.2.- SelecciónUnidadde Condensación
25.3.- SelecciónUnidadEvaporativa
26.- SELECCIÓN DE EQUIPO PARA LA CAMARA DE PROCESOS
26.1.- Selecciónde Refrigerante
26.2.- SelecciónUnidadde Condensación
26.3.- SelecciónUnidadEvaporativa
27.- BALANCEDE EQUIPOS EN LA PRECAMARA
28.- BALANCEDE EQUIPOSEN LOS PASILLOS
29.- BALANCEDE EQUIPOSEN LA CAMARA DE PROCESOS
30.- Selección de tuberías:
31.- Selección de válvula de expansión termostática
32.- Selección de separador de aceite
33.- Selección de filtro secador
34.- Selección de Visor de Liquido.
35.- Selección de Valvula de Paso
36.- Selección de la válvula solenoide
37.- Selección de la Presostato
38.-Planos
39.- Anexos
Proyecto de camara frigorifica para naranjas
Introducción:
Dentrodel bloque de las15 principalesfrutas,lanaranjaocupadesde 1965 el primerlugar,
cuandodesplazaal plátano,que había sidolafruta más importante desde 1927.La participación
de la naranja,tanto enla produccióncomoenla superficie frutícola,oscilaañoconaño, llegandoa
su máximoesplendorafinesde losaños90, para despuésdescender.
Las principaleszonasproductorassonJunín, Lima Puno,SanMartín Cuzco, ICA,Huanuco, yPasco.
El Perúproduce cítricos especialmente de lassiguientesvariedades:Naranjas(Valencia,
WashingtonNavel , NewHall,Navel Late yLane Late).
Las naranjaspuedenalmacenarse bienenlascámarasfrigoríficasdurante unas8 a 12 semanas
entre 0 a 3 grado C., con una humedadrelativaentre 85y 90%.
Las naranjaspierdenhumedadrápidamente,de modoque durante el almacenamiento,las
cámaras frigoríficasdebenmantenerunahumedadalta,el almacenamientode lasnaranjas se
complicacuandosu conservaciónes atemperaturasbajas,yaque estoproduce desórdenes
fisiológicosenlacorteza,comoel envejecimiento,el picadoyel ablandamientoconformaciónde
agua, estossonlosdefectosmáscomunesenlasnaranjas,debidoalasbajas temperaturasenlas
cámaras frigoríficas.
UBICACIÓN GEOGRÁFICA:
El complejoestaráubicadoen:
Region:lima
Provincia:lima
Distrito:lurin
Zona: Martin Olayade 21000m2
Descripcion:S/1.00 UN SOL MT2, 21,000 mts,Terreno cercado con ladrillo .Tiene pozo de agua LUZ. Ideal
para almacenes,depósito ó Industria de cualquier rubro.Precio por mt2 S/1.00 un sol Visita con 01 dia de
anticipación,con previa coordinación.Absoluta seriedad
Via satélite:
PROYECTO NARANJAS
1.- Acopio Naranjas:
Días de acopio # de cajas
L-M-M-J 136
V-S 233
D 167
 Una caja contiene 60
𝑁𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎𝑠
𝑐𝑎𝑗𝑎
, ypesa
15 𝐾𝑔.
𝑐𝑎𝑗𝑎
aproximadamente.
2.- Cantidad de Naranjas a Conservar:
# NaranjasUnidad
Días de acopio # de Naranjas Unidad
L-M-M-J 8160
V-S 14000
D 10000
 Para 1 semana: 4(8140) + 2(14000) + 1(10000) = 70560
𝑛𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎𝑠
𝑠𝑒𝑚𝑎𝑛𝑎⁄
 Para 1 día:
70560
7
= 10080 𝑁𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎𝑠 𝑎𝑙 𝑑𝑖𝑎
𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑝𝑜𝑟 𝑑𝑖𝑎:10080
𝑛𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎𝑠
𝑑𝑖𝑎
= 2520 𝐾𝑔 = 2.52 𝑇𝑜𝑛
 Para 1 mes= 30 dias: 30 𝑑𝑖𝑎𝑠 (10080
𝑛𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎𝑠
𝑑𝑖𝑎𝑠
) = 302400 𝑛𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎𝑠
𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙: 302400 = 75600𝐾𝑔 = 75.6 𝑇𝑜𝑛
3.- Dimensionesde la Naranja: ( 𝑽𝒆𝒂𝒔𝒆 𝑭𝒊𝒈 𝟏)
𝑃𝑒𝑠𝑜 1 𝑁𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎 = 0.25
𝐾𝐺
𝑁𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎
Fig 1
4.- Dimensionesde la Caja: ( 𝑽𝒆𝒂𝒔𝒆 𝑭𝒊𝒈 𝟐)
 60 𝑁𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎 𝐶𝑎𝑗𝑎⁄
 𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒 1 𝐶𝑎𝑗𝑎 = 60
𝑁𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎𝑠
𝐶𝑎𝑗𝑎
(0.25
𝐾𝐺
𝑁𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎𝑠
) = 15
𝐾𝑔
𝐶𝑎𝑗𝑎
4.1.- Cantidadde Cajas:
 302400 𝑁𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎𝑠 (0.25
𝐾𝑔
𝑁𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎𝑠
) = 75600 𝐾𝑔

75600 𝐾𝑔
15
𝐾𝑔
𝐶𝑎𝑗𝑎
= 5040 𝐶𝑎𝑗𝑎𝑠
𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝐶𝑎𝑗𝑎𝑠 = 5040
Altura 0.09m
Ancho 0.09m
largo 0.09m
Altura 0.27m
Ancho 0.36m
largo 0.54m
5.- Dimensionamientode lasParihuelas: ( 𝑽𝒆𝒂𝒔𝒆 𝑭𝒊𝒈 𝟑)
- Disposiciónde las CajasenlaParihuela: -2 cajas a lo largo
- 2 cajas a lo ancho
-5 cajas a loalto
 5040 𝐶𝑎𝑗𝑎𝑠 (
1 𝑃𝑎𝑟𝑖ℎ𝑢𝑒𝑙𝑎
20 𝐶𝑎𝑗𝑎𝑠
) = 252 𝑃𝑎𝑟𝑖ℎ𝑢𝑒𝑙𝑎
. Largo : 1.2 m.
. Ancho: 0.8 m.
. Alto : 0.15 m.
5.1.-Cantidad de Parihuela:
𝑺𝒊𝒆𝒏𝒅𝒐 𝟐 𝒄𝒂𝒋𝒂𝒔 𝒂 𝒍𝒐 𝒍𝒂𝒓𝒈𝒐 × 𝟐 𝒄𝒂𝒋𝒂𝒔 𝒂 𝒍𝒐 𝒂𝒏𝒄𝒉𝒐 × 𝟓 𝒄𝒂𝒋𝒂𝒔 𝒂 𝒍𝒐 𝒂𝒍𝒕𝒐
= 𝟐𝟎
𝒄𝒂𝒋𝒂𝒔
𝒑𝒂𝒓𝒊𝒉𝒖𝒆𝒍𝒂⁄
Transporte de las pariguelas mediante montacarga manual
6.- Disposiciónde la Parihuelaenla Camara: ( 𝑽𝒆𝒂𝒔𝒆 𝑬𝒔𝒒. 𝟏)
- Disposiciónde lasParihuelaenla Camara: -7 Parihuelasalolargo
- 3 Parihuelsaloancho
7.- Dimensionamientode la Camara:
 7 𝑃𝑎𝑟𝑖ℎ𝑢𝑒𝑙𝑎𝑠 𝑎 𝑙𝑜 𝑙𝑎𝑟𝑔𝑜 × 3𝑃𝑎𝑟ℎ𝑢𝑒𝑙𝑎𝑠 𝑎 𝑙𝑜 𝑎𝑛𝑐ℎ𝑜 = 21 𝑝𝑎𝑟𝑖ℎ𝑢𝑒𝑙𝑎𝑠
 7 𝑃𝑎𝑟𝑖ℎ𝑢𝑒𝑙𝑎𝑠 𝑎 𝑙𝑜 𝑙𝑎𝑟𝑔𝑜 × 3𝑃𝑎𝑟ℎ𝑢𝑒𝑙𝑎𝑠 𝑎 𝑙𝑜 𝑎𝑛𝑐ℎ𝑜 = 21 𝑝𝑎𝑟𝑖ℎ𝑢𝑒𝑙𝑎𝑠
42 parihuelas/cámara

42 𝑃𝑎𝑟𝑖ℎ𝑢𝑒𝑙𝑎𝑠
𝐶𝑎𝑚𝑎𝑟𝑎
(
20 𝐶𝑎𝑗𝑎𝑠
𝑃𝑎𝑟𝑖ℎ𝑢𝑒𝑙 𝑎
) = 840 𝐶𝑎𝑗𝑎𝑠/𝐶𝑎𝑚𝑎𝑟𝑎

20 𝐶𝑎𝑗𝑎𝑠
𝑃𝑎𝑟𝑖ℎ𝑢𝑒𝑙𝑎
(
15 𝐾𝑔
𝐶𝑎𝑗𝑎
) = 300 𝐾𝑔/𝑃𝑎𝑟𝑖ℎ𝑢𝑙𝑎
300 𝐾𝑔
𝑃𝑎𝑟𝑖ℎ𝑢𝑒𝑙𝑎
(
42 𝑃𝑎𝑟𝑖ℎ𝑢𝑒𝑙𝑎
𝐶𝑎𝑚𝑎𝑟𝑎
) = 12600 𝐾𝑔/𝐶𝑎𝑚𝑎𝑟𝑎
0.5 0.8 0.8 0.8 1.0 0.8 0.8 0.8 0.5
Dimensionamiento Interno de la Camara
- Largo : 9.4 m = 30.82 pies
- Ancho : 6.8 m = 22.29 pies
- Alto : 2.6 m = 8.52 𝑝𝑖𝑒𝑠
-
8.- NúmeroNecesariode Camaras:
 Se necesita42 𝑃𝑎𝑟𝑖ℎ𝑢𝑒𝑙𝑎𝑠(
1 𝐶𝑎𝑚𝑎𝑟𝑎
42 𝑃𝑎𝑟𝑖ℎ𝑢𝑒𝑙𝑎𝑠
) = 6 𝐶𝑎𝑚𝑎𝑟𝑎𝑠

12600 𝐾𝑔
𝑪𝒂𝒂𝒓𝒂
( 𝐶𝑎𝑚𝑎𝑟𝑎) = 75600 𝐾𝑔 = 75.6 𝑇𝑜𝑛 = ∆ 𝐸𝑛𝑓𝑟𝑖𝑎𝑟
𝑁𝑟𝑜. 𝑑𝑒 𝐶𝑎𝑚𝑎𝑟𝑎𝑠 = 6
9.- DimensionesExterioresde la Camara:
9.1- Calculodel Aislante:( 𝑇𝑎𝑏𝑙𝑎 𝑁𝑜. 7)
Condiciones de Almacenajede la Naranja son:
Producto 𝑇0 ℉ HumedadRelativa TiempoAproximado
Naranja 92 – 42 0
F 85 - 90 % 1 – 4 meses
 ( 𝑇𝑎𝑏𝑙𝑎 𝑁𝑟𝑜. 2)~ 𝐶𝑜𝑛 𝑇0 Camara 32℉ = 00C
𝑒𝑐 = 5´´ 𝑇0 𝐶𝑎𝑚𝑎𝑟𝑎 ∶ −3.88 𝑎 1.7 ℃
𝑇0 𝐶𝑎𝑚𝑎𝑟𝑎 ∶ 25 𝑎 35 ℉
𝑃𝑜𝑙𝑖𝑏𝑜𝑟𝑒𝑡𝑜𝑛𝑜 𝑒𝑐 = 2.5´´
𝑒 = 𝑒𝑐 (
𝐾
𝐾𝑐
) = 2.5(
0.026
0.035
) = 1.86¨ = 2¨
9.2.- Dimensionesde laPared: ( 𝐸𝑠𝑞. 𝑁𝑟𝑜.2)
𝐸𝑠𝑝𝑒𝑠𝑜𝑟 𝑃𝑎𝑟𝑒𝑑 = 0.1 𝑚 = 4 𝑃𝑢𝑙𝑔.
9.3.- Dimensiones del Techo: ( 𝐸𝑠𝑞. 𝑁𝑟𝑜.3)
Estructura metalicaperfil L
0.025m
Aislamiento(poliuretano)
Interior 0.05m
Drayvol
(Exterior)
0.025m
Estructura Metálicaperfil
L 0.025m
Drayvol (Exterior)
0.025m
Aislamiento (poliuretano)
Interior 0.05m
𝐸𝑠𝑝𝑒𝑠𝑜𝑟 𝑇𝑒𝑐ℎ𝑜 = 0.1 𝑚 = 4 𝑃𝑢𝑙𝑔.
9.4.- Dimensiones del Piso:( 𝐸𝑠𝑞. 𝑁𝑟𝑜.4)
𝐸𝑠𝑝𝑒𝑠𝑜𝑟 𝑃𝑖𝑠𝑜 = 0.2 𝑚 = 8 𝑃𝑢𝑙𝑔.
9.5.-DimensionesExterioresde la Camara :
- 𝐿𝑎𝑟𝑔𝑜 𝐸𝑥𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 = 𝐿𝑎𝑟𝑔𝑜 𝐼𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 + 2( 𝐸𝑠𝑝𝑒𝑠𝑜𝑟 𝑃𝑎𝑟𝑒𝑑) = 9.4 + 2(0.1) = 9.6 𝑚 = 31.47 𝑝𝑖𝑒𝑠
- 𝐴𝑛𝑐ℎ𝑜 𝐸𝑥𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 = 𝐴𝑛𝑐ℎ𝑜 𝐼𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 + 2( 𝐸𝑠𝑝𝑒𝑠𝑜𝑟 𝑃𝑎𝑟𝑒𝑑) = 6.8 + 2(0.1) = 7 𝑚 = 22.95 𝑝𝑖𝑒𝑠
- 𝐴𝑙𝑡𝑜 𝐸𝑥𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 = 𝐴𝑙𝑡𝑜 𝐼𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 + 𝐸𝑥𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 𝑇𝑒𝑐ℎ𝑜 + 𝐸𝑥𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 𝑃𝑖𝑠𝑜 = 2.6 + 0.1 + 0.2 = 2.9 𝑚 =
9.51 𝑝𝑖𝑒𝑠
𝐿𝑎𝑟𝑔𝑜 = 9.6 𝑚 = 31.47 𝑃𝑖𝑒𝑠
𝐴𝑛𝑐ℎ𝑜 = 7 𝑚 = 22.95𝑃𝑖𝑒𝑠
𝐴𝑙𝑡𝑜 = 2.9𝑚 = 9.51𝑃𝑖𝑒𝑠
10.- Dimensionamientodel Túnel de Enfriamiento :
10.1.-Disposicionde la Camara de Conservacióndel Producto Frio y Túnel de Enfriamiento:
( 𝑉𝑒𝑎𝑠𝑒 𝑃𝑙𝑎𝑛𝑜 𝑁𝑟𝑜.1)
Proyectamos1 Blockcon puestode 6 Camarasde ProductoFrioy 1 Túnel de Enfriamiento,
que tendría lanecesidadde enfriar.
10.2.-DimensionesInterioresdel Túnel E:( 𝑉𝑒𝑎𝑠𝑒 𝐸𝑠𝑞. 𝑁𝑟𝑜.5)
- Para una necesidadde Enfriamientode 10080 Naranjas/Día,esdecir:2520 Kg/Día,
para 1 Túnel E.
Piso concreto Aislamiento (poliuretano)
Interior 0.05m
Piso de loza
10080𝑁𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎𝑠/𝐷𝑖𝑎
60 𝑁𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎𝑠/𝐶𝑎𝑗𝑎
= 168 𝐶𝑎𝑗𝑎𝑠/𝐷𝑖𝑎
En el Tunel
168 𝐶𝑎𝑗𝑎
𝐷𝑖𝑎
(
15 𝐾𝑔
𝐶𝑎𝑗𝑎
) = 2520 𝐾𝑔/𝐷𝑖𝑎
Dimensión de Cajas:
Parihuelacon20 cajas de naranjas
𝐿𝑎𝑟𝑔𝑜 = 5.6 𝑚 = 18.36 𝑃𝑖𝑒𝑠
𝐴𝑛𝑐ℎ𝑜 = 5.52 𝑚 = 18.1 𝑃𝑖𝑒𝑠
𝐴𝑙𝑡𝑜 = 2.6 𝑚 = 8.52 𝑃𝑖𝑒𝑠
11.- DimensiónExteriordel Túnel E
11.1.- Calculode Aislante:
Producto 𝑇0 ℉ HumedadRelativa TiempoAproximado
Naranja 25 0
F
−3.88℃ → 𝑒𝑐 = 6¨ → ( 𝑃𝑜𝑟 𝑠𝑒𝑟 𝑃𝑜𝑙𝑖𝑏𝑜𝑟𝑜𝑡𝑜𝑛𝑜:𝑒𝑐 = 3¨)
𝑒 = 3 (
0.026
0.035
) = 2.23 = 3¨
11.2.- Dimensiónde la Pared: ( 𝑉𝑒𝑎𝑠𝑒 𝐸𝑠𝑞. 𝑁𝑟𝑜.2)
𝐸𝑠𝑝𝑒𝑠𝑜𝑟 𝑃𝑎𝑟𝑒𝑑 = 0.13 𝑚 = 6 𝑃𝑢𝑙𝑔.
11.3.- Dimensióndel Techo: ( 𝑉𝑒𝑎𝑠𝑒 𝐸𝑠𝑞. 𝑁𝑟𝑜. 3)
𝐸𝑠𝑝𝑒𝑠𝑜𝑟 𝑇𝑒𝑐ℎ𝑜 = 0.13 𝑚 = 6 𝑃𝑢𝑙𝑔.
11.4.- Dimensióndel Piso: ( 𝑉𝑒𝑎𝑠𝑒 𝐸𝑠𝑞. 𝑁𝑟𝑜.4)
𝐸𝑠𝑝𝑒𝑠𝑜𝑟 𝑃𝑖𝑠𝑜 = 0.225 𝑚 = 9 𝑃𝑢𝑙𝑔.
11.5.- DimensionesExterioresdel Túnel E:
𝐿𝑎𝑟𝑔𝑜 𝐸𝑥𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 = 𝐿𝑎𝑟𝑔𝑜 𝐼𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟+ 2( 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑠𝑜𝑟 𝑝𝑎𝑟𝑒𝑑) = 3.6 𝑚 + 2(0.13) = 5.86 𝑚
= 17.26 𝑃𝑖𝑒𝑠
𝐴𝑛𝑐ℎ𝑜 𝐸𝑥𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 = 𝐴𝑛𝑐ℎ𝑜 𝐼𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 + 2( 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑠𝑜𝑟 𝑝𝑎𝑟𝑒𝑑) = 5.52 𝑚 + 2(0.13) = 5.78 𝑚
= 18.95 𝑃𝑖𝑒𝑠
𝐴𝑙𝑡𝑜 𝐸𝑥𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 = 𝐴𝑙𝑡𝑜 𝐼𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 + 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑠𝑜𝑟 𝑡𝑒𝑐ℎ𝑜+ 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑠𝑜𝑟 𝑝𝑖𝑠𝑜 = 2.6 𝑚 + 0.13 + 0.225 = 2.95 𝑚 = 9.69 𝑃𝑖𝑒𝑠
𝐿𝑎𝑟𝑔𝑜 = 5.86 𝑚 = 19.26 𝑃𝑖𝑒𝑠
𝐴𝑛𝑐ℎ𝑜 = 5.78 𝑚 = 18.95 𝑃𝑖𝑒𝑠
𝐴𝑙𝑡𝑜 = 2.95 𝑚 = 9.67 𝑃𝑖𝑒𝑠
12.-Calculo de Cargas Térmicas para la Camara Enfriamiento:
12.1.- Cargas Por Pared,Techo y Piso: 𝑒𝑐 = 2.5¨ = 3¨
(TablaNro.1)
 𝑇𝑒 = 28℃ = 82.4℉ − 𝑇𝑖 = 0℃ = 32℉
𝑇𝑒 = 10.22℃ = 50.4℉
 𝐹𝑖 = 120 BTU/dia o pie 2
 𝐴 𝐸𝑥𝑡.= 2(𝑙𝑎𝑟𝑔𝑜 × 𝑎𝑛𝑐ℎ𝑜) + 2(𝑙𝑎𝑟𝑔𝑜 + 𝑎𝑛𝑐ℎ𝑜) × 𝑎𝑙𝑡𝑢𝑟𝑎
𝐴 𝐸𝑥𝑡.= 2(31.47 × 22.95) + 2(314.7 + 22.95) × 9.5 = 2479.54 𝑝𝑖𝑒2
∴ 𝑞𝑟 = 𝐹𝑖.∆𝑒 = (
120 𝐵𝑇𝑈
𝐷𝑖𝑎 𝑃𝑖𝑒2
)(2479.54𝑃𝑖𝑒2) 𝑞𝑟 = 297544.97
𝐵𝑇𝑈
𝐷𝑖𝑎
12.2.- Carga Solar: (Porsobre Paredy sobre Techo)
𝑞2 = 0
12.3.- Carga por cambio de Aire:(TablaNro.3ª)
𝑉𝑖 = 30.82´ × 22.59´ × 8.52´ = 5931.83 𝑃𝑖𝑒𝑠3
𝐹2 = 6.52 𝐶𝑎𝑚𝑏𝑖𝑜𝑠/𝐷𝑖𝑎 𝑇0 − 32℉
𝐹3 = 5.82 𝐶𝑎𝑚𝑏𝑖𝑜𝑠/𝐷𝑖𝑎 𝑇0 − 20℉
∴ 𝑞3 = 𝐹2 × 𝐹3 × 𝑉𝑖 = (6.52)(5.82)(5931.83) 𝑞3 = 225091.59
𝐵𝑇𝑈
𝐷𝑖𝑎
Por tenerante cámara y ser de conservaciónse multiplicapor 0.6
∴ 𝑞3 = 225091.59(0.6) 𝑞3 = 135054.96
𝐵𝑇𝑈
𝐷𝑖𝑎
12.4.- Carga por Producto:
Debidoa que el productoingresaa menor 𝑇0
𝑞4 = 0
12.5.- Cargas Diversas:
a) Por Personas:
𝑁𝑝 = 4 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑠 𝑇 = 2 𝐻𝑟𝑠.
(TablaNro.10): 𝑇𝑖 = 0℃ = 32℉ 𝐹𝑝 = 90 BTU/Hr.Persona
∴ 𝑞𝑝 = 𝑁𝑝 ∗ 𝐹𝑝 ∗ 𝑇 = (4)(930)(2) 𝑞𝑝 = 7440
𝑇𝑈
𝑑𝑖𝑎
b) Por Iluminación: 2 𝑤𝑎𝑡𝑡𝑠/𝑝𝑖𝑒2
𝑃𝑓 = 30.82´ ∗ 22.59´ = 696.22 𝑃𝑖𝑒2
𝑁𝑓 = 𝑁𝑟𝑜. 𝑓𝑜𝑐𝑜𝑠 = 4 𝑇 = 2ℎ𝑟𝑠.
∴ 𝑞𝐼 = 𝑁𝑓 ∗ 𝑃𝑓 ∗ 𝐹 ∗ 𝑇 = (4)(696.22)(3.413)(2) 𝑞𝐼
= 19009.59 𝐵𝑇𝑈/𝐷𝑖𝑎
c) Por Envase:
𝑞𝐸 = 0
𝑞5 = 𝑞𝑝 + 𝑞𝐼 + 𝑞𝐸 = 7440 + 19009.59 𝑞5 = 26449.59 𝐵𝑇𝑈/𝑑𝑖𝑎
12.6.- Carga Total:
∴ 𝑞 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 = 𝑞1 + 𝑞2 + 𝑞3 + 𝑞4 + 𝑞5 = 297544.97 + 135054.96 + 26449.54
𝑞 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 = 459049.52 𝐵𝑇𝑈/𝑑𝑖𝑎
13.-Callculode Cargas Térmicaspara el Túnel Enfriamiento:
13.1.- Carga por Pared, Techo y Piso: 𝑒𝑐 = 2.5¨ = 3¨
(TablaNro.1): 𝐽𝑒 = 28℃ = 82.9℉ − 𝑇𝑖 = −3.88℃ = 25℉ = 14.11℃ = 57.4℉
→ 𝐹1 = 137.76 BTU/día 𝑃𝑖𝑒2
∆ 𝑒𝑥𝑡 = 2(19.26 ∗ 18.95) + 2(19.26 + 18.95) ∗ 9.69 = 1470.46𝑃𝑖𝑒2
∴ 𝑞1 = 𝐹1 ∗ ∆𝑒 = (137.76)(1470.46)
𝑞1 = 202571.09 𝐵𝑇𝑈/𝑑𝑖𝑎
13.2.- Carga Solar: q2=0
13.3.-Carga por Cambiode Aire:
(Porel túnel completamente cerrado5eningreso0 salidade personas)
q3=0
13.4.- Carga por Producto:
m= (Nro.Cajas/Día)(PesoNaranja/Caja)
m= (168 Cajas/Día)(15 Kg/Cajas)=2520 Kg/Día=554416 Día
(TablaNro.6) → 𝐶𝐴 = 0.9 𝐵𝑇𝑈/16. ℉
(Asumido) 𝑇𝐼 = 7.22℃ = 45℉
(TablaNro.6) →. 𝑇𝐶 = 2.22℃ = 28℉
(TablaNro.6) →.ℎ𝑟𝑓 = 124 𝐵𝑇𝑈/16
(TablaNro.6) →. 𝐶𝑂 = 0.48 𝐵𝑇𝑈/16℉
(TablaNro.6) →. 𝑇𝑖 = −3.88℃ = 250℉
(TablaNro.5) →. 𝑡 = 22 ℎ𝑟𝑠 𝑓 = 0.7
∴ 𝑞4 = 𝑚⟦ 𝐶𝐴( 𝑇𝐼 − 𝑇𝐶) + ℎ𝑖𝑓 + 𝐶𝐷( 𝑇𝐶 − 𝑇𝑖)⟧ ∗
24
𝑡 ∗ 𝑓
𝑞4 = 5544⟦0.9(45 − 28) + 124 + 048(28 − 25)⟧ ∗
24
22(0.7)
𝑞4 = 1215993.6 𝐵𝑇𝑈/𝑑𝑖𝑎
13.5.-Cargas Diversas:
a) Por Personas: ∴ 𝑞𝑝 = 0
b) Por Iluminación: 𝑞𝐼 = 0 En funcionamientonohayfocosprendidos
c) Por Envases: 𝑚𝑒 =
168 𝐶𝑎𝑗𝑎𝑠
𝐷𝑖𝑎
×
15 𝐾𝑔
𝐶𝑎𝑗𝑎𝑠
= 2520
𝐾𝐺
𝐷𝑖𝑎
= 5544
𝐿𝑏
𝑑𝑖𝑎
(TablaNro.9) →. 𝐶𝐸 = 0.57 𝐵𝑇𝑈/16℉
∴ 𝑞𝐸 = 𝑚𝑒. 𝐶𝑒( 𝑇𝐼 − 𝑇𝑖) ∗
24
𝑡
= (5544)(0.57)(45 = 25) ∗
24
22
𝑞𝐸 = 68947.2 𝐵𝑇𝑈/𝑑𝑖𝑎
→∴ 𝑞5 = 𝑞𝑃 + 𝑞𝐼 + 𝑞𝐸 → 𝑞5 = 68947.2 𝐵𝑇𝑈/𝑑𝑖𝑎
13.6.- Carga Total:
∴ 𝑞 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 = 𝑞1 + 𝑞2 + 𝑞3 + 𝑞4 + 𝑞5
𝑞𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 = 202571.01 + 1215993.6 + 68947.2
𝑞𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 = 1487512.4 𝐵𝑇𝑈/𝑑𝑖𝑎
14.- Selecciónde Equipospara la Cámara:
14.1.-Capacidad para la Cámara:
𝑞𝑟𝑒 = 459049.52
𝐵𝑇𝑈
𝐷𝑖𝑎
Considerandounfuncionamientode 22hrs.
𝐶𝐴𝑃𝐶𝑎𝑚𝑎𝑟𝑎 =
5049.52
22
𝐶𝐴𝑃𝐶𝑎𝑚𝑎𝑟𝑎 = 20865.89
𝐵𝑇𝑈
ℎ𝑟
14.2.- Seleccióndel Refrigerante:
Características R-134ª
PresiónEvaporativa 27.97 Lb /𝑃𝑢𝑙𝑔2
PresiónCondensación 161.53 Lb/𝑃𝑢𝑙𝑔2
VolumenEspecífico 1.65 𝑃𝑖𝑒3/𝐿𝑏
14.3.-Selecccionde la Válvulade Condensación:
Usamos Equipos“PresCold”conlos siguientesdatos:
∆𝑇 = 10℉ = −12.22℃
𝑇° 𝐴𝑚𝑏𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 = 28℃ = 82.4℉
𝑇° 𝐶𝑎𝑚𝑎𝑟𝑎 = 𝑇𝑖 = 0℃ = 32℉
𝑇° 𝐶𝑜𝑛𝑑.= 33.55℃ = 92.4℉
𝑇° 𝐸𝑣𝑎𝑝. = −5.55℃ = 22℉
→SELECCIONAMOS: -CondensadorMAL257N-B1-2S
-EvaporadorLS 257 12N
Cap. = 218.50
𝐵𝑇𝑈
ℎ𝑟
Potencia= 2.4ℎ𝑝
14.4.- Selecciónde la” Unidad Evaporativa”
Usamos equipos”MCQUAY”que usa deshieloeléctrico“TipoSilhovelte”
→ SELECCIONAMOS:-Evaporador:ELC 2105 𝐶∆𝑃 = 2100 𝐵𝑇𝑈/ℎ𝑟
-Dimensiones:103"(𝑙) ∗ (16")4 ∗ 13"(1) ∗ 𝑐𝑎𝑢𝑑𝑎𝑙 = 3.402 𝑃𝑖𝑒𝑠3/𝑚𝑖𝑛
2.62 𝑚(𝑙𝑎𝑟𝑔𝑜)∗ 0.4𝑚( 𝑎𝑛𝑐ℎ𝑜) ∗ 0.32𝑚( 𝑎𝑙𝑡𝑜)
15. Selecciónde Equipospara el Túnel:
15.1.- Capacidad para el Túnel: 𝑞𝑟𝑟 = 1487512.4𝐵𝑇𝑈/𝑑𝑖𝑎
𝐶∆𝑃 𝑇𝑢𝑛𝑒𝑙 =
1487512.4
22 ℎ𝑟
𝐶∆𝑃 𝑇𝑢𝑛𝑒𝑙 = 67614.2 𝐵𝑇𝑈/ℎ𝑟
𝐶∆𝑃 𝑇𝑢𝑛𝑒𝑙 =
676114.2
2
𝐶∆𝑃 𝑇𝑢𝑛𝑒𝑙 = 33807.1 𝐵𝑇𝑈/ℎ𝑟
15.2.-Seleccióndel Refrigerante:
15.3.-Selecciónde la Unidadde Condensacion:
∆𝑇 = 10℉ = 12.22℃
𝑇0 𝑎𝑚𝑏 = 28℃ = 82.4℉
𝑇0 𝑐𝑎𝑚 = 𝑇𝑖 = −3.88℃ = 25℉
𝑇0 𝑐𝑜𝑛𝑑 = 33.55℃ = 92.4℉
𝑇0 𝑒𝑣𝑎𝑝 = −9.44℃ = 15℃
𝐶∆𝑃 = 35432 𝐵𝑇𝑈/ℎ𝑟
⇒Seleccionamos: 2 Condensador:MALG-1136 JB – C2 - 114
2 Compressor:LGH 35 – 12 HM
Poten.N=5.9he
15.4.- Selecciónde la Unidadde Evaporación:
⇒Seleccionamos: 2 Evaporador:ELC – 3608 𝐶∆𝑃 = 3600 𝐵𝑇𝑈/ℎ𝑟
Dimensiones:137.5”*16”*18.5 𝐶∆𝑃 = 5.600 𝑃𝑖𝑒3/𝑑𝑖𝑎
↳ 3.49 m* 0.4 m * 0.47
16.- Balance de Equipos para la Cámara:
Unidad
Condensacion
T
℉
𝐶∆𝑃 (𝐵𝑇𝑈/𝑑𝑖𝑎)
30℉ 20℉ 10℉ 0℉ −10℉
MAG275N
B1 – S3
2 unidad
80℉ 23213 19147 153313 12101 9.223
82.4℉ 21850 17943 14410 11200 8437
100℉ 20555 15358 13377 10312 7548
Unidad
Evaporativa
𝑇0 𝑐𝑎𝑚𝑎𝑟𝑎
℉
𝑇0 𝑠𝑒𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛
℉
∆𝑇 ℉ 𝐶∆𝑃 𝐵𝑇𝑈/
ℎ𝑟
ELC 2105
1 unidad
32℉ 27℉
5
10500
32℉ 22℉
10
21000
32℉ 12℉
20
42000
Del “graficoNro. 1”, obtendremosel puntode equilibrioubicadoen19500 BTU/m y a 23 ℉
𝐶∆𝑃𝐶𝑎𝑚𝑎𝑟𝑎 = 19500 𝐵𝑇𝑈/ℎ𝑟
17.- Balance de Equipos para el Tunel:
Unidad
Condensacion
𝑇0 𝑎𝑚𝑏𝑖𝑒𝑛
℉
𝐶∆𝑃 (𝐵𝑇𝑈/𝑑𝑖𝑎)
20℉ 10℉ 0℉ −10℉ −20℉
MAG275N
B1 – S3
2 unidad
℉ 39153 31050 23851 17703 12715
82.4℉ 35452 28903 21988 15151 11657
℉ 33745 28547 20119 14314 60302
Unidad
Evaporativa
𝑇0 𝑐𝑎𝑚𝑎𝑟𝑎
℉
𝑇0 𝑠𝑒𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛
℉
∆𝑇 ℉ 𝐶∆𝑃 𝐵𝑇𝑈/
ℎ𝑟
ELC 3608
2 unidad
25℉ 20℉
5
18000
25℉ 15℉
10
36000
25℉ 5℉
20
72000
Del “graficoNro. 2”, obtendremosel puntode equilibrioen32900 BTU/m y a 16 ℉
𝐶∆𝑃𝑇𝑢𝑛𝑒𝑙 = 32900𝐵𝑇𝑈/ℎ𝑟
El PAKINGtambién constade 1 Pre Cámara y 4 Pasillosy1Salade Proceso,q debe de estarenfriada
o climatizada.
18) PARA LA PRE CAMARA:
18.1)DimensiónInterior de laPre cámara: Esquema# 6
T°camara = 5°C = 41°Fec = 2“ e = 1.48” = 2”
18.2) DimensionesExterioresde laPre cámara
19) PARA LOSPASILLOS:
19.1) DimensiónInteriorde losPasillos:(Esquema #6)
T°camara = 3°C = 37.4°F e = 2”
19.2) DimensionesExterioresde losPasillos:
20) PARA CAMARA DE PROCESOS
20.1)DimensiónInteriorde laCámara de Procesos
T°camara = 15°C = 59°F e = 2”
Largo: 4m = 13.11 Pies
Ancho:2m = 6.55 Pies
Alto: 2.6m = 8.52 Pies
Largo: 4.2m = 13.44 Pies
Ancho:2.2m = 6.88 Pies
Alto: 2.8m = 9.18 Pies
Largo: 21m = 68.85 Pies
Ancho:2.5m = 8.19 Pies
Alto: 2.6m = 8.52 Pies
Largo: 21.2m = 69.5Pies
Ancho:2.7m = 8.52Pies
Alto: 2.8m = 9.18 Pies
Largo: 34.98m = 114.69Pies
Ancho:21m = 68.85Pies
Alto: 4m = 13.11 Pies
20.2) DimensiónExteriorde laCámarade Procesos
21) CALCULO DE CARGA TERMICA PARA LA PRE CAMARA
21.1) Carga TechoParedy Piso:e = 2”
T°exterior28°C = 82.4°F - Ti = 5°C = 41°F = 5.22°C = 41.4°F
(Tabla#1) F1 = 99.86 BTU/dia*Pie2
Aext= 2(Largo*Ancho)+2(Largo+Ancho)*Altura
Aext= 2(13.44*6.88)+2(13.44+6.88)*9.18 = 558.1 Pie2
 Q1=F1*Ae = 99.86(558.1)
 Q1 = 55722.84BTU/dia
21.2)carga total
 Qt = Q1 = 55722.84BTU/dia
22) CALCULO DE CARGASTERMICAS PARA EL PASILLO
22.1) Carga TechoParedy Piso: ec = 2”
T°exterior28°C = 82.4°F - Ti = 3°C = 37.4°F = 7.22°C = 45°F
(Tabla#1) F1 = 108 BTU/dia*Pie2
Aext= 2(Largo*Ancho)+2(Largo+Ancho)*Altura
Aext= 2(69.5*8.52)+2(69.5+8.52)*9.18 = 2616.72 Pie2
 Q1=F1*Ae = 108(2616.72)
 Q1 = 282606.54 BTU/dia
Largo: 35.18m = 115.34Pies
Ancho:21.2m = 69.5Pies
Alto: 4.2m = 13.77 Pies
22.2) Carga Total
 Qt = Q1 = 282606.54BTU/dia
23) CALCULO CARGA TERMICA CAMARA DE PROSESOS
23.1) Carga TechoParedy Piso
T°exterior28°C = 82.4°F - Ti = 15°C = 59°F = 4.77°C = 23.4°F
(Tabla#1) F1 = 56.16 BTU/dia*Pie2
Aext= 2(Largo*Ancho)+2(Largo+Ancho)*Altura
Aext= 2(115.34*69.5)+2(115.34+69.5)*13.77 = 21122.75 Pie2
 Q1=F1*Ae = 56.16(21122.75)
 Q1 = 1186253.84 BTU/dia
23.2)Carga Solar
 Q2 = 0
23.3) Carga Cambiode Aire
 Q3 = 0
23.4) Carga Producto
 m = (#bandeja/Dia)(peso……….) =2520Kg/dia = 5544 Lb/dia
 (tabla#6) Ca = 0.9 BTU/Lb°F
 AsumimosTi = 28°C = 82.4°F
 (tabla#6) Tc = -2.22°C =28°F
 (tabla#6) hif = 124 BTU/Lb
 (tabla#6) Cd = 0.48 BTU/Lb°F
 (tabla#6) Ti = 15°C = 59°F
 (tabla#6) t = 22 hr ; f = 0.7
 Q4 = m[Ca (Ti – Tc)+hif+Cd(Tc– Ti)]*24/t*f
 Q4 = 5544[0.8 (82.4 – 28)+ 124 + 0.48(28 – 59)]*24/22*0.7
 Q4 = 1318809.6 BTU/dia
 23.5) cargas diversas
a) Personas:Np= 10 personas ;t = 8 horas
(tabla#10) con Ti =15°C = 59°F Fp= 720 BTU/persona
Qp = Np* Fp* t
Qp = 10*720*8
Qp = 57600 BTU/dia
b) Por Iluminacion:2watts/pie2
Pf = 114.69 * 68.85 =7896.4 pie2
Nf = # focos16 ;Pf = potenciafoco= 2watts
QI = Nf * Pf* f * t
Ql = 16*7896.4*3.413*8
QI = 3449655.73 BTU/dia
c) Por envases
 Me =5544Lb/dia
 (tabla# …..) Ce = 0.57 BTU/Lb°F
 Qe = me * Ce (Ti – Ti ) *24/t
 Qe = 5544 * 057 (82.4 – 59)24/22
 Qe = 88668.22 BTU/dia
Q5 = Qp + QI + Qe
Q5 = 57600 + 3449655.73 + 88668.22
Q5 = 3595923.95 BTU/dia
23.6) Carga Total
Qt = Q1 + Q2 + Q3 + Q4 + Q5
Qt = 1186253.84+0+0+1318809.6+3595923.95
Qt = 6100987.39 BTU/dia
24) SELECCIÓN DE EQUIPO PARA LA PRE CAMARA
CAPprecamara =Qtotal / 22hrs
CAPprecamara =55722.84/ 22hrs
CAPprecamara =2532.86 BTU/hrs
24.1) Selecciónde Refrigerante
24.2) SelecciónUnidadde Condensació:
 Usamos equipo“PresCold”,conlossiguientesdatos:
 ∆T = 10°F 0 -12.22°C
 Tamb = 28°C = 82.4°F
 Tcamara = 5°C = 41°F
 Tcond = 33.55°C = 92.4°F
 Tevap= -0.55°C = 31°F
 Seleccionamos:
- CondensadorAK100B Cap = 3813BTU/hr
- Compresor K100B-12H-221 Pot.N =0.4 hp
24.3) SelecciónUnidadEvaporativa
 Usamos equipos“McQuuy”que usadeshieloeléctricotipo“Silhovette”
 Seleccionamos:
- Evaporador:ELC – 0355 Cap = 3550 BTU/hr
- Dimensiones:23”Largo 16”Ancho 13”alto Caudal = 0.567pie3/minó 0.58m*0.41m*0.33m
25) SELECCIÓN DE LOS EQUIPOS DE LOS PASILLOS
CAPpasillo =Qtotal / 22hrs
CAPpasillo =282606.54/ 22hrs
CAPpasillo =12845.75 BTU/hrs
25.1) Selecciónde Refrigerante
25.2) SelecciónUnidadde Condensación
 Usamos equipo“------------”,conlossiguientesdatos:
 ∆T = 10°F 0 -12.22°C
 Tamb = 28°C = 82.4°F
 Tcamara = 3°C = 37.4°F
 Tcond = 33.55°C = 92.4°F
 Tevap= -2.55°C = 27.4°F
 Seleccionamos:
- CondensadorMAK375A- B175 Cap = 15312 BTU/hr
- Compresor K276G Pot.N =1.8 hp
25.3) SelecciónUnidadEvaporativa
 Usamos equipos“------------”
 Seleccionamos:
- Evaporador:ELC – 140B Cap = 3550 BTU/hr
- Dimensiones:76”Largo 16”Ancho 13”alto Caudal = 2.268 pie3/minó1.93m*0.41m*0.33m
26) SELECCIÓN DE EQUIPO PARA LA CAMARA DE PROCESOS
CAPcamara procesos =Qtotal / 22hrs
CAPcamara procesos =277377.61/ 22hrs
CAPcamara procesos =34700 BTU/hrs
26.1) Selecciónde Refrigerante
26.2) SelecciónUnidadde Condensación
 Usamos equipo“------------”,conlossiguientesdatos:
 ∆T = 10°F 0 -12.22°C
 Tamb = 28°C = 82.4°F
 Tcamara = 15°C = 59°F
 Tcond = 33.55°C = 92.4°F
 Tevap= 9.44°C = 49°F
 Seleccionamos:
- 8 CondensadorMALG-954JA-B4114Cap = 52046 BTU/hr
-8 Compresor LG354JA-12H-502L Pot.N =4.8 hp
26.3) SelecciónUnidadEvaporativa
 Usamos equipos“------------”
 Seleccionamos:
- 8 Evaporador:ELC – 360B Cap = 36000 BTU/hr
- Dimensiones:76137.5” Largo 16”Ancho 18.5”alto ó 3.49m*0.41m*0.47m
27) BALANCEDE EQUIPOS EN LA PRECAMARA
Unidad
Condensacion T°ambiente
CAP (BTU/hr)
30°F 20°F 10°F 0°F 0
AK100B
80°F 4217 3439 2797 2092 1547
82.4°F 3813 3155 2483 1894 1412
100°F 3555 2914 2004 1761 1272
Unidad
Evaporativa
T°camara T°succion ∆T°
CAP
(BTU/hr)
ELC-035.5 1
Unidad
41°F 36°F 5°F 1908.5
41°F 31°F 10°F 3817
41°F 21°F 20°F 7634
Del grafico#3, obtenemosel puntode equilibrioubicadoen3900 BTU/hr y a 34°F
28) BALANCEDE EQUIPOS EN LOSPASILLOS(4 Pasillos)
Unidad
Condensacion T°ambiente
CAP (BTU/hr)
30°F 20°F 10°F 0°F 0
MAK375B (4
Unidades)
80°F 16225 13477 11003 8822 6915
82.4°F 15312 12570 10300 8206 6295
100°F 14398 11861 9591 7599 5852
Unidad
Evaporativa
T°camara T°succion ∆T°
CAP
(BTU/hr)
ELC-140B
(4 Unidad)
37.4°F 32.5°F 5°F 7000
37.4°F 27.5°F 10°F 14000
37.4°F 17.5°F 20°F 28000
Del grafico#4 obtenemosel puntode equilibrioubicadoen BTU/hrga °F
29) BALANCEDE EQUIPOS EN LA CAMARA DE PROCESOS (8 Unidades)
Unidad
Condensacion T°ambiente
CAP (BTU/hr)
50°F 40°F 30°F 20°F 10°F
(8 Unidades)
80°F 55783 47785 40072 33058 26992
82.4°F 52046 44960 37714 30958 24951
100°F 48533 41848 35115 28650 23020
Unidad
Evaporativa
T°camara T°succion ∆T°
CAP
(BTU/hr)
(8 Unidad)
59°F 54°F 5°F 18000
59°F 49°F 10°F 36000
59°F 39°F 20°F 72000
Del grafico# 5 obtenemosel puntode equilibrioubicadoen49000BTU/hr y a 45°F
30) Selección de tuberías:
a) Para cámara:
CAPbalanceada=19500BTU/hr=1.6 ton
Tcond=92.4°F ; Tevp=22°F
. Línea succion:
longitud tubería=20 pies(longitud recta 13 pies y 7 pies por accesorios)
Codo 90°=3 ; caída de presión=1.6
𝑙𝑏
𝑝𝑢𝑙𝑔2 ×
100 𝑝𝑖𝑒𝑠
20 𝑝𝑖𝑒𝑠
= 8𝑝𝑠𝑖
∅𝑡𝑢𝑏𝑜 = 5
8⁄ 𝑝𝑢𝑙𝑔
. línea de descarga:
Longitud de tubería=3pies(longitud recta 2pies y 1pie por accesorios)
Codo90°=1; caída de presión=1.6
𝑙𝑏
𝑝𝑢𝑙𝑔2 ×
100 𝑝𝑖𝑒𝑠
3 𝑝𝑖𝑒𝑠
= 53𝑝𝑠𝑖
∅𝑡𝑢𝑏𝑜 = 1
2⁄ 𝑝𝑢𝑙𝑔
. línea de liquido:
Longitud de tubería=25pies(longitud recta 15pies y 10pies por accesorios)
Codo90°=4; caída de presión =1.6
𝑙𝑏
𝑝𝑢𝑙𝑔2 ×
100 𝑝𝑖𝑒𝑠
25 𝑝𝑖𝑒𝑠
= 6.4𝑝𝑠𝑖
Tees=3
∅𝑡𝑢𝑏𝑜 = 5
8⁄ 𝑝𝑢𝑙𝑔
b) Para túnel:
CAPbalanceado=32900BTU/Hr=2.76ton
Tcond=92.4°F;Tevp=15°F
. línea de succion:
long. Tub=55pies (longitud recta 30pies y 20pies por accesorios)
Codo90°=10; caída de presión = 1.4
𝑙𝑏
𝑝𝑢𝑙𝑔2 ×
100 𝑝𝑖𝑒𝑠
55 𝑝𝑖𝑒𝑠
= 2.58𝑝𝑠𝑖
Tees=4
∅𝑡𝑢𝑏𝑜 = 11
8⁄ 𝑝𝑢𝑙𝑔
.linea de descarga:
long. Tub=40pies (longitud recta 24pies y 16pies por accesorios)
Codo90°=8; caída de presión=1.4
𝑙𝑏
𝑝𝑢𝑙𝑔2 ×
100 𝑝𝑖𝑒𝑠
40 𝑝𝑖𝑒𝑠
= 3.55𝑝𝑠𝑖
∅𝑡𝑢𝑏𝑜 = 7
8⁄ 𝑝𝑢𝑙𝑔
.linea liquido:
long. Tub=66pies (longitud recta 36pies y 30pies por accesorios)
Codo90°=4; caída de presión=1.4
𝑙𝑏
𝑝𝑢𝑙𝑔2 ×
100 𝑝𝑖𝑒𝑠
66 𝑝𝑖𝑒𝑠
= 2.15𝑝𝑠𝑖
Tees=12
∅𝑡𝑢𝑏𝑜 = 7
8⁄ 𝑝𝑢𝑙𝑔
31) Selección de válvula de expansión termostática
a) Camara:
CAPbalanceada=1.6Ton Pcond=162lb/pulg2
Refrigerante=R134a Pevp=28lb/pulg2
T°cond=94.2°F ΔP=134lb/pulg2
T°evap=22°F Valvula TL200F
b) Tunel:
CAPbalanceada=2.76Ton
Refrigerante=R134a
T°cond=94.2°F
T°evap=15°F Valvula TL300F
32) Selección de separador de aceite
a) Camara:
CAPbalanceada=19500BTU/Hr=4898Kcal/Hr
.∅ 𝑡𝑢𝑏𝑜 𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑑𝑒𝑠𝑐𝑎𝑟𝑔𝑎 =
1
2
𝑝𝑢𝑙𝑔; Refrigerante seleccionado R134a
Separador Danfoss tipo = OUB1-1/2-R-134ª
b)Tunel:
CAPbalanceada=32900BTU/Hr=8266Kcal/Hr
∅ 𝑡𝑢𝑏𝑜 𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑑𝑒𝑠𝑐𝑎𝑟𝑔𝑎 =
7
8
𝑝𝑢𝑙𝑔; ; Refrigerante seleccionado R134a
Separador Danfoss tipo = OUB4-7/8-R-134ª
33) Selección de filtro secador
a) Camara:
CAPbalanceada=19500BTU/Hr=4898Kcal/Hr
.∅ 𝑡𝑢𝑏𝑜 𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 =
5
8
𝑝𝑢𝑙𝑔; Refrigerante seleccionado R134a
Secador Danfoss tipo = DS/DC 083. R-134ª
b)Tunel:
CAPbalanceada=32900BTU/Hr=8266Kcal/Hr
∅ 𝑡𝑢𝑏𝑜 𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 =
7
8
𝑝𝑢𝑙𝑔; ; Refrigerante seleccionado R134a
Secador Danfoss tipo = DS/DC 303 -R-134ª
34) Selección de Visor de Liquido.
a) Camara:
.∅ 𝑡𝑢𝑏𝑜 𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 =
5
8
𝑝𝑢𝑙𝑔; Refrigerante seleccionado R134a
Visor Danfosstipo = SGI 15s
b)Tunel:
∅ 𝑡𝑢𝑏𝑜 𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 =
7
8
𝑝𝑢𝑙𝑔; ; Refrigerante seleccionado R134a
Visor Danfoss tipo = SGI22S
35) Selección de Valvula de Paso
a) Camara:
.∅ 𝑡𝑢𝑏𝑜 𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 =
5
8
𝑝𝑢𝑙𝑔; Refrigerante seleccionado R134a
ValvulaDanfoss tipo = BMSL 15
b)Tunel:
∅ 𝑡𝑢𝑏𝑜 𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 =
7
8
𝑝𝑢𝑙𝑔; Refrigerante seleccionado R134a
ValvulaDanfoss tipo = BMSL 22
36) Selección de la válvula solenoide
a) Camara:
CAPbalanceada=19500BTU/Hr=4898Kcal/Hr voltaje 220 volt
.∅ 𝑡𝑢𝑏𝑜 𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 =
5
8
𝑝𝑢𝑙𝑔; Refrigerante seleccionado R134a
ValvulaDanfoss tipo = EVJ3
b)Tunel:
CAPbalanceada=32900BTU/Hr=8266Kcal/Hr
∅ 𝑡𝑢𝑏𝑜 𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 =
7
8
𝑝𝑢𝑙𝑔; ; Refrigerante seleccionado R134a
ValvulaDanfoss tipo = EVJD6
37) Selección de la Presostato
a) Camara:
Presion Alta 4 bar Presion Baja 0.9 bar 220 volt
PresostatoDanfoss = KP15
b)Tunel:
Presion Alta 7 bar Presion Baja 0.9 bar 220 volt
PresostatoDanfoss = KP15
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Proyecto naranjas

  • 1. PROYECTO NARANJAS Introducción: 1.-Ubicacióngeográfica 1.1- Acopio Naranjas: 2.- Cantidadde Naranjasa Conservar: 3.- Dimensionesde laNaranja 4.- Dimensionesde laCaja 4.1.- Cantidadde Cajas 5.- Dimensionamientode lasParihuelas 5.1.-Cantidadde Parihuela: 6.- Disposiciónde laParihuelaenlaCamara: 7.- Dimensionamientode laCamara: 8.- NúmeroNecesariode Camaras: 9.- DimensionesExterioresde laCamara: 9.1- Calculodel Aislante 9.2.- Dimensionesde laPared 9.3.- Dimensiones del Techo 9.4.- Dimensiones del Piso 9.5.-DimensionesExterioresde laCamara : 10.- Dimensionamientodel Túnelde Enfriamiento : 10.1.-Disposicionde laCamarade Conservacióndel ProductoFrioyTúnel de Enfriamiento: 10.2.-DimensionesInteriores delTúnel Enfriamiento 11.- DimensiónExteriordel Túnel Enfriamiento 11.1.- Calculode Aislante 11.2.- Dimensiónde laPared
  • 2. 11.3.- Dimensióndel Techo 11.4.- DimensióndelPiso 11.5.- DimensionesExterioresdel TúnelEnfriamiento 12.-Calculode Cargas Térmicaspara la Camara Enfriamiento 12.1.- CargasPor Pared,Techoy Piso 12.2.- Carga Solar: 12.3.- Carga por cambiode Aire 12.4.- Carga por Producto: 12.5.- Cargas Diversas: 12.6.- Carga Total: 13.-Callculode CargasTérmicaspara el Túnel Enfriamiento: 13.1.- Carga por Pared,Techoy Piso 13.2.- Carga Solar 13.3.-Carga por Cambiode Aire: 13.4.- Carga por Producto: 13.5.-Cargas Diversas: 13.6.- Carga Total: 14.- Selecciónde EquiposparalaCámara: 14.1.-Capacidadpara la Cámara: 14.2.- SeleccióndelRefrigerante: 14.3.-Selecccionde laVálvulade Condensación: 14.4.- Selecciónde la”UnidadEvaporativa” 15. Selecciónde Equiposparael Túnel: 15.1.- Capacidadpara el Túnel: 15.2.-Seleccióndel Refrigerante: 15.3.-Selecciónde la Unidad de Condensacion
  • 3. 15.4.- Selecciónde laUnidadde Evaporación 16.- Balance de Equiposparala Cámara: 17.- Balance de Equiposparael Tunel 18.- PARA LA PRE CAMARA 18.1.-DimensiónInterior de laPre cámara 18.2.- DimensionesExterioresde laPre cámara 19.- PARA LOS PASILLOS 19.1.- DimensiónInteriorde losPasillos 19.2.- DimensionesExterioresde losPasillos 20.- PARA CAMARA DE PROCESOS 20.1.-DimensiónInteriorde laCámara de Procesos 20.2.- DimensiónExteriorde laCámara de Procesos 21.- CALCULO DE CARGA TERMICA PARA LA PRE CAMARA 21.1.- Carga TechoParedy Piso 21.2.-carga total 22.- CALCULO DE CARGASTERMICAS PARA EL PASILLO 22.1.- Carga TechoParedy Piso 22.2.- Carga Total 23.- CALCULO CARGA TERMICA CAMARA DE PROSESOS 23.1.- Carga TechoParedy Piso 23.2.- Carga Solar 23.3.- Carga Cambiode Aire 23.4.- Carga Producto
  • 4. 23.5.- Cargasdiversas 23.6.- Carga Total 24.- SELECCIÓN DE EQUIPO PARA LA PRE CAMARA 24.1.- Selecciónde Refrigerante 24.2.- SelecciónUnidadde Condensación 24.3.- SelecciónUnidadEvaporativa 25.- SELECCIÓN DE LOS EQUIPOSDE LOS PASILLOS 25.1.- Selecciónde Refrigerante 25.2.- SelecciónUnidadde Condensación 25.3.- SelecciónUnidadEvaporativa 26.- SELECCIÓN DE EQUIPO PARA LA CAMARA DE PROCESOS 26.1.- Selecciónde Refrigerante 26.2.- SelecciónUnidadde Condensación 26.3.- SelecciónUnidadEvaporativa 27.- BALANCEDE EQUIPOS EN LA PRECAMARA 28.- BALANCEDE EQUIPOSEN LOS PASILLOS 29.- BALANCEDE EQUIPOSEN LA CAMARA DE PROCESOS 30.- Selección de tuberías: 31.- Selección de válvula de expansión termostática 32.- Selección de separador de aceite 33.- Selección de filtro secador 34.- Selección de Visor de Liquido. 35.- Selección de Valvula de Paso 36.- Selección de la válvula solenoide 37.- Selección de la Presostato
  • 6. Proyecto de camara frigorifica para naranjas Introducción: Dentrodel bloque de las15 principalesfrutas,lanaranjaocupadesde 1965 el primerlugar, cuandodesplazaal plátano,que había sidolafruta más importante desde 1927.La participación de la naranja,tanto enla produccióncomoenla superficie frutícola,oscilaañoconaño, llegandoa su máximoesplendorafinesde losaños90, para despuésdescender. Las principaleszonasproductorassonJunín, Lima Puno,SanMartín Cuzco, ICA,Huanuco, yPasco. El Perúproduce cítricos especialmente de lassiguientesvariedades:Naranjas(Valencia, WashingtonNavel , NewHall,Navel Late yLane Late). Las naranjaspuedenalmacenarse bienenlascámarasfrigoríficasdurante unas8 a 12 semanas entre 0 a 3 grado C., con una humedadrelativaentre 85y 90%. Las naranjaspierdenhumedadrápidamente,de modoque durante el almacenamiento,las cámaras frigoríficasdebenmantenerunahumedadalta,el almacenamientode lasnaranjas se complicacuandosu conservaciónes atemperaturasbajas,yaque estoproduce desórdenes fisiológicosenlacorteza,comoel envejecimiento,el picadoyel ablandamientoconformaciónde agua, estossonlosdefectosmáscomunesenlasnaranjas,debidoalasbajas temperaturasenlas cámaras frigoríficas.
  • 7. UBICACIÓN GEOGRÁFICA: El complejoestaráubicadoen: Region:lima Provincia:lima Distrito:lurin Zona: Martin Olayade 21000m2 Descripcion:S/1.00 UN SOL MT2, 21,000 mts,Terreno cercado con ladrillo .Tiene pozo de agua LUZ. Ideal para almacenes,depósito ó Industria de cualquier rubro.Precio por mt2 S/1.00 un sol Visita con 01 dia de anticipación,con previa coordinación.Absoluta seriedad Via satélite:
  • 8. PROYECTO NARANJAS 1.- Acopio Naranjas: Días de acopio # de cajas L-M-M-J 136 V-S 233 D 167  Una caja contiene 60 𝑁𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎𝑠 𝑐𝑎𝑗𝑎 , ypesa 15 𝐾𝑔. 𝑐𝑎𝑗𝑎 aproximadamente. 2.- Cantidad de Naranjas a Conservar: # NaranjasUnidad Días de acopio # de Naranjas Unidad L-M-M-J 8160 V-S 14000 D 10000  Para 1 semana: 4(8140) + 2(14000) + 1(10000) = 70560 𝑛𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎𝑠 𝑠𝑒𝑚𝑎𝑛𝑎⁄  Para 1 día: 70560 7 = 10080 𝑁𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎𝑠 𝑎𝑙 𝑑𝑖𝑎 𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑝𝑜𝑟 𝑑𝑖𝑎:10080 𝑛𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎𝑠 𝑑𝑖𝑎 = 2520 𝐾𝑔 = 2.52 𝑇𝑜𝑛  Para 1 mes= 30 dias: 30 𝑑𝑖𝑎𝑠 (10080 𝑛𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎𝑠 𝑑𝑖𝑎𝑠 ) = 302400 𝑛𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎𝑠 𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙: 302400 = 75600𝐾𝑔 = 75.6 𝑇𝑜𝑛 3.- Dimensionesde la Naranja: ( 𝑽𝒆𝒂𝒔𝒆 𝑭𝒊𝒈 𝟏) 𝑃𝑒𝑠𝑜 1 𝑁𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎 = 0.25 𝐾𝐺 𝑁𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎
  • 9. Fig 1 4.- Dimensionesde la Caja: ( 𝑽𝒆𝒂𝒔𝒆 𝑭𝒊𝒈 𝟐)  60 𝑁𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎 𝐶𝑎𝑗𝑎⁄  𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒 1 𝐶𝑎𝑗𝑎 = 60 𝑁𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎𝑠 𝐶𝑎𝑗𝑎 (0.25 𝐾𝐺 𝑁𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎𝑠 ) = 15 𝐾𝑔 𝐶𝑎𝑗𝑎 4.1.- Cantidadde Cajas:  302400 𝑁𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎𝑠 (0.25 𝐾𝑔 𝑁𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎𝑠 ) = 75600 𝐾𝑔  75600 𝐾𝑔 15 𝐾𝑔 𝐶𝑎𝑗𝑎 = 5040 𝐶𝑎𝑗𝑎𝑠 𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝐶𝑎𝑗𝑎𝑠 = 5040 Altura 0.09m Ancho 0.09m largo 0.09m Altura 0.27m Ancho 0.36m largo 0.54m
  • 10. 5.- Dimensionamientode lasParihuelas: ( 𝑽𝒆𝒂𝒔𝒆 𝑭𝒊𝒈 𝟑) - Disposiciónde las CajasenlaParihuela: -2 cajas a lo largo - 2 cajas a lo ancho -5 cajas a loalto  5040 𝐶𝑎𝑗𝑎𝑠 ( 1 𝑃𝑎𝑟𝑖ℎ𝑢𝑒𝑙𝑎 20 𝐶𝑎𝑗𝑎𝑠 ) = 252 𝑃𝑎𝑟𝑖ℎ𝑢𝑒𝑙𝑎 . Largo : 1.2 m. . Ancho: 0.8 m. . Alto : 0.15 m. 5.1.-Cantidad de Parihuela: 𝑺𝒊𝒆𝒏𝒅𝒐 𝟐 𝒄𝒂𝒋𝒂𝒔 𝒂 𝒍𝒐 𝒍𝒂𝒓𝒈𝒐 × 𝟐 𝒄𝒂𝒋𝒂𝒔 𝒂 𝒍𝒐 𝒂𝒏𝒄𝒉𝒐 × 𝟓 𝒄𝒂𝒋𝒂𝒔 𝒂 𝒍𝒐 𝒂𝒍𝒕𝒐 = 𝟐𝟎 𝒄𝒂𝒋𝒂𝒔 𝒑𝒂𝒓𝒊𝒉𝒖𝒆𝒍𝒂⁄ Transporte de las pariguelas mediante montacarga manual
  • 11. 6.- Disposiciónde la Parihuelaenla Camara: ( 𝑽𝒆𝒂𝒔𝒆 𝑬𝒔𝒒. 𝟏) - Disposiciónde lasParihuelaenla Camara: -7 Parihuelasalolargo - 3 Parihuelsaloancho 7.- Dimensionamientode la Camara:  7 𝑃𝑎𝑟𝑖ℎ𝑢𝑒𝑙𝑎𝑠 𝑎 𝑙𝑜 𝑙𝑎𝑟𝑔𝑜 × 3𝑃𝑎𝑟ℎ𝑢𝑒𝑙𝑎𝑠 𝑎 𝑙𝑜 𝑎𝑛𝑐ℎ𝑜 = 21 𝑝𝑎𝑟𝑖ℎ𝑢𝑒𝑙𝑎𝑠  7 𝑃𝑎𝑟𝑖ℎ𝑢𝑒𝑙𝑎𝑠 𝑎 𝑙𝑜 𝑙𝑎𝑟𝑔𝑜 × 3𝑃𝑎𝑟ℎ𝑢𝑒𝑙𝑎𝑠 𝑎 𝑙𝑜 𝑎𝑛𝑐ℎ𝑜 = 21 𝑝𝑎𝑟𝑖ℎ𝑢𝑒𝑙𝑎𝑠 42 parihuelas/cámara  42 𝑃𝑎𝑟𝑖ℎ𝑢𝑒𝑙𝑎𝑠 𝐶𝑎𝑚𝑎𝑟𝑎 ( 20 𝐶𝑎𝑗𝑎𝑠 𝑃𝑎𝑟𝑖ℎ𝑢𝑒𝑙 𝑎 ) = 840 𝐶𝑎𝑗𝑎𝑠/𝐶𝑎𝑚𝑎𝑟𝑎  20 𝐶𝑎𝑗𝑎𝑠 𝑃𝑎𝑟𝑖ℎ𝑢𝑒𝑙𝑎 ( 15 𝐾𝑔 𝐶𝑎𝑗𝑎 ) = 300 𝐾𝑔/𝑃𝑎𝑟𝑖ℎ𝑢𝑙𝑎 300 𝐾𝑔 𝑃𝑎𝑟𝑖ℎ𝑢𝑒𝑙𝑎 ( 42 𝑃𝑎𝑟𝑖ℎ𝑢𝑒𝑙𝑎 𝐶𝑎𝑚𝑎𝑟𝑎 ) = 12600 𝐾𝑔/𝐶𝑎𝑚𝑎𝑟𝑎 0.5 0.8 0.8 0.8 1.0 0.8 0.8 0.8 0.5
  • 12. Dimensionamiento Interno de la Camara - Largo : 9.4 m = 30.82 pies - Ancho : 6.8 m = 22.29 pies - Alto : 2.6 m = 8.52 𝑝𝑖𝑒𝑠 - 8.- NúmeroNecesariode Camaras:  Se necesita42 𝑃𝑎𝑟𝑖ℎ𝑢𝑒𝑙𝑎𝑠( 1 𝐶𝑎𝑚𝑎𝑟𝑎 42 𝑃𝑎𝑟𝑖ℎ𝑢𝑒𝑙𝑎𝑠 ) = 6 𝐶𝑎𝑚𝑎𝑟𝑎𝑠  12600 𝐾𝑔 𝑪𝒂𝒂𝒓𝒂 ( 𝐶𝑎𝑚𝑎𝑟𝑎) = 75600 𝐾𝑔 = 75.6 𝑇𝑜𝑛 = ∆ 𝐸𝑛𝑓𝑟𝑖𝑎𝑟 𝑁𝑟𝑜. 𝑑𝑒 𝐶𝑎𝑚𝑎𝑟𝑎𝑠 = 6 9.- DimensionesExterioresde la Camara: 9.1- Calculodel Aislante:( 𝑇𝑎𝑏𝑙𝑎 𝑁𝑜. 7) Condiciones de Almacenajede la Naranja son: Producto 𝑇0 ℉ HumedadRelativa TiempoAproximado Naranja 92 – 42 0 F 85 - 90 % 1 – 4 meses  ( 𝑇𝑎𝑏𝑙𝑎 𝑁𝑟𝑜. 2)~ 𝐶𝑜𝑛 𝑇0 Camara 32℉ = 00C 𝑒𝑐 = 5´´ 𝑇0 𝐶𝑎𝑚𝑎𝑟𝑎 ∶ −3.88 𝑎 1.7 ℃ 𝑇0 𝐶𝑎𝑚𝑎𝑟𝑎 ∶ 25 𝑎 35 ℉ 𝑃𝑜𝑙𝑖𝑏𝑜𝑟𝑒𝑡𝑜𝑛𝑜 𝑒𝑐 = 2.5´´
  • 13. 𝑒 = 𝑒𝑐 ( 𝐾 𝐾𝑐 ) = 2.5( 0.026 0.035 ) = 1.86¨ = 2¨ 9.2.- Dimensionesde laPared: ( 𝐸𝑠𝑞. 𝑁𝑟𝑜.2) 𝐸𝑠𝑝𝑒𝑠𝑜𝑟 𝑃𝑎𝑟𝑒𝑑 = 0.1 𝑚 = 4 𝑃𝑢𝑙𝑔. 9.3.- Dimensiones del Techo: ( 𝐸𝑠𝑞. 𝑁𝑟𝑜.3) Estructura metalicaperfil L 0.025m Aislamiento(poliuretano) Interior 0.05m Drayvol (Exterior) 0.025m Estructura Metálicaperfil L 0.025m Drayvol (Exterior) 0.025m Aislamiento (poliuretano) Interior 0.05m
  • 14. 𝐸𝑠𝑝𝑒𝑠𝑜𝑟 𝑇𝑒𝑐ℎ𝑜 = 0.1 𝑚 = 4 𝑃𝑢𝑙𝑔. 9.4.- Dimensiones del Piso:( 𝐸𝑠𝑞. 𝑁𝑟𝑜.4) 𝐸𝑠𝑝𝑒𝑠𝑜𝑟 𝑃𝑖𝑠𝑜 = 0.2 𝑚 = 8 𝑃𝑢𝑙𝑔. 9.5.-DimensionesExterioresde la Camara : - 𝐿𝑎𝑟𝑔𝑜 𝐸𝑥𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 = 𝐿𝑎𝑟𝑔𝑜 𝐼𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 + 2( 𝐸𝑠𝑝𝑒𝑠𝑜𝑟 𝑃𝑎𝑟𝑒𝑑) = 9.4 + 2(0.1) = 9.6 𝑚 = 31.47 𝑝𝑖𝑒𝑠 - 𝐴𝑛𝑐ℎ𝑜 𝐸𝑥𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 = 𝐴𝑛𝑐ℎ𝑜 𝐼𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 + 2( 𝐸𝑠𝑝𝑒𝑠𝑜𝑟 𝑃𝑎𝑟𝑒𝑑) = 6.8 + 2(0.1) = 7 𝑚 = 22.95 𝑝𝑖𝑒𝑠 - 𝐴𝑙𝑡𝑜 𝐸𝑥𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 = 𝐴𝑙𝑡𝑜 𝐼𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 + 𝐸𝑥𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 𝑇𝑒𝑐ℎ𝑜 + 𝐸𝑥𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 𝑃𝑖𝑠𝑜 = 2.6 + 0.1 + 0.2 = 2.9 𝑚 = 9.51 𝑝𝑖𝑒𝑠 𝐿𝑎𝑟𝑔𝑜 = 9.6 𝑚 = 31.47 𝑃𝑖𝑒𝑠 𝐴𝑛𝑐ℎ𝑜 = 7 𝑚 = 22.95𝑃𝑖𝑒𝑠 𝐴𝑙𝑡𝑜 = 2.9𝑚 = 9.51𝑃𝑖𝑒𝑠 10.- Dimensionamientodel Túnel de Enfriamiento : 10.1.-Disposicionde la Camara de Conservacióndel Producto Frio y Túnel de Enfriamiento: ( 𝑉𝑒𝑎𝑠𝑒 𝑃𝑙𝑎𝑛𝑜 𝑁𝑟𝑜.1) Proyectamos1 Blockcon puestode 6 Camarasde ProductoFrioy 1 Túnel de Enfriamiento, que tendría lanecesidadde enfriar. 10.2.-DimensionesInterioresdel Túnel E:( 𝑉𝑒𝑎𝑠𝑒 𝐸𝑠𝑞. 𝑁𝑟𝑜.5) - Para una necesidadde Enfriamientode 10080 Naranjas/Día,esdecir:2520 Kg/Día, para 1 Túnel E. Piso concreto Aislamiento (poliuretano) Interior 0.05m Piso de loza
  • 15. 10080𝑁𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎𝑠/𝐷𝑖𝑎 60 𝑁𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎𝑠/𝐶𝑎𝑗𝑎 = 168 𝐶𝑎𝑗𝑎𝑠/𝐷𝑖𝑎 En el Tunel 168 𝐶𝑎𝑗𝑎 𝐷𝑖𝑎 ( 15 𝐾𝑔 𝐶𝑎𝑗𝑎 ) = 2520 𝐾𝑔/𝐷𝑖𝑎 Dimensión de Cajas: Parihuelacon20 cajas de naranjas 𝐿𝑎𝑟𝑔𝑜 = 5.6 𝑚 = 18.36 𝑃𝑖𝑒𝑠 𝐴𝑛𝑐ℎ𝑜 = 5.52 𝑚 = 18.1 𝑃𝑖𝑒𝑠 𝐴𝑙𝑡𝑜 = 2.6 𝑚 = 8.52 𝑃𝑖𝑒𝑠 11.- DimensiónExteriordel Túnel E 11.1.- Calculode Aislante: Producto 𝑇0 ℉ HumedadRelativa TiempoAproximado Naranja 25 0 F −3.88℃ → 𝑒𝑐 = 6¨ → ( 𝑃𝑜𝑟 𝑠𝑒𝑟 𝑃𝑜𝑙𝑖𝑏𝑜𝑟𝑜𝑡𝑜𝑛𝑜:𝑒𝑐 = 3¨)
  • 16. 𝑒 = 3 ( 0.026 0.035 ) = 2.23 = 3¨ 11.2.- Dimensiónde la Pared: ( 𝑉𝑒𝑎𝑠𝑒 𝐸𝑠𝑞. 𝑁𝑟𝑜.2) 𝐸𝑠𝑝𝑒𝑠𝑜𝑟 𝑃𝑎𝑟𝑒𝑑 = 0.13 𝑚 = 6 𝑃𝑢𝑙𝑔. 11.3.- Dimensióndel Techo: ( 𝑉𝑒𝑎𝑠𝑒 𝐸𝑠𝑞. 𝑁𝑟𝑜. 3) 𝐸𝑠𝑝𝑒𝑠𝑜𝑟 𝑇𝑒𝑐ℎ𝑜 = 0.13 𝑚 = 6 𝑃𝑢𝑙𝑔. 11.4.- Dimensióndel Piso: ( 𝑉𝑒𝑎𝑠𝑒 𝐸𝑠𝑞. 𝑁𝑟𝑜.4) 𝐸𝑠𝑝𝑒𝑠𝑜𝑟 𝑃𝑖𝑠𝑜 = 0.225 𝑚 = 9 𝑃𝑢𝑙𝑔. 11.5.- DimensionesExterioresdel Túnel E: 𝐿𝑎𝑟𝑔𝑜 𝐸𝑥𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 = 𝐿𝑎𝑟𝑔𝑜 𝐼𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟+ 2( 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑠𝑜𝑟 𝑝𝑎𝑟𝑒𝑑) = 3.6 𝑚 + 2(0.13) = 5.86 𝑚 = 17.26 𝑃𝑖𝑒𝑠 𝐴𝑛𝑐ℎ𝑜 𝐸𝑥𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 = 𝐴𝑛𝑐ℎ𝑜 𝐼𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 + 2( 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑠𝑜𝑟 𝑝𝑎𝑟𝑒𝑑) = 5.52 𝑚 + 2(0.13) = 5.78 𝑚 = 18.95 𝑃𝑖𝑒𝑠 𝐴𝑙𝑡𝑜 𝐸𝑥𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 = 𝐴𝑙𝑡𝑜 𝐼𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 + 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑠𝑜𝑟 𝑡𝑒𝑐ℎ𝑜+ 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑠𝑜𝑟 𝑝𝑖𝑠𝑜 = 2.6 𝑚 + 0.13 + 0.225 = 2.95 𝑚 = 9.69 𝑃𝑖𝑒𝑠 𝐿𝑎𝑟𝑔𝑜 = 5.86 𝑚 = 19.26 𝑃𝑖𝑒𝑠 𝐴𝑛𝑐ℎ𝑜 = 5.78 𝑚 = 18.95 𝑃𝑖𝑒𝑠 𝐴𝑙𝑡𝑜 = 2.95 𝑚 = 9.67 𝑃𝑖𝑒𝑠 12.-Calculo de Cargas Térmicas para la Camara Enfriamiento: 12.1.- Cargas Por Pared,Techo y Piso: 𝑒𝑐 = 2.5¨ = 3¨ (TablaNro.1)  𝑇𝑒 = 28℃ = 82.4℉ − 𝑇𝑖 = 0℃ = 32℉ 𝑇𝑒 = 10.22℃ = 50.4℉  𝐹𝑖 = 120 BTU/dia o pie 2  𝐴 𝐸𝑥𝑡.= 2(𝑙𝑎𝑟𝑔𝑜 × 𝑎𝑛𝑐ℎ𝑜) + 2(𝑙𝑎𝑟𝑔𝑜 + 𝑎𝑛𝑐ℎ𝑜) × 𝑎𝑙𝑡𝑢𝑟𝑎 𝐴 𝐸𝑥𝑡.= 2(31.47 × 22.95) + 2(314.7 + 22.95) × 9.5 = 2479.54 𝑝𝑖𝑒2
  • 17. ∴ 𝑞𝑟 = 𝐹𝑖.∆𝑒 = ( 120 𝐵𝑇𝑈 𝐷𝑖𝑎 𝑃𝑖𝑒2 )(2479.54𝑃𝑖𝑒2) 𝑞𝑟 = 297544.97 𝐵𝑇𝑈 𝐷𝑖𝑎 12.2.- Carga Solar: (Porsobre Paredy sobre Techo) 𝑞2 = 0 12.3.- Carga por cambio de Aire:(TablaNro.3ª) 𝑉𝑖 = 30.82´ × 22.59´ × 8.52´ = 5931.83 𝑃𝑖𝑒𝑠3 𝐹2 = 6.52 𝐶𝑎𝑚𝑏𝑖𝑜𝑠/𝐷𝑖𝑎 𝑇0 − 32℉ 𝐹3 = 5.82 𝐶𝑎𝑚𝑏𝑖𝑜𝑠/𝐷𝑖𝑎 𝑇0 − 20℉ ∴ 𝑞3 = 𝐹2 × 𝐹3 × 𝑉𝑖 = (6.52)(5.82)(5931.83) 𝑞3 = 225091.59 𝐵𝑇𝑈 𝐷𝑖𝑎 Por tenerante cámara y ser de conservaciónse multiplicapor 0.6 ∴ 𝑞3 = 225091.59(0.6) 𝑞3 = 135054.96 𝐵𝑇𝑈 𝐷𝑖𝑎 12.4.- Carga por Producto: Debidoa que el productoingresaa menor 𝑇0 𝑞4 = 0 12.5.- Cargas Diversas: a) Por Personas: 𝑁𝑝 = 4 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑠 𝑇 = 2 𝐻𝑟𝑠. (TablaNro.10): 𝑇𝑖 = 0℃ = 32℉ 𝐹𝑝 = 90 BTU/Hr.Persona ∴ 𝑞𝑝 = 𝑁𝑝 ∗ 𝐹𝑝 ∗ 𝑇 = (4)(930)(2) 𝑞𝑝 = 7440 𝑇𝑈 𝑑𝑖𝑎 b) Por Iluminación: 2 𝑤𝑎𝑡𝑡𝑠/𝑝𝑖𝑒2 𝑃𝑓 = 30.82´ ∗ 22.59´ = 696.22 𝑃𝑖𝑒2 𝑁𝑓 = 𝑁𝑟𝑜. 𝑓𝑜𝑐𝑜𝑠 = 4 𝑇 = 2ℎ𝑟𝑠. ∴ 𝑞𝐼 = 𝑁𝑓 ∗ 𝑃𝑓 ∗ 𝐹 ∗ 𝑇 = (4)(696.22)(3.413)(2) 𝑞𝐼 = 19009.59 𝐵𝑇𝑈/𝐷𝑖𝑎
  • 18. c) Por Envase: 𝑞𝐸 = 0 𝑞5 = 𝑞𝑝 + 𝑞𝐼 + 𝑞𝐸 = 7440 + 19009.59 𝑞5 = 26449.59 𝐵𝑇𝑈/𝑑𝑖𝑎 12.6.- Carga Total: ∴ 𝑞 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 = 𝑞1 + 𝑞2 + 𝑞3 + 𝑞4 + 𝑞5 = 297544.97 + 135054.96 + 26449.54 𝑞 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 = 459049.52 𝐵𝑇𝑈/𝑑𝑖𝑎 13.-Callculode Cargas Térmicaspara el Túnel Enfriamiento: 13.1.- Carga por Pared, Techo y Piso: 𝑒𝑐 = 2.5¨ = 3¨ (TablaNro.1): 𝐽𝑒 = 28℃ = 82.9℉ − 𝑇𝑖 = −3.88℃ = 25℉ = 14.11℃ = 57.4℉ → 𝐹1 = 137.76 BTU/día 𝑃𝑖𝑒2 ∆ 𝑒𝑥𝑡 = 2(19.26 ∗ 18.95) + 2(19.26 + 18.95) ∗ 9.69 = 1470.46𝑃𝑖𝑒2 ∴ 𝑞1 = 𝐹1 ∗ ∆𝑒 = (137.76)(1470.46) 𝑞1 = 202571.09 𝐵𝑇𝑈/𝑑𝑖𝑎 13.2.- Carga Solar: q2=0 13.3.-Carga por Cambiode Aire: (Porel túnel completamente cerrado5eningreso0 salidade personas) q3=0 13.4.- Carga por Producto: m= (Nro.Cajas/Día)(PesoNaranja/Caja) m= (168 Cajas/Día)(15 Kg/Cajas)=2520 Kg/Día=554416 Día (TablaNro.6) → 𝐶𝐴 = 0.9 𝐵𝑇𝑈/16. ℉ (Asumido) 𝑇𝐼 = 7.22℃ = 45℉ (TablaNro.6) →. 𝑇𝐶 = 2.22℃ = 28℉
  • 19. (TablaNro.6) →.ℎ𝑟𝑓 = 124 𝐵𝑇𝑈/16 (TablaNro.6) →. 𝐶𝑂 = 0.48 𝐵𝑇𝑈/16℉ (TablaNro.6) →. 𝑇𝑖 = −3.88℃ = 250℉ (TablaNro.5) →. 𝑡 = 22 ℎ𝑟𝑠 𝑓 = 0.7 ∴ 𝑞4 = 𝑚⟦ 𝐶𝐴( 𝑇𝐼 − 𝑇𝐶) + ℎ𝑖𝑓 + 𝐶𝐷( 𝑇𝐶 − 𝑇𝑖)⟧ ∗ 24 𝑡 ∗ 𝑓 𝑞4 = 5544⟦0.9(45 − 28) + 124 + 048(28 − 25)⟧ ∗ 24 22(0.7) 𝑞4 = 1215993.6 𝐵𝑇𝑈/𝑑𝑖𝑎 13.5.-Cargas Diversas: a) Por Personas: ∴ 𝑞𝑝 = 0 b) Por Iluminación: 𝑞𝐼 = 0 En funcionamientonohayfocosprendidos c) Por Envases: 𝑚𝑒 = 168 𝐶𝑎𝑗𝑎𝑠 𝐷𝑖𝑎 × 15 𝐾𝑔 𝐶𝑎𝑗𝑎𝑠 = 2520 𝐾𝐺 𝐷𝑖𝑎 = 5544 𝐿𝑏 𝑑𝑖𝑎 (TablaNro.9) →. 𝐶𝐸 = 0.57 𝐵𝑇𝑈/16℉ ∴ 𝑞𝐸 = 𝑚𝑒. 𝐶𝑒( 𝑇𝐼 − 𝑇𝑖) ∗ 24 𝑡 = (5544)(0.57)(45 = 25) ∗ 24 22 𝑞𝐸 = 68947.2 𝐵𝑇𝑈/𝑑𝑖𝑎 →∴ 𝑞5 = 𝑞𝑃 + 𝑞𝐼 + 𝑞𝐸 → 𝑞5 = 68947.2 𝐵𝑇𝑈/𝑑𝑖𝑎 13.6.- Carga Total: ∴ 𝑞 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 = 𝑞1 + 𝑞2 + 𝑞3 + 𝑞4 + 𝑞5 𝑞𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 = 202571.01 + 1215993.6 + 68947.2 𝑞𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 = 1487512.4 𝐵𝑇𝑈/𝑑𝑖𝑎 14.- Selecciónde Equipospara la Cámara: 14.1.-Capacidad para la Cámara: 𝑞𝑟𝑒 = 459049.52 𝐵𝑇𝑈 𝐷𝑖𝑎 Considerandounfuncionamientode 22hrs.
  • 20. 𝐶𝐴𝑃𝐶𝑎𝑚𝑎𝑟𝑎 = 5049.52 22 𝐶𝐴𝑃𝐶𝑎𝑚𝑎𝑟𝑎 = 20865.89 𝐵𝑇𝑈 ℎ𝑟 14.2.- Seleccióndel Refrigerante: Características R-134ª PresiónEvaporativa 27.97 Lb /𝑃𝑢𝑙𝑔2 PresiónCondensación 161.53 Lb/𝑃𝑢𝑙𝑔2 VolumenEspecífico 1.65 𝑃𝑖𝑒3/𝐿𝑏 14.3.-Selecccionde la Válvulade Condensación: Usamos Equipos“PresCold”conlos siguientesdatos: ∆𝑇 = 10℉ = −12.22℃ 𝑇° 𝐴𝑚𝑏𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 = 28℃ = 82.4℉ 𝑇° 𝐶𝑎𝑚𝑎𝑟𝑎 = 𝑇𝑖 = 0℃ = 32℉ 𝑇° 𝐶𝑜𝑛𝑑.= 33.55℃ = 92.4℉ 𝑇° 𝐸𝑣𝑎𝑝. = −5.55℃ = 22℉ →SELECCIONAMOS: -CondensadorMAL257N-B1-2S -EvaporadorLS 257 12N Cap. = 218.50 𝐵𝑇𝑈 ℎ𝑟 Potencia= 2.4ℎ𝑝 14.4.- Selecciónde la” Unidad Evaporativa” Usamos equipos”MCQUAY”que usa deshieloeléctrico“TipoSilhovelte” → SELECCIONAMOS:-Evaporador:ELC 2105 𝐶∆𝑃 = 2100 𝐵𝑇𝑈/ℎ𝑟 -Dimensiones:103"(𝑙) ∗ (16")4 ∗ 13"(1) ∗ 𝑐𝑎𝑢𝑑𝑎𝑙 = 3.402 𝑃𝑖𝑒𝑠3/𝑚𝑖𝑛 2.62 𝑚(𝑙𝑎𝑟𝑔𝑜)∗ 0.4𝑚( 𝑎𝑛𝑐ℎ𝑜) ∗ 0.32𝑚( 𝑎𝑙𝑡𝑜) 15. Selecciónde Equipospara el Túnel: 15.1.- Capacidad para el Túnel: 𝑞𝑟𝑟 = 1487512.4𝐵𝑇𝑈/𝑑𝑖𝑎
  • 21. 𝐶∆𝑃 𝑇𝑢𝑛𝑒𝑙 = 1487512.4 22 ℎ𝑟 𝐶∆𝑃 𝑇𝑢𝑛𝑒𝑙 = 67614.2 𝐵𝑇𝑈/ℎ𝑟 𝐶∆𝑃 𝑇𝑢𝑛𝑒𝑙 = 676114.2 2 𝐶∆𝑃 𝑇𝑢𝑛𝑒𝑙 = 33807.1 𝐵𝑇𝑈/ℎ𝑟 15.2.-Seleccióndel Refrigerante: 15.3.-Selecciónde la Unidadde Condensacion: ∆𝑇 = 10℉ = 12.22℃ 𝑇0 𝑎𝑚𝑏 = 28℃ = 82.4℉ 𝑇0 𝑐𝑎𝑚 = 𝑇𝑖 = −3.88℃ = 25℉ 𝑇0 𝑐𝑜𝑛𝑑 = 33.55℃ = 92.4℉ 𝑇0 𝑒𝑣𝑎𝑝 = −9.44℃ = 15℃ 𝐶∆𝑃 = 35432 𝐵𝑇𝑈/ℎ𝑟 ⇒Seleccionamos: 2 Condensador:MALG-1136 JB – C2 - 114 2 Compressor:LGH 35 – 12 HM Poten.N=5.9he 15.4.- Selecciónde la Unidadde Evaporación: ⇒Seleccionamos: 2 Evaporador:ELC – 3608 𝐶∆𝑃 = 3600 𝐵𝑇𝑈/ℎ𝑟 Dimensiones:137.5”*16”*18.5 𝐶∆𝑃 = 5.600 𝑃𝑖𝑒3/𝑑𝑖𝑎 ↳ 3.49 m* 0.4 m * 0.47
  • 22. 16.- Balance de Equipos para la Cámara: Unidad Condensacion T ℉ 𝐶∆𝑃 (𝐵𝑇𝑈/𝑑𝑖𝑎) 30℉ 20℉ 10℉ 0℉ −10℉ MAG275N B1 – S3 2 unidad 80℉ 23213 19147 153313 12101 9.223 82.4℉ 21850 17943 14410 11200 8437 100℉ 20555 15358 13377 10312 7548 Unidad Evaporativa 𝑇0 𝑐𝑎𝑚𝑎𝑟𝑎 ℉ 𝑇0 𝑠𝑒𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 ℉ ∆𝑇 ℉ 𝐶∆𝑃 𝐵𝑇𝑈/ ℎ𝑟 ELC 2105 1 unidad 32℉ 27℉ 5 10500 32℉ 22℉ 10 21000 32℉ 12℉ 20 42000 Del “graficoNro. 1”, obtendremosel puntode equilibrioubicadoen19500 BTU/m y a 23 ℉ 𝐶∆𝑃𝐶𝑎𝑚𝑎𝑟𝑎 = 19500 𝐵𝑇𝑈/ℎ𝑟 17.- Balance de Equipos para el Tunel: Unidad Condensacion 𝑇0 𝑎𝑚𝑏𝑖𝑒𝑛 ℉ 𝐶∆𝑃 (𝐵𝑇𝑈/𝑑𝑖𝑎) 20℉ 10℉ 0℉ −10℉ −20℉ MAG275N B1 – S3 2 unidad ℉ 39153 31050 23851 17703 12715 82.4℉ 35452 28903 21988 15151 11657 ℉ 33745 28547 20119 14314 60302
  • 23. Unidad Evaporativa 𝑇0 𝑐𝑎𝑚𝑎𝑟𝑎 ℉ 𝑇0 𝑠𝑒𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 ℉ ∆𝑇 ℉ 𝐶∆𝑃 𝐵𝑇𝑈/ ℎ𝑟 ELC 3608 2 unidad 25℉ 20℉ 5 18000 25℉ 15℉ 10 36000 25℉ 5℉ 20 72000 Del “graficoNro. 2”, obtendremosel puntode equilibrioen32900 BTU/m y a 16 ℉ 𝐶∆𝑃𝑇𝑢𝑛𝑒𝑙 = 32900𝐵𝑇𝑈/ℎ𝑟
  • 24.
  • 25. El PAKINGtambién constade 1 Pre Cámara y 4 Pasillosy1Salade Proceso,q debe de estarenfriada o climatizada. 18) PARA LA PRE CAMARA: 18.1)DimensiónInterior de laPre cámara: Esquema# 6 T°camara = 5°C = 41°Fec = 2“ e = 1.48” = 2” 18.2) DimensionesExterioresde laPre cámara 19) PARA LOSPASILLOS: 19.1) DimensiónInteriorde losPasillos:(Esquema #6) T°camara = 3°C = 37.4°F e = 2” 19.2) DimensionesExterioresde losPasillos: 20) PARA CAMARA DE PROCESOS 20.1)DimensiónInteriorde laCámara de Procesos T°camara = 15°C = 59°F e = 2” Largo: 4m = 13.11 Pies Ancho:2m = 6.55 Pies Alto: 2.6m = 8.52 Pies Largo: 4.2m = 13.44 Pies Ancho:2.2m = 6.88 Pies Alto: 2.8m = 9.18 Pies Largo: 21m = 68.85 Pies Ancho:2.5m = 8.19 Pies Alto: 2.6m = 8.52 Pies Largo: 21.2m = 69.5Pies Ancho:2.7m = 8.52Pies Alto: 2.8m = 9.18 Pies Largo: 34.98m = 114.69Pies Ancho:21m = 68.85Pies Alto: 4m = 13.11 Pies
  • 26. 20.2) DimensiónExteriorde laCámarade Procesos 21) CALCULO DE CARGA TERMICA PARA LA PRE CAMARA 21.1) Carga TechoParedy Piso:e = 2” T°exterior28°C = 82.4°F - Ti = 5°C = 41°F = 5.22°C = 41.4°F (Tabla#1) F1 = 99.86 BTU/dia*Pie2 Aext= 2(Largo*Ancho)+2(Largo+Ancho)*Altura Aext= 2(13.44*6.88)+2(13.44+6.88)*9.18 = 558.1 Pie2  Q1=F1*Ae = 99.86(558.1)  Q1 = 55722.84BTU/dia 21.2)carga total  Qt = Q1 = 55722.84BTU/dia 22) CALCULO DE CARGASTERMICAS PARA EL PASILLO 22.1) Carga TechoParedy Piso: ec = 2” T°exterior28°C = 82.4°F - Ti = 3°C = 37.4°F = 7.22°C = 45°F (Tabla#1) F1 = 108 BTU/dia*Pie2 Aext= 2(Largo*Ancho)+2(Largo+Ancho)*Altura Aext= 2(69.5*8.52)+2(69.5+8.52)*9.18 = 2616.72 Pie2  Q1=F1*Ae = 108(2616.72)  Q1 = 282606.54 BTU/dia Largo: 35.18m = 115.34Pies Ancho:21.2m = 69.5Pies Alto: 4.2m = 13.77 Pies
  • 27. 22.2) Carga Total  Qt = Q1 = 282606.54BTU/dia 23) CALCULO CARGA TERMICA CAMARA DE PROSESOS 23.1) Carga TechoParedy Piso T°exterior28°C = 82.4°F - Ti = 15°C = 59°F = 4.77°C = 23.4°F (Tabla#1) F1 = 56.16 BTU/dia*Pie2 Aext= 2(Largo*Ancho)+2(Largo+Ancho)*Altura Aext= 2(115.34*69.5)+2(115.34+69.5)*13.77 = 21122.75 Pie2  Q1=F1*Ae = 56.16(21122.75)  Q1 = 1186253.84 BTU/dia 23.2)Carga Solar  Q2 = 0 23.3) Carga Cambiode Aire  Q3 = 0 23.4) Carga Producto  m = (#bandeja/Dia)(peso……….) =2520Kg/dia = 5544 Lb/dia  (tabla#6) Ca = 0.9 BTU/Lb°F  AsumimosTi = 28°C = 82.4°F  (tabla#6) Tc = -2.22°C =28°F  (tabla#6) hif = 124 BTU/Lb  (tabla#6) Cd = 0.48 BTU/Lb°F  (tabla#6) Ti = 15°C = 59°F  (tabla#6) t = 22 hr ; f = 0.7  Q4 = m[Ca (Ti – Tc)+hif+Cd(Tc– Ti)]*24/t*f  Q4 = 5544[0.8 (82.4 – 28)+ 124 + 0.48(28 – 59)]*24/22*0.7  Q4 = 1318809.6 BTU/dia  23.5) cargas diversas
  • 28. a) Personas:Np= 10 personas ;t = 8 horas (tabla#10) con Ti =15°C = 59°F Fp= 720 BTU/persona Qp = Np* Fp* t Qp = 10*720*8 Qp = 57600 BTU/dia b) Por Iluminacion:2watts/pie2 Pf = 114.69 * 68.85 =7896.4 pie2 Nf = # focos16 ;Pf = potenciafoco= 2watts QI = Nf * Pf* f * t Ql = 16*7896.4*3.413*8 QI = 3449655.73 BTU/dia c) Por envases  Me =5544Lb/dia  (tabla# …..) Ce = 0.57 BTU/Lb°F  Qe = me * Ce (Ti – Ti ) *24/t  Qe = 5544 * 057 (82.4 – 59)24/22  Qe = 88668.22 BTU/dia Q5 = Qp + QI + Qe Q5 = 57600 + 3449655.73 + 88668.22 Q5 = 3595923.95 BTU/dia 23.6) Carga Total Qt = Q1 + Q2 + Q3 + Q4 + Q5 Qt = 1186253.84+0+0+1318809.6+3595923.95 Qt = 6100987.39 BTU/dia 24) SELECCIÓN DE EQUIPO PARA LA PRE CAMARA CAPprecamara =Qtotal / 22hrs CAPprecamara =55722.84/ 22hrs CAPprecamara =2532.86 BTU/hrs 24.1) Selecciónde Refrigerante 24.2) SelecciónUnidadde Condensació:
  • 29.  Usamos equipo“PresCold”,conlossiguientesdatos:  ∆T = 10°F 0 -12.22°C  Tamb = 28°C = 82.4°F  Tcamara = 5°C = 41°F  Tcond = 33.55°C = 92.4°F  Tevap= -0.55°C = 31°F  Seleccionamos: - CondensadorAK100B Cap = 3813BTU/hr - Compresor K100B-12H-221 Pot.N =0.4 hp 24.3) SelecciónUnidadEvaporativa  Usamos equipos“McQuuy”que usadeshieloeléctricotipo“Silhovette”  Seleccionamos: - Evaporador:ELC – 0355 Cap = 3550 BTU/hr - Dimensiones:23”Largo 16”Ancho 13”alto Caudal = 0.567pie3/minó 0.58m*0.41m*0.33m 25) SELECCIÓN DE LOS EQUIPOS DE LOS PASILLOS CAPpasillo =Qtotal / 22hrs CAPpasillo =282606.54/ 22hrs CAPpasillo =12845.75 BTU/hrs 25.1) Selecciónde Refrigerante 25.2) SelecciónUnidadde Condensación  Usamos equipo“------------”,conlossiguientesdatos:  ∆T = 10°F 0 -12.22°C  Tamb = 28°C = 82.4°F  Tcamara = 3°C = 37.4°F  Tcond = 33.55°C = 92.4°F  Tevap= -2.55°C = 27.4°F  Seleccionamos:
  • 30. - CondensadorMAK375A- B175 Cap = 15312 BTU/hr - Compresor K276G Pot.N =1.8 hp 25.3) SelecciónUnidadEvaporativa  Usamos equipos“------------”  Seleccionamos: - Evaporador:ELC – 140B Cap = 3550 BTU/hr - Dimensiones:76”Largo 16”Ancho 13”alto Caudal = 2.268 pie3/minó1.93m*0.41m*0.33m 26) SELECCIÓN DE EQUIPO PARA LA CAMARA DE PROCESOS CAPcamara procesos =Qtotal / 22hrs CAPcamara procesos =277377.61/ 22hrs CAPcamara procesos =34700 BTU/hrs 26.1) Selecciónde Refrigerante 26.2) SelecciónUnidadde Condensación  Usamos equipo“------------”,conlossiguientesdatos:  ∆T = 10°F 0 -12.22°C  Tamb = 28°C = 82.4°F  Tcamara = 15°C = 59°F  Tcond = 33.55°C = 92.4°F  Tevap= 9.44°C = 49°F  Seleccionamos: - 8 CondensadorMALG-954JA-B4114Cap = 52046 BTU/hr -8 Compresor LG354JA-12H-502L Pot.N =4.8 hp 26.3) SelecciónUnidadEvaporativa  Usamos equipos“------------”
  • 31.  Seleccionamos: - 8 Evaporador:ELC – 360B Cap = 36000 BTU/hr - Dimensiones:76137.5” Largo 16”Ancho 18.5”alto ó 3.49m*0.41m*0.47m 27) BALANCEDE EQUIPOS EN LA PRECAMARA Unidad Condensacion T°ambiente CAP (BTU/hr) 30°F 20°F 10°F 0°F 0 AK100B 80°F 4217 3439 2797 2092 1547 82.4°F 3813 3155 2483 1894 1412 100°F 3555 2914 2004 1761 1272 Unidad Evaporativa T°camara T°succion ∆T° CAP (BTU/hr) ELC-035.5 1 Unidad 41°F 36°F 5°F 1908.5 41°F 31°F 10°F 3817 41°F 21°F 20°F 7634 Del grafico#3, obtenemosel puntode equilibrioubicadoen3900 BTU/hr y a 34°F 28) BALANCEDE EQUIPOS EN LOSPASILLOS(4 Pasillos) Unidad Condensacion T°ambiente CAP (BTU/hr) 30°F 20°F 10°F 0°F 0 MAK375B (4 Unidades) 80°F 16225 13477 11003 8822 6915 82.4°F 15312 12570 10300 8206 6295 100°F 14398 11861 9591 7599 5852 Unidad Evaporativa T°camara T°succion ∆T° CAP (BTU/hr) ELC-140B (4 Unidad) 37.4°F 32.5°F 5°F 7000 37.4°F 27.5°F 10°F 14000 37.4°F 17.5°F 20°F 28000 Del grafico#4 obtenemosel puntode equilibrioubicadoen BTU/hrga °F 29) BALANCEDE EQUIPOS EN LA CAMARA DE PROCESOS (8 Unidades)
  • 32. Unidad Condensacion T°ambiente CAP (BTU/hr) 50°F 40°F 30°F 20°F 10°F (8 Unidades) 80°F 55783 47785 40072 33058 26992 82.4°F 52046 44960 37714 30958 24951 100°F 48533 41848 35115 28650 23020 Unidad Evaporativa T°camara T°succion ∆T° CAP (BTU/hr) (8 Unidad) 59°F 54°F 5°F 18000 59°F 49°F 10°F 36000 59°F 39°F 20°F 72000
  • 33.
  • 34. Del grafico# 5 obtenemosel puntode equilibrioubicadoen49000BTU/hr y a 45°F 30) Selección de tuberías: a) Para cámara: CAPbalanceada=19500BTU/hr=1.6 ton Tcond=92.4°F ; Tevp=22°F . Línea succion: longitud tubería=20 pies(longitud recta 13 pies y 7 pies por accesorios) Codo 90°=3 ; caída de presión=1.6 𝑙𝑏 𝑝𝑢𝑙𝑔2 × 100 𝑝𝑖𝑒𝑠 20 𝑝𝑖𝑒𝑠 = 8𝑝𝑠𝑖 ∅𝑡𝑢𝑏𝑜 = 5 8⁄ 𝑝𝑢𝑙𝑔 . línea de descarga:
  • 35. Longitud de tubería=3pies(longitud recta 2pies y 1pie por accesorios) Codo90°=1; caída de presión=1.6 𝑙𝑏 𝑝𝑢𝑙𝑔2 × 100 𝑝𝑖𝑒𝑠 3 𝑝𝑖𝑒𝑠 = 53𝑝𝑠𝑖 ∅𝑡𝑢𝑏𝑜 = 1 2⁄ 𝑝𝑢𝑙𝑔 . línea de liquido: Longitud de tubería=25pies(longitud recta 15pies y 10pies por accesorios) Codo90°=4; caída de presión =1.6 𝑙𝑏 𝑝𝑢𝑙𝑔2 × 100 𝑝𝑖𝑒𝑠 25 𝑝𝑖𝑒𝑠 = 6.4𝑝𝑠𝑖 Tees=3 ∅𝑡𝑢𝑏𝑜 = 5 8⁄ 𝑝𝑢𝑙𝑔 b) Para túnel: CAPbalanceado=32900BTU/Hr=2.76ton Tcond=92.4°F;Tevp=15°F . línea de succion: long. Tub=55pies (longitud recta 30pies y 20pies por accesorios) Codo90°=10; caída de presión = 1.4 𝑙𝑏 𝑝𝑢𝑙𝑔2 × 100 𝑝𝑖𝑒𝑠 55 𝑝𝑖𝑒𝑠 = 2.58𝑝𝑠𝑖 Tees=4 ∅𝑡𝑢𝑏𝑜 = 11 8⁄ 𝑝𝑢𝑙𝑔 .linea de descarga: long. Tub=40pies (longitud recta 24pies y 16pies por accesorios) Codo90°=8; caída de presión=1.4 𝑙𝑏 𝑝𝑢𝑙𝑔2 × 100 𝑝𝑖𝑒𝑠 40 𝑝𝑖𝑒𝑠 = 3.55𝑝𝑠𝑖 ∅𝑡𝑢𝑏𝑜 = 7 8⁄ 𝑝𝑢𝑙𝑔 .linea liquido: long. Tub=66pies (longitud recta 36pies y 30pies por accesorios) Codo90°=4; caída de presión=1.4 𝑙𝑏 𝑝𝑢𝑙𝑔2 × 100 𝑝𝑖𝑒𝑠 66 𝑝𝑖𝑒𝑠 = 2.15𝑝𝑠𝑖
  • 36. Tees=12 ∅𝑡𝑢𝑏𝑜 = 7 8⁄ 𝑝𝑢𝑙𝑔 31) Selección de válvula de expansión termostática a) Camara: CAPbalanceada=1.6Ton Pcond=162lb/pulg2 Refrigerante=R134a Pevp=28lb/pulg2 T°cond=94.2°F ΔP=134lb/pulg2 T°evap=22°F Valvula TL200F b) Tunel: CAPbalanceada=2.76Ton Refrigerante=R134a T°cond=94.2°F T°evap=15°F Valvula TL300F 32) Selección de separador de aceite a) Camara: CAPbalanceada=19500BTU/Hr=4898Kcal/Hr .∅ 𝑡𝑢𝑏𝑜 𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑑𝑒𝑠𝑐𝑎𝑟𝑔𝑎 = 1 2 𝑝𝑢𝑙𝑔; Refrigerante seleccionado R134a Separador Danfoss tipo = OUB1-1/2-R-134ª b)Tunel: CAPbalanceada=32900BTU/Hr=8266Kcal/Hr ∅ 𝑡𝑢𝑏𝑜 𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑑𝑒𝑠𝑐𝑎𝑟𝑔𝑎 = 7 8 𝑝𝑢𝑙𝑔; ; Refrigerante seleccionado R134a Separador Danfoss tipo = OUB4-7/8-R-134ª 33) Selección de filtro secador a) Camara:
  • 37. CAPbalanceada=19500BTU/Hr=4898Kcal/Hr .∅ 𝑡𝑢𝑏𝑜 𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 = 5 8 𝑝𝑢𝑙𝑔; Refrigerante seleccionado R134a Secador Danfoss tipo = DS/DC 083. R-134ª b)Tunel: CAPbalanceada=32900BTU/Hr=8266Kcal/Hr ∅ 𝑡𝑢𝑏𝑜 𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 = 7 8 𝑝𝑢𝑙𝑔; ; Refrigerante seleccionado R134a Secador Danfoss tipo = DS/DC 303 -R-134ª 34) Selección de Visor de Liquido. a) Camara: .∅ 𝑡𝑢𝑏𝑜 𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 = 5 8 𝑝𝑢𝑙𝑔; Refrigerante seleccionado R134a Visor Danfosstipo = SGI 15s b)Tunel: ∅ 𝑡𝑢𝑏𝑜 𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 = 7 8 𝑝𝑢𝑙𝑔; ; Refrigerante seleccionado R134a Visor Danfoss tipo = SGI22S 35) Selección de Valvula de Paso a) Camara: .∅ 𝑡𝑢𝑏𝑜 𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 = 5 8 𝑝𝑢𝑙𝑔; Refrigerante seleccionado R134a ValvulaDanfoss tipo = BMSL 15 b)Tunel: ∅ 𝑡𝑢𝑏𝑜 𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 = 7 8 𝑝𝑢𝑙𝑔; Refrigerante seleccionado R134a ValvulaDanfoss tipo = BMSL 22 36) Selección de la válvula solenoide a) Camara:
  • 38. CAPbalanceada=19500BTU/Hr=4898Kcal/Hr voltaje 220 volt .∅ 𝑡𝑢𝑏𝑜 𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 = 5 8 𝑝𝑢𝑙𝑔; Refrigerante seleccionado R134a ValvulaDanfoss tipo = EVJ3 b)Tunel: CAPbalanceada=32900BTU/Hr=8266Kcal/Hr ∅ 𝑡𝑢𝑏𝑜 𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 = 7 8 𝑝𝑢𝑙𝑔; ; Refrigerante seleccionado R134a ValvulaDanfoss tipo = EVJD6 37) Selección de la Presostato a) Camara: Presion Alta 4 bar Presion Baja 0.9 bar 220 volt PresostatoDanfoss = KP15 b)Tunel: Presion Alta 7 bar Presion Baja 0.9 bar 220 volt PresostatoDanfoss = KP15