planta de refrigeración de naranjas para abastecer a lima peru de 75.6 toneladas con sus respectivas cámaras y túneles y cálculos de cargas térmicas y selección de equipos para la cantidad de naranjas requeridas.
2. 11.3.- Dimensióndel Techo
11.4.- DimensióndelPiso
11.5.- DimensionesExterioresdel TúnelEnfriamiento
12.-Calculode Cargas Térmicaspara la Camara Enfriamiento
12.1.- CargasPor Pared,Techoy Piso
12.2.- Carga Solar:
12.3.- Carga por cambiode Aire
12.4.- Carga por Producto:
12.5.- Cargas Diversas:
12.6.- Carga Total:
13.-Callculode CargasTérmicaspara el Túnel Enfriamiento:
13.1.- Carga por Pared,Techoy Piso
13.2.- Carga Solar
13.3.-Carga por Cambiode Aire:
13.4.- Carga por Producto:
13.5.-Cargas Diversas:
13.6.- Carga Total:
14.- Selecciónde EquiposparalaCámara:
14.1.-Capacidadpara la Cámara:
14.2.- SeleccióndelRefrigerante:
14.3.-Selecccionde laVálvulade Condensación:
14.4.- Selecciónde la”UnidadEvaporativa”
15. Selecciónde Equiposparael Túnel:
15.1.- Capacidadpara el Túnel:
15.2.-Seleccióndel Refrigerante:
15.3.-Selecciónde la Unidad de Condensacion
3. 15.4.- Selecciónde laUnidadde Evaporación
16.- Balance de Equiposparala Cámara:
17.- Balance de Equiposparael Tunel
18.- PARA LA PRE CAMARA
18.1.-DimensiónInterior de laPre cámara
18.2.- DimensionesExterioresde laPre cámara
19.- PARA LOS PASILLOS
19.1.- DimensiónInteriorde losPasillos
19.2.- DimensionesExterioresde losPasillos
20.- PARA CAMARA DE PROCESOS
20.1.-DimensiónInteriorde laCámara de Procesos
20.2.- DimensiónExteriorde laCámara de Procesos
21.- CALCULO DE CARGA TERMICA PARA LA PRE CAMARA
21.1.- Carga TechoParedy Piso
21.2.-carga total
22.- CALCULO DE CARGASTERMICAS PARA EL PASILLO
22.1.- Carga TechoParedy Piso
22.2.- Carga Total
23.- CALCULO CARGA TERMICA CAMARA DE PROSESOS
23.1.- Carga TechoParedy Piso
23.2.- Carga Solar
23.3.- Carga Cambiode Aire
23.4.- Carga Producto
4. 23.5.- Cargasdiversas
23.6.- Carga Total
24.- SELECCIÓN DE EQUIPO PARA LA PRE CAMARA
24.1.- Selecciónde Refrigerante
24.2.- SelecciónUnidadde Condensación
24.3.- SelecciónUnidadEvaporativa
25.- SELECCIÓN DE LOS EQUIPOSDE LOS PASILLOS
25.1.- Selecciónde Refrigerante
25.2.- SelecciónUnidadde Condensación
25.3.- SelecciónUnidadEvaporativa
26.- SELECCIÓN DE EQUIPO PARA LA CAMARA DE PROCESOS
26.1.- Selecciónde Refrigerante
26.2.- SelecciónUnidadde Condensación
26.3.- SelecciónUnidadEvaporativa
27.- BALANCEDE EQUIPOS EN LA PRECAMARA
28.- BALANCEDE EQUIPOSEN LOS PASILLOS
29.- BALANCEDE EQUIPOSEN LA CAMARA DE PROCESOS
30.- Selección de tuberías:
31.- Selección de válvula de expansión termostática
32.- Selección de separador de aceite
33.- Selección de filtro secador
34.- Selección de Visor de Liquido.
35.- Selección de Valvula de Paso
36.- Selección de la válvula solenoide
37.- Selección de la Presostato
6. Proyecto de camara frigorifica para naranjas
Introducción:
Dentrodel bloque de las15 principalesfrutas,lanaranjaocupadesde 1965 el primerlugar,
cuandodesplazaal plátano,que había sidolafruta más importante desde 1927.La participación
de la naranja,tanto enla produccióncomoenla superficie frutícola,oscilaañoconaño, llegandoa
su máximoesplendorafinesde losaños90, para despuésdescender.
Las principaleszonasproductorassonJunín, Lima Puno,SanMartín Cuzco, ICA,Huanuco, yPasco.
El Perúproduce cítricos especialmente de lassiguientesvariedades:Naranjas(Valencia,
WashingtonNavel , NewHall,Navel Late yLane Late).
Las naranjaspuedenalmacenarse bienenlascámarasfrigoríficasdurante unas8 a 12 semanas
entre 0 a 3 grado C., con una humedadrelativaentre 85y 90%.
Las naranjaspierdenhumedadrápidamente,de modoque durante el almacenamiento,las
cámaras frigoríficasdebenmantenerunahumedadalta,el almacenamientode lasnaranjas se
complicacuandosu conservaciónes atemperaturasbajas,yaque estoproduce desórdenes
fisiológicosenlacorteza,comoel envejecimiento,el picadoyel ablandamientoconformaciónde
agua, estossonlosdefectosmáscomunesenlasnaranjas,debidoalasbajas temperaturasenlas
cámaras frigoríficas.
7. UBICACIÓN GEOGRÁFICA:
El complejoestaráubicadoen:
Region:lima
Provincia:lima
Distrito:lurin
Zona: Martin Olayade 21000m2
Descripcion:S/1.00 UN SOL MT2, 21,000 mts,Terreno cercado con ladrillo .Tiene pozo de agua LUZ. Ideal
para almacenes,depósito ó Industria de cualquier rubro.Precio por mt2 S/1.00 un sol Visita con 01 dia de
anticipación,con previa coordinación.Absoluta seriedad
Via satélite:
8. PROYECTO NARANJAS
1.- Acopio Naranjas:
Días de acopio # de cajas
L-M-M-J 136
V-S 233
D 167
Una caja contiene 60
𝑁𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎𝑠
𝑐𝑎𝑗𝑎
, ypesa
15 𝐾𝑔.
𝑐𝑎𝑗𝑎
aproximadamente.
2.- Cantidad de Naranjas a Conservar:
# NaranjasUnidad
Días de acopio # de Naranjas Unidad
L-M-M-J 8160
V-S 14000
D 10000
Para 1 semana: 4(8140) + 2(14000) + 1(10000) = 70560
𝑛𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎𝑠
𝑠𝑒𝑚𝑎𝑛𝑎⁄
Para 1 día:
70560
7
= 10080 𝑁𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎𝑠 𝑎𝑙 𝑑𝑖𝑎
𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑝𝑜𝑟 𝑑𝑖𝑎:10080
𝑛𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎𝑠
𝑑𝑖𝑎
= 2520 𝐾𝑔 = 2.52 𝑇𝑜𝑛
Para 1 mes= 30 dias: 30 𝑑𝑖𝑎𝑠 (10080
𝑛𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎𝑠
𝑑𝑖𝑎𝑠
) = 302400 𝑛𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎𝑠
𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙: 302400 = 75600𝐾𝑔 = 75.6 𝑇𝑜𝑛
3.- Dimensionesde la Naranja: ( 𝑽𝒆𝒂𝒔𝒆 𝑭𝒊𝒈 𝟏)
𝑃𝑒𝑠𝑜 1 𝑁𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎 = 0.25
𝐾𝐺
𝑁𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎
34. Del grafico# 5 obtenemosel puntode equilibrioubicadoen49000BTU/hr y a 45°F
30) Selección de tuberías:
a) Para cámara:
CAPbalanceada=19500BTU/hr=1.6 ton
Tcond=92.4°F ; Tevp=22°F
. Línea succion:
longitud tubería=20 pies(longitud recta 13 pies y 7 pies por accesorios)
Codo 90°=3 ; caída de presión=1.6
𝑙𝑏
𝑝𝑢𝑙𝑔2 ×
100 𝑝𝑖𝑒𝑠
20 𝑝𝑖𝑒𝑠
= 8𝑝𝑠𝑖
∅𝑡𝑢𝑏𝑜 = 5
8⁄ 𝑝𝑢𝑙𝑔
. línea de descarga:
35. Longitud de tubería=3pies(longitud recta 2pies y 1pie por accesorios)
Codo90°=1; caída de presión=1.6
𝑙𝑏
𝑝𝑢𝑙𝑔2 ×
100 𝑝𝑖𝑒𝑠
3 𝑝𝑖𝑒𝑠
= 53𝑝𝑠𝑖
∅𝑡𝑢𝑏𝑜 = 1
2⁄ 𝑝𝑢𝑙𝑔
. línea de liquido:
Longitud de tubería=25pies(longitud recta 15pies y 10pies por accesorios)
Codo90°=4; caída de presión =1.6
𝑙𝑏
𝑝𝑢𝑙𝑔2 ×
100 𝑝𝑖𝑒𝑠
25 𝑝𝑖𝑒𝑠
= 6.4𝑝𝑠𝑖
Tees=3
∅𝑡𝑢𝑏𝑜 = 5
8⁄ 𝑝𝑢𝑙𝑔
b) Para túnel:
CAPbalanceado=32900BTU/Hr=2.76ton
Tcond=92.4°F;Tevp=15°F
. línea de succion:
long. Tub=55pies (longitud recta 30pies y 20pies por accesorios)
Codo90°=10; caída de presión = 1.4
𝑙𝑏
𝑝𝑢𝑙𝑔2 ×
100 𝑝𝑖𝑒𝑠
55 𝑝𝑖𝑒𝑠
= 2.58𝑝𝑠𝑖
Tees=4
∅𝑡𝑢𝑏𝑜 = 11
8⁄ 𝑝𝑢𝑙𝑔
.linea de descarga:
long. Tub=40pies (longitud recta 24pies y 16pies por accesorios)
Codo90°=8; caída de presión=1.4
𝑙𝑏
𝑝𝑢𝑙𝑔2 ×
100 𝑝𝑖𝑒𝑠
40 𝑝𝑖𝑒𝑠
= 3.55𝑝𝑠𝑖
∅𝑡𝑢𝑏𝑜 = 7
8⁄ 𝑝𝑢𝑙𝑔
.linea liquido:
long. Tub=66pies (longitud recta 36pies y 30pies por accesorios)
Codo90°=4; caída de presión=1.4
𝑙𝑏
𝑝𝑢𝑙𝑔2 ×
100 𝑝𝑖𝑒𝑠
66 𝑝𝑖𝑒𝑠
= 2.15𝑝𝑠𝑖
36. Tees=12
∅𝑡𝑢𝑏𝑜 = 7
8⁄ 𝑝𝑢𝑙𝑔
31) Selección de válvula de expansión termostática
a) Camara:
CAPbalanceada=1.6Ton Pcond=162lb/pulg2
Refrigerante=R134a Pevp=28lb/pulg2
T°cond=94.2°F ΔP=134lb/pulg2
T°evap=22°F Valvula TL200F
b) Tunel:
CAPbalanceada=2.76Ton
Refrigerante=R134a
T°cond=94.2°F
T°evap=15°F Valvula TL300F
32) Selección de separador de aceite
a) Camara:
CAPbalanceada=19500BTU/Hr=4898Kcal/Hr
.∅ 𝑡𝑢𝑏𝑜 𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑑𝑒𝑠𝑐𝑎𝑟𝑔𝑎 =
1
2
𝑝𝑢𝑙𝑔; Refrigerante seleccionado R134a
Separador Danfoss tipo = OUB1-1/2-R-134ª
b)Tunel:
CAPbalanceada=32900BTU/Hr=8266Kcal/Hr
∅ 𝑡𝑢𝑏𝑜 𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑑𝑒𝑠𝑐𝑎𝑟𝑔𝑎 =
7
8
𝑝𝑢𝑙𝑔; ; Refrigerante seleccionado R134a
Separador Danfoss tipo = OUB4-7/8-R-134ª
33) Selección de filtro secador
a) Camara:
37. CAPbalanceada=19500BTU/Hr=4898Kcal/Hr
.∅ 𝑡𝑢𝑏𝑜 𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 =
5
8
𝑝𝑢𝑙𝑔; Refrigerante seleccionado R134a
Secador Danfoss tipo = DS/DC 083. R-134ª
b)Tunel:
CAPbalanceada=32900BTU/Hr=8266Kcal/Hr
∅ 𝑡𝑢𝑏𝑜 𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 =
7
8
𝑝𝑢𝑙𝑔; ; Refrigerante seleccionado R134a
Secador Danfoss tipo = DS/DC 303 -R-134ª
34) Selección de Visor de Liquido.
a) Camara:
.∅ 𝑡𝑢𝑏𝑜 𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 =
5
8
𝑝𝑢𝑙𝑔; Refrigerante seleccionado R134a
Visor Danfosstipo = SGI 15s
b)Tunel:
∅ 𝑡𝑢𝑏𝑜 𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 =
7
8
𝑝𝑢𝑙𝑔; ; Refrigerante seleccionado R134a
Visor Danfoss tipo = SGI22S
35) Selección de Valvula de Paso
a) Camara:
.∅ 𝑡𝑢𝑏𝑜 𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 =
5
8
𝑝𝑢𝑙𝑔; Refrigerante seleccionado R134a
ValvulaDanfoss tipo = BMSL 15
b)Tunel:
∅ 𝑡𝑢𝑏𝑜 𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 =
7
8
𝑝𝑢𝑙𝑔; Refrigerante seleccionado R134a
ValvulaDanfoss tipo = BMSL 22
36) Selección de la válvula solenoide
a) Camara:
38. CAPbalanceada=19500BTU/Hr=4898Kcal/Hr voltaje 220 volt
.∅ 𝑡𝑢𝑏𝑜 𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 =
5
8
𝑝𝑢𝑙𝑔; Refrigerante seleccionado R134a
ValvulaDanfoss tipo = EVJ3
b)Tunel:
CAPbalanceada=32900BTU/Hr=8266Kcal/Hr
∅ 𝑡𝑢𝑏𝑜 𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 =
7
8
𝑝𝑢𝑙𝑔; ; Refrigerante seleccionado R134a
ValvulaDanfoss tipo = EVJD6
37) Selección de la Presostato
a) Camara:
Presion Alta 4 bar Presion Baja 0.9 bar 220 volt
PresostatoDanfoss = KP15
b)Tunel:
Presion Alta 7 bar Presion Baja 0.9 bar 220 volt
PresostatoDanfoss = KP15