cinetica

2. Estudiar la velocidad de las reacciones químicas las
cuales son catalizadas por las enzimas.
 Permite explicar los detalles de su mecanismo catalítico
 Su papel en el metabolismo.
 Cómo es controlada su actividad en la célula y cómo puede ser inhibida su
actividad por fármacos o potenciada por otro tipo de moléculas.

3. o Concentración de enzima
o Concentración de sustrato
o pH
o Temperatura

4. Lugar de unión del sustrato a la enzima y donde se lleva a
cabo la catálisis.
La especificidad del sustrato depende de:
 Tamaño
 Estructura
 Cargas
 Polaridad carácter hidrófobo

6. Describe la velocidad de reacción de muchas
reacciones enzimáticas
Este modelo sólo es válido cuando la concentración del sustrato es
mayor que la concentración de la enzima, y para condiciones
de estado estacionario

8. Se compara la velocidad (v) de
la reacción siendo catalizada con
la cantidad de sustrato (s) que se
tiene para dar la reacción
« Se observa en la grafica que
al aumentar el sustrato aumenta
la velocidad de la reacción
hasta llegar a un punto en el
que ya se mantienen
constante»

9. Que se le llama Vmax de la reacción
ya que la gran cantidad de enzima se
encuentra trabajando al máximo para
producir una velocidad máxima
Sucede en la gran mayoría de las
enzimas las cuales deben cumplir
unas condiciones

10. Cuando aumenta la temperatura del
medio, se produce un aumento en
la energía
Lo cual permite que la energía de
dicha reacción sea alcanzable por
consiguiente la velocidad de la
reacción valla aumentando
Esto puede dar paso a la
desnaturalización

11. Cada enzima tiene su pH
para actuar en
condiciones especiales

12. La concentración de sales en el medio afecta la
concentración de iones y la actividad eléctrica
del medio

14. • CATALIZAR: Catalizar una reacción química significa aumentar la
velocidad de la reacción (e incluso hacerla viable) sin influir en su
resultado final.
• POLARIDAD: Propiedad de las moléculas que representa la
separación de las cargas eléctricas en la misma molécula.
• INHIBIR: Impedir o reprimir el ejercicio de facultades o hábitos.
• HIDROFOBO: Es aquello que tiene horror al agua.
• SUSTRATO: Molécula sobre la que actúa una enzima.
• DESNATURALIZACION: Cambio estructural de
las proteínas o ácidos nucleicos, donde pierden su estructura nativa

15. • ION: Partícula cargada eléctricamente constituida por
un átomo o molécula que no es eléctricamente neutral.
• CONCENTRACION: Es la proporción o relación que hay entre la
cantidad de soluto y la cantidad de disolvente.
• ENERGIA: Capacidad para obrar, transformar o poner
en movimiento.
• CONDICION: Requisito o estado para que se de una reaccion